Tổng Hợp 3 Cách Nấu Canh Bí đỏ Thịt Bằm, Nấu Tôm, Hầm Xương

Canh bí đỏ là một món ăn bổ dưỡng không thể thiếu trong bữa ăn của người miền Tây. Hôm nay, Meoeva.Com sẽ giới thiệu 3 cách nấu canh bí đỏ ngon, bổ dưỡng tại nhà. Đó là các món: canh bí đỏ thịt bằm, canh bí đỏ nấu tôm và canh bí đỏ hầm xương. Mời các bạn đọc tiếp nội dung bên dưới nhé!

Có thể bạn quan tâm

• Ẩm thực Cần Thơ: Top món ngon Cần Thơ không thể cưỡng lại
• Hầm xương không cho nước trực tiếp, thêm 2 bước, nước canh thơm nức trắng ngần như sữa
• Khám phá 15+ quán ăn quận 4 TPHCM nổi tiếng không nên bỏ qua
• Mách bạn cách pha tương bần ‘chấm gì cũng ngon’
• Loại bánh nướng đặc trưng giòn tan, ngậy bùi dậy mùi lá chanh, rất thơm ngon mà chỉ Hà Nội mới có

1. Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm

Canh bí đỏ nấu thịt bằm là một món ăn có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Có thể dùng canh bí đỏ được cho cả người bệnh và sau khi lành bệnh. Canh bí đỏ nấu thịt bằm là một món ăn ngon, dễ nấu, nguyên liệu dễ tìm. Không mất quá nhiều thời gian để chế biến.

Canh bí đỏ nấu thịt bằm là món ăn cho bữa cơm hôm nay. Các bạn hãy cùng đồng hành vào bếp với Meoeva.Com để trổ tài làm món canh bí đỏ nấu thịt bằm cực ngon mà bổ dưỡng cho cả gia đình. Bởi bí đỏ là một thực phẩm vô cùng giàu Vitamin và chất khoáng sẽ rất tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Món canh bí đỏ thịt bằm

1.1. Nguyên liệu

Nguyên liệu nấu món canh bí đỏ nấu thịt bằm cho gia đình 4 người ăn.

• Bí đỏ: 1/2 kg
• Thịt nạc dăm: 100 g
• Đậu phộng tươi: 100 g (các bạn có thể cho hoặc không tùy theo sở thích)
• Hành tím, hành lá, rau ngổ, ngò gai
• Tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm.

1.2. Các bước nấu canh bí đỏ

Bước 1: Bí gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. Hành lá, rau ngổ, ngò gai nhặt rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu phộng tươi rửa sạch, giã dập.

Bước 2: Thịt nạc băm hoặc xay nhỏ, ướp với hạt nêm và một chút đường. (Hoặc các bạn có thể vo thành những viên thịt nhỏ)

Bước 3: Băm nhuyễn hành tím và đầu trắng của hành lá. Trộn với thịt xay tạo thành một hỗn hợp đồng nhất sau đó nặn thành các viên nhỏ.

Bước 4: Đun nước sôi, cho đậu phộng và thịt viên vào, giảm nhỏ lửa, nấu khoảng 10 phút cho đậu và thịt chín mềm, hớt bỏ bọt và nêm 1 muỗng hạt nêm.

Bước 5: Tiếp tục cho bí đỏ vào, nấu thêm 10 phút cho bí vừa mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 6: Rắc rau ngổ, ngò gai, hành lá vào đảo đều, nhắc xuống múc ra tô. Thế là món canh bí đỏ ngọt mát và rất bổ dưỡng đã hoàn thành!

Với bát canh món canh bí đỏ nấu thịt bằm đầy màu sắc hấp dẫn, bổ dưỡng và ngon miệng Meoeva.Com tin rằng đây sẽ là một món ăn rất được yêu thích trong thực đơn gia đình bạn. Các bạn hãy nhanh tay ghi lại trong thực đơn của gia đình mình thôi nào!

2. Cách chế biến canh bí đỏ nấu tôm

Canh bí đỏ nấu tôm là món ăn hàng ngày của người dân miền Tây. Canh bí đỏ nấu tôm giàu dinh dưỡng, dễ nấu. Dưới đây là cách nấu canh bí đỏ với tôm.

Bạn Đang Xem: Tổng hợp 3 Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm, nấu tôm, hầm xương

Canh bí đỏ nấu tôm bổ dưỡng

2.1. Nguyên liệu

Nếu gia đình bạn có 4 người thì cần chuẩn bị lượng nguyên liệu như sau:

• 300 g tôm tươi
• 1/2 kg bí đỏ
• Hành, ngò, tỏi
• Gia vị: muối, đường, bột ngọt, tiêu

2.2. Các bước chế biến canh bí đỏ nấu tôm

Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tôm tươi bóc vỏ băm nhỏ, ướp với hạt nêm. Ngò cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Đổ 1 thìa canh dầu vào chảo, phi thơm tỏi, trút tôm vào xào chín. Sau đó, bỏ tôm ra tô nhỏ để chút nữa cho vào canh bí.

Bước 3: Đổ 1,5 lít nước vào nồi, nêm hạt nêm, đường, đun sôi. Sau đó, cho bí đỏ vào nấu trong khoảng 15 phút để bí chín, mềm.

Bước 4: Cho tôm xào, hành, ngò vào nồi. Nêm nếm cho vừa ăn, rồi rắc thêm ít tiêu vào nồi. Sau đó, tắt bếp và múc canh ra tô.

Xem Thêm : Ẩm thực Hạ Long: Top 5 món ăn ngon nhất không thể bỏ lỡ

Lưu ý: 

• Để làm giảm mùi tanh của tôm, các bạn nên trụng sơ với nước ấm hoặc rửa sạch với giấm.
• Cắt bí thành miếng vuông vừa phải. Nếu to quá thì nấu lâu, còn nhỏ quá thì miếng bí dễ bị nát khi chín mềm.

3. Cách nấu canh bí đỏ hầm xương

Ngoài hai món canh bí đỏ ở trên, bạn có thể hầm bí đỏ với xương heo. Đây là món ăn cực kỳ bổ dưỡng, nước canh đậm đà hơn. Canh bí đỏ hầm xương còn được gọi theo các tên khác như sườn heo hầm bí đỏ, xương heo hầm bí đỏ… Các bạn tham khảo cách nấu canh bí đỏ hầm xương dưới đây nhé!

Tô canh bí đỏ hầm sườn heo cực ngon

3.1. Nguyên liệu

Phần nguyên liệu dưới đây có thể vừa đủ cho gia đình 4 người ăn.

• 500 g bí đỏ
• 400 g sườn heo
• Hành, ngò, tỏi
• Gia vị: dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, tiêu

3.2. Các bước chế biến canh bí đỏ hầm xương

Bước 1: Chặt sườn heo ra từng khúc vừa ăn. Trụng sơ sườn heo qua nước sôi để loại bỏ cặn bẩn và mùi hôi. Sau đó, rửa sạch sườn với nước lạnh.

Bước 2: Ướp sườn heo với gia vị gồm: 2 muỗng muối tiêu, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng dầu ăn. Để yên trong 30 phút để sườn ngấm gia vị.

Bước 3: Phi tỏi thơm rồi cho sườn heo vào xào cho chín sơ. Miếng sườn bắt đầu có màu vàng, mùi thơm thì cho nước vào. Đế khi nước sôi lên thì đậy nắp lại và để lửa nhỏ để hầm sườn heo. Khoảng 45 phút thì sườn heo mềm.

Bước 4: Cho bí đỏ vào hầm chung với sườn heo đã mềm. Khoảng 15 phút thì bí đỏ bắt đầu chín tới. Bạn cho thêm nước vào vừa đủ và nêm nếm sao cho vừa ăn.

Bước 5: Cho hành lá, rau thơm và tiêu xay vào nồi. Sau đó, tắt bếp và múc ra tô để gia đình cùng nhau thưởng thức.

Nguồn: https://meoeva.com Danh mục: Món Ngon