"Tôm Thiên Nga" | VTV.VN

Trang chủ » Tôm Chiên Thiên Nga » "Tôm Thiên Nga" | VTV.VN

Có thể bạn quan tâm

Nguyên liệu để làm món tôm thiên nga gồm: tôm tươi, hạnh nhân, dừa khô, cà-rốt thái mỏng cùng các gia vị là bột tổng hợp, tỏi, ớt, hạt tiêu và đường. Tôm rửa để ráo, bóc vỏ để nguyên đuôi, khứa đường ngang trên lưng tôm. Khuấy tan bột tổng hợp với nước, xếp đều đặn dừa khô lên trên đĩa rồi từ từ rỏ bột đã pha lên trên mình tôm. Rắc đều hạnh nhân lên trên mình tôm. Nếu thấy hạnh nhân bám chưa đều có thể nhúng tôm qua bột lần nữa. Không nên dùng tay ép hạnh nhân bám vào thân tôm, vì như vậy khi chiên hạnh nhân sẽ không nở xù. Để tôm cho ngấm vị bột trong vài phút.

Với cà-rốt thái mỏng, cho vào dầu chiên trong 2 phút, vớt ra đĩa, cà-rốt sẽ rất giòn và lên màu đỏ tươi. Lúc này, tôm đã ngấm vị bột, cho tôm vào chảo sôi dầu để chiên, để lửa nhỏ để tôm không bị xác. Sau đó, bạn trang trí tôm cùng với tỏi bỏ vỏ, cắt tỉa đẹp và dưa chuột bỏ hạt, thái mỏng.

Tôm được ăn cùng với hạnh nhân và dừa sẽ tạo nên vị béo ngậy hấp dẫn. Đây vừa có thể là món ăn cải thiện cho bữa cuối tuần hay chế biến cho những bữa tiệc sang trọng. Thưởng thức món tôm thiên nga giữa không gian trong lành, thoáng đãng của biển khơi, chắc chắn thực khách sẽ có những trải nghiệm thú vị bởi tôm thiên nga có sự hòa trộn hương vị của cả món Âu và Á.

Từ khóa » Tôm Chiên Thiên Nga