Tôm Kho Tàu | Món Ngon Mỗi Ngày
Có thể bạn quan tâm
- Mô tả
- Nguyên liệu
- Sơ chế
- Thực hiện
- Cách dùng
- Mách nhỏ
Cùng vói thịt kho tàu thì món tôm kho tàu là món đặc trưng của Nam bộ, được kho bằng nước dừa tạo nên vị ngọt, vị thơm đặc trưng của món ăn, mà người miền Nam hay gọi là “kho tàu”
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Tôm càng sống: 500g
- Dừa tươi: 1 trái
- Chanh, hành lá, tỏi băm
- Dầu ăn, dầu điều
- Đường, muối, tiêu, nước mắm
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Tôm càng sống: 500g
- Dừa tươi: 1 trái
- Chanh, hành lá, tỏi băm
- Dầu ăn, dầu điều
- Đường, muối, tiêu, nước mắm
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Tôm cắt chân, bỏ vỏ, chừa đuôi, bỏ phần đầu, nặn gạch tôm để riêng, sau đó chẻ sống lưng, rút bỏ chỉ đen, rửa sạch, để ráo.
- Cho tôm vào chiên cho tôm săn lại, tôm hơi vàng gắp ra tô.
- Ướp tôm với 1 ít dầu hành lá băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1/2m đường, 1/2m muối, 1/2m tỏi băm và 1m nước mắm.
- Gạch tôm tán mịn, cho thêm 1m nước chanh, 1/2m đường, 1/2m dầu, 1/2m tiêu, 1/2m nước mắm, vẫn để trong chén, đặt trong nồi nước trên bếp với lửa nhẹ, khuấy đều đến khi gạch tôm sền sệt, rưới đều lên tôm.
Thực Hiện:
- Cho tôm vào nồi kho cho tôm hơi săn lại. Thêm nước dừa vào, trở đều cho tôm thấm gia vị và thêm 1/2m dầu điều cho món ăn thêm hấp dẫn.
- Kho lửa nhỏ đến khi nước hơi sánh lại là được. Thêm 1/2m tiêu và hành lá vào rồi tắt lửa.</p
Cách Dùng:
- Múc tôm ra dĩa, dùng với cơm nóng.
Mách Nhỏ:
- Lựa tôm có càng săn chắc, vỏ sậm màu, cầm nặng tay thì sẽ có nhiều gạch.
- Chọn tôm còn sống và không có trứng để kho, thịt tôm sẽ chắc và dai hơn.
- Chiên tôm trước khi ướp để thịt tôm được ngon và dai hơn.
Tags
- món kho
- tôm kho
Các đánh giá2 bình luận
0/50 Rating- Tất cả
- 5 sao
- 4 sao
- 3 sao
- 2 sao
- 1 sao
Công dụng của cốt chanh cho vào gạch tôm là gì vậy Anh? Cảm ơn!
Món Ngon Mỗi Ngày2 nămChào bạn! Nước cốt chanh giúp khi hấp gạch tôm sẽ tăng thêm hương thơm và bớt mùi nồng tanh của gạch tôm nhé bạn. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon.
Nguyễn Hiệp3 nămTôm kho tàu lần đầu thấy. Cảm ơn chia sẻ món ngon.
Món Ngon Mỗi Ngày3 nămCám ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Theo dõi chương trình trên kênh youtube hoặc fanpage để được các đầu bếp chia sẻ thêm nhiều công thức hấp dẫn nữa nha.
Khẩu Phần: 4 người Thời gian thực hiện: 25 Phút Độ khó: Dễ Lưu công thức Thêm vào "Kế hoạch nấu ăn"Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50
- Nam
- Món mặn
- Thực đơn hàng ngày
- Nam
- Kho
- Tôm
- Rau củ quả khác
Công thức bạn có thể thích
Nhấn để lưuĐậu hũ dồn tôm kho chao
8 4 Người Dễ 15 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuCanh tôm khoai mài
45 4 Người Dễ 10 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuCơm giòn tôm kho quẹt
40 4 Người Dễ 5 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuMì Trộn Vị Thái
1 4 Người Dễ 27 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuCanh Bí Đao Rong Biển
0 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuCánh gà rim hạt đác
0 4 Người Dễ 17 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuBắp Bò Nhúng Mắm Ruốc
0 0 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuMì vịt tiềm chay
1 0 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuCá nục kho tóp mỡ
1 0 Người Dễ 35 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuGà Chiên Giòn Xóc Vị Thái
2 4 Người Dễ 10 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuBánh Tráng Cuộn Trứng Áp Chảo
1 4 Người Dễ 9 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuSalad bacon
0 4 Người Dễ 15 Phút Xem chi tiếtTừ khóa » Cách Kho Tôm Càng Xanh Ngon
-
2 Cách Làm Tôm Kho Tàu Thơm Ngon đậm đà Hương Vị đơn Giản Cho ...
-
Cách Làm TÔM KHO TÀU đơn Giản Ngon Miệng - YouTube
-
Cách Làm Tôm Kho Tàu Sánh Nước Đặc Sản Miền Tây Ngon Quên ...
-
Cách Làm Tôm Kho Tàu Sánh Nước Món Ngon Cho Bữa Cơm Gia đình
-
Cách Làm Tôm Kho Tàu Miền Tây đơn Giản, Ngon Miệng
-
Mách Bạn Cách Làm Tôm Kho Tàu đơn Giản Mà Thơm Ngon, Béo Ngậy
-
Bí Quyết Nấu Tôm Càng Xanh Kho Tàu Thơm Ngon - Hải Sản Đảo Mắt
-
Cách Làm Tôm Kho Tàu Kiểu Miền Tây Ngon Khó Cưỡng - Eva
-
Cách Làm Tôm Kho Tàu Nước Dừa Ngon Chảy Nước Miếng
-
Cách Làm Tôm Càng Kho Tàu ăn Cùng Cơm Là Cực Kỳ Ngon đó | Cooky
-
Tôm Càng Kho Tàu Thơm Ngon đậm đà ăn Với Cơm Trắng Cực Ngon
-
Tôm Càng Xanh Làm Món Gì Ngon Nhất
-
Cách Làm Tôm Kho Tàu Ngon đơn Giản, Chuẩn Vị Miền Tây
-
TÔM CÀNG XANH LÀM MÓN GÌ NGON? CÁC MÓN NGON VỚI ...