Tô Bún Bò "hai Người ăn Mới Hết" ở đường Trường Sa - Phunuonline

Có thể bạn quan tâm

EMAGAZINE LONGFORM VIDEOS TIKTOK EPAPER PODCASTS

TRANG CHỦ
THỜI SỰ
- Chính trị
- Góc nhìn
- Đừng quên họ
- Lắng nghe dân và Hành động
THẾ GIỚI
- Tư liệu
- Thế giới lạ kỳ
HÔN NHÂN - GIA ĐÌNH
- Tình yêu - Hôn nhân
- Chuyện nhà
- Cha mẹ và con
- Tình và lý
- Phong cách sống
NHỎ TO TÂM SỰ
- Chia những nỗi niềm
- Chuyện phòng the
CHAT VỚI HẠNH DUNG
- Hộp thư Hạnh Dung
VĂN HÓA
- Nhân vật - Tác phẩm
- Vấn đề
- Sáng tác
- Rubik văn hóa
GIẢI TRÍ
- Sao
- Hậu trường
ĐẸP
- Bí quyết
- Trang Điểm
- Thời trang
GIÁO DỤC
- Tuyển sinh
- Sự kiện - Vấn đề
SỨC KHỎE
- Sống khỏe
- Alo bác sĩ
- Góc đông y
KINH TẾ
- Thị trường
- Tài chính
- Doanh nghiệp - Doanh nhân
- Thông tin - Dịch vụ
ĂN GÌ ĐI ĐÂU
- Sài Gòn ăn vặt
NHÀ ĐẤT
- Không gian sống
- Tư vấn
HỘI VÀ CUỘC SỐNG
HÌNH ẢNH

GỬI TOÀ SOẠN QUẢNG CÁO Tô bún bò "hai người ăn mới hết" ở đường Trường Sa 10/11/2020 - 06:41 A A

Chia sẻ

Theo dõi Báo Phụ Nữ trên

PNO - Mức giá từ 45.000 - 55.000 đồng cho một tô bún bò quán bình dân khiến không ít thực khách bất ngờ, nhưng khi tô bún được dọn lên đầy ắp thịt thà thì ai cũng gật đầu.

Sashimi và cháo tôm hùm hay một bữa sang để yêu bản thân
Nhớ tô canh bún trước cổng trường
Quán cháo mực "tự chọn" gần 25 năm ở quận Nhất

$g\$

Chúng tôi đến quán bún bò Huế Út Mai (812/23 Trường Sa, Quận 3, TPHCM) theo lời giới thiệu của người bạn về quán bún bò ngon, chất, giá ổn.

Tô bún bò "hai người ăn mới hết" ở đường Trường Sa

Quán nằm trong một con hẻm nhỏ và cũng như nhiều nơi khác - trước quán là chiếc tủ kính đựng các nguyên liệu của món ăn, bên trong là vài chiếc bàn inox. Cảm giác sạch sẽ nhưng khá nhiều vật dụng khiến không gian như nhỏ hơn. Quán bún bò Huế nhưng thực đơn chia hẳn thành 17 món và giá đều từ 45.000 - 55.000 đồng.

Được bạn đảm bảo nên chúng tôi gọi hai tô thập cẩm đặc biệt (giá 55.000 đồng/tô) nhằm thử được tất cả thành phần mà quán có với bún bò.

Gian bếp mở khá thuận tiện để thực khách quan sát thao tác của người bán

Chưa tới 5 phút, hai tô bún bò lần lượt dọn lên và điều khiến chúng tôi choáng ngợp chính là kích thước của tô bún cùng lượng thịt.

Dù cùng gọi thập cẩm nhưng cậu bạn yêu cầu giò heo riêng, trong khi tô tôi là miếng sườn bò khủng với phần sụn bắt mắt.

Tô bún bò Huế đầy ắp thịt cùng miếng sườn bò "khủng". Sườn bò có vẻ được xử lý khá kỹ trước khi chế biến nên gần không còn nặng mùi. Không chỉ vậy, sườn được nấu với thời gian khá chuẩn - phần sụn giòn, sần sật nhưng thịt không nhão, không rơi khi thưởng thức.

Bún bò tại quán có nước dùng thanh, ngọt nhẹ do được hầm từ xương. Các loại thịt thà ăn kèm đều được xử lý và chế biến khéo léo để không để lại mùi lại làm bật hương, vị riêng của nguyên liệu mang đến cho tôi cảm giác không cần ăn kèm nước lèo, chỉ cần cho tôi chén mắm cay hay mắm ruốc, tôi đã có thể thưởng thức ngon la

Bún bò tại quán có nước dùng thanh, ngọt nhẹ, do được hầm từ xương. Các loại thịt ăn kèm đều được xử lý và chế biến khéo léo, làm bật lên hương vị riêng của nguyên liệu.

Theo chị Mai, chủ quán cũng là người đứng bán, hầu hết thành phần trong món bún bò do chị tự tay chọn nguyên liệu, xử lý và chế biến. Mỗi ngày, chị bán được vài chục ký thịt các loại. Chị kể mỗi ngày phải thức đến nửa đêm để nấu và chuẩn bị mọi thứ, nhưng sáng hôm sau vẫn phải dậy từ 4g30, chuẩn bị đến 7g30 mới có thể mở cửa đón khách. "Nhiều lúc mệt quá, muốn nghỉ một bữa, nhưng nghĩ khách nhớ mình, đến quán, không gặp, lại cố", chị tâm sự.

Công thức bún bò Huế của chị Mai được một người quen dạy cho, sau đó, chị tự gia giảm gia vị, nguyên liệu, thành phần để tạo thành món bún của riêng mình. Nói dứt lời, chị Mai lại chỉ vào ly nước sâm trên bàn: "Nó cũng do chị tự học, tự nấu".

Uyên Lâm

Chia sẻ bài viết:

Chia sẻ

Từ khóa

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

Vui lòng nhập mã xác nhận vào ô bên dưới. Nếu bạn không đọc được, hãy Chọn mã xác nhận khác.

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Ấm lòng nồi bánh canh nấm mối
Những điều bạn nên biết trước khi đến Đài Loan
Bánh canh cứu đói giữa Sài thành
Sống lại không khí Hà Nội xưa tại Đảo Ngọc Ngũ Xã
Mùa Noel ở Thành phố Giáng sinh châu Âu năm 2024
Những điểm đến không nên bỏ lỡ khi tới Singapore mùa lễ hội

Xem nhiều

Nhớ sao cá vét ao kho mặn
Những điểm đến không nên bỏ lỡ khi tới Singapore mùa lễ hội
Mùa Noel ở Thành phố Giáng sinh châu Âu năm 2024
Sống lại không khí Hà Nội xưa tại Đảo Ngọc Ngũ Xã
Bánh canh cứu đói giữa Sài thành
Những điều bạn nên biết trước khi đến Đài Loan
Ấm lòng nồi bánh canh nấm mối

Sài Gòn ăn vặt

Bánh canh cứu đói giữa Sài thành

Quán xúp cua “gì cũng có”
Giữ chút gì rất Huế giữa Sài thành
Xíu mại đèn dầu
Quán cháo sườn “không ngủ” hơn nửa thế kỷ

Ấm lòng nồi bánh canh nấm mối
Những điều bạn nên biết trước khi...
Sống lại không khí Hà Nội xưa tại...
Mùa Noel ở Thành phố Giáng sinh châu...

Nhớ sao cá vét ao kho mặn
29-11-2024 07:00
Nhà tôi có cái ao lớn, cứ đến độ cuối năm, cả nhà lại rộn ràng vét ao, hệt như chuẩn bị cho một mùa xuân mới.
9 sự xa xỉ "không tưởng" ở khoang máy bay hạng nhất
28-11-2024 16:50
Căn hộ cao cấp, quầy bar... những tưởng chỉ có ở khách sạn 5 sao đã có mặt trong khoang hạng nhất trên máy bay.
10 thị trấn ở Mỹ không có xe hơi
28-11-2024 07:52
Nước Mỹ có một số thị trấn không nơi xe hơi, có nơi dùng con con la để đi phát thư.
11 điều tuyệt vời nhất ở Kyoto thu hút du khách
27-11-2024 17:32
Cố đô Kyoto của Nhật Bản thu hút du khách với kiến trúc truyền thống, khu vườn rêu, mì ramen nhiều hương vị...
Tiệm bánh “nhỏ mà có võ”
27-11-2024 07:13
"Võ" của tiệm là ở phần vỏ bánh. Bánh mặn bánh ngọt gì vỏ cũng ngon.
Một thế giới thần thoại ở… Tà Nung
26-11-2024 18:15
Nằm lọt thỏm giữa thung lũng xanh mát ở xã Tà Nung, God Valley (Thung lũng các vị thần) là thế giới thần thoại vô cùng bí ẩn và huyền ảo.
Những bãi biển đẹp nhất Thái Lan cho chuyến du lịch cuối năm
26-11-2024 11:39
Các bãi biển của Thái Lan sở hữu cát trắng, biển xanh cùng bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp.
Một ngày trải nghiệm "food tour" tại Cần Thơ
26-11-2024 07:38
Đến với vùng đất Tây Đô, bạn chắc chắn không thể bỏ qua hành trình khám phá ẩm thực độc đáo tại nơi đây.
Viếng “chùa trăm hồ” ở Seoraksan
26-11-2024 06:04
Đi bộ đường dài là hoạt động giải trí được yêu thích trên khắp Hàn Quốc và Seoraksan tự hào có một số con đường mòn đẹp nhất cả nước.
Đầu bếp người Úc nhận định bánh mì Huỳnh Hoa là bánh mì ngon thứ tư thế giới
25-11-2024 19:47
Đầu bếp Elliott Pinn liệt kê 4 món bánh mì ngon nhất thế giới, bánh mì Huỳnh Hoa của Việt Nam đứng thứ tư.
Nục của mọi nhà
25-11-2024 07:30
Tới mùa cá nục, cô chồng tôi ở Tam Quan (Bình Định) hay nấu cháo cá với gạo đỏ và nước cốt dừa.
8 điều cần biết khi đến Pháp
24-11-2024 19:01
Đó là hôn má, không có tiền boa, không có cá phê mang đi...
Những nhà hàng buffet nổi tiếng tại TPHCM
24-11-2024 17:11
Các nhà hàng buffet nổi tiếng nhất TPHCM đều nằm trong các khách sạn 5 sao như Nikko Saigon, Mai House Saigon, Lotte Saigon...
Quán xúp cua “gì cũng có”
24-11-2024 07:26
Không chỉ nổi tiếng với xúp cua thơm ngon, giá mềm, quán xúp cua chợ Thiếc còn thu hút thực khách với tuyệt chiêu “gì cũng có”.
Khám phá nền ẩm thực Malta - Trái tim của Địa Trung Hải
23-11-2024 13:11
Malta đã và đang nổi lên như một điểm đến mà các du khách lựa chọn để khám phá những nét độc đáo của nền ẩm thực Địa Trung Hải.
Tuyết rơi giữa trời thu châu Âu
23-11-2024 07:36
Những ngày qua, trên trang Facebook của bạn bè tôi ở khắp châu Âu ngập tràn hình ảnh tuyết đầu mùa. Là trận tuyết bất thường do biến đổi khí hậu.
Nhớ hoài cơm cháy bếp tro
22-11-2024 20:00
Miếng cơm ấy giòn rụm, thơm lạ, mà hạt cơm bùi bùi, cái dư vị ngòn ngọt khiến người ta không thôi vương vấn.
Mệt mỏi khi chạy nước rút “deadline” mùa tết, làm gì để giảm căng thẳng?
22-11-2024 16:26
Bước vào tháng 11 cũng là lúc dân văn phòng đối mặt với công việc dồn dập cho mùa tết, hàng tá công việc cần giải quyết.