Tôm Càng Xanh Làm Món Gì Ngon? Top 4 Món ăn Hấp Dẫn

Tôm là loại hải sản luôn được ưu tiên trong thực đơn mỗi gia đình. Bởi giá trị dinh dưỡng cao mà cách chế biến đa dạng. Đặc biệt, nhiều người thích ăn tôm càng xanh bởi thịt săn chắc, vị ngọt đậm đà. Vậy tôm càng xanh làm món gì ngon? Hãy cùng bỏ túi 4 công thức chế biến tôm càng xanh đơn giản với vị ngon khó cưỡng.

» Chả mực Hạ Long, đặc sản Hạ Long vươn tầm thế giới » Đặc điểm của Tôm sú và cách chế biến đơn giản » Ăn tôm sống được không? Gợi ý 3 món ăn cực hấp dẫn

1. Tôm càng xanh chiên xù

Tôm càng xanh làm món gì ngon? Tôm càng xanh chiên xù chính là món ăn đầu tiên được các bà nội trợ rất yêu thích. Bởi nguyên liệu chuẩn bị dễ tìm, các bước sơ chế đơn giản. Món ăn không những người lớn mà ngay cả trẻ nhỏ cũng vô cùng yêu thích.

=> Hướng dẫn cách ăn Tôm hùm alaska

Món tôm chiên xù giòn rụm được nhiều người yêu thích

a) Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tôm càng xanh: 1kg.
• Bột mì: 100g
• Bột chiên giòn: 200g
• Bột chiên xù: 200g
• Trứng gà: 2 quả
• Muối, tiêu
• Dầu ăn

b) Sơ chế

Rửa sạch tôm, lột vỏ và loại bỏ chỉ ở phần lưng. Sau đó ướp tôm với một chút muối và tiêu. Bạn chỉ nêm nếm 1 ít vừa ăn không nên quá mặn bởi trong bột chiên đôi khi cũng đã có một chút gia vị.

Tiếp tục, đập hai quả trứng vào tô và khuấy đều. Đổ bột chiên mì và một chiên giòn vào, trộn đều hỗn hợp đến khi sệt.

c) Các bước thực hiện

Các bước chế biến tôm càng xanh chiên xù như sau:

Bước 1: Nhúng từng con tôm vào hỗn hợp bột và trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù.

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi thả tôm xuống và chiên.

Bước 3: Vặn lửa vừa phải, chú ý để dầu ngập con tôm. Sau khi tôm chín vàng, vớt ra rổ có giấy thấm dầu để khi ăn bớt ngậy.

Chỉ với 3 bước đơn giản, cả gia đình đã có món ngon để cùng hưởng thức. Bạn có thể trang trí đĩa tôm với chút rau xà lách hoặc cà chua bi để thêm bắt mắt. Thành phẩm tôm sau khi chiên ăn có vị ngọt và giòn rụm. Bạn nên ăn khi còn nóng để có được món ăn ngon chuẩn vị.

=> Tham khảo bài viết về con Tôm hùm đất

2. Tôm càng xanh hấp sả

Chắc hẳn những tín đồ “nghiện tôm” đã không còn xa lạ với món tôm hấp sả. Thịt tôm sau khi hấp có mùi sả thơm lừng, giữ trọn vị ngọt trong từng con tôm. Món này vừa dễ làm lại nguyên vẹn hương vị nên được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn làm.

Tôm càng xanh hấp xả thơm ngon

a) Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tôm càng xanh: 1kg
• Bia: 1 lon
• Xả: 4 củ
• Đường: 1/2 thìa cà phê
• Hạt nêm: 1 thìa cà phê
• Muối, tiêu.

b) Sơ chế

Rửa sạch tôm, dùng kéo cắt bớt râu và càng tôm. Rút bỏ chỉ sống lưng. Xả rửa sạch, đập giập và thái khúc khoảng 5cm.

c) Các bước thực hiện

Bước 1: Cho tôm đã rửa vào nồi, nêm thêm ít muối, tiêu và hạt nêm. Sau đó thêm xả và đổ 1/2 lon bia vào.

Bước 2: Bắc nồi tôm đã sơ chế lên bếp, để lửa vừa phải.

Bước 3: Hấp khoảng 10 phút, đổ tiếp 1/2 lon bia còn lại. Đợi thêm 5 phút là bạn đã có thể tắt bếp.

Có thể nói, tôm hấp sả có công thức cực kỳ dễ làm. Tôm sau khi hấp có mùi thơm của xả và bia. Ăn món này nóng hổi và chấm với tương ớt là hoàn hảo nhất. Đặc biệt nếu ăn khi trời mưa lạnh thì là vô cùng tuyệt vời. Bạn lưu ý phải chọn và chế biến khi tôm còn tươi để có được món ăn ngon nhất nhé!

=> Tham khảo bài viết về Tôm hùm và lưu ý khi ăn

3. Tôm càng xanh rang thịt

Món tôm càng xanh rang thịt có cách chế biến không hề phức tạp. Chỉ cần bạn làm theo các bước sau sẽ có thành phẩm ngoài mong đợi.

Tôm càng xanh rang thịt - Món ngon khó cưỡng

a) Nguyên liệu

• Tôm: 200g
• Thịt ba chỉ: 200g
• hành tím: 1 củ
• Tỏi: 3 tép tỏi
• Hành lá
• Đường, nước màu, nước mắm, muối, tiêu xay

b) Sơ chế

Tôm rửa sạch, cắt râu và càng. Rút bỏ phần chỉ đen, sau đó rửa sạch và để cho ráo nước. Ướp tôm với hạt nêm, thêm chút tiêu xay trong khoảng 15 phút.

Thịt ba chỉ rửa sạch, sau đó thái miếng vừa ăn. Tiếp theo, băm hành tỏi nhỏ và cho vào bát riêng.

c) Các bước thực hiện

• Bước 1: Đun nóng dầu ăn và phi tỏi cho vàng. Tiếp theo, cho thịt ba chỉ vào đảo đều đến khi cháy xém cạnh.
• Bước 2: Đổ phần tôm đã ướp vào chảo, đảo cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ thì cho đường, mắm và nước màu.
• Bước 3: Tiếp tục đảo cho đến khi nước sệt lại, lúc này thịt và tôm sẽ có màu vàng nâu. Khi gần tắt bếp cho thêm hành lá và rắc thêm chút tiêu.
• Bước 4: Múc tôm ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.

=> Tham khảo bài viết về Tôm hùm alaska và cách chế biến

4. Tôm càng xanh nướng bơ tỏi

Cuối cùng, để trả lời câu hỏi “Tôm càng xanh làm món gì ngon?” thì bạn hãy thử với công thức tôm nướng bơ tỏi thơm nức mũi. Đây là món ăn cực kỳ hấp dẫn, khó quên. Món nướng này đã làm mê mẩn không ít thực khách bởi vị bơ béo ngậy, mùi tỏi thơm và thịt tôm ngọt chắc.

Món tôm càng xanh nướng bơ tỏi

a) Nguyên liệu

• Tôm: 500g
• Tỏi: 2 củ
• Bơ: 2 muỗng canh
• Hạt nêm, muối, tiêu xay
• Chanh
• Que xiên

b) Sơ chế

Rửa sạch tôm, cắt bớt râu và càng. Lấy chỉ đen ở phần lưng ra. và cắt trên lưng tôm một đường để nhồi gia vị. Băm nhuyễn tỏi và để vào bát.

Đun bơ tan chảy, đổ tỏi vào trộn đều. Sau đó nêm vào hỗn hợp chút hạt nêm và tiêu xay.

c) Các bước thực hiện

Bạn có thể nướng tôm bằng lò than, lò nướng đều được.

Bước 1: Nhét gia vị vào đường cắt trên lưng tôm và thoa gia vị lên thân tôm. Sau đó xiên que xiên và để tôm ngấm gia vị khoảng 20 phút.

Bước 2: Đặt tôm vào lò nướng, để nhiệt độ 200 độ C và nướng khoảng 6 phút.

Bước 3: Khi tôm chín, xếp ra đĩa và cùng thưởng thức vị thơm ngon của bơ tỏi.

Để thêm đậm đà, bạn có thể pha muối, tiêu chanh và chấm món tôm vừa chế biến. Món này vừa nướng nóng vừa ăn sẽ vô cùng hấp dẫn. Vì vậy, hãy thử trổ tài đãi cả nhà ngày cuối tuần nhé!

Bài viết là thông tin về “Tôm càng xanh làm món gì ngon? Top 4 món ăn hấp dẫn từ tôm càng xanh”. Chắc chắn, với những công thức trên bạn sẽ không bao giờ cảm thấy chán khi ăn loại tôm này. Hãy nhanh tay lưu lại để chế biến cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.

=> Tham khảo thông tin về 8 loại Tôm hùm nổi tiếng nhất

=> Tham khảo tốp 14 món đặc sản Hạ Long

Từ khóa: tôm càng xanh làm món gì ngon, tôm càng làm món gì ngon, ăn tôm càng xanh, tôm càng xanh nướng