Tôm Chiên Hoàng Bào - Xã Hội

Tôm chiên hoàng bào Xã hội Thứ ba, 27/11/2018 16:00

Được bao bọc bởi lớp sợi khoai đẹp mắt, cách chế biến tôm chiên hoàng bào có vị thơm lừng béo ngậy, đậm đà và lớp vỏ bên ngoài bùi bùi giòn rụm lạ miệng sẽ mang đến một hương vị đặc trưng mới cho bữa ăn.

Nguyên liệu:

- Tôm sú: 8 con - Khoai tây: 2 củ - Bột chiên giòn: 50g

- Trứng vịt muối: 1 quả - Mayonnaise, ketchup, sốt chua ngọt

- Hành hoa, rau mùi, tiêu, hạt nêm, đường, que xiên

Cách làm:

- Rửa sạch tôm, cắt đầu để riêng để trang trí. Phần còn lại đem bóc vỏ, chừa đuôi, lấy chỉ đen.

- Gọt vỏ khoai, rửa sạch, cắt thành sợi mỏng dài để cuốn tôm, cho thêm một ít muối vào.

- Luộc chín trứng muối, lấy lòng đỏ.

- Tôm sau khi làm sạch, xiên vào que, tẩm ướp cùng với ít muối, tiêu và lăn qua bột chiên giòn.

- Lấy sợi khoai tây dài cuốn bao kín tôm. Tiếp tục lăn qua một lớp bột cho tôm rồi đặt vào tủ đá, khi nào ăn thì đem chiên.

- Đun sôi chảo dầu, cho tôm vào chiên qua một lần. Sau đó, chiên lại lần hai để tôm giữ được độ giòn.

- Cho tôm ra đĩa, lấy lòng đỏ của trứng muối rây qua rây để tạo hình đẹp.

VANI thực hiện

Chia sẻ:

Bình luận

Gửi bình luận Tin xem nhiều Công giáo thế giới

Đóng đinh thật tại Philippines

Công giáo Việt Nam

Nơi yên nghỉ của Đức Tổng Phaolô Bùi Văn Đọc

Công giáo Việt Nam

Tổng Giáo phận TPHCM tạm ngưng các thánh lễ từ 26.3

Công giáo Việt Nam

TÂM TÌNH CỦA NGƯỜI CHA THIÊNG LIÊNG VỚI ĐỨC CHA GIUSE VŨ DUY THỐNG

Hạnh các Thánh

Thánh Têrêsa Hài Đồng Giêsu

có thể bạn quan tâm

Mùa Chay nhân ái: Thân khỏe tâm an, trọn đời phụng sự

Trong hành trình hiệp hành cùng cộng đoàn, những “Chuyến xe sức khỏe” của Phòng khám Đa khoa Loukas đã viết nên câu chuyện về lòng trắc ẩn, nơi y đức hòa quyện cùng đạo hiếu của người con Việt

Khi địa chỉ không còn chỉ là con số trên cánh cửa

Ở nước ta, nhất là tại các thành phố lớn, việc ngõ, ngách, hẻm, hóc chằng chịt khiến số nhà đôi lúc nhảy lên tới 5-7 “xuyệt” là câu chuyện đã được nói đến từ lâu, và đang từng bước tìm cách cải thiện.

Chay tịnh trong phát ngôn

Mùa Chay năm nay, theo lời mời gọi của Giáo hội và sứ điệp của Đức Thánh Cha Lêô XIV, nhiều tín hữu không chỉ dừng lại ở việc tiết chế ăn uống mà còn chọn “chay tịnh trong phát ngôn”.

Có một làng nghề hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Một lì xì cho cả cuộc đời

Hội Bài Chòi Giữ hồn Xuân miền Trung

Một lần ghé Vương Cung Thánh Đường Đức Bà Montréal 

Học chèo xuồng

Kỹ năng sống bắt đầu từ việc rất nhỏ

Mùa Chay nhân ái: Thân khỏe tâm an, trọn đời phụng sự

Trong hành trình hiệp hành cùng cộng đoàn, những “Chuyến xe sức khỏe” của Phòng khám Đa khoa Loukas đã viết nên câu chuyện về lòng trắc ẩn, nơi y đức hòa quyện cùng đạo hiếu của người con Việt

Khi địa chỉ không còn chỉ là con số trên cánh cửa

Ở nước ta, nhất là tại các thành phố lớn, việc ngõ, ngách, hẻm, hóc chằng chịt khiến số nhà đôi lúc nhảy lên tới 5-7 “xuyệt” là câu chuyện đã được nói đến từ lâu, và đang từng bước tìm cách cải thiện.

Chay tịnh trong phát ngôn

Mùa Chay năm nay, theo lời mời gọi của Giáo hội và sứ điệp của Đức Thánh Cha Lêô XIV, nhiều tín hữu không chỉ dừng lại ở việc tiết chế ăn uống mà còn chọn “chay tịnh trong phát ngôn”.

Có một làng nghề hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Từ ngã tư An Sương chạy theo quốc lộ 22 hướng về Tây Ninh khoảng 20 cây số là tới xã Tân Thông Hội (nay là xã Củ Chi, TPHCM), nơi đây nổi tiếng với nghề làm mành trúc với tuổi đời đến nay đã hơn 50 năm.

Một lì xì cho cả cuộc đời

Tết Tân Sửu 2021 là một ký ức vẫn còn vẹn nguyên như mới hôm qua, bởi đó là mùa Xuân tôi nhận được một “bao lì xì” đặc biệt nhất cho đến nay. Năm đó, tôi đến thăm cô giáo thời cấp ba.

Hội Bài Chòi Giữ hồn Xuân miền Trung

Dọc dải đất miền Trung từ thành phố Huế, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên đến Khánh Hòa, Bình Thuận…, tiếng trống, tiếng mõ, câu hô thường rộn ràng vang lên giữa sân đình rộng hay bãi đất trống mỗi khi lễ, Tết.

Một lần ghé Vương Cung Thánh Đường Đức Bà Montréal 

Chúng tôi đến Vương Cung Thánh Đường Đức Bà Montréal vào một chiều đầu Thu, khi vài tán lá phong trước quảng trường đã kịp nhuộm đỏ thẫm. Ngôi thánh đường nằm lặng lẽ bên khu phố cổ của Montréal, cổ kính mà vẫn đầy sức sống.

Học chèo xuồng

Thời buổi này người ta học lái xe phân khối lớn, xe hơi…, nên nói chuyện học chèo xuồng có thể có người cười? Nhưng sự học ấy cũng không kém phần thú vị. Tôi học chèo xuồng từ cách đây mấy chục năm, ở miệt Ngã Năm (Thạnh Trị...

Kỹ năng sống bắt đầu từ việc rất nhỏ

Nhìn cậu bé hàng xóm sống chung tầng biết đi chợ phụ mẹ và thành thạo nhiều kỹ năng sống từ tuổi tiểu học, tôi không khỏi có lúc trầm trồ. Ở thành phố này, đâu phải đứa trẻ nào cũng được vậy.