Tôm Tít Muối ớt – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Trong ẩm Thực

Tôm tích nướng muối ớt cũng như tôm tít rang muối ớt là món ăn thơm ngon chế biến khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian để nấu nướng. Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết chế biến tôm tích giúp bạn thực hiện món ngon trong các buổi tiệc sum họp tụ tập bạn bè, sum họp gia đình

Có thể nói, tôm tít muối ớt là món ăn ngon hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Bởi hương vị vừa thơm ngon bổ dưỡng, vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cho mọi người. Vậy, chế biến tôm tích muối ớt như thế nào?

Cách chế biến tôm tít nướng muối ớt

Tôm tích với phần thịt tôm tít dai, thơm ngọt, đậm vị biển, thường được các bà mẹ nội trợ sử dụng để chế biến nhiều món chiên nướng vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu chế biến tôm tít nướng muối ớt

Để chế biến được món tôm tít nướng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết gồm:

• Tôm tít tươi sống
• Gia vị tẩm ướp khi nướng: Muối, ớt, hạt nêm
• Gia vị làm nước chấm thêm phần đậm đà: nước mắm, đường, tỏi, ớt

Cách mua được tôm tít tươi ngon:

Bạn đọc lưu ý, khi tìm mua tôm tích tươi sống cần chọn tại cửa hàng bán hải sản tươi sống uy tín hay các chợ hải sản chất lượng. Tôm càng tươi thì nướng sẽ càng ngon hơn.

Tôm tít nướng muối ớt tươi sống

Tôm tít ngon chỉ khi còn tươi sống, thịt chắc chắn, còn búng khoẻ, phần chân và phần đầu dính chặt vào thân. Không nên mua tôm vào những ngày rằm trăng tròn bởi thời điểm này tôm tít rất dễ bị xốp, rộp thịt khô. Đặc biệt. không mua tôm đã chết, màu bạc, có mùi hôi tanh khó chịu, phần vỏ chảy nhớt.

>> Tham khảo:Cách chế biến tôm tít tươi sống

Cách làm tôm tích nướng muối ớt thơm ngon đơn giản

Bước 1: Mua tôm tích về, cắt bỏ chân và râu, lột lớp vỏ giáp dày trên lưng

Bước 2: Ớt rửa sạch, bỏ cuống và hết phần hạt đem giã nhuyễn trộn đều cùng muối, hạt nêm, đem ướp với tôm tít vừa bốc xong. Thời gian ướp hỗn hợp khoảng 15 phút.

Bước 3: Trong thời gian chờ đợi, các bạn tạo bếp than lên cho đỏ ửng, sau đó cho tôm tít vào vỉ nướng, đặt lên nướng đều. Trong quá trình nướng cần thực hiện lật đều tay để tôm tít chín vàng hơn. Sau khi tôm có mùi thơm và màu ngả cam đỏ tức là món ăn của bạn đã chín. Sắp ra đĩa và bày trang trí và thưởng thức.

Bước 4: Tôm tích nướng muối ớt ngon hơn khi ăn cùng nước chấm mắm chanh đường tỏi ớt, hơi cay hoặc mù tạt sẽ rất phù hợp.

Cách chế biến tôm tít rang muối ớt

Tôm tít rang muối chắc rằng không còn xa lạ với các tín đồ sành ăn, đặc biệt là giới trẻ hiện nay.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món tôm tít rang muối ớt

Cũng như món tôm tít nướng muối ớt, thì để có món tôm tít rang muối ớt ngon, bạn cần chuẩn bị tôm tít tươi cùng các gia vị đi kèm hỗ trợ cho món ăn. Ngoài ra, với món tôm rang muối, bạn nên sử dụng muối hạt to, ớt tươi và ớt sừng để tạo mùi thơm cho tôm hấp dẫn.

nướng tôm tít muối ớt

Những gia vị cơ bản không thể thiếu: muối ớt, hạt nêm, nước chấm phù hợp, có thể là mù tạt hoặc muối ớt xanh. Nếu bạn mua được tôm sú, hãy học cách làm tôm sú nướng muối ớt nhé.

Cách thực hiện tôm tít rang muối ớt

• Đầu tiên, giã muối ớt bằng cối hoặc dùng máy xay nhuyễn hỗn hợp muối cùng ớt tươi.
• Tôm tít khi mua về rửa sạch, cắt bỏ phần râu, xóc mạnh với nước nhiều lần cho sạch rồi vớt ra để ráo.
• Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo để lửa vừa, dầu nóng sôi thì thả tôm tít vào chiên tầm 3 phút, lật tôm lại chiên thêm 2 phút nữa cho chín sơ mặt còn lại rồi vớt ra ray để ráo dầu.

Tiến hành làm tôm rang muối:

• Phi thơm 1 củ tỏi, 1 củ hành tím băm nhỏ với 1 muỗng dầu ăn. Khi hỗn hợp đã vàng thơm, bạn cho tôm tích chiên và đảo đều.

Tôm tít rang muối hấp dẫn tại nhà

• Cho 1 muỗng nước lọc vào hỗn hợp muối ớt giã nhuyễn sẵn, khuấy tan rồi đổ hỗn hợp này vào chảo tôm đảo đều liên tục. Để lửa lớn, rồi lật tôm liên tục cho tôm đều muối ớt, đảo đến khi muối ớt sệt khô lại là được.
• Món tôm tích rang muối ớt thơm ngon hoàn thành, bày món ăn ra đĩa thưởng thức.

Tôm tích rang muối ớt hơi cay, mặn mà, đậm vị thơm ngon, chấm cùng muối ớt xanh sẽ giúp món ăn thêm phần bắt vị và hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Đọc đến đây, chắc rằng bạn đã biết cách chế biến món tôm tít rang muối ớt và món tôm tít nướng muối ớt rồi nhỉ. Hy vọng với những chia sẻ trên có thể giúp bạn tạo ra những món tôm thơm ngon cho gia đình của mình. Cần liên hệ mua tôm tít tươi chất lượng, gọi ngay Hải Sản Đảo Mắt qua hotline 0857927917 bạn nhé.

Xem thêm:

• Cách chế biến mực nang
• Tôm hùm alaska khổng lồ giá thế nào