Tổng Hợp Các Cách Làm Chuối Chiên Phồng - Thơm Ngon Khó Cưỡng

Có khá là nhiều cách để chế biến chuối thành món ăn vặt cho cả gia đình. Nhưng tại đây Bếp Trí Năng sẽ giới thiệu đến bạn một vài cách làm chuối chiên giòn bằng những loại bột khác nhau, vừa đơn giản lại dễ làm cho cả nhà. Hãy cùng tham khảo ngay nhé!

Nội dung chính bài viết

Toggle

• Các cách làm chuối chiên giòn ngon 
  • 1. Cách làm chuối chiên bằng bột chiên giòn
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Các bước thực hiện
    • Thành phẩm 
  • 2. Cách làm chuối chiên bằng bột mì đa dụng
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Các bước thực hiện
    • Thành phẩm
  • 3. Cách làm chuối chiên bằng bột pha sẵn
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Cách làm bánh chuối bằng bột chiên pha sẵn
    • Thành phẩm

Các cách làm chuối chiên giòn ngon 

1. Cách làm chuối chiên bằng bột chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chuối tiêu chín (hoặc chuối sứ chín): 8 quả
• Bột chiên giòn: 300gr
• Nước lọc, dầu ăn

Các bước thực hiện

• Chuối chín bạn đem đi bóc vỏ, sau đó dùng dao thật sắc thái chuối theo chiều dọc.
• Từng muối chuối đã được thái cho vào túi nilon sạch. Tiếp đến, dùng dao ép nhẹ các miếng chuối cho dẹt. Lưu ý là bạn không nên ép chuối quá mạnh sẽ làm chuối bị nát.
• Đổ bột chiên giòn vào bát, sau đó cho thêm nước lọc vào. Khuấy đều hỗn hợp thành bột lỏng. Lưu ý, để chuối khi chiên có độ phồng giòn, bạn nên sử dụng nước đá lạnh để trộn bột. Bạn cũng có thể cho thêm đường hoặc muối và thêm bao nhiêu vào tùy theo sở thích.
• Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng, cho dầu ngập ½ lòng chảo. Chờ dầu sôi già một chút thì cho từng miếng chuối đã nhúng qua bột vào chiên.
• Để lửa thật nhỏ, chiên vàng óng, giòn đều 2 mặt bánh chuối thì vớt ra cho ráo dầu. Chiên cho đến khi hết số chuối mà bạn đã chuẩn bị thì tắt bếp.

Thành phẩm 

Bánh chuối chiên bột chiên giòn đạt chuẩn ” ẩm thực gia đình”  khi có lớp vỏ ngoài màu vàng bắt mắt, bánh có độ phồng và ăn có vị giòn rụm, ngọt thanh. Hãy thưởng thức món ăn vặt này khi còn nóng cùng với tương ớt hoặc tương cà sẽ tuyệt hơn đó.

2. Cách làm chuối chiên bằng bột mì đa dụng

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chuối tiêu chín: 8 trái
• Bột mì: 500gr
• Nước cốt dừa: 2 muỗng
• Nước lọc
• Bột nghệ: 1 thìa
• Sữa đặc: 6 muỗng
• Dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho hỗn hợp bột mì +2 muỗng nước cốt dừa + 6 muỗng sữa đặc + nước lọc vào bát. Sử dụng đũa khuấy thật đều thành dạng hỗn hợp sền sệt là được.

Bước 2: Cho vào bát hỗn hợp khi nãy1 muỗng bột nghệ. Và bạn tiếp tục khuấy đều hỗn hợp.

Bước 3: Chuối tiêu chín đem đi lột vỏ, dùng dao thái chuối dọc theo chiều dài. Cho chuối vào một chiếc túi nilon sạch, rồi sử dụng dao ép nhẹ chuột cho dẹt xuống.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng, đổ dầu ăn ngập ½ lòng chảo. Chờ dầu đã sôi thì bạn cho lần lượt từng miếng chuối đã nhúng qua bột mì vào chiên.

Bước 5: Dùng đũa đảo đều 2 mặt chuối. Chiên cho đến khi chín vàng đều 2 mặt là được.

Thành phẩm

Với vài bước đơn giản như thế là bạn hoàn thành xong món bánh chuối chiên bột mì xuất sắc. Vỏ bánh sẽ có màu vàng đẹp mắt, ăn rất giòn, và thơm. Còn phần nhân chuối có vị ngọt thanh thanh, ở giữa miếng chuối có 1 chút chua chua, ngọt ngọt, mềm mại.

3. Cách làm chuối chiên bằng bột pha sẵn

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chuối chín: 5 quả
• Bột chiên chuối pha sẵn: 300gr
• Muối: ½ thìa
• Dầu ăn

Cách làm bánh chuối bằng bột chiên pha sẵn

• Chuối bạn đem bóc vỏ và làm dẹt tương tự như các bước ở những cách trên.
• Cho bột chiên chuối pha sẵn vào một chiếc tô lớn. Đổ từ từ nước lọc vào, sau đó dùng đũa khuấy đều tay cho bột không còn bị vón cục. Cho thêm một chút muối vào và khuấy đều.
• Chảo bạn bắc lên bếp, đợi chảo nóng, cho dầu ăn ngập ½ lòng chảo. Đợi cho đến khi dầu sôi thì cho chuối đã nhúng qua bột vào chiên lần 1.
• Khi chuối đã chín đều 2 mặt rồi thì nhúng chuối qua bột một lần nữa. Tiếp tục chiên chuối lần 2 cho đến khi chín vàng đều, giòn rụm, đẹp mắt thì gắp ra đĩa.

Thành phẩm

Với công thức cực kỳ đơn giản này bạn đã hoàn thiện xong một món bánh chuối chiên vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng rồi đó! Hãy thưởng thức món bánh chuối chiên này khi còn nóng hổi bạn nhé!

Bếp Trí Năng mách bạn:

Nếu bạn là hộ kinh doanh vừa và lớn hãy tham khảo ngay Bếp chiên công nghiệp. Nó sẽ giúp bạn tiết kiệm khá nhiều chi phí đó. Và cũng đừng quên tham khảo những thiết bị bếp khác và thiết bị inox nữa nhé!

Bếp Trí Năng chúc các bạn thành công nhé!