Top 11 Các Loại Nấm ăn Lẩu Cực Ngon, Không Thể Thiếu ... - Hoa Quả

Nấm không chỉ làm tăng thêm hương vị cho món lẩu mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời với nhiều lợi ích sức khỏe. Từ khả năng phòng ngừa bệnh tật đến hỗ trợ điều trị các vấn đề sức khỏe như ung thư, tiểu đường, hay bệnh tim mạch, nấm là thực phẩm vàng cho bất kỳ ai muốn duy trì một chế độ ăn lành mạnh. Hãy cùng Hoa Quả khám phá các loại nấm ăn lẩu được ưa thích nhất và tại sao chúng lại trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong bữa ăn của mọi gia đình.

Mục lục bài viết:

Toggle

• Lợi Ích Sức Khỏe Mà Nấm Nhúng Lẩu Đem Lại
• Tại Sao Nấm Là Nguyên Liệu Hoàn Hảo Cho Lẩu?
• Cách Chọn Nấm Tươi Ngon Cho Lẩu
• Top 11 Loại Nấm Ăn Lẩu Phổ Biến Và Bổ Dưỡng
  • 1. Nấm Bào Ngư Xám
  • 2. Nấm Hương (Nấm Đông Cô)
  • 3. Nấm Rơm
  • 4. Nấm Mộc Nhĩ (Nấm Mèo)
  •  5. Nấm Kim Châm
  • 6. Nấm Mối Tự Nhiên
  • 7. Nấm Mối Đen
  • 8. Nấm Mỡ
  • 9. Nấm Đùi Gà
  • 10. Nấm Hoàng Đế
  • 11. Nấm Ngọc Tẩm (Nấm Vị Cua)
• Lượng Nấm Nên Mua Khi Ăn Lẩu
• Lưu Ý Khi Ăn Nấm Với Lẩu
• Mua Nấm Nhúng Lẩu Ở Đâu Chất Lượng?

Lợi Ích Sức Khỏe Mà Nấm Nhúng Lẩu Đem Lại

Nấm chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin, axit amin, khoáng chất và enzym, giúp duy trì hoạt động và trao đổi chất trong cơ thể. Đặc biệt, nấm giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống các bệnh nguy hiểm như ung thư, huyết áp cao, và bệnh tim mạch. Ngoài ra, việc ăn nấm thường xuyên còn giúp hỗ trợ quá trình điều trị bệnh, cải thiện sức khỏe tổng thể một cách tự nhiên.

Tại Sao Nấm Là Nguyên Liệu Hoàn Hảo Cho Lẩu?

Nấm có vị ngọt thanh tự nhiên, khi kết hợp với các loại nước lẩu sẽ giúp món ăn trở nên đậm đà mà không cần thêm nhiều gia vị nhân tạo. Nấm không chỉ bổ sung dinh dưỡng mà còn tạo nên hương vị tự nhiên cho nước dùng. Một bữa lẩu hoàn chỉnh không thể thiếu từ 2-3 loại nấm để làm cho món ăn trở nên phong phú, giàu dinh dưỡng hơn.

Cách Chọn Nấm Tươi Ngon Cho Lẩu

Để có các loại nấm ăn lẩu ngon, việc chọn nấm tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số gợi ý để giúp bạn chọn nấm đúng chuẩn:

1. Kiểm tra màu sắc và độ tươi: Nấm tươi thường có màu sắc tự nhiên, không bị đốm đen hoặc úa vàng. Mũ nấm phải căng bóng, phần thân trắng và chắc.
2. Chọn nấm còn nguyên vẹn: Nấm không nên có vết rách, gãy hoặc nát. Nếu phần chân nấm vẫn còn nguyên, không bị thối hay bầm dập, thì đó là dấu hiệu nấm còn tươi.
3. Kiểm tra độ đàn hồi: Khi chạm vào nấm, cảm giác đàn hồi, không bị mềm nhũn. Những cây nấm quá mềm thường đã bị hỏng hoặc để lâu.
4. Ngửi mùi: Nấm tươi có mùi thơm tự nhiên, dễ chịu. Nếu có mùi lạ hoặc khó chịu, đó có thể là dấu hiệu nấm đã bắt đầu hư hỏng.

Top 11 Loại Nấm Ăn Lẩu Phổ Biến Và Bổ Dưỡng

1. Nấm Bào Ngư Xám

Nấm bào ngư xám là một trong những loại nấm nhúng lẩu phổ biến nhất nhờ vị ngọt tự nhiên và độ dai đặc trưng. Nấm này rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm statin giúp giảm cholesterol, kháng khuẩn, và ngăn ngừa ung thư. Với hàm lượng calo thấp, bạn có thể ăn thoải mái mà không lo tăng cân.

2. Nấm Hương (Nấm Đông Cô)

Nấm hương không chỉ thơm ngon mà còn giàu protein, chất xơ và các loại vitamin. Loại nấm này giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol và tăng cường hệ miễn dịch. Với kết cấu dai và mùi thơm đặc trưng, nấm hương là lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ loại lẩu nào.

=> 2 cách làm ruốc nấm đông cô khô từ chân nấm hương thơm ngon lạ miệng.

3. Nấm Rơm

Nấm rơm có hương vị thanh mát và giàu chất dinh dưỡng. Theo Đông y, nấm rơm giúp thanh nhiệt, tăng cường sức khỏe tim mạch, và ngăn ngừa ung thư. Nấm này rất giàu vitamin và axit amin thiết yếu, có thể thay thế cho thịt trong bữa ăn hàng ngày.

Tham khảo ngay: Kỹ thuật làm nấm rơm tại nhà cho thu hoạch.

4. Nấm Mộc Nhĩ (Nấm Mèo)

Nấm mộc nhĩ là nguồn bổ sung sắt tuyệt vời cho những người bị thiếu máu và các bệnh tim mạch. Loại nấm này có khả năng làm giảm cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa tốt. Với tính mát và bổ dưỡng, nấm mộc nhĩ là lựa chọn lý tưởng cho món lẩu.

Bài viết liên quan: “3 cách trồng nấm mộc nhĩ (nấm mèo) đơn giản – hướng dẫn chi tiết và hiệu quả nhất”. 

 5. Nấm Kim Châm

Nấm kim châm với vị ngọt thanh và kết cấu giòn nhẹ thường được sử dụng trong hầu hết các món lẩu. Loại nấm này không chỉ giàu chất xơ mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe, đặc biệt là giúp tăng cường trí não.

=> Hướng dẫn cách trồng nấm kim châm cho thu hoạch chỉ sau 2 tuần. 

6. Nấm Mối Tự Nhiên

Nấm mối tự nhiên là một loại nấm hiếm và được săn lùng nhiều nhất. Với hương vị đặc biệt không thể tìm thấy ở các loại nấm khác, nấm mối giúp bồi bổ sức khỏe và phòng chống nhiều loại bệnh nguy hiểm.

7. Nấm Mối Đen

Nấm mối đen tuy không quý hiếm như nấm mối tự nhiên nhưng vẫn rất giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Loại nấm này giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư và tăng cường sức khỏe tổng thể.

8. Nấm Mỡ

Nấm mỡ là loại nấm phổ biến trong nhiều món ăn, đặc biệt là lẩu. Với hàm lượng protein cao và nhiều vitamin, nấm mỡ là thực phẩm lý tưởng cho những ai muốn duy trì chế độ ăn lành mạnh.

9. Nấm Đùi Gà

Nấm đùi gà với hình dáng đặc trưng giống chiếc đùi gà thật không chỉ ngon mà còn rất giàu chất đạm, vitamin và khoáng chất. Nấm này thường được sử dụng trong các món lẩu để tạo thêm vị ngọt và độ bổ dưỡng cho nước dùng.

Gợi ý 10 cách biến tấu món ngon từ nấm đùi gà cực kì “đưa cơm”.

10. Nấm Hoàng Đế

Nấm hoàng đế có thể thay thế cho thịt trong các món lẩu nhờ vị ngọt đậm đà và hàm lượng dinh dưỡng cao. Loại nấm này giàu vitamin và các khoáng chất như selen, sắt, và canxi, rất tốt cho sức khỏe.

11. Nấm Ngọc Tẩm (Nấm Vị Cua)

Loại nấm cuối cùng mà chuyên mục Nấm các loại đề cập đến là nấm ngọc tẩm.Nấm ngọc tẩm có hương vị đặc trưng giống hải sản, rất bổ dưỡng cho trẻ nhỏ nhờ hàm lượng cao arginine và lysine, giúp phát triển trí não. Đây là loại nấm thường được sử dụng trong các món lẩu để tăng cường vị ngọt tự nhiên và bổ dưỡng.

Phân biệt nấm linh chi và tác dụng của các loại nấm linh chi tốt nhất hiện nay.

Lượng Nấm Nên Mua Khi Ăn Lẩu

• 1 người ăn: Dưới 200g
• 1-2 người: 200g – 250g
• 3-4 người: 350g – 500g
• 5-6 người: 500g – 750g
• 7-10 người: 750g – 1kg

Lưu Ý Khi Ăn Nấm Với Lẩu

Mặc dù nấm rất bổ dưỡng, có một số lưu ý bạn cần nhớ khi sử dụng các loại nấm ăn lẩu:

1. Nấu chín kỹ nấm: Một số loại nấm như nấm kim châm hay nấm mộc nhĩ cần được nấu chín kỹ để loại bỏ độc tố tự nhiên có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa.
2. Không ăn quá nhiều: Mặc dù nấm ít calo và tốt cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều có thể gây đầy bụng và khó tiêu, đặc biệt là khi dùng kèm với các món lẩu giàu chất béo.
3. Rửa sạch trước khi sử dụng: Nấm cần được rửa nhẹ nhàng để loại bỏ đất cát hoặc tạp chất. Không nên ngâm nấm quá lâu vì nấm hút nước rất nhanh, làm mất hương vị tự nhiên.
4. Cẩn trọng khi kết hợp với một số loại thực phẩm khác: Một số người có thể bị dị ứng hoặc gặp vấn đề khi ăn nấm cùng với các loại thực phẩm khác như hải sản hoặc các món giàu đạm.

Mua Nấm Nhúng Lẩu Ở Đâu Chất Lượng?

Nấm là loại thực phẩm phổ biến và có thể dễ dàng tìm mua ở nhiều nơi từ chợ đến siêu thị. Tuy nhiên, để đảm bảo nấm luôn tươi ngon, chất lượng cao và an toàn cho sức khỏe, bạn nên ưu tiên mua tại các siêu thị lớn hoặc chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch uy tín như Nông sản Dũng Hà. Với cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm nấm đạt tiêu chuẩn, Dũng Hà cung cấp đầy đủ các loại nấm tươi ngon, đa dạng chủng loại, giúp bạn dễ dàng lựa chọn và làm phong phú thêm hương vị cho món lẩu. Hãy tin tưởng và lựa chọn Nông sản Dũng Hà để đảm bảo bữa ăn của gia đình luôn chất lượng, thơm ngon và an toàn.”

Hãy nhanh tay truy cập vào Website của Nông Sản Dũng Hà: https://nongsandungha.com/danh-muc/nam-cac-loai/

Hoặc bạn có thể đến trực tiếp các cơ sở của Dũng Hà:

Địa chỉ 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội

Địa chỉ 2: A10 – Ngõ 100 Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội

Địa chỉ 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh