Top 10 Nhà Hàng Sushi Ngon Nhất Tại Kyoto, Nhật Bản

Sushi Matsumoto nằm ở phố Hanamikoji-Dori, quận Gion của Kyoto. Sushi Matsumoto là nhà hàng sushi duy nhất ở Kyoto đã nhận được hai ngôi sao Michelin Guide Kansai. Nhà hàng này được trang trí và sử dụng nội thất hoàn toàn bằng gỗ tạo cảm giác ấm áp cho thực khách. Sushi Matsumoto cũng chỉ có 7 chỗ ngồi xung quanh bàn bếp và 1 bàn đôi bên cạnh, vì vậy bạn nên đặt bàn trước khi tới tránh tình trạng hết chỗ. Chủ sở hữu kiêm người điều hành Sushi Matsumoto là một đầu bếp trẻ tuổi và rất lịch sự. Anh ấy đã được đào tạo ở Tokyo và có được những kỹ năng để làm sushi Edomae, sau đó ảnh trở về Kyoto để mở nhà hàng này vào năm 2005.

Nhà hàng sushi này chỉ sử dụng những nguyên liệu tươi và được lựa chọn từ những chợ hải sản tươi nổi tiếng như cá từ Tsukiji ở Tokyo, cá ngói ở Kyoto và bạch tuộc từ Akashi ở Hyogo.Các món sushi tại đây được phục vụ theo phong cách omasease, có nghĩa là bạn sẽ được ăn những miếng sushi chế biến từ những con cá tươi nhất trong mùa. Trong khi cơm sushi thường được trộn với đường và giấm, tại Sushi Matsumoto, đường sẽ không được sử dụng. Giấm đỏ được sử dụng thay thế để tạo ra hương vị ngọt. Những sushi được làm bởi đầu bếp tại đây rất mềm và mịn.

Bạn có thể thưởng thức món sushi Omakase tại đây và xem cách đầu bếp làm sushi ngay trước mắt bạn. Có hơn 5 loại sake khác nhau của Nhật Bản để bạn lựa chọn nhâm nhi khi ăn sushi, từ rượu nhẹ đến rượu nặng. Đây chính là nhà hàng sushi được người dân bản địa đánh giá rất cao và thường xuyên lui tới. Nếu có dịp ghé qua Kyoto, bạn đừng quên tới sushi Matsumoto để thưởng thức những miếng sushi tươi, ngon, chuẩn vị Nhật Bản.

_ Địa chỉ: 570-123 Gionmachi Minamigawa, Phường Higashiyama, Kyoto, Quận Kyoto

• Điện thoại: +81 75-531-203