Tổng hợp công thức nấu các món canh bắp cải thơm ngon Vào bếp 26/04/2021 09:51
Với công thức nấu các món canh bắp cải dưới đây, chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn. Cùng theo dõi ngay sau đây bạn nhé!
Lợi ích và những món ăn bổ dưỡng từ bắp cải tím
4 cách nấu canh mướp thơm ngon và ngọt mát đơn giản tại nhà
Nội dung bài viết
Các món canh bắp cải ngon
Canh bắp cải thịt bằm
Canh bắp cải nấu với tôm khô
Canh bắp cải hầm xương thịt
Bắp cải được biết đến là một loại rau củ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn như xào trứng, luộc hoặc nấu canh. Canh bắp cải kết hợp với các nguyên liệu khác như trứng, thịt...là những món ăn quen thuộc và thường thấy trong các gia đình Việt. Món canh bắp cải rất thanh mát, phù hợp để giải nhiệt vào những ngày nắng nóng. Hãy cùng tham khảo qua công thức nấu các món canh bắp cải thơm ngon dưới đây để bổ sung vào thực đơn bữa ăn gia đình bạn nhé!
Các món canh bắp cải ngon
Canh bắp cải thịt bằm
Nguyên liệu chuẩn bị
1/4 quả bắp cải
200g thịt nạc, bạn nên chọn loại thịt mà có thêm một chút mỡ
4 – 5 củ hành tím
Nước mắm
Dầu ăn
Và các gia vị khác như: hạt nêm, đường kính trắng, bột canh, tiêu xay, bột ngọt
Cách thực hiện
Bước 1. Bắp cải sau khi mua về đem rửa sạch rồi cắt thành sợi mỏng vừa ăn. Bạn có thể dùng dao hai lưỡi để thái bắp cải đều và đẹp mắt hơn.
Cách nấu các món canh bắp cải ngon - Ảnh minh họa: Internet
Bước 2. Cho bắp cải vừa cắt xong vào chậu ngâm với nước muối pha loãng khoảng 20 phút thì vớt ra cho vào rổ. Xả sơ qua với nước lạnh một lần nữa rồi vớt ra để cho ráo nước.
Bước 3. Hành tím lột vỏ và băm nhỏ. Thịt rửa sạch rồi luộc sơ cho bớt mùi thôi nhé. Luộc xong thì rửa qua nước lạnh rồi thái thành từng miếng mỏng, sau đó gom lại băm cho thật nhuyễn.
Bước 4. Sau khi băm thịt thì cho vào tô và ướp với các gia vị đã chuẩn bị sẵn như nước mắm, muối cho thấm, hạt nêm, tiêu, hành băm...tùy theo khẩu vị.
Ướp thịt băm với gia vị - Ảnh minh họa: Internet
Bước 5. Cho vào nồi khoảng 3 thìa dầu ăn, đun nóng dầu thì cho hành băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho thịt bằm vào đảo đều để thịt tơi ra, tới khi thịt gần chín thì cho nước vào.
Bước 6. Nấu đến khi thấy nước sôi thì cho bắp cải vào nấu cùng (nếu thích thì bạn có thể nặn thịt thành viên nhỏ vừa ăn trước khi cho vào nấu), tiếp theo bạn nêm gia vị vừa ăn.
Bước 7. Bắp cải chín mềm thì tắt bếp rồi múc ra bát là có thể thưởng thức.
Yêu cầu món ăn thành phẩm là nước dùng phải ngọt, bắp cải chín mềm, thịt dai và ngọt.
Nguyên liệu nấu canh bắp cải nấu với tôm khô - Ảnh minh họa: Internet
Cách thực hiện
Tôm khô đem xả qua nước để sạch bụi bẩn, sau đó đem ngâm với nước ấm để tôm được nở mềm.
Bắp cải tách riêng từng lá, cắt khúc nhỏ vừa ăn rồi đem ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ sạch bụi bẩn. Sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch lần nữa rồi để ráo nước. Hành lá rửa sạch và cắt nhuyễn.
Ngâm tôm khô với nước ấm cho nở mềm - Ảnh minh họa: Internet
Bắc lên bếp khoảng 500ml nước và cho tôm khô đã ngâm vào đun sôi. Nêm vào nồi 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 2/3 muỗng canh đường.
Khuấy đều cho gia vị hòa tan hoàn toàn, đợi khi nước canh sôi thì cho bắp cải vào. Nấu thêm 10 phút nữa cho bắp cải chín mềm thì tắt bếp và rắc thêm tí hành, tiêu là xong.
Canh bắp cải nấu tôm khô có nước dùng từ tôm khô rất thanh ngọt, hấp dẫn, bắp cải vừa chín tới không bị bở. Đây chắc chắn là món ăn tuyệt vời không thể thiếu trong mâm cơm gia đình bạn đấy nhé!
Canh bắp cải hầm xương thịt
Nguyên liệu chuẩn bị
Bắp cải 500g
Xương heo 300g
Hành lá 2 nhánh
Gia vị 1 ít
(đường/muối/bột ngọt)
Cách thực hiện
Xương heo mua về đem rửa sạch và cho vào thau sạch, rắc thêm khoảng 1 muỗng cà phê muối. Sau đó đổ nước sôi vào, trụng sơ 2 - 3 phút cho xương sạch và không còn tanh. Tiếp tục rửa sạch lại với nước và để ráo.
Bắp cải tác lấy phần lá và cắt thành khúc nhỏ vừa ăn, đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch. Hành lá rửa sạch và cắt nhuyễn.
Đổ nước sôi vào, trụng sơ 2 - 3 phút cho xương sạch và không còn tanh - Ảnh minh họa: Internet
Bắc nồi nước lên bếp và cho xương heo vào cùng 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều cho tan gia vị rồi tiến hành ninh xương heo trong khoảng 30 phút để xương ra nước ngọt. Bạn nên canh thường xuyên vớt bọt để nước canh đẹp và ngon hơn.
Sau 30 phút, bạn cho phần bắp cải vào và nấu thêm 10 phút nữa cho bắp cải chín mềm. Cuối cùng, bạn tắt bếp và cho thêm hành lá vào là có thể thưởng thức.
Canh bắp cải hầm xương thịt cực kỳ đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Nước hầm xương thanh ngọt, bắp cải mềm vừa chín tới, bạn có thể ăn kèm xương thịt với nước mắm ớt cay để tăng thêm hương vị.
Trên đây là công thức nấu các món canh bắp cải kết hợp với các nguyên liệu quen thuộc mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng qua bài viết có thể giúp bạn biết được thêm nhiều món ăn để bổ sung vào thực đơn bữa cơm gia đình.
Tổng hợp những cách chế biến bắp cải cuộn thịt đơn giản tại nhà
Hướng dẫn cách làm bắp cải cuộn thịt hấp cực đơn giản và thơm ngon ngay tại nhà. Cùng Phunuvagiadinh tìm hiểu ngay nhé.
Theo Cúc Nguyễn | Phụ Nữ Sức KhỏeLink bài gốcCopy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/tong-hop-cong-thuc-nau-cac-mon-canh-bap-cai-thom-ngon-398832.html Từ khóa: canh bắp cải ngon cách nấu canh bắp cải những món canh bắp cải ngon
TIN MỚI NHẤT
Xác định các đối tượng đánh hội đồng dã man nữ sinh lớp 7 ở Bình Dương
Đời sống 28 phút trước
3 con giáp được Phật Bà chỉ lối làm ăn trong ngày 1/12 và 2/12, cuộc sống vô cùng thịnh vượng, vận khí hanh thông, hỷ sự đến liên tục
Tâm linh - Tử vi 1 giờ 10 phút trước
Thần Tài 'dúi tiền vào tay' sau ngày 30/11/2024, 3 con giáp công việc 'thuận buồm xuôi gió', tài lộc vào nhà không ngớt, giàu có trong tầm tay
Tâm linh - Tử vi 1 giờ 25 phút trước
Cùng nhậu từ sáng đến tối, 2 người đàn ông rủ nhau đánh khiến 1 người tử vong
Đời sống 1 giờ 36 phút trước
Dự báo diễn biến bão từ nay đến cuối năm 2024, còn bao nhiêu cơn bão sẽ đổ bộ đất liền?
Đời sống 1 giờ 47 phút trước
Dự báo thời tiết hôm nay 30/11: Hà Nội rét khô kèm nắng hanh, TPHCM mưa dông về chiều tối
Đời sống 2 giờ 3 phút trước
Đúng 17h chiều nay, thứ Bảy ngày 30/11/2024, 3 con giáp tài lộc phủ phê, vận đỏ chạm nóc, may mắn ngập tràn, ngâm mình trong biển vàng
Tâm linh - Tử vi 2 giờ 7 phút trước
Đúng 18h hôm nay, ngày 30/11/2024, 3 con giáp HỶ SỰ như mơ, tiền tỉ đến bất ngờ, ước LỘC có LỘC, ước TIỀN TÀI có TIỀN TÀI, làm gì cũng thuận lợi
Tâm linh - Tử vi 2 giờ 10 phút trước
Tử vi đầu tháng 12/2024, 3 con giáp tài lộc về ùn ùn 'như thác đổ', phúc khí ngập tràn, sự nghiệp đại phú đại quý
Tâm linh - Tử vi 2 giờ 15 phút trước
Vụ nhóm "vệ sĩ" chặn đường cho đoàn xe đám cưới đi qua phố: Tạm giữ hình sự 4 đối tượng
Đời sống 2 giờ 19 phút trước Xem thêm
XEM NHIỀU TRONG NGÀY
Nữ sinh 14 tuổi bị nam du khách cưỡng hiếp dã man, 'lạnh người' trước lời khai của nghi phạm
Từ chối quan hệ với bạn trai, người phụ nữ bị đâm tử vong, nghi phạm cầm điện thoại bỏ trốn
Tình tiết bất ngờ trong vụ đôi nam nữ nghi nhảy sông tự tử: Phát hiện thi thể nạn nhân nữ trong phòng trọ
Có thể bạn quan tâm
Lời khuyên quý báu từ tổ tiên: "Nghèo khó đến đâu cũng đừng chặt 3 cây này", nhất là loại đầu tiên
Loại cá được chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao, chứa Omega-3 nhiều ngang cá hồi nhưng giá thành rẻ gấp đôi
Nam thanh niên 20 tuổi hiến đa tạng, hồi sinh nhiều người mắc bệnh hiểm nghèo
Top 5 thực phẩm giàu protein từ thực vật cực kỳ tốt cho sức khỏe
Xót xa bé gái hơn 2 tuổi bị bỏ rơi trong chùa kèm lời nhắn gửi của người mẹ
5 kiểu tóc suôn thẳng đang thịnh hành, giúp gương mặt trẻ ra vài tuổi
TIN XEM NHIỀU
Nữ sinh 14 tuổi bị nam du khách cưỡng hiếp dã man, 'lạnh người' trước lời khai của nghi phạm
Từ chối quan hệ với bạn trai, người phụ nữ bị đâm tử vong, nghi phạm cầm điện thoại bỏ trốn
Tình tiết bất ngờ trong vụ đôi nam nữ nghi nhảy sông tự tử: Phát hiện thi thể nạn nhân nữ trong phòng trọ
Trúng số độc đắc sau 16h30 chiều mai (30/11/2024), 3 con giáp may mắn bao la, chạm nóc giàu sang, làm 1 hưởng 10, chẳng thiếu tiền xài
