Tôm Xào Rau Củ - Món ăn Ngon đầy đủ Dinh Dưỡng - YummyDay

Có thể bạn quan tâm

Mục lục

Những lợi ích đến từ tôm
Cách làm món tôm xào rau củ
- Nguyên liệu cho món tôm xào rau củ
- Các bước chuẩn bị món tôm xào rau củ
Cách xào tôm với rau củ với rượu Mirin và rượu Sake
- Nguyên liệu cho món ăn tôm xào rau củ với rượu
- Cách làm món tôm xào rau củ với rượu thơm lừng

Cách làm tôm xào rau củ là món ăn phổ biến sử dụng những nguyên liệu đơn giản, trong đó có tôm và những loại rau củ quả quen thuộc tạo nên một món ăn hài hòa về mặt màu sắc cũng như hương vị. Còn chần chờ gì nữa, vào bếp ngay với YummyDay cách làm tôm xào rau củ siêu hấp đẫn với công thức dưới đây.

Những lợi ích đến từ tôm

Tôm là một loài hải sản được nhiều người ưa chuộng vì chất thịt dai, sực và ngọt, vỏ tôm có nhiều canxi giúp xương chắc khỏe.
Trong tôm có protein, vitamin B12, sắt và chất béo lành tính omega-3 giúp tôm trở thành một loại hải sản ưu tiên hàng đầu trong những bữa ăn cần bổ sung nhiều dinh dưỡng.

Biến hoá khôn lường với món nấm xào tôm cực hấp dẫn cho cả nhà

Cách làm món tôm xào rau củ

Nguyên liệu cho món tôm xào rau củ

500gr tôm sú
50gr thơm
50gr ớt chuông (các bạn có thể chọn nhiều loại màu sắc để món ăn hấp dẫn thị giác hơn nhé)
20gr hành lá
20gr hành tây
Trứng gà
Gia vị cần: đường, hạt nêm, dầu ăn, nước cốt me, bột năng

Tôm xào tỏi tưởng không ngon mà ngon không tưởng mà công thức của YummyDay nè chị em ơi

Các bước chuẩn bị món tôm xào rau củ

Bước 1:

Các bạn nên mua tôm tươi, còn sống vì những con như thế thịt sẽ chắc hơn, ăn sẽ đậm vị hơn.
Khi mua tôm về, các bạn sẽ cắt bỏ phần đầu, bỏ vỏ và cẩn thận bóc sợi chỉ màu đen dọc lưng tôm để đảm bảo vệ sinh tuyệt đối nhé. Để phần nhìn được đẹp hơn, các bạn có thể dùng dao chẻ đôi tôm ở phần lưng. Lưu ý là chỉ chẻ đôi không đứt rời để khi xào tôm chín thì lưng tôm sẽ nở sang hai bên trông rất ngon.
Sau đó các bạn rửa tôm lại với nước muối một lần nữa cho khử hết mùi tanh, vớt ra và bắt đầu ướp gia vị cho tôm nhé! Các bạn sẽ ướp tôm với trứng gà được đánh tan ra cùng với bột năng, nhớ là trộn đều tay để bột được tôm được phủ đều bột năng và trứng.

Món măng tây xào tôm ngon dành cho chị em tín đồ mê măng tây mà không muốn ăn chay

Bước 2:

Sau khi ướp tôm thấm đều gia vị xong, các bạn sẽ mang tôm đi chiên trước.
Cho dầu ngập chảo và đun cho sôi, khi dầu sôi lên rồi mới cho tôm được tẩm bột vào và chiên vàng. Vì dầu ở nhiệt độ cao nên các bạn để ý khi cho tôm vào tôm sẽ chín rất nhanh. Khi thấy tôm chuyển sang màu vàng cam thì hãy nhanh tay dùng đũa gắp tôm ra một đĩa có xếp sẵn giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa, ăn cho đỡ ngấy các bạn nhé!

Bước 3:

Xong thành phần chính của món ăn, đến phần chế biến các loại rau củ thôi nào!
Với ớt chuông các bạn sẽ cắt khoanh bỏ ruột ớt, tương tự với thơm và hành tây, các bạn chỉ cần cắt nhỏ sao cho vừa ăn là được.
Trong thời gian chuẩn bị các loại rau củ, bạn có thể tranh thủ thời gian nấu 1 nồi nước sôi trước để luộc rau củ.
Khi nước sôi, các bạn sẽ bỏ tất cả các nguyên liệu vào trụng sơ trong khoảng thời gian là 3 phút, sau đó dùng vợt để vớt ra và cho vào tô nước đá lạnh nhé. Mục đích của việc cho vào tô nước đá là vì khi được luộc rau củ sẽ chín 1 phần và khi bỏ vào nước đá lạnh sẽ giữ cho rau củ được tươi, màu sắc sẽ được giữ nguyên để chuẩn bị cho bước xào đó!

Thay đổi khẩu vị gia đình bằng món tôm xào chua ngọt đậm đà cực bắt cơm

Bước 4:

Cuối cùng, chúng ta cho tất cả nguyên liệu vào cùng 1 chảo thôi.
Với món này các bạn cắt phần đầu hành cho vào chảo phi sơ với dầu trước, khi hành phảng phất mùi thơm thì cho lần lượt cho các loại rau củ như thơm, ớt chuông, hành tây, hành lá vào rồi đảo đều chảo.
Khi các rau củ được chín mềm hơn, chúng mình mới cho thêm tôm vào xào kĩ hơn, nêm nếm gia vị với đường, hạt nêm, muối sao cho vừa ăn.
Khi tôm nóng lên, các bạn khuấy thêm 1 tí bột năng để tạo sốt cho món ăn thêm sánh, sau đó các bạn cho thêm nước cốt me vào để tạo độ chua nhé. Xào thêm 5 phút nữa cho tất cả gia vị hòa trộn vào nhau thì tắt bếp và chuẩn bị thưởng thức thôi!

Với những bước chế biến đơn giản, không cầu kì, chúng mình đã hoàn thành món tôm xào rau củ đẹp mắt rồi đó. Thịt tôm sẽ được bao 1 lớp bột giòn bên ngoài, bên trong thịt săn và chắc, thấm vị chua của me và các loại rau củ mang lại hương vị đặc trưng của nó đã khiến món ăn trở nên hoàn hảo.

Sau đây, YummyDay sẽ giới thiệu thêm với các bạn 1 cách làm món rau củ xào tôm nữa nhưng món tôm xào rau củ này sẽ kết hợp với 2 loại rượu. Cùng đoán xem vị của món tôm xào rau củ này như thế nào nhé!

Miến xào tôm ngon thêm lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng bận rộn của gia đình

Cách xào tôm với rau củ với rượu Mirin và rượu Sake

Nguyên liệu cho món ăn tôm xào rau củ với rượu

250gr tôm tươi
100gr đậu Hà Lan
70gr ớt chuông
50gr bột bắp
1/2 củ hành tím, 1 củ hành tây
Gia vị: nước tương, tương ớt, rượu Sake, rượu Mirin..

Bạn chắc chắn sẽ rất hài lòng với món tôm xào thập cẩm qua công thức YummyDay giới thiệu tại đây