Tổng Hợp Những Món Ngon đãi Khách Tại Nhà Bạn Nên Biết

Mực tẩm bột chiên giòn, tôm hấp bia, thịt nướng cuốn rau sống, gỏi ngó sen tôm thịt, lẩu hải sản… là những món ngon đãi khách được nhiều người yêu thích.

Người Việt Nam có truyền thống hiếu khách bao đời nay, “khách đến nhà không trà thì rượu”, văn hóa đãi khách cũng từ đó mà ra. Mỗi khi có khách, chủ nhà thường làm tiệc hoặc đơn giản hơn là nấu những bữa ăn ngon chiêu đãi. Ngày nay, công việc bận rộn, nhiều người không có thời gian vào bếp nên mỗi khi có khách, các quán ăn, nhà hàng luôn là sự lựa chọn thay thế hàng đầu. Tuy nhiên, trước tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm như hiện nay, việc ăn uống bên ngoài khiến không ít người nội trợ lo lắng. Hiểu được điều đó, chúng tôigợi ý cho các bạn một số món ăn ngon đãi khách tương đối dễ làm, bạn có thể tự chế biến tại nhà mà không mất nhiều thời gian hay tốn kém tiền bạc.

1. Những món ngon đãi khách tại nhà đơn giản dễ làm
   1. Mực tẩm bột chiên giòn
   2. Thịt nướng cuốn bánh tráng
   3. Tôm hấp bia
   4. Gỏi ngó sen tôm thịt
   5. Cá lóc hấp cuốn bánh tráng
   6. Cà ri bò
   7. Lẩu hải sản

Những món ngon đãi khách tại nhà đơn giản dễ làm

Mực tẩm bột chiên giòn

Mực tẩm bột chiên giòn

Đây là món ăn ngon được lòng cả trẻ con và người lớn. Những con mực ống tươi, to vừa mua về được làm sạch, cắt khoanh nhỏ rồi tẩm bột chiên giòn, bột chiên xù, sau đó đem chiên ngập dầu, ăn cùng xà lách, cà chua… chấm tương ớt hoặc xốt mayonaise rất hấp dẫn. Khoang mực viên với lớp vỏ bên ngoài vàng ruộm, giòn tan, mực bên trong nóng hổi, giòn sần sật, ăn với cơm, làm đồ nhậu hoặc làm món ăn chơi đều được.

Thịt nướng cuốn bánh tráng

Thịt ba chỉ rất thích hợp để làm các món nướng

Để làm thịt nướng ngon, người ta thường dùng thịt ba chỉ, quan trọng nhất là khâu tẩm ướp gia vị. Những miếng thịt được nướng thơm lừng, thấm gia vị đậm đà, cuốn bánh tráng cùng bún, xà lách, rau diếp, dưa leo… chấm nước mắm pha chua ngọt, có thể ăn như món chính thay cơm. Nếu không tiện để nướng bằng than củi, bạn có thể nướng thịt bằng lò nướng, rất nhanh và tiện phải không nào?

Tôm hấp bia

Tôm hấp bia là món ăn khá lạ vị

Cách làm tôm hấp bia cực kỳ đơn giản, bạn cho bia vào nồi nấu sôi, sau đó cho tôm vào bia, đảo đều hoặc hấp cách thủy. Khi tôm chuyển màu, vừa chín đến thì lấy ra ngay, chấm muối tiêu xanh ăn nóng. Thịt tôm mới chín đến, rất chắc và ngọt, thoang thoảng mùi bia kích thích vị giác vô cùng. Để có món tôm hấp bia ngon, bạn cần chọn mua những con tôm thật tươi, khỏe, như vậy thịt mới ngọt và chắc.

Gỏi ngó sen tôm thịt

Gỏi ngó sen tôm thịt có mặt từ bữa ăn bình dân cho đến các nhà hàng sang trọng

Điểm hấp dẫn của gỏi ngó sen tôm thịt là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu với nhau, tiêu biểu nhất là tôm, thịt, ngó sen. Ngó sen được sơ chế sạch sẽ, đem trộn gỏi với tôm hấp bóc vỏ, thịt ba chỉ luộc thái mỏng và các loại rau thơm, đậu phộng cùng nước mắm pha chua ngọt. Món gỏi này ăn chỉ no chứ không bao giờ chán.

Cá lóc hấp cuốn bánh tráng

Cá lóc ít xương, nhiều thịt, thịt ngon ngọt, thích hợp để làm món nướng hoặc món hấp

Cá lóc sau khi làm sạch, bạn làm thêm một phần nhân thịt bằm + mộc nhĩ + bún tàu + rau thơm + gia vị nhồi vào bụng cá, sau đó đem hấp cách thủy. Thịt cá hấp thơm phức, giữ được độ ngọt đặc trưng, nhân bên trong bùi bùi, đem cuốn bánh tráng với rau sống, bún tươi, chấm mắm nêm hay nước mắm chua ngọt rất hấp dẫn.

Cà ri bò

Cà ri bò ăn với cơm nóng cũng rất ngon

Món cà ri bò ăn cùng bánh mì nóng giòn cũng là một món ngon đãi khách tại nhà mà bạn nên tham khảo. Thịt bò pha chút gân, đem nấu cà ri với cà rốt, khoai tây; thịt bò chín mềm, nước xốt đậm đà, các loại rau củ ngon ngọt ăn với bánh mì nóng ngon hết chỗ chê. Món này ăn trong những ngày thời tiết se lạnh thì không thể tuyệt vời hơn.

Lẩu hải sản

Lẩu là món ăn yêu thích của người Việt, từ những bữa ăn bình dân cho đến quán ăn, nhà hàng cũng không vắng mặt các món lẩu. Khi có khách đến nhà, bạn có thể nấu lẩu hải sản mời khách. Nước dùng có thể ninh từ xương hoặc sử dụng gói nước dùng mua sẵn, chỉ hơi tốn công một chút để chuẩn bị hải sản: tôm, mực, bạch tuộc, nghêu, sò… và các loại rau sống, bún ăn kèm.

Lẩu hải sản là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp của các loại hải sản tươi ngon

Hy vọng những gợi ý của chúng tôi sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn thú vị cho những bữa ăn gia đình hay mỗi dịp đãi khách! Nếu bạn có nhu cầu Đào tạo nấu ăn, Đầu bếp, Bếp trưởng chuyên nghiệp hãy liên hệ với chúng tôi – Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu.

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.9 (38 bình chọn)

Cảm ơn đã bình chọn!