Tính Toán Thiết Kế Hệ Thống Sấy Tiêu Thùng Quay Năng Suất 120kg Khô

Tính toán thiết kế hệ thống sấy tiêu thùng quay năng suất 120kg khô/ mẻ

• Contact
• Copyright
• Service
• Introduce

Cộng đồng Kỹ thuật cơ điện Việt Nam EBOOKBKMT - Vietnam M&E Technology Community

EBOOKBKMT là nơi chia sẻ, tìm kiếm Sách, bài giảng, slide, luận văn, đồ án, tiểu luận, nghiên cứu phục vụ cho việc học tập ở hầu hết các ngành Nhiệt Lạnh, Năng lượng mới, Cơ điện tử, Xây dựng, Cơ khí chế tạo, Quản trị kinh doanh, Makerting, Ngân hàng, ... EBOOKBKMT còn là nơi thảo luận, chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm thực tế lĩnh vực Cơ nhiệt điện lạnh, Thủy lực khí nén, Điện tự động hóa, Công nghệ ô tô và Công nghiệp sản xuất xi măng...

• TRANG CHỦ
• BÀI GIẢNG

  Bài giảng kỹ thuật

  • Ngành Nhiệt lạnh
  • Ngành Điện - Điện tử
  • Ngành cơ khí - Chế tạo máy
  • Ngành Công nghệ môi trường
  • Ngành Công nghệ thông tin
  • Ngành Hóa học - Vật liệu
  • Ngành Kiến trúc - Xây dựng
  • Ngành Nông lâm nghiệp
  • Khác

  Bài giảng kinh tế

  • Ngành Kế toán
  • Ngành Marketing
  • Ngành Quản trị kinh doanh
  • Ngành Tài chính - Ngân hàng
  • Khác

  Bài giảng xã hội

  • Chính trị - Tư tưởng
  • Lịch sử - Văn hóa
  • Tâm lý học
  • Khác
• LUẬN VĂN

  Luận văn kỹ thuật

  • Ngành Nhiệt lạnh
  • Ngành Điện - Điện tử
  • Ngành cơ khí - Chế tạo máy
  • Ngành Công nghệ môi trường
  • Ngành Công nghệ thông tin
  • Ngành Hóa học - Vật liệu
  • Ngành Kiến trúc - Xây dựng
  • Ngành Nông lâm nghiệp
  • Khác

  Luận văn kinh tế

  • Ngành Kế toán
  • Ngành Marketing
  • Ngành Quản trị kinh doanh
  • Ngành Tài chính - Ngân hàng
  • Khác

  Luận văn xã hội

  • Chính trị - Tư tưởng
  • Lịch sử - Văn hóa
  • Tâm lý học
  • Khác
• ĐỀ THI

  Đề thi kỹ thuật

  • Ngành Nhiệt lạnh
  • Ngành Điện - Điện tử
  • Ngành cơ khí - Chế tạo máy
  • Ngành Hóa học - Vật liệu
  • Ngành Kiến trúc - Xây dựng
  • Khác

  Đề thi kinh tế

• GÓC KỸ THUẬT
  • Chuyên ngành Nhiệt Lạnh
  • Chuyên ngành Thủy lực - Khí nén
  • Chuyên ngành Điện tự động hóa
  • Chuyên ngành Cơ khí ô tô
  • Chuyên ngành Cơ khí CTM
  • Chuyên ngành Xây dựng
  • Chuyên ngành CN Xi măng
  • Chuyên ngành CN Môi trường
  • Chuyên ngành khác
• NGOẠI NGỮ
  • Tiếng Anh
  • Tiếng Pháp - Tiếng Đức
  • Tiếng Trung - Tiếng Nhật
  • Tiếng Hàn
  • Tiếng Thái
  • Khác
• CỬA SỔ IT

  Phần mềm chuyên ngành

  • Ngành Nhiệt lạnh
  • Ngành Thủy lực - Khí nén
  • Ngành cơ khí ô tô
  • Khác

  Mẹo vặt IT

• VIDEO
  • Ngành Nhiệt Lạnh
  • Ngành Thủy lực - Khí nén
  • Ngành Cơ khí ô tô
  • Công nghệ xi măng
• MT PURCHASE
  • Education
  • Technology
  • Electronics
  • Car and Motorcycles
  • Hydraulics and Pneumatics
  • Equipment for Cement Industry
• HỖ TRỢ TÀI LIỆU VÀ TƯ VẤN KỸ THUẬT

• Hôm nay:
• 
• 

Trang chủ D. Luận văn kỹ thuật Tính toán thiết kế hệ thống sấy tiêu thùng quay năng suất 120kg khô/ mẻ 24 thg 12, 2018 | 11:41

Tính toán thiết kế hệ thống sấy tiêu thùng quay năng suất 120kg khô/ mẻ

Việt Nam là một trong các nước có nền sản xuất nông nghiệp lâu đời trên thế giới. Hiện nay, nông nghiệp vẫn còn chiếm tỉ trọng khá cao trong cơ cấu kinh tế nước ta.Mặc dù vậy, ngành nông nghiệp vẫn chưa đem lại hiệu quả tương xứng với vị trí của nó trong nền kinh tế. Nguyên nhân chủ yếu hiện nay là do các khâu thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản tại Việt Nam thực hiện chưa khoa học. Điều đó làm giảm giá trị các sản phẩm khi đưa ra thị trường tiêu thụ. Để cải thiện vấn đề này có rất nhiều phương pháp được đưa ra, trong đó sấy là một trong những phương pháp thông dụng nhất hiện nay. Sản phẩm sau quá trình sấy có độ ẩm thích hợp, thuận tiện cho việc bảo quản, vận chuyển, chế biến, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng cảm quan cũng như giá trị kinh tế. Trong công nghiệp thực phẩm, sấy bằng thùng quay là một trong các phương pháp khá phổ biến do mang lại hiệu quả kinh tế cao, thuận tiện khi vận hành và tiết kiệm thời gian. Do đó, người ta thường chọn thiết bị sấy thùng quay trong việc sấy các sản phẩm lương thực, hạt, quả,… Trong phạm vi đồ án môn học này, chúng em sẽ trình bày về quy trình công nghệ và thiết bị sấy thùng quay để sấy hạt tiêu, năng suất 120 kg hạt tiêu khô/mẻ. Mặc dù đã cố gắng rất nhiều song vẫn còn rất nhiều thiếu sót vì đây là lần đầu tiên làm đồ án nên chưa có kinh nghiệm. Bên cạnh đó trình độ tự nghiên cứu và khả năng tư duy còn giới hạn nên đồ án của nhóm không thể tránh nhiều thiếu sót. Qua đồ án này, chúng em kính mong quý thầy cô chỉ bảo để có thể hoàn thiện tốt hơn đồ án cũng như bài tập lớn mà thầy cô giáo cho chúng em vào những lần sau. Chúng em xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ tận tình của thầy giáo hướng dẫn, các thầy cô giáo và bạn bè đã giúp đỡ chúng em hoàn thiện đồ án đúng thời hạn. NỘI DUNG: DANH MỤC CÁC HÌNH...............................................4 DANH MỤC CÁC BẢNG5 LỜI MỞ ĐẦU6 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN7 1.1. TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU HẠT TIÊU7 1.1.1. Tên gọi và phân loại khoa học7 1.1.2. Thành phần hóa học9 1.1.3. Phân bố9 1.2. TỔNG QUAN VỀ PHƯƠNG PHÁP SẤY10 1.2.1. Bản chất của quá trình sấy10 1.2.2. Phân loại quá trình sấy10 1.2.3. Thiết bị sấy thùng quay12 1.2.4. Nguyên lý hoạt động của máy sấy thùng quay14 1.3. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẤY TIÊU16 1.3.1. Sơ đồ quy trình công nghệ16 1.3.2. Giải thích quy trình16 CHƯƠNG 2: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ THIẾT BỊ CHÍNH21 2.1. CÁC THÔNG SỐ CỦA TÁC NHÂN SẤY21 2.2. CÁC CÔNG THỨC SỬ DỤNG21 2.3. TÍNH CÁC THÔNG SỐ CỦA TÁC NHÂN SẤY22 2.4. TÍNH CÂN BẰNG VẬT CHẤT27 2.5. TÍNH THỜI GIAN SẤY28 2.5.1. Tính cường độ sấy28 2.5.2. Tính thời gian sấy30 2.6. TÍNH THIẾT BỊ CHÍNH30 2.6.1. Tính kích thước thùng quay30 2.6.2. Thời gian lưu31 2.6.3. Kiểm tra vận tốc tác nhân sấy31 2.7. TÍNH BỀ DÀY CÁCH NHIỆT CỦA THÙNG32 2.7.1. Hệ số cấp nhiệt từ dòng tác nhân sấy đến thành trong của thùng α132 2.7.2. Hệ số cấp nhiệt từ thành ngoài của thùng sấy đến môi trường xung quanh α234 2.8. TÍNH TRỞ LỰC QUA THÙNG SẤY38 2.9. CHỌN KÍCH THƯỚC CÁNH ĐẢO TRONG THÙNG SẤY39 CHƯƠNG 3: TÍNH TOÁN THIẾT BỊ PHỤ42 3.1. TÍNH CALORIFER CẤP NHIỆT42 3.1.1. Tính hiệu số nhiệt độ trung bình43 3.1.2. Tính hệ số cấp nhiệt phía không khí ngoài ống α244 3.1.2.1. Các thông số của không khí ngoài ống44 3.1.2.2. Tính hệ số cấp nhiệt α245 3.1.2.3. Tính hệ số cấp nhiệt phía trong ống α147 3.1.2.4. Hệ số truyền nhiệt K48 3.1.2.5. Tính diện tích bề mặt truyền nhiệt và kích thước calorifer48 3.1.2.6. Trở lực qua calorifer49 3.2. TÍNH VÀ CHỌN XYCLON49 3.3. TÍNH TRỞ LỰC VÀ CHỌN QUẠT52 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN55 TÀI LIỆU THAM KHẢO56 LINK DOWNLOAD

Việt Nam là một trong các nước có nền sản xuất nông nghiệp lâu đời trên thế giới. Hiện nay, nông nghiệp vẫn còn chiếm tỉ trọng khá cao trong cơ cấu kinh tế nước ta.Mặc dù vậy, ngành nông nghiệp vẫn chưa đem lại hiệu quả tương xứng với vị trí của nó trong nền kinh tế. Nguyên nhân chủ yếu hiện nay là do các khâu thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản tại Việt Nam thực hiện chưa khoa học. Điều đó làm giảm giá trị các sản phẩm khi đưa ra thị trường tiêu thụ. Để cải thiện vấn đề này có rất nhiều phương pháp được đưa ra, trong đó sấy là một trong những phương pháp thông dụng nhất hiện nay. Sản phẩm sau quá trình sấy có độ ẩm thích hợp, thuận tiện cho việc bảo quản, vận chuyển, chế biến, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng cảm quan cũng như giá trị kinh tế. Trong công nghiệp thực phẩm, sấy bằng thùng quay là một trong các phương pháp khá phổ biến do mang lại hiệu quả kinh tế cao, thuận tiện khi vận hành và tiết kiệm thời gian. Do đó, người ta thường chọn thiết bị sấy thùng quay trong việc sấy các sản phẩm lương thực, hạt, quả,… Trong phạm vi đồ án môn học này, chúng em sẽ trình bày về quy trình công nghệ và thiết bị sấy thùng quay để sấy hạt tiêu, năng suất 120 kg hạt tiêu khô/mẻ. Mặc dù đã cố gắng rất nhiều song vẫn còn rất nhiều thiếu sót vì đây là lần đầu tiên làm đồ án nên chưa có kinh nghiệm. Bên cạnh đó trình độ tự nghiên cứu và khả năng tư duy còn giới hạn nên đồ án của nhóm không thể tránh nhiều thiếu sót. Qua đồ án này, chúng em kính mong quý thầy cô chỉ bảo để có thể hoàn thiện tốt hơn đồ án cũng như bài tập lớn mà thầy cô giáo cho chúng em vào những lần sau. Chúng em xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ tận tình của thầy giáo hướng dẫn, các thầy cô giáo và bạn bè đã giúp đỡ chúng em hoàn thiện đồ án đúng thời hạn. NỘI DUNG: DANH MỤC CÁC HÌNH...............................................4 DANH MỤC CÁC BẢNG5 LỜI MỞ ĐẦU6 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN7 1.1. TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU HẠT TIÊU7 1.1.1. Tên gọi và phân loại khoa học7 1.1.2. Thành phần hóa học9 1.1.3. Phân bố9 1.2. TỔNG QUAN VỀ PHƯƠNG PHÁP SẤY10 1.2.1. Bản chất của quá trình sấy10 1.2.2. Phân loại quá trình sấy10 1.2.3. Thiết bị sấy thùng quay12 1.2.4. Nguyên lý hoạt động của máy sấy thùng quay14 1.3. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẤY TIÊU16 1.3.1. Sơ đồ quy trình công nghệ16 1.3.2. Giải thích quy trình16 CHƯƠNG 2: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ THIẾT BỊ CHÍNH21 2.1. CÁC THÔNG SỐ CỦA TÁC NHÂN SẤY21 2.2. CÁC CÔNG THỨC SỬ DỤNG21 2.3. TÍNH CÁC THÔNG SỐ CỦA TÁC NHÂN SẤY22 2.4. TÍNH CÂN BẰNG VẬT CHẤT27 2.5. TÍNH THỜI GIAN SẤY28 2.5.1. Tính cường độ sấy28 2.5.2. Tính thời gian sấy30 2.6. TÍNH THIẾT BỊ CHÍNH30 2.6.1. Tính kích thước thùng quay30 2.6.2. Thời gian lưu31 2.6.3. Kiểm tra vận tốc tác nhân sấy31 2.7. TÍNH BỀ DÀY CÁCH NHIỆT CỦA THÙNG32 2.7.1. Hệ số cấp nhiệt từ dòng tác nhân sấy đến thành trong của thùng α132 2.7.2. Hệ số cấp nhiệt từ thành ngoài của thùng sấy đến môi trường xung quanh α234 2.8. TÍNH TRỞ LỰC QUA THÙNG SẤY38 2.9. CHỌN KÍCH THƯỚC CÁNH ĐẢO TRONG THÙNG SẤY39 CHƯƠNG 3: TÍNH TOÁN THIẾT BỊ PHỤ42 3.1. TÍNH CALORIFER CẤP NHIỆT42 3.1.1. Tính hiệu số nhiệt độ trung bình43 3.1.2. Tính hệ số cấp nhiệt phía không khí ngoài ống α244 3.1.2.1. Các thông số của không khí ngoài ống44 3.1.2.2. Tính hệ số cấp nhiệt α245 3.1.2.3. Tính hệ số cấp nhiệt phía trong ống α147 3.1.2.4. Hệ số truyền nhiệt K48 3.1.2.5. Tính diện tích bề mặt truyền nhiệt và kích thước calorifer48 3.1.2.6. Trở lực qua calorifer49 3.2. TÍNH VÀ CHỌN XYCLON49 3.3. TÍNH TRỞ LỰC VÀ CHỌN QUẠT52 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN55 TÀI LIỆU THAM KHẢO56 LINK DOWNLOAD

Chuyên mục: D. Luận văn D. Luận văn chuyên ngành Nhiệt Lạnh (Heat and Refrigeration) D. Luận văn kỹ thuật

• Nhận xét Facebook
• Bài viết liên quan
• Nhận xét Blogspot(0)

Xem tất cả »

Không có nhận xét nào:

FRESH AIR SYSTEM

ĐĂNG KÝ NHẬN TIN MỚI NHẤT

Kết nối & Chia sẻ:

• TOP XEM NHIỀU
• TIN NGẪU NHIÊN

• Gói VIP Member EBOOKBKMT - Hỗ trợ tài liệu nhanh nhất, ưu tiên cho thành viên VIP (Update 2025)
• Download tài liệu miễn phí từ trang Studocu.com & Chia sẻ TK VIP Studocu (Update 2025)
• Hỗ trợ tìm kiếm, hướng dẫn download tài liệu học tập miễn phí và tư vấn hỏi đáp
• SÁCH - Xây nhà - Ngàn điều cần biết (Full)
• Download tài liệu miễn phí từ trang Scribd.com (Update 2025)

DONATE FOR EBOOKBKMT

NHẬN XÉT MỚI

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Mọi thắc mắc và yêu cầu tư vấn hỗ trợ hay mong muốn được hợp tác, đặt banner quảng cáo truyền thông, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Page EBOOKBKMT hoặc Email nguyenphihung1009@gmail.com All Rights Reserved by EBOOKBKMT © 2015 - 2024 | Designed by Viettheme.Net | Tài liệu môi trường