Tôm Có Dấu Hiệu Này đừng Mua Nếu Không Muốn Cả Nhà Ngộ độc

Kiến thức cần biết Tôm có dấu hiệu này đừng mua, nếu không muốn cả nhà ngộ độc

Nếu đầu tôm chuyển sang màu đen nghĩa là nó có khả năng bị nhiễm kim loại nặng, các chất độc hại, ký sinh trùng.

Theo Thanh Huyền/Khỏe & Đẹp 31/01/2020 18:30 Dấu hiệu chứng tỏ tôm chứa nhiều chất độc chính là đầu tôm chuyển sang màu đen. Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội khi mua tôm, bà nội trợ nên quan sát kỹ phần đầu. Nếu đầu tôm chuyển màu đen có khả năng nhiễm kim loại, các chất độc hại, ký sinh trùng. Đầu là phần chứa chất thải của tôm và tích tụ nhiều kim loại nặng như asen. Nên chúng ta không nên ăn đầu tôm. Đối với phụ nữ mang thai, độc tính của kim loại nặng asen thường rất mạnh, ăn nhiều có thể dẫn đến dị tật thai nhi hoặc sẩy thai. Tôm to cần chế biến sạch, loại bỏ đầu để đảm bảo an toàn.

Ảnh minh họa

Để tăng trọng lượng, người ta thường bơm vào tôm nước muối, thậm chí là glixerin - chất từ thủy phân chất béo. Tôm bơm tạp chất là môi trường phù hợp để các loại vi khuẩn phát triển. Nếu ăn phải loại tôm này, bạn sẽ có nguy cơ ngộ độc, mắc các bệnh nguy hiểm như tả, tiêu chảy, thương hàn, rối loạn tiêu hóa. Ngoài phần đầu, khi mua tôm các mẹ cần quan sát xem phần chân của tôm còn gắn chặt vào thân hay không, thịt tôm phải săn chắc. Ngoài ra, bạn không nên chọn mua những con tôm có chân đã bị chuyển sang màu đen vì đây chính là dấu hiệu cho thấy chúng không còn tươi. Lưu ý khi chế biến và ăn tôm Không nên chế biến kết hợp tôm với các loại rau, củ, quả nhiều vitamin C. Khi vitamin C gặp các độc tố có sẵn trong tôm sẽ phát tán dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Mọi người đều nghĩ, vỏ tôm chứa nhiều canxi. Tuy nhiên, điều này không đúng. Vỏ tôm cứng do có thành phần chính là chitin, một dạng polymer cấu thành lớp vỏ cho phần lớn các loài giáp xác. Nguồn canxi chủ yếu của tôm là từ thịt tôm. Ngoài ra, vỏ của một số loài tôm tương đối khó tiêu hóa, tuyệt đối không cho trẻ nhỏ ăn bởi dễ bị hóc. Ngoài ra, đường chỉ màu đen hoặc trắng ở lưng tôm (còn gọi là chỉ tôm) là đường tiêu hóa của tôm chứa dạ dày và đại tràng. Đường này thường chỉ nhìn thấy ở những con tôm to. Ăn đường chỉ tôm không có hại gì đến sức khỏe, bởi các vi khuẩn trong chỉ tôm đã chết ở nhiệt độ cao khi nấu. Tuy nhiên bạn nên loại bỏ đường chỉ tôm để món ăn được sạch và yên tâm hơn. #đầu tôm chuyển sang màu đen #không nên ăn đầu tôm #bỏ đường chỉ tôm

Bài liên quan

WHO ban bố tình trạng khẩn cấp, Bộ Y tế lập 45 đội phản ứng nhanh chống dịch virus nCoV

Bóc trần nhóm cơ hội Zika lợi dụng virus corona bẫy người tiêu dùng

5 sai lầm khi ăn tôm rất nhiều người vẫn đang mắc phải

Kiến thức cần biết WHO ban bố tình trạng khẩn cấp, Bộ Y tế lập 45 đội phản ứng nhanh chống dịch virus nCoV

(Kiến Thức) - Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) tối 30/1 đã tuyên bố tình trạng khẩn cấp toàn cầu (PHEIC) đối với chủng mới của virus corona (2019-nCoV). Bộ Y tế đã thành lập 45 Đội cơ động phản ứng nhanh để chủ động phòng, chống dịch bệnh.

Xem chi tiết Kiến thức cần biết Bóc trần nhóm cơ hội Zika lợi dụng virus corona bẫy người tiêu dùng

(Kiến Thức) - Giữa tâm điểm dịch bệnh do virus corona mới, trang Facebook cá nhân có tên Trần Thanh Hà thường xuyên đăng tải quảng cáo về một loại “thần dược” tên Zika được cho rằng có thể “khắc chế virus cực hiệu quả”. Tuy nhiên, chưa ai kiểm chứng được công dụng của nó.

Trong khi cả thế giới đang nỗ lực chống chọi với dịch bệnh do virus corona gây nên thì lại có không ít người trục lợi bằng cách tung ra các sản phẩm được quảng cáo là có tác dụng chống kháng virus. Điều này khiến không ít người tiêu dùng mắc bẫy và thậm chí tiêu tốn tiền bạc để rồi “tiền mất tật mang”.

Cụ thể, thời gian gần đây, trang Facebook cá nhân có tên Trần Thanh Hà thường xuyên đăng tải quảng cáo về một loại “thần dược” tên Zika. Theo như lời giới thiệu của Trần Thanh Hà, loại thuốc zika này có thể phòng chống bệnh tật, khắc chế virus cực hiệu quả. Nhưng thực tế, người này cũng không hề đề cập tới nguồn gốc cũng như thành phần của loại “thần dược” trên. Do đó, rất nhiều người nghi ngờ, thậm chí khẳng định rằng không thể có loại thuốc nào có công dụng “thần kỳ” như vậy.

Video "3 người từ ổ dịch virus corona bị sốt tại Việt Nam". Nguồn: VTC.

Theo tìm hiểu của Kiến Thức, loại thuốc này được in bao bì khá thô xơ và thủ công với một tờ giấy in công dụng dán bên ngoài. Zika được quảng cáo là có công dụng: hỗ trợ điều trị virus, sốt siêu vi, sốt xuất huyết, người lừ dừ, mệt mỏi, sổ mũi, viêm họng, ho kéo dài...

Thành phần của Zika chỉ gồm các thảo dược quen thuộc như chùm bao, đinh lăng, cỏ mực, diếp cá, húng chanh, cam thảo, gừng, tía tô, rau ngổ...

Thành phần của Zika chỉ gồm các thảo dược quen thuộc

Xem chi tiết Kiến thức cần biết 5 sai lầm khi ăn tôm rất nhiều người vẫn đang mắc phải

Rất nhiều người cho rằng, vỏ tôm chứa nhiều canxi, vì vậy họ thường cố gắng ăn sạch luôn cả vỏ, tuy nhiên sự thật lại không phải như vậy.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

4 loại rau cải giúp tiêu hóa nhẹ nhàng, dưỡng gan khỏe trong mùa lạnh

Mùa đông dễ gây đầy bụng và khiến gan hoạt động nhiều hơn. Bổ sung các loại rau cải quen thuộc giúp tiêu hóa nhẹ nhàng, giữ cơ thể khỏe khoắn.

Loại quả được ví như 'vàng xanh', giàu protein, tốt cho tim mạch

Quả đậu rồng giàu protein, chất xơ và khoáng chất, giúp duy trì sức khỏe xương, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường đề kháng.

Cách nấu canh khoai từ hầm sườn non ngọt lành, bổ dưỡng cho cả nhà

Món canh chế biến từ sườn non và khoai từ dễ làm, bổ dưỡng, giúp thanh lọc cơ thể, thích hợp cho bữa ăn gia đình ấm cúng.

5 bài tập đơn giản tại nhà giúp tăng chiều cao, cải thiện vóc dáng

Chỉ với 30 phút mỗi ngày và những động tác đơn giản tại nhà, bạn có thể cải thiện chiều cao, giữ dáng thon gọn và cột sống khỏe mạnh.

Đừng bỏ lỡ

Tử vi tuần mới (15 - 21/12): 3 con giáp có vận may tăng vọt

Màn biến hình của nữ TikToker đến từ Đà Nẵng làm netizen dụi mắt liên tục

Giật mình vết tích lạ trong cối đá cổ 2.700 năm

Bí ẩn hàng loạt mộ đá cổ thời Đường bên sông Hàn Giang

Dự đoán ngày mới 14/12/2025 cho 12 con giáp: Ngọ cầu toàn

TIÊU ĐIỂM

TUYỂN SINH ĐẠI HỌC 2025

Chuyên gia đề nghị không bỏ xét học bạ, siết chặt đầu ra

Chuyên gia lý giải sai sót trong tuyển sinh đại học năm 2025

Điểm chuẩn kịch trần 30/30, bất cập từ cơ chế cộng điểm?

AN TOÀN THỰC PHẨM

Top thực phẩm để lâu trong tủ lạnh có thể biến thành cực độc

15 người ở Quảng Ngãi ngộ độc nghi do ăn bánh mì

Nam thanh niên ở Quảng Ninh bị ngộ độc nguy kịch do ăn cá nóc

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

Xuất hiện chiêu lừa online mới... dụ nạn nhân thản nhiên giao mật khẩu

Bất cẩn cài đặt ứng dụng này, coi chừng bay sạch tiền tài khoản

Thấy 8 số điện thoại này, tuyệt đối không bắt máy kẻo dính bẫy lừa

Kiến thức cần biết

5 bài tập đơn giản tại nhà giúp tăng chiều cao, cải thiện vóc dáng

Cách nấu canh khoai từ hầm sườn non ngọt lành, bổ dưỡng cho cả nhà

4 loại rau cải giúp tiêu hóa nhẹ nhàng, dưỡng gan khỏe trong mùa lạnh

Loại quả được ví như 'vàng xanh', giàu protein, tốt cho tim mạch

5 thức uống màu đỏ giúp thanh lọc cơ thể, cải thiện chỉ số mỡ máu

Tin mới

5 bài tập đơn giản tại nhà giúp tăng chiều cao, cải thiện vóc dáng

Chỉ với 30 phút mỗi ngày và những động tác đơn giản tại nhà, bạn có thể cải thiện chiều cao, giữ dáng thon gọn và cột sống khỏe mạnh.

Cách nấu canh khoai từ hầm sườn non ngọt lành, bổ dưỡng cho cả nhà

Món canh chế biến từ sườn non và khoai từ dễ làm, bổ dưỡng, giúp thanh lọc cơ thể, thích hợp cho bữa ăn gia đình ấm cúng.

4 loại rau cải giúp tiêu hóa nhẹ nhàng, dưỡng gan khỏe trong mùa lạnh

Mùa đông dễ gây đầy bụng và khiến gan hoạt động nhiều hơn. Bổ sung các loại rau cải quen thuộc giúp tiêu hóa nhẹ nhàng, giữ cơ thể khỏe khoắn.

Loại quả được ví như 'vàng xanh', giàu protein, tốt cho tim mạch

Quả đậu rồng giàu protein, chất xơ và khoáng chất, giúp duy trì sức khỏe xương, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường đề kháng.

5 thức uống màu đỏ giúp thanh lọc cơ thể, cải thiện chỉ số mỡ máu

Một số thức uống màu đỏ giàu chất chống oxy hóa được chứng minh giúp giảm cholesterol LDL, hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh khi được bổ sung điều độ.

Uống rượu mỗi ngày, người đàn ông phải thay huyết tương, lọc máu

Người đàn ông viêm tụy cấp nặng do lạm dụng rượu, cảnh báo hậu quả nghiêm trọng nếu không phát hiện và điều trị kịp thời.

Nam thanh niên ở Quảng Ninh bị ngộ độc nguy kịch do ăn cá nóc

Nam thanh niên 32 tuổi ngộ độc tetrodotoxin từ cá nóc được cứu sống nhờ cấp cứu kịp thời.

5 loại thực phẩm được ví như 'lá chắn dinh dưỡng' cho sức khỏe tuổi xế chiều

Một số thực phẩm quen thuộc là nguồn dưỡng chất dồi dào, giúp người trung niên và cao tuổi tăng sức đề kháng, cải thiện tiêu hóa, duy trì năng lượng.

Não mô cầu có thể diễn tiến nặng chỉ trong 24 giờ

Bệnh não mô cầu cực kỳ nguy hiểm vì có thể diễn tiến nặng và gây tử vong chỉ trong vòng 24 giờ kể từ khi có triệu chứng như sốt cao, đau đầu dữ dội, mệt mỏi...

Bệnh đậu mùa khỉ xuất hiện ở Đồng Nai, lực lượng y tế đang truy vết nguồn lây

Bệnh nhân nam sinh năm 1992 ở Trảng Bom nhiễm đậu mùa khỉ, đã ổn định sau điều trị. Lực lượng y tế truy vết để ngăn chặn dịch lây lan.

Người hiến tinh trùng mang đột biến gene gây ung thư là cha của gần 200 trẻ

Một người hiến tinh trùng mang đột biến gene TP53 đã truyền gene nguy hiểm cho hàng trăm trẻ ở 14 nước châu Âu, đặt ra câu hỏi về quy trình kiểm tra an toàn.

Cứu sống bệnh nhân bị ong vò vẽ đốt gây sốc phản vệ độ II

Một bệnh nhân bị ong vò vẽ đốt đã thoát khỏi nguy hiểm nhờ cấp cứu kịp thời, cảnh báo không tự ý xử lý tại nhà khi gặp phản ứng phản vệ.

Loại thịt được ví như 'vũ khí' giúp da săn chắc, mịn màng trong mùa đông

Chân giò heo, món thịt mùa đông giàu collagen, được xem như ‘vũ khí’ dưỡng da, giúp phụ nữ giữ làn da săn chắc, mịn màng và trẻ trung tự nhiên.

Bí quyết giảm cân, đốt mỡ hiệu quả với nhảy dây

Hoạt động nhảy dây giúp cho cơ thể được vận động toàn diện, tăng khả năng đốt cháy calo nhiều hơn.

Viêm phổi nặng do sặc dầu, bác sĩ cảnh báo nguy cơ suy hô hấp

Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ninh ghi nhận hai ca viêm phổi nặng do sặc dầu, cảnh báo nguy cơ suy hô hấp và tử vong nếu không được xử trí kịp thời.

Mẹ 49 tuổi đón con đầu lòng trong 'bọc điều'

Sản phụ 49 tuổi đã vượt qua nhiều thử thách để chào đón bé yêu đầu lòng bằng phương pháp sinh mổ.

15 ngày giành sự sống cho nữ bệnh nhân 43 tuổi bị đuối nước mặn nguy kịch

Sau nhiều ngày cấp cứu, bệnh nhân bị đuối nước mặn nguy kịch được hồi phục chức năng phổi, rút ống nội khí quản và xuất viện trong tình trạng ổn định.

Người đàn ông bị thương nặng do áo mưa cánh dơi cuốn vào bánh sau xe máy

Bệnh nhân bị gãy xương do áo mưa cuốn vào bánh xe, cảnh báo cần cẩn trọng khi sử dụng áo mưa cánh dơi trong thời tiết xấu.

Cấp cứu thành công bệnh nhân 48 tuổi mắc dị vật thực quản dài 12 cm

Bệnh nhân 48 tuổi được nội soi cấp cứu thành công dị vật 12 cm trong thực quản, tránh biến chứng nguy hiểm và ổn định sức khỏe sau thủ thuật.

Loại quả 'nhỏ mà có võ' giúp tăng đề kháng, dưỡng da tươi trẻ

Nhỏ nhắn nhưng giàu dinh dưỡng, quất hồng bì giúp bảo vệ tim mạch, tăng sức đề kháng và dưỡng da mịn màng, ngăn lão hóa từ bên trong.