Tôm Chiên Cuốn Lá Lốt - VnExpress Đời Sống

Trang chủ » Tôm Cuốn Lá Lốt » Tôm Chiên Cuốn Lá Lốt - VnExpress Đời Sống

Có thể bạn quan tâm

Nguyên liệu

300 gr tôm sú tươi, 20 lát lốt, nên chọn lá xanh đẹp, không già quá.

Gia vị: Đường, nước mắm, tiêu, có thể thêm ớt, tỏi, dầu ăn.

11889624-1017292631654832-7692-9347-3519

Cách làm

Tôm tươi rửa sạch, bóc nõn. Nếu là tôm lột thì không cần bóc vỏ nữa. Để tôm ráo nước rồi tẩm ướp gia vị gồm một chút đường, nước mắm, tiêu, lượng nhiều ít tùy theo khẩu vị gia đình. Một số người còn thích ướp thêm nước tỏi giã và ớt. Ướp khoảng 30 phút.

Lá lốt rửa sạch dưới vòi nước chảy, sau đó ngâm với nước sôi để nguội pha muối nhạt khoảng 10 phút để đảm bảo vệ sinh.

11866503-1017295478321214-8160-9008-9702

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, khi dầu sôi thì thả tôm vào. Khi tôm vừa ngả sang màu vàng thì vớt tôm ra.

Mỗi con tôm cuốn với một lá lốt, chấm tương ớt, dùng làm món nhậu hay ăn cùng cơm đều rất ngon.

11890958-1017295178321244-6167-9734-8737

Bài và ảnh: Hà Nhung

  • Tôm chiên hương vị Thái Lan
  • Cách bóc vỏ và lấy chỉ tôm siêu nhanh

Từ khóa » Tôm Cuốn Lá Lốt