Top 10 Loại Trái Cây Ngâm Rượu Tốt Cho Sức Khoẻ Vừa Ngon Vừa Dễ Làm

Khi nhắc đến trái cây, người ta thường nghĩ đến các món tráng miệng sau những bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, hiện nay trái cây thường được đem ngâm rượu. Đây là một cách chế biến rượu thơm ngon, an toàn và được rất nhiều gia đình tin và sử dụng. Hãy cùng Coolmate điểm qua top 10 loại trái cây ngâm rượu tốt cho sức khỏe vừa ngon vừa dễ làm.

1. Rượu dâu tằm

Dâu tằm là một loại quả khá quen thuộc với chúng ta. Thường thì sẽ thấy chúng được dùng làm mứt, làm siro, làm nước giải khát,... Tuy nhiên hôm nay Coolmate sẽ giới thiệu đến bạn một cách chế biến khác của dâu tằm. Đó chính là dâu tằm kết hợp với rượu.

Trong ngành y, dâu tằm được coi là một trong những loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất, giúp người sử dụng có thể kéo dài tuổi thọ và chống hóa mạnh mẽ.

Nguyên liệu

· 1kg dâu tằm

· 500 g đường phèn

· 3 lit rượu ngon

· Một chiếc bình thủy tinh có nắp đậy

Hướng dẫn cách ngâm rượu dâu tằm

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch dâu tằm bằng nước sạch. Chú ý là rửa thật nhẹ tay nếu không sẽ bị dập dâu.

Bước 2: ngâm đường

Tiếp theo, chúng ta sẽ chia dâu và đường theo tỉ lệ 1:1 vào bình theo trình tự 1 lớp đường 1 lớp dâu.

Sau đó bạn sẽ phủ một lớp túi bóng mỏng lên kín miệng bình rồi đóng chặt để tối thiểu trong vòng 1 tháng.

Bước 3: ngâm rượu

Sau 1 tháng, bạn sẽ mở ra và đổ rượu trực tiếp vào bình. Sau 1 tháng ngâm rượu, bạn sẽ hoàn toàn được thưởng thức nó.

Công dụng của rượu dâu tằm:

Tăng cường hệ tiêu hóa, cải thiện làn da trắng sáng, chống oxy hóa,....

2.Rượu Nhãn

Từ xưa đến nay, nhãn được xem là một loại thuốc cực kì tốt phổ biến trong y học có tác dụng bổ huyết khí. Nhãn có vị ngọt, tính ấm được dùng để trị chứng mất ngủ, bổ dưỡng sức khỏe.

Đối với rượu nhãn, bạn thường dùng các loại quả nhãn tươi để đạt hiệu quả tốt nhất.

Nguyên liệu

· 600g nhãn tươi hoặc 300g long nhãn.

· 3 lit rượu ngon 35 – 40 độ

· Một chiếc bình thủy tinh có nắp đậy

Hướng dẫn cách làm rượu nhãn

Bước 1: đầu tiên bạn sẽ rửa sạch nhãn. Bóc vỏ rồi lấy phần cùi và tách hạt

Bước 2: lau sạch bình thủy tinh

Bước 3: bạn cho 600g cùi nhãn cùng 3 lit rượu vào bình thủy tinh. Sau đó để ở nơi khô ráo, thoáng mát từ 2-3 tháng là có thể thưởng thức được rồi.

Cách sử dụng rượu nhãn: mỗi ngày nên sử dụng từ 30 – 60 ml ( tương đương 2 cốc nhỏ) chia đều cho các bữa. Không nên sử dụng quá nhiều.

Công dụng của rượu nhãn:

Bổ khí huyết, trị chứng mất ngủ lo âu; Tăng cường hệ miễn dịch; Phòng ngừa bệnh ung thư và làm chậm quá trình lão hóa

3.Rượu Nho

Nho là loại hoa quả có lá hình tim dài từ 5-10 cm. Quả nho thường có hình bầu, mọc thành từng chùm. Loại quả này vô cùng bổ dưỡng, và còn là nguyên liệu chính trong quá trình sản xuất rượu vang. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể sử dụng nho để ngâm rượu tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

· 1 kg nho tươi ( nên dùng nho Việt Nam thay vì các loại nho Mỹ, Hàn Quốc để đảm bảo độ chua khi chế biến)

· 350- 400g đường phèn

· Một thìa muối

· Một chiếc bình thủy tinh có nắp đậy

Hướng dẫn cách làm rượu nho:

Bước 1: Đầu tiên, chọn những chùm nho tươi, chín mọng. Khi ngâm rượu thì ta nên chọn các quả nho có màu đỏ sẫm để tạo cho rượu có màu đẹp và vị chua nhẹ. Trộn đường với nho theo tỷ lệ 1:2.

Bước 2: Tiếp theo đến bước ủ rượu. Tất cả số nho trộn với đường bạn sẽ đưa vào trong bình thủy tinh. Sau khoảng thời gian 04 tháng, phần thịt nho sẽ nát hết, phần vỏ sẽ nổi lên trên. Bạn sẽ cần đến dụng cụ lọc hết phần vỏ để cho bình rượu được trong và nguyên chất.

Bước 3: Bạn có thể sử dụng được luôn hoặc là để ngâm thêm. Nho ngâm để càng lâu vị sẽ càng ngon.

Cách sử dụng rượu nho:

Mỗi ngày bạn nên sử dụng từ 30 – 60 ml tương đương với 2 cốc nhỏ chia đều cho các bữa ăn.

Công dụng của rượu nho:

Chống oxy hóa; Tốt cho tim mạch; Giảm Cholesterol; Ngăn ngừa ung thư; Kích thích sự ngon miệng; Giảm nguy cơ mắc viêm loét dạ dày; Tăng tuần hoàn máu não

4. Rượu vải

Mỗi khi đến mùa vải, người ta thường sử dụng vải để làm mứt, sấy khô. Tuy nhiên, thời gian gần đây, người ta thường dùng vải để ngâm rượu. Vải có hương vị chua nhẹ, phù hợp với nhu cầu của nhiều người trong quá trình pha chế các loại nước giải khát giải nhiệt.

Nguyên liệu:

· 1 kg vải

· 3 lit rượu trắng

· Một chiếc bình thủy tinh có nắp đậy.

Hướng dẫn cách ngâm rượu vải

Bước 1: ngâm vải

Bạn sẽ bóc vỏ, bỏ hạt và ngâm chúng vào trong nước muối

Bước 2: rửa sạch cơm vải

Sau khi ngâm nước muối được khoảng 5-10 phút, bạn sẽ đem vải rửa lại với nước rồi để lên rổ sao cho nhanh ráo nước.

Bước 3: Ngâm rượu vải

Tiếp đến, ta sẽ đem số cơm vải đó cho vào bình. Đổ 2lit rượu trắng vào và ngâm chúng trong khảong thười gian từ 2 – 4 tuần là có thể sử dụng được.

Công dụng của rượu vải:

Cải thiện tinh thần, giảm stress, tăng cường sự tập trung, giúp an thần, tăng sinh lực,....

5. Rượu mít

Mít là loại hoa quả có hương thơm và vị ngọt. Thông thường thì người ta sẽ sử dụng loại mít dai để ngâm rượu.

Nguyên liệu:

· 1 kg thịt mít dai

· 300g đường

· 100g cơm gạo nếp đã lên men

· 3 lít rượu ngon

· Một chiếc bình thủy tinh có nắp đậy

Hướng dẫn cách ngâm rượu mít

Bước 1: tách hạt mít ra khỏi múi. Dùng tay xé nhỏ múi mít thành từng sợi mỏng.

Bước 2: trộn thịt mít cùng 300g đường. Ngâm khoảng 10-15 phút sao cho đường ngấm hết vào mít

Bước 3: bạn sẽ đổ 100g cơm gạo nếp đã lên men vào dưới đáy bình. Sau đó đợi khoảng 2 tuần, bạn tiếp tục đổ 3 lít rượu vào bình

Bước 4: để bình ở nơi có nhiệt độ bình thường, tránh ánh sáng. Sau 1 tháng, bạn sẽ có thể sử dụng loại rượu ngâm này.

Công dụng của rượu mít:

Chữa bệnh khó tiêu, trị chứng mất ngủ kinh niên, ....

6.Rượu Mơ

Nhắc đến mơ, người ta thường nghĩ tới loại nước giải khát dành cho mùa hè nóng bức. Quả mơ có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như là các acid hữu cơ có tác dụng kháng khuẩn, Beta Caronten giúp sản sinh vitamin A bảo vệ mắt và ngăn chặn ung thư da.

Nguyên liệu:

· 1kg rượu mơ tươi

· 500g đường phèn

· 2 lit rượu ngon

· Một chiếc bình thủy tinh có nắp đậy

Hướng dẫn cách làm rượu mơ

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Bạn dùng tăm để loại bỏ phần cuống mơ, rửa sạch khô ráo

Bước 2: ngâm đường phèn

Bạn lau sạch bình thủy tinh, sau đó rải một lớp đường phèn vào trong bình; tiếp theo bạn sẽ rải môt lớp mơ lên trên và cứ lần lượt như thế cho đến khi đầy bình.

Bước 3: ngâm rượu trắng

Sau khi đem ngâm mơ với đường phèn 1 tuần, bạn sẽ chắt bỏ bớt phần nước mơ sau đó đổ thêm rượu trắng vào trong bình, đậy kín và đặt tại nơi thoáng mát.

Sau 6-8 tháng, bạn có thể sử dụng loại rượu này.

Công dụng của rượu mơ:

Bổ sung vitamin A; Tăng cường sức khỏe tim mạch; Cải thiện hệ tiêu hóa; Ngăn ngừa ung thư hiệu quả; Rượu mơ tốt cho xương khớp

7. Rượu Sim Tím

Quả sim là loại quả thường được trồng trên miền núi được rất nhiều người yêu thích. Loại quả này dùng ngâm rượu sẽ chữa được rất nhiều loại bệnh hiệu quả. Rượu sim có màu gần giống với rượu nho, rượu vang.

Nguyên liệu:

· 1 kg sim tím

· 400g đường

· 5 lit rượu ngon

· Một chiếc bình thủy tinh có nắp đậy

Hướng dẫn cách ngâm rượu sim tím

Bước 1: rửa sạch sim với nước

Công đoạn này giúp ta làm sạch các bụi bẩn dính trên sim cũng như loại bỏ các quả sim bị hư hại

Sau đó, ta đem đi cắt bỏ đầu sim để chuẩn bị đem vào ngâm

Bước 2: lên men sim

Cho sim cùng đường vào bình theo tỷ lệ 1 kg sim : 150 gam đường rồi đậy nắp để 1-2 ngày

Bước 3: ủ rượu

Sau khi quá trình lên men diễn ra thành công, chúng ta sẽ chia rượu theo tỉ lệ 1 kg sim : 2 lit rượu trắng. Quá trình ủ rượu bắt đầu.

Chúng ta sẽ đậy kín bình và để trong khoảng thời gian 3 tháng là có thể sử dụng được rồi.

Công dụng của rượu sim:

Bổ máu huyết, trị chứng khó tiêu, đầy bụng, trị nhức mỏi cho người già mắc bệnh xương khớp.

8. Rượu hồng ngâm

Quả hồng ngâm là loại quả có vị ngọt chiếm được rất nhiều cảm tình của người sử dụng. Tuy nhiên, hãy thử ngâm rượu với loại quả này, chắc chắn sẽ đem lại bất ngờ cho bạn đấy nhé.

Nguyên liệu:

· 1 kg hồng ngâm phơi khô ( thái mỏng)

· 5 lit rượu ngon

· Một chiếc bình thủy tinh có nắp dậy

Hướng dẫn cách ngâm rượu hồng ngâm

Bước 1: cho hồng đã ngâm vào bình thủy tinh

Bước 2: cho rượu vào bình theo tỷ lệ 1 kg hồng : 5 lít rượu ngon

Bước 3: đậy kín nắm và có thể sử dụng sau 3 tháng ngâm

Công dụng của rượu ngâm:

Hỗ trợ điều trị huyết áp, trị ho lâu ngày, cực kì tốt cho những người bị suy nhược cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa.

9.Rượu Ổi

Ổi là loại trái cây rất phổ biến hiện nay. Nếu bạn là một trong những tín đồ mê ổi thì chắc chắn không thể bỏ qua rượu ổi. Nhắc về giá cả, ổi là loại trái cây tương đối rẻ, vì thế bạn không cần lo lắng tốn nhiều chi phí để ngâm một bình rượu ổi ngon.

Ngoài ra, ổi còn cung cấp cho chúng ta nguồn vitamin A và C nhiều hơn cam, chanh cùng với đó là vitamin E, vitamin K, vitamin B2, Kali, Sắt, Mangan, Canxi. Chính vì thế, ta có thể chắc chắn ổi là một loại trái cây đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe người sử dụng.

Nguyên liệu:

· 1 kg ổi cùng loại. Tuy nhiên bạn nên lựa quả không bị dập, thối, chọn quả nào chín nhưng sáng màu, vẫn còn cứng vỏ.

· 3 lít rượu trắng hoặc rượu nếp có nồng độ cồn từ 35-38 độ

· 200-300g đường phèn

· Một chiếc bình có nắp đậy

Hướng dẫn cách làm rượu ổi

Bước 1: Đầu tiên ta mang ổi đi rửa thật sạch với nước muối để loại bỏ chất bụi bẩn bám vào vỏ. Sau đó bạn dùng dao nhọn khoét sạch cuống và phần đít của quả ổi. Bạn có thể để nguyên cả quả hoặc tách đôi. Nếu ổi ngâm cả quả thì sau hai tháng bạn có thể sử dụng được, còn với ổi tách đôi thì chỉ sau một tháng.

Bước 2: Tiếp đến, bạn cho ổi nhẹ nhàng vào bình ngâm cùng với 3 lít rượu cùng 200- 300g đường phèn đã được chuẩn bị sẵn từ trước.

Bước 3: Đậy thật kín nắp bình và bảo quản chúng ở nơi khô ráo.

Cách sử dụng rượu ổi:

Mỗi ngày bạn chỉ nên sử dụng 2 lần, mỗi lần từ 25- 30 ml tương đương với 1 chén nhỏ. Tuyệt đối không lạm dụng rượu ổi, vì nếu sử dụng quá 100 ml sẽ gây phản tác dụng.

Công dụng của rượu ổi:

Tăng cường hệ miễn dịch; Kháng viêm hiệu quả; Tốt cho hệ tiêu hóa.

10. Rượu mít

Mít là loại hoa quả có hương thơm và vị ngọt. Thông thường thì người ta sẽ sử dụng loại mít dai để ngâm rượu.

Nguyên liệu:

· 1 kg thịt mít dai

· 300g đường

· 100g cơm gạo nếp đã lên men

· 3 lít rượu ngon

· Một chiếc bình thủy tinh có nắp đậy

Hướng dẫn cách ngâm rượu mít

Bước 1: tách hạt mít ra khỏi múi. Dùng tay xé nhỏ múi mít thành từng sợi mỏng.

Bước 2: trộn thịt mít cùng 300g đường. Ngâm khoảng 10-15 phút sao cho đường ngấm hết vào mít

Bước 3: bạn sẽ đổ 100g cơm gạo nếp đã lên men vào dưới đáy bình. Sau đó đợi khoảng 2 tuần, bạn tiếp tục đổ 3 lít rượu vào bình

Bước 4: để bình ở nơi có nhiệt độ bình thường, tránh ánh sáng. Sau 1 tháng, bạn sẽ có thể sử dụng loại rượu ngâm này.

Công dụng của rượu mít:

Chữa bệnh khó tiêu, trị chứng mất ngủ kinh niên,....

11. Rượu dâu tây

Dâu tây là loại quả có rất nhiều công dụng từ làm đẹp cho đến cải thiện sức khỏe. Được biết đến là loại hoa quả ngon ,ngoài ra, dâu tây còn được đem đi ngâm rượu để giải thanh độc cơ thể.

Nguyên liệu:

· 1kg dâu tây

· 300g đường

· 3 lit rượu ngon

· Một chiếc bình thủy tinh có nắp đậy.

Hướng dẫn cách ngâm rượu dâu tây:

Bước 1: sơ chế dâu tây

Đem dâu tây ngâm vào chậu nước đã được hòa sẵn baking soda trong vòng 10 phút

Bước 2: cắt dâu tây

Sau khi dâu tây ráo nước, ta sẽ dùng dao chia quả thành 4 phần bằng nhau.

Bước 3: ngâm rượu dâu tây

Xếp 1 lớp dâu tây vào trong bình thủy tinh, sau đó đổ lên 1 lớp đường. Cứ thực hiện lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Cuối cùng đổ rượu vào bình. Ngâm chúng trong khảong 1 tháng là có thể sử dụng được.

Công dụng của rượu dâu tây:

Thanh nhiệt giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện làn da phụ nữ, tăng sản sinh Collagen,.....

Lời kết

Trên đây là Top 10 loại trái cây ngâm rượu tốt cho sức khoẻ vừa ngon vừa dễ làm mà bạn có thể thử. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp cho bạn có nhiều kiến thức hơn trong cuộc sống. Hãy theo dõi Coolmate để biết thêm nhiều thông tin bổ ích hơn nhé!

“ Coolmate – Nơi mua sắm đáng tin cậy dành cho nam giới”

=>>Xem thêm

Các loại rượu ngâm: 10 loại rượu ngâm tốt cho sức khoẻ đã được kiểm nghiệm

Rượu Chivas 12,15,18,21,25,32,38,62 là gì? Giá rượu Chivas chính hãng mới nhất?