TOP 10 MÓN ĂN LÀM TỪ GẦU BÒ CHUẨN VỊ

Gầu bò có phần thịt dai hơn các phần khác, vì vậy mà khi chín nó sẽ giòn thơm và không bị ngấy. Gầu có thể dùng để nấu nhiều món ăn với phương thức chế biến đa dạng.

Giá trị dinh dưỡng của gầu bò

Cứ trong 100g gầu bò có chứa 18,5g protein; 19g lipid; 7,5g chất béo bão hòa; 251 calo cùng với nguồn vitamin, khoáng chất tuyệt vời có tác dụng:

– Vitamin 12 có tác dụng trong việc hình thành máu và cải thiện chức năng não bộ

– Hàm lượng sắt cao được hấp thu hiệu quả giúp tăng lượng hồng cầu cho những người mới ốm dậy hoặc phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt

– Kẽm có chức năng duy trì và phát triển cơ thể

– Ngoài ra còn có các loại vitamin và khoáng chất như vitamin B6, photpho, selenium, vitamin B3 (niacin)…

– Các hợp chất có hoạt tính sinh học như creatine, taurine, glutathione…có tác dụng lớn với cơ thể.

Top 10 món ăn ngon chuẩn vị làm từ gầu bò

1. Gầu bò nướng

Gầu bò được làm sạch, cắt mỏng, ướp cùng với sốt ướp mua sẵn hoặc tự trộn nguyên liệu theo tỷ lệ yêu thích với sả, gừng, ớt, ngũ vị hương, tiêu, bột canh…trong vài tiếng cho thấm gia vị. Cho thịt lên nướng trên bếp than, ăn kèm với rau sống và nước chấm.

2. Gầu xào rau củ mùa xuân

Nghe tên đã thấy rạo rực trong lòng rồi đúng không nào. Mùa xuân đến, cây cối tốt tươi, mùa màng bội thu, vậy là ta có luôn các loại rau củ đủ màu trong món xào cùng với gầu bò. Ăn cùng với cơm nóng thì ngon hết sảy.

3. Bún bò Nam Bộ

Gầu được cho vào ninh cùng với xương ống để làm nước dùng. Khi thịt gầu chín mềm thì lấy ra cắt lát mỏng. Nêm nếm lại nước dùng rồi chan lên tô có sẵn bún, thịt bò, các loại rau ăn chung và thưởng thức món ăn mang hương vị của miền Nam ruột thịt thôi.

4. Gầu xào cần tỏi tây

Cần tỏi tây cắt khúc và xào cùng với thịt bò cắt lát mỏng. Cần tỏi giúp khử mùi tốt cho thịt, tạo hương vị đặc trứng cũng như chống chán cho món ăn.

5. Gầu bò sốt vang mì trộn

Thịt gầu đem cắt nhỏ và sốt vang trước, có thể cho cay để món ăn được đậm đà hơn khi bạn là dân sành cay. Hầm nước dùng với xương ống và thêm vào cùng sợi mì cay chắc, dai và miếng bò đậm vị, nghĩ tới thôi cũng thấy “thèm” rồi đúng không

6. Gầu bò cóc non chua cay

Gầu bò luộc lên, cắt nhỏ, cóc non chẻ đôi, sốc cùng ớt, sa tế, bột ớt, đường, nước mắm rồi để yên khoảng 20 phút là đã có thể thưởng thức rồi

7. Gầu bò một nắng

Gầu làm sạch, để khô, cắt dày và ướp với tỏi băm, hành tím, sả, ớt, tiêu hạt, sa tế, đường, hạt nêm trong mấy giờ đồng hồ rồi đem đi phơi nắng. Chọn những ngày có nắng giòn tươi, nắng gắt để phơi trong vòng 5 tiếng liên tục là có thể lấy vào sử dụng rồi.

8. Bún bò cay Bạc Liêu

Xào săn bò trước rồi cho nước dừa vào hầm chung để chế biến phần gầu. Nước dùng được ninh kỹ từ xương ống bò hoặc heo, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi ăn thì cho bún ra tô cùng rau và cho gầu, nước dùng vào để thưởng thức

9. Gầu xào dưa chua

Dưa chua được muối sẵn hoặc mua về dùng, nên rửa lại với nước rồi vắt khô để loại bớt vị chua rồi cho vào xào chung. Vị chua chua của dưa muối cùng vị bò mềm mềm, dai dai, thích hợp cho mọi thành viên.

10. Lẩu gầu thập cẩm

Dùng gầu bò làm lẩu cho món lẩu bò trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nước lẩu được ninh từ xương cùng gói gia vị lẩu. Chuẩn bị thêm các loại rau, nấm, thịt để thưởng thức nồi lẩu đa sắc màu nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu thịt bò với Thực phẩm Hữu Nghị

Công ty TNHH XNK Thực phẩm Hữu Nghị chúng tôi chuyên cung cấp thịt gầu bò từ nguồn nguyên liệu sạch, đảm bảo an toàn và có chứng nhận nguồn gốc nên khách hàng có thể yên tâm về chất lượng của sản phẩm. Ngoài ra, công ty còn cung cấp các sản phẩm thịt heo cũng như thịt gà, thịt trâu và các loại hải sản chất lượng khác.

Đồng thời THỰC PHẨM HỮU NGHỊ cam kết có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sẽ giải đáp thắc mắc của khách hàng một cách nhanh chóng và đầy đủ nhất, giúp khách hàng nắm kĩ hơn về sản phẩm sườn non heo nhập khẩu để lựa chọn dễ dàng hơn.

Hãy là người mua hàng thông minh, lựa chọn cho mình những sản phẩm sạch, chất lượng, đảm bảo nhất ở những nơi uy tín, chất lượng. Còn chần chờ gì nữa mà không liên hệ với THỰC PHẨM HỮU NGHỊ của chúng tôi qua địa chỉ website: http://thucphamhuunghi.com để có ngay một bữa ăn ngon lành, đầy bổ dưỡng cho gia đình, cho quán ăn của bạn.

Hơn thế nữa nếu có bất cứ một thắc mắc gì về thực phẩm, cần bổ sung thông tin bạn có thể liên hệ hotline: 0901 892 899  bạn sẽ được tư vấn từ A đến Z mọi vấn đề để có thể yên tâm mua hàng.

Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.

Xem thêm:

BÍ QUYẾT NẤU BÒ KHO NGON KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

TẤT TẦN TẬT CÁC VỊ TRÍ CỦA THỊT BÒ – THỊT NÀO NGON NHẤT?

Những lợi ích của thịt bò và ăn thịt bò như thế nào là tốt