Tổng Hợp Top 20+ Cách Làm Món Xôi Chay Ngon Tại Nhà

Với các tín đồ ăn chay thì xôi chay là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ chay. Đặc biệt khi được biến tấu, kết hợp cùng các nguyên liệu khác sẽ làm món xôi chay trở nên thú vị và ngon hơn rất nhiều. Cùng amthucdochay.com vào bếp thực hiện cách làm món xôi chay nhé.

Top 20+ cách làm xôi chay ngon

Trước hết là 3 món xôi đề cử cho bữa sáng của bạn.

Cách làm xôi thập cẩm chay giàu chất dinh dưỡng

Xôi chay thập cẩm

Với sự kết hợp của nhiều loại rau củ khác nhau. Món xôi chay thập cẩm có màu sắc rất bắt mắt và hương vị thơm ngon sẽ làm điểm nhấn trên bàn tiệc. Xem Công Thức

Cách nấu xôi nấm chay ngon cho bữa sáng

Xôi nấm đông cô chay

Cách làm xôi nấm chay với 4 bước đơn giản. Nguyên liệu là nấm đông cô, cà rốt và mộc nhĩ. Có thể nấu bằng nồi cơm điện hoặc xửng hấp nhé. Chúc bạn thành công. Xem Công Thức

Công thức xôi gà chay

Xôi gà chay

Sau đây là món xôi gà chay thích hợp làm cho mâm cỗ ngày rằm. Có thể mua thịt gà chay gói sẵn hoặc làm với mì căn. Cách làm nào cũng ngon, cùng xuống bếp trổ tài thử nhé. Xem Công Thức

Tiếp theo là hơn 17 món xôi chay ngon khác…

Xôi đậu phộng cho bữa sáng

Xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện

Công thức dành cho tín đồ ăn xôi - cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện. Nhìn hạt xôi thon dài trắng bóng mượt thật là kích thích vị giác. Ăn vào thì thấy mềm dẻo thơm ngon, đậu phộng thì lại bùi bùi đã răng. Xem Công Thức

Top 2 cách làm xôi bắp tại nhà

Xôi bắp nhão

Món ngon của tuổi thơ của thế hệ 8x, 9x người Việt chắc hẳn là món xôi bắp nhão này rồi. Với cách làm chỉ cần nồi cơm điện dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ký ức thơ ấu mãi không quên. Xem Công Thức

Xôi bắp không nhão

Những hạt bắp dẻo khi hòa trộn với nếp, cùngvới hương vị thơm bùi của đậu xanh, béo béo của đậu phộng và mè... thật hấp dẫn. Xem Công Thức

Top 2 cách làm xôi đậu đen tại nhà

Xôi đậu đen bằng nồi cơm điện

Đậu đen rất bổ dưỡng. Khi kết hợp với xôi tạo nên món ăn sáng dùng hoài không ngán. Sau đây là công thức cách nấu xôi đậu đen bằng nôi cơm điện đơn giản, có thể làm tại nhà. Xem Công Thức

Xôi đậu đen bằng lò vi sóng

Cách nấu xôi đậu đen ăn sáng tại nhà. Cách làm đơn giản với lò vi sóng hoặc nồi cơm điện và vẫn giữ được chất dinh dưỡng của đậu đen. Xem Công Thức

Cách làm xôi cốm ngon mắt

Xôi cốm hạt sen

Cách nấu xôi cốm với hạt sen ngon và đơn giản. Hoàn toàn có thể làm tại nhà. Với nguyên liệu chính chỉ từ gạo nếp ngon, cốm, hạt sen, dừa nạo và hành khô. Xem Công Thức

Cách nấu xôi gấc ngon

Xôi gấc truyền thống

Xôi gấc là món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ, bữa tiệc. Với đặc trưng màu đỏ từ gấc, đại diện cho sự may mắn. Cùng xem qua cách làm xôi bằng nồi hấp mang lại may mắn cho mọi nhà nào. Xem Công Thức

Xôi sắn ăn sáng

Xôi sắn ngọt chay

Sau đây là cách làm xôi sắn, hay còn gọi là xôi khoai mì phiên bản ngọt cho bữa sáng. Xôi được làm với dừa nạo sợi nên có vị ngọt thanh tao tự nhiên! Xem Công Thức

Cách nấu xôi vò ngon

Xôi vò chay

Cách làm xôi vò tại nhà nhanh và đơn giản. Công thức giữ được nếp dẻo từng hạt, thơm nồng vị đậu xanh. Cách nấu còn dùng lá dứa để xôi thêm ngon ngọt. Xem Công Thức

Cách làm xôi lạc đơn giản

Xôi lạc bằng xửng hấp

Bí quyết làm xôi đậu phọng ngon như mẹ nấu. Nguyên liệu dễ mua chỉ cần đậu phộng, mè và ít gia vị. Cách làm đơn giản tại nhà. Cùng xem nhé. Xem Công Thức

Đặc sản xôi chiên phồng

Xôi chiên phồng chay

Cách nấu xôi chiên phồng thích hợp bữa ăn chay hoặc đãi tiệc. Với nguyên liệu chính là đậu xanh, nước cốt dừa. Yêu cầu dụng cụ là xửng hấp hoặc nồi cơm điện. Xem Công Thức

Công thức xôi xoài chuẩn vị

Xôi xoài chay

Những hạt nếp chín đều, căng bóng, trong suốt cùng vị ngọt ngào của những quả xoài mọng nước đã tạo nên món xôi xoài Thái Lan làm mê mẩn không biết bao nhiêu người khi đến với nơi đây. Muốn có một phần xôi xoài ngon, bạn chỉ cần xem qua công thức cách làm xôi xoài dưới đây.. Xem Công Thức

2 cách làm xôi xiêm miền Nam

Xôi xiêm nước cốt dừa ( 4 cách nấu )

Ơn giời, phiên bản xôi xiêm nước cốt dừa đầy đủ chi tiết nhất đây rồi. Món ăn được thực hiện bằng cách xôi nấu riêng, món ăn kèm (hay gọi là kem dừa hột vịt ) nấu riêng. Cách làm đơn giản ,có thể nấu bằng cách hông bằng xửng hoặc nấu trực tiếp với nước như nấu cơm... Xem Công Thức

Xôi xiêm An Giang

Hướng dẫn cách làm xôi xiêm chuẩn vị An Giang. Với nguyên liệu chính là nếp ngon, trứng gà, dừa, vanille . Hứa hẹn sẽ chế biến nên món xôi ngon, ngọt, ăn hoài không ngán. Xem Công Thức

Xôi ngũ sắc với cách nấu đơn giản

Xôi ngũ sắc chay

Cách nấu xôi ngũ sắc phiên bản đầy đủ và chi tiết. Từ sơ chế, tạo màu, tới đồ xôi không thiếu công đoạn nào. Cùng xem và làm thử nhé! Xem Công Thức

Cách làm xôi vị ngon tại nhà

Xôi vị chay

Xôi vị là món ăn đặc trưng của con người miền Tây. Đặc biệt là vùng đồng bằng sông cửu long. Món ăn đơn giản nhưng hương vị ngọt ngào sẽ làm ta xao xuyến.... Xem Công Thức

Hướng dẫn nấu xôi hoàng phố chuẩn vị miền Bắc

Xôi hoàng phố chay

Xôi hoành phố là món ăn buổi sáng được khá nhiều người ưa chuộng bởi hương vị đặc trưng của xôi dẻo thơm, bùi bùi ,giòn giòn béo béo vị. Nghĩ thôi mà thấy thơm nao lòng. Cách làm không quá kho như ở dưới đây. Xem Công Thức

Xem thêm TOP 20 cách làm món gà chay TẠI NHÀ

Kiến thức về xôi chay

Xôi chay có bao nhiêu calo

Trong món xôi thì có thành phần chính của xôi là gạo nếp. Cho nên lượng tinh bột trong món này khá cao. Ta có thể tính trung bình như sau: Mỗi chén gạo nếp nấu chín chứa 169 calo ( theo các chuyên gia dinh dưỡng )

Tùy vào cách chế biến các loại xôi số lượng calo cũng khác nhau. Có thể tham khảo theo thông số calo cho 1 gói ( cỡ 2 chén xôi ) :

• Xôi đậu phộng: 550 calo
• Xôi mặn: 500 calo
• Xôi lá cẩm: 577 calo
• Xôi gấc: 600 calo
• Xôi bắp: 313 calo
• Xôi khúc: 400 calo
• Xôi đậu đen: 550 calo
• Xôi đậu xanh: 515 calo
• Xôi nếp than: 530 calo
• Xôi vò: 480 calo

Ăn xôi chay có mập không?

Xôi rất giàu tinh bột đường – chứa hàm lượng tinh bột cao nhất trong các loại ngũ cốc. Đặc biệt, lại rất giàu đường tự nhiên. Vì vậy, ăn xôi quá nhiều và thường xuyên sẽ rất dễ tăng cân đó nhé!

Cụ thể: Khoa học đã chứng minh, 1 người cần trung bình 2000 calo để tiêu thụ năng lượng. Như vậy trung bình 1 bữa cần nạp ít nhất 667 calo. Để không tăng cân khi ăn chay, bạn không nên nạp calo quá số lượng này. Như vậy, với bảng lượng calo cho các món xôi tham khảo phái trên, bạn chỉ nên ăn dưới 2 chén xôi để an tâm về cân nặng của mình nhé.

Ăn xôi buổi sáng có tốt không?

Câu hỏi này chắc hẳn mọi người đều biết đáp án rồi. Bởi món xôi là món ăn sáng quen thuộc và ưa thích của mọi thế hệ người Việt.. Chỉ một gói xôi nhỏ bé đã đáp ứng đủ năng lượng để bạn làm việc suốt buổi sáng. Nó còn bổ sung nhiều chất đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên không nên ăn xôi thường xuyên mà nên kết hợp với nhiều món ăn sáng khác. Còn về chuyện cân nặng và vóc dáng, hãy nhớ rằng một gói xôi không thể là thủ phạm khiến cho bạn béo lên, mà quan trọng là tổng lượng calo nạp vào và tiêu hao đi trong ngày. Nếu calo nạp vào từ thức ăn lớn hơn calo giải phóng đi qua hoạt động, tập luyện thì bạn mới tăng cân thôi. Ăn chừng mực, vừa phải và kết hợp vận động thì không có gì phải sợ cả.

Lưu ý khi ăn xôi

• Chỉ nên ăn 1-2 bữa xôi mỗi tuần. Còn các ngày khsac thì kết hợp với những món chay ngon khác như bún chay hoặc cháo chay
• Các bữa chính không nên dùng xôi làm món chính
• Các bữa phụ, ăn vặt, ăn xế không nên dùng xôi. Thay bằng các món ăn vặt ít calo khác.
• Khi mua xôi ngoài vỉa hè, nên lựa cửa hàng đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Không mua xôi được bọc bằng giấy báo vì có chưa mực in khá độc.
• Tính lượng calo cần tiêu thụ và lên thực đơn ăn uống phù hợp.
• Tăng cường tập luyện, vận động để giữ vóc dáng và sức khỏe

Những người hạn chế ăn xôi

• Người bị đau dạ dày không nên ăn xôi nếp, đặc biệt là xôi đậu xanh để không bị tăng nguy cơ trào ngược dạ dày, thực quản, ợ chua… • Người có cơ địa nóng, dễ nổi mụn, ăn xôi sẽ dễ bị nóng trong. • Phụ nữ mang thai không nên ăn sáng với xôi vì sẽ gây đầy bụng, nóng trong. • Phụ nữ sinh mổ cần tránh ăn xôi vì nếp có khả năng làm vết mổ bị sưng, mưng mủ. • Người già, trẻ nhỏ, người bệnh thể trạng yếu cũng không nên ăn xôi thường xuyên để không bị khó tiêu.

Với hướng dẫn về hơn 20 cách làm món xôi chay để thay đổi khẩu vị gia đình, bạn hãy dành chút thời gian ngày nghỉ vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món xôi chay

Bài viết liên quan:

Cách làm món đậu hũ non sốt xoài chay lạ miệng mà ngonBật mí 2 cách làm xôi ngũ sắc ngon của người TháiChia sẻ cách làm giò ngũ sắc chay vừa đẹp vừa ngon3 cách nấu canh khổ qua chay thanh mátTOP 4 cách làm món chả lụa chay ngon – thanh nhẹ cho NGÀY RẰM2 cách nấu chuối om đậu chay đậm đà ngon cơmHướng dẫn nấu món lẩu chay trái cây lạ ngon hấp dẫn12+ cách làm món chay từ măng tây thanh mát cho mâm cơm mùa hè