Tôm Rảo Rang Muối Sả - Hải Sản Tiền Hải

Có thể bạn quan tâm

TÔM RẢO RANG MUỐI SẢ, MÓN NGON TỪ TÔM RANG MUỐI SẢ

Tôm rảo rang muối sả

Nguyên liệu làm tôm rang sả:

- 300g tôm tươi

- 50gr muối tây ninh

- 5 nhánh sả

- 5 tép tỏi

- 1 nhánh quế

- 1 trái chanh

- Dầu ăn

Cách làm món tôm rang sả:

-Tôm rửa sạch cắt bỏ bớt râu và sừng, dùng dao chẻ dọc lớp vỏ trên lưng tôm sau đó rút chỉ đen ra rồi rửa sạch để ráo. Sả rửa sạch dùng dao bào bào hoặc xắt thành những lát mỏng.

-Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn, lá quế nhặt rửa sạch. Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi. Cho tôm vào chảo vặn lửa lớn và xóc chảo đều tay cho tôm lật đều mặt. Nếu không biết xóc chảo thì dùng đũa đảo đều. Khi tôm chín tái và đỏ lớp vỏ bên ngoài ta cho muối tây ninh vào cùng 1 muỗng nước lọc để muối dính đều tôm, cho sả vào và đảo đều. Khi muối dính đều tôm và sả đã khô lại có mùi thơm thì tắt bếp.

tom rang muoi sa Tôm rang muối sả