Tô Bún Bò "hai Người ăn Mới Hết" ở đường Trường Sa - Phunuonline

Có thể bạn quan tâm

EMAGAZINE LONGFORM VIDEOS TIKTOK EPAPER PODCASTS

TRANG CHỦ
THỜI SỰ
- Chính trị
- Góc nhìn
- Đừng quên họ
- Lắng nghe dân và Hành động
THẾ GIỚI
- Tư liệu
- Thế giới lạ kỳ
HÔN NHÂN - GIA ĐÌNH
- Tình yêu - Hôn nhân
- Chuyện nhà
- Cha mẹ và con
- Tình và lý
- Phong cách sống
NHỎ TO TÂM SỰ
- Chia những nỗi niềm
- Chuyện phòng the
CHAT VỚI HẠNH DUNG
- Hộp thư Hạnh Dung
VĂN HÓA
- Nhân vật - Tác phẩm
- Vấn đề
- Sáng tác
- Rubik văn hóa
GIẢI TRÍ
- Sao
- Hậu trường
ĐẸP
- Bí quyết
- Trang Điểm
- Thời trang
GIÁO DỤC
- Tuyển sinh
- Sự kiện - Vấn đề
SỨC KHỎE
- Sống khỏe
- Alo bác sĩ
- Góc đông y
KINH TẾ
- Thị trường
- Tài chính
- Doanh nghiệp - Doanh nhân
- Thông tin - Dịch vụ
ĂN GÌ ĐI ĐÂU
- Sài Gòn ăn vặt
NHÀ ĐẤT
- Không gian sống
- Tư vấn
HỘI VÀ CUỘC SỐNG
HÌNH ẢNH

GỬI TOÀ SOẠN QUẢNG CÁO Tô bún bò "hai người ăn mới hết" ở đường Trường Sa 10/11/2020 - 06:41 A A

Chia sẻ

Theo dõi Báo Phụ Nữ trên

PNO - Mức giá từ 45.000 - 55.000 đồng cho một tô bún bò quán bình dân khiến không ít thực khách bất ngờ, nhưng khi tô bún được dọn lên đầy ắp thịt thà thì ai cũng gật đầu.

Sashimi và cháo tôm hùm hay một bữa sang để yêu bản thân
Nhớ tô canh bún trước cổng trường
Quán cháo mực "tự chọn" gần 25 năm ở quận Nhất

$g\$

Chúng tôi đến quán bún bò Huế Út Mai (812/23 Trường Sa, Quận 3, TPHCM) theo lời giới thiệu của người bạn về quán bún bò ngon, chất, giá ổn.

Tô bún bò "hai người ăn mới hết" ở đường Trường Sa

Quán nằm trong một con hẻm nhỏ và cũng như nhiều nơi khác - trước quán là chiếc tủ kính đựng các nguyên liệu của món ăn, bên trong là vài chiếc bàn inox. Cảm giác sạch sẽ nhưng khá nhiều vật dụng khiến không gian như nhỏ hơn. Quán bún bò Huế nhưng thực đơn chia hẳn thành 17 món và giá đều từ 45.000 - 55.000 đồng.

Được bạn đảm bảo nên chúng tôi gọi hai tô thập cẩm đặc biệt (giá 55.000 đồng/tô) nhằm thử được tất cả thành phần mà quán có với bún bò.

Gian bếp mở khá thuận tiện để thực khách quan sát thao tác của người bán

Chưa tới 5 phút, hai tô bún bò lần lượt dọn lên và điều khiến chúng tôi choáng ngợp chính là kích thước của tô bún cùng lượng thịt.

Dù cùng gọi thập cẩm nhưng cậu bạn yêu cầu giò heo riêng, trong khi tô tôi là miếng sườn bò khủng với phần sụn bắt mắt.

Tô bún bò Huế đầy ắp thịt cùng miếng sườn bò "khủng". Sườn bò có vẻ được xử lý khá kỹ trước khi chế biến nên gần không còn nặng mùi. Không chỉ vậy, sườn được nấu với thời gian khá chuẩn - phần sụn giòn, sần sật nhưng thịt không nhão, không rơi khi thưởng thức.

Bún bò tại quán có nước dùng thanh, ngọt nhẹ do được hầm từ xương. Các loại thịt thà ăn kèm đều được xử lý và chế biến khéo léo để không để lại mùi lại làm bật hương, vị riêng của nguyên liệu mang đến cho tôi cảm giác không cần ăn kèm nước lèo, chỉ cần cho tôi chén mắm cay hay mắm ruốc, tôi đã có thể thưởng thức ngon la

Bún bò tại quán có nước dùng thanh, ngọt nhẹ, do được hầm từ xương. Các loại thịt ăn kèm đều được xử lý và chế biến khéo léo, làm bật lên hương vị riêng của nguyên liệu.

Theo chị Mai, chủ quán cũng là người đứng bán, hầu hết thành phần trong món bún bò do chị tự tay chọn nguyên liệu, xử lý và chế biến. Mỗi ngày, chị bán được vài chục ký thịt các loại. Chị kể mỗi ngày phải thức đến nửa đêm để nấu và chuẩn bị mọi thứ, nhưng sáng hôm sau vẫn phải dậy từ 4g30, chuẩn bị đến 7g30 mới có thể mở cửa đón khách. "Nhiều lúc mệt quá, muốn nghỉ một bữa, nhưng nghĩ khách nhớ mình, đến quán, không gặp, lại cố", chị tâm sự.

Công thức bún bò Huế của chị Mai được một người quen dạy cho, sau đó, chị tự gia giảm gia vị, nguyên liệu, thành phần để tạo thành món bún của riêng mình. Nói dứt lời, chị Mai lại chỉ vào ly nước sâm trên bàn: "Nó cũng do chị tự học, tự nấu".

Uyên Lâm

Chia sẻ bài viết:

Chia sẻ

Từ khóa

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

Vui lòng nhập mã xác nhận vào ô bên dưới. Nếu bạn không đọc được, hãy Chọn mã xác nhận khác.

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Một thế giới thần thoại ở… Tà Nung
Những bãi biển đẹp nhất Thái Lan cho chuyến du lịch cuối năm
Một ngày trải nghiệm "food tour" tại Cần Thơ
Viếng “chùa trăm hồ” ở Seoraksan
Đầu bếp người Úc nhận định bánh mì Huỳnh Hoa là bánh mì ngon thứ tư thế giới
Nục của mọi nhà

Xem nhiều

Quán xúp cua “gì cũng có”
8 điều cần biết khi đến Pháp
Nục của mọi nhà
Một ngày trải nghiệm "food tour" tại Cần Thơ
Đầu bếp người Úc nhận định bánh mì Huỳnh Hoa là bánh mì ngon thứ tư thế giới
Những nhà hàng buffet nổi tiếng tại TPHCM
Viếng “chùa trăm hồ” ở Seoraksan
Những bãi biển đẹp nhất Thái Lan cho chuyến du lịch cuối năm
Một thế giới thần thoại ở… Tà Nung

Sài Gòn ăn vặt

Quán xúp cua “gì cũng có”

Giữ chút gì rất Huế giữa Sài thành
Xíu mại đèn dầu
Quán cháo sườn “không ngủ” hơn nửa thế kỷ

Một thế giới thần thoại ở… Tà Nung
Những bãi biển đẹp nhất Thái Lan cho...
Viếng “chùa trăm hồ” ở Seoraksan
Đầu bếp người Úc nhận định bánh...

8 điều cần biết khi đến Pháp
24-11-2024 19:01
Đó là hôn má, không có tiền boa, không có cá phê mang đi...
Những nhà hàng buffet nổi tiếng tại TPHCM
24-11-2024 17:11
Các nhà hàng buffet nổi tiếng nhất TPHCM đều nằm trong các khách sạn 5 sao như Nikko Saigon, Mai House Saigon, Lotte Saigon...
Quán xúp cua “gì cũng có”
24-11-2024 07:26
Không chỉ nổi tiếng với xúp cua thơm ngon, giá mềm, quán xúp cua chợ Thiếc còn thu hút thực khách với tuyệt chiêu “gì cũng có”.
Khám phá nền ẩm thực Malta - Trái tim của Địa Trung Hải
23-11-2024 13:11
Malta đã và đang nổi lên như một điểm đến mà các du khách lựa chọn để khám phá những nét độc đáo của nền ẩm thực Địa Trung Hải.
Tuyết rơi giữa trời thu châu Âu
23-11-2024 07:36
Những ngày qua, trên trang Facebook của bạn bè tôi ở khắp châu Âu ngập tràn hình ảnh tuyết đầu mùa. Là trận tuyết bất thường do biến đổi khí hậu.
Nhớ hoài cơm cháy bếp tro
22-11-2024 20:00
Miếng cơm ấy giòn rụm, thơm lạ, mà hạt cơm bùi bùi, cái dư vị ngòn ngọt khiến người ta không thôi vương vấn.
Mệt mỏi khi chạy nước rút “deadline” mùa tết, làm gì để giảm căng thẳng?
22-11-2024 16:26
Bước vào tháng 11 cũng là lúc dân văn phòng đối mặt với công việc dồn dập cho mùa tết, hàng tá công việc cần giải quyết.
Những trải nghiệm nên thử khi đến Philippines
22-11-2024 12:00
Với đất nước có hơn 7.600 hòn đảo, du khách sẽ có đến trăm ngàn lý do để đến thăm, khám phá nơi này.
Những bãi biển đẹp như thiên đường ở Na Uy
22-11-2024 06:33
Na Uy còn có khoảng 100km bờ biển đẹp như thiên đường nhiệt đới bên cạnh những vịnh đẹp mê hồn và cảnh quan Bắc Cực phủ đầy tuyết.
Chuyến du ngoạn đặc biệt dành cho chó cưng và chủ nhân
21-11-2024 12:00
Vào tháng 11/2025, những người bạn lông xù và chủ của chúng sẽ có cơ hội cùng nhau tận hưởng chuyến du lịch trên tàu Margaritaville at Sea Islander.
Mê đắm khung cảnh đồi cỏ hồng Đà Lạt
21-11-2024 09:54
Các đồi cỏ hồng Đà Lạt đã nở rực rỡ, tạo nên khung cảnh làm mê đắm du khách mọi độ tuổi.
Thịt trâu lá trơng, món ăn đặc sản chỉ Quảng Trị có
21-11-2024 06:54
Món thịt trâu kết hợp lá trơng là một trong những đặc sản của Quảng Trị.
Mì Quảng, bún bò Nam bộ, phở... ở top đầu những món mì ngon của châu Á
20-11-2024 18:11
Trong danh sách 94 món mì ngon nhất châu Á do Tasteatlas bình chọn, mì Quảng, bún bò Nam bộ (bún thịt xào), phở... giữ vị trí thứ ba, tư và năm.
Ghé 4 quán phở lâu đời nhất TPHCM
20-11-2024 15:30
Phở bò vừa được CNN xếp thứ hai trong 20 món xúp ngon nhất thế giới và bạn có thể ghé các quán phở lâu năm của TPHCM để thưởng thức.
Các quán cà phê ở phố núi Pleiku trang hoàng rực rỡ đón Giáng sinh
20-11-2024 12:14
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Xu hướng du lịch 2025 của thế giới
20-11-2024 06:28
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Khám phá hồ Trị An mùa tích nước
19-11-2024 17:43
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
4 quán bún chả luôn đông khách ở TPHCM
19-11-2024 11:11
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.