Top 20+ Loại Thực Phẩm Tối Kỵ Giảm Cân Không Nên Ăn

Giảm cân không nên ăn gì? Giữa muôn vàn thực phẩm hằng ngày ta cần tránh loại đồ ăn, thức uống nào để không phá hỏng kế hoạch sắp đến của mình.

Quả thật, nhiều bạn mong muốn sở hữu thân hình thon gọn nên đã tìm đến những cách giảm cân nổi tiếng như chế độ Keto, Low-carb hay Paleo. Chỉ cần tuân thủ theo chế độ khoa học, loại trừ các thực phẩm giảm cân không nên ăn, không sớm thì muộn bạn sẽ có được dáng đẹp eo thon như mơ ước.

Hãy cùng Zicxa.com tìm hiểu về thực phẩm tối kỵ giảm cân không nên ăn để lập nên kế hoạch giảm cân hoàn hảo nhất nhé.

1. Tiêu chuẩn giảm cân dành cho người trưởng thành

Theo số liệu nghiên cứu thì một người trưởng thành cần bớt đi 7000 calories để giảm được 1kg. Vậy nếu muốn giảm 1kg trong 1 tuần thì mỗi ngày bạn cần cắt bớt 700 calo so với khẩu phần hiện tại. Tuy nhiên, con số này không được khuyến khích vì giảm cân đột ngột sẽ khiến cơ thể chưa kịp làm quen, tạo nên nhiều hệ lụy không tốt cho sức khỏe.

Nếu không có nhu cầu giảm cân cấp tốc mà theo đuổi chế độ giảm cân lâu dài, ổn định thì số calories lý tưởng là 3500 calories/tuần. Có nghĩa là bạn nên giảm 0,45kg một tuần là phù hợp nhất.

2. 20 loại thực phẩm tối kỵ giảm cân không nên ăn

2,1. Thịt đỏ

Thịt đỏ trong ẩm thực là loại thịt có màu đỏ và không chuyển thành màu trắng khi nấu chín được dùng nhiều trong cuộc sống như thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt bê, thịt trâu… Trong thịt đỏ chứa nhiều calo và protein. Vì lượng protein lớn nên cơ thể cần thời gian lâu để chuyển hóa thành chất dinh dưỡng, nhưng cũng dễ tạo nên mỡ thừa trong cơ thể.

Vì vậy, giảm ăn thịt đỏ cũng tức là giảm lượng calo và hạn chế mỡ thừa cho cơ thể. Khi bắt đầu giảm cân hãy ngừng các món như beefsteak, bò né, các thực đơn món Âu chế biến từ thăn bò, sườn non… bạn nhé.

2,2. Cơm, mì, bánh mì trắng

Đều là những thực phẩm được tạo nên từ gạo – nguyên liệu chứa lượng tinh bột và đường cao nên cơm, mì hay bánh mì trắng khi nạp nhiều vào cơ thể dễ tạo nên bệnh béo phì, tiểu đường. Thói quen ăn cơm mỗi ngày của người Việt Nam cũng là nguyên nhân khiến cơ thể bạn nặng nề, xồ xề đi trông thấy.

Bạn nên sử dụng thay thế cơm bằng gạo lứt, các ngũ cốc nhiều dưỡng chất như đậu đen, yến mạch… hoặc dùng bánh mì đen thay vì bánh mì trắng. Nhờ vậy cơ thể vẫn có năng lượng mà không nạp vào quá nhiều calo.

2,3. Thức ăn nhanh

Cuộc sống hiện đại ưa thích thức ăn nhanh nhưng giảm cân thì không. Vì thế ‘fastfood’ luôn là kẻ thù của tất cả chế độ ăn kiêng. Bởi hầu hết thức ăn nhanh đều chế biến nhiều dầu mỡ: gà rán, khoai tây chiên hoặc có nhiều phomai như pizza. Tất cả những món ăn đó đều chứa rất nhiều calories, nếu bạn nạp vào cơ thể trong thời gian giảm cân sẽ không thể hoàn thành mục tiêu giảm 3500 calories trong 1 tuần.

2,4. Nước uống có ga

Đồ ăn nhanh và nước uống có ga là bộ đôi ngược đãi cân nặng của bạn rất nhiều. Thành phần chính trong nước có ga là đường/chất tạo ngọt nạp vào không chỉ gây béo phì mà đường trong máu cũng tăng cao không tốt cho sức khỏe. Nước có ga bao gồm cả nước ngọt và các loại soda đều bị hạn chế khi giảm cân.

2,5. Đồ ăn vặt

Sở thích ăn vặt như bánh tráng trộn, cơm cháy chà bông, cá viên chiên… hay các loại snack của nhiều chị em sẽ tặng thêm vòng 2 vài cm là ít. Nếu bạn đang trong một chế độ giảm cân nào đó thì lại càng không được ăn các món ăn vặt. Vì nó sẽ phá vỡ lượng calo khoa học bạn đang thiết lập cho cơ thể mỗi ngày và làm mất đi động lực giảm cân hiệu quả.

2,6. Bánh, kẹo ngọt

Lượng đường trong bánh kẹo chiếm tỷ lệ lớn nên chắc chắn không thích hợp khi bạn đang giảm cân. Dù yêu thích ngọt nhưng vì một thân hình đẹp hơn nên bạn chịu khó ngừng ăn donut, cupcake, bánh kem và kẹo từ hôm nay nhé.

2,7. Trái cây đóng hộp

Trái cây đóng hộp nhiều màu sắc đều rất được ưa thích khi ăn cùng những ly cocktail. Tuy nhiên, tất cả loại trái cây này đều đã được ngâm với đường hóa học và các chất bảo quản. Nên dù ngon miệng thế nào cũng không tốt cho sức khỏe và cân nặng của bạn. Thay vào đó nên sử dụng trái cây tươi đặc biệt hỗ trợ giảm cân như chuối, táo, bưởi…

2,8. Sữa tươi nguyên kem

Sữa tươi nguyên kem được chiết xuất từ 100% sữa bò nguyên chất nên giữ lại được trọn vẹn chất dinh dưỡng trong sữa bò. Đặc biệt, sữa tươi nguyên kem còn giữ nguyên lớp váng sữa và có hàm lượng chất béo cao hơn các loại sữa thông thường đến 3,5%. Với lượng chất béo cao như vậy, sữa tươi nguyên kem không nên dùng khi giảm cân và được thay thế bằng loại sữa đã tách béo, không đường hoặc sữa hạt thiên nhiên thì tốt hơn.

2,9. Kem

Hầu hết các loại kem thông thường đều có nguyên liệu từ kem sữa béo, bột năng, hương liệu và chất tạo ngọt. Một vài người làm kem thường cho cả lòng đỏ trứng gà để tạo vị ngậy cùng một vài chất phụ gia như Xanthan Gum, Guar Gum, Whey Protein… Đến đây chắc bạn cũng hiểu kem có hàm lượng calo cao thế nào và ăn kem có béo hay không rồi nhé.

2,10. Đường tinh luyện

Khẩu vị hảo ngọt của nhiều bạn tạo nên thói quen cho đường vào tất cả món ăn của mình. Điều này không tốt cho sức khỏe và cân nặng bởi trong đường tinh luyện (đường trắng) có fructose, glucose cơ thể hấp thụ rất nhanh dẫn đến mỡ bụng gia tăng.

Chưa kể, cơ thể còn phải huy động một lượng vitamin khoáng chất lớn mới có thể chuyển hóa được lượng đường này. Vì thế nên WHO đã khuyến cáo mỗi người chỉ nên ăn dưới 10% lượng đường trong tổng calo cần thiết cho cơ thể.

2,11. Thịt đã qua chế biến

Sản phẩm từ thịt đã qua chế biến được nhiều người ưa thích là thịt xông khói, thịt nguội xúc xích… Tuy nhiên, những sản phẩm này đều không giúp ích cho kế hoạch giảm cân của bạn. Chưa kể ăn nhiều các loại thịt đã chế biến và thời hạn bảo quản cao thường dễ gây ra bệnh ung thư vòm họng nữa đấy.

2,12. Nước ép đóng chai

Lại một loại thức uống nghe thì rất dinh dưỡng và giảm cân nhưng thực chất lại không phải. Nước uống đóng chai qua quá trình sản xuất vẫn chứa nhiều calo và lượng đường, khiến cơ thể hấp thụ nhanh nên bạn sẽ cảm thấy nhanh đói hơn. Vì vậy, thực đơn giảm cân của bạn nên dùng nước ép trái cây tươi thay vì dùng nước ép đóng chai tiện lợi.

2,13. Thanh sô cô la

Sô cô la đen có rất nhiều lợi ích thực sự hỗ trợ giảm cân. Trong khi đó các dòng sô cô la sữa là thủ phạm khiến vòng eo ngày càng to hơn, với lượng calo lớn và rất nhiều đường khiến tăng mỡ thừa trong cơ thể. Vì thế các thanh sô cô la thông thường cũng bị loại bỏ khỏi thực đơn giảm cân.

2,14. Trà sữa

Khỏi phải nói thì ai cũng biết trà sữa khiến cơ thể béo lên như thế nào. Lượng đường trong một ly trà sữa trân châu tương đương với 200 calo ~ 50 – 55g đường và cần chạy bộ 10km mới tiêu tốn hết lượng calo này đấy.

Vì thế, nếu bạn đã quyết tâm thực hiện kế hoạch giảm cân thì cũng nên tạm biệt thói quen uống trà sữa mỗi ngày. Về lâu về dài càng hạn chế trà sữa càng khiến bạn trông thon gọn hơn.

2,15. Thức uống pha sẵn

Dù bạn có kỹ càng chọn lọc đến đâu thì thức uống pha sẵn vẫn không giảm được lượng đường, kem tươi đầy chất béo và calo ở trong đó. Thậm chí bạn chỉ uống cà phê nhưng công thức latte, capuchino với kem sữa cũng đủ khiến bạn đầy đặn thêm vài kg. Mặc dù biết thói quen đi cà phê là không thể bỏ, nên hãy chuyển sang uống trà hoặc nước suối để bảo toàn kết quả giảm cân của bạn nhé.

2,16. Sốt salad làm sẵn

Nhiều siêu thị ở Việt Nam đã có bán những loại sốt pha sẵn ăn kèm với salad cũng thích hợp với khách hàng thích ăn đồ Âu. Nhưng cũng trong những loại sốt tưởng chừng không béo đó lại chứa lượng đường và calo khá lớn, ảnh hưởng đến quá trình giảm cân của bạn. Thay vì chọn mua sốt làm sẵn, bạn nên làm sốt dầu giấm hoặc trộn salad cùng dầu olive vừa ngon vừa khỏe đẹp.

2,17. Sushi

Sushi với rong biển và các nguyên liệu tươi sống giàu protein tốt cho cơ thể như cá hồi, cá ngừ… là món ưa thích của nhiều bạn trẻ. Tuy nhiên, sushi lại không phải món thích hợp để đưa vào thực đơn giảm cân bởi lượng cơm trắng đi kèm ăn vào là nạp đường, tích trữ nhiều calo. Chưa kể nhiều nhà hàng còn biến tấu với món sushi chiên nhiều dầu mỡ càng ảnh hưởng hiệu quả giảm cân của bạn.

2,18. Sữa chua có đường

Trong khi sữa chua Hy Lạp tự hào có nhiều protein bão hòa và men vi sinh có lợi cho sức khỏe, thì sữa chua truyền thống thường chứa nhiều đường và không có các chất dinh dưỡng đa lượng có thể giúp bạn giảm cân. Nói một cách đơn giản, những người ăn sữa chua Hy Lạp sẽ cảm thấy bớt đói trong suốt cả ngày và khỏe mạnh hơn. Còn sữa chua có đường bình thường không nên ăn cùng các chế độ giảm cân.

2,19. Mứt trái cây

Mứt trái cây là một dẫn chứng cho không phải tất cả mọi thứ làm từ trái cây đều tốt cho sức khỏe. Bởi thứ mứt sệt thơm thoang thoảng đó được tạo nên từ những miếng trái cây được ninh nhừ trong đường chứa đầy calo và không có chất xơ bão hòa. Chưa kể, thói quen ăn mứt cùng bánh mì trắng sẽ lại càng nạp nhiều calo hơn nữa khiến kế hoạch giảm cân của sớm muộn cũng bị phá sản.

2,20. Thức uống có cồn

Chính lượng cồn lớn trong nhiều loại bia, rượu sẽ là chất ngăn cản quá trình đốt cháy và chuyển hóa chất béo. Thực tế đã có nhiều chứng minh cho thấy uống bia sẽ khiến chỉ số BMI cao hơn và tăng kích thước vòng eo đáng kể. Vì vậy, cần loại bỏ thói quen dùng thức uống có cồn đặc biệt là bia để không tăng thêm mỡ thừa và đưa cơ thể trở lại trạng thái cân bằng sớm hơn.

3. Tiêu chuẩn bữa ăn khoa học cho người đang giảm cân

Ăn uống theo một tiêu chuẩn được nghiên cứu bài bản sẽ kiểm soát cân nặng tốt hơn ăn uống theo sở thích. Tuân thủ một số quy tắc dưới đây để tạo nên thực đơn hiệu quả:

Nguyên tắc 1: Mỗi bữa ăn cách nhau 4 giờ

Ăn mỗi bữa cách nhau 4 giờ đồng hồ để kiểm soát cơn đói và lượng đường trong máu của bạn. Bỏ bữa sẽ khiến bạn đối và nhiều khả năng sẽ đánh mất lý trí, nên tốt nhất là chia nhỏ và ăn chậm để cơ thể hấp thụ tốt hơn.

Thời điểm lý tưởng để ăn uống giảm cân áp dụng cho cả nam và nữ:

• Ăn sáng – 8:00 sáng
• Ăn trưa – 12:00 trưa
• Bữa ăn nhẹ lành mạnh – 15:00 giờ chiều
• Ăn tối – 18:30 tối

Nguyên tắc 2: Cân bằng thành phần dinh dưỡng

Mỗi bữa ăn của bạn nên chứa hỗn hợp cân bằng Protein (40%), Carbs (35%) và chất béo lành mạnh (25%). Chuẩn bị bữa ăn trong 1 chiếc dĩa, bạn có thể tham khảo tỉ lệ thức ăn như sau:

• ¼ dĩa với protein

Protein là nền tảng của mọi chế độ ăn kiêng giảm cân tốt cho cơ thể. Protein cần có để tăng cường trao đổi chất, ngăn chặn sự thèm ăn và giúp tăng cơ cho bạn.

Thực phẩm chứa nhiều protein: Thịt gà, trứng, cá, bột protein, váng sữa…

• ¼ dĩa với tinh bột lành mạnh

Không cắt giảm tinh bột 100% mà cần có lượng vừa đủ để chúng cung cấp năng lượng đủ cho bạn hoạt động trong ngày.

Thực phẩm chứa nhiều tinh bột tốt: Khoai lang, gạo lứt, bột yến mạch, đậu đen, các loại hạt, bánh mì đen…

• Thêm 1 ít chất béo lành mạnh

Chất béo lành mạnh rất cần thiết cho nhiều chức năng trong cơ thể – từ kiểm soát cơn đói đến sản xuất hormone chính và giảm viêm. Bạn nên ăn các chất béo lành mạnh từ cá, dầu, các loại hạt trong bữa ăn với liều lượng từ 15 – 20g cho mỗi bữa.

Thực phẩm chứa nhiều chất béo tốt: Bơ, dầu olive, hạt chia, mỡ cá, phomai…

• ½ dĩa với rau xanh

Rau xanh giúp cải thiện tiêu hóa của bạn, giảm cholesterol, cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu và cung cấp cho cơ thể bạn các vitamin và khoáng chất cần thiết. Vì thế bạn có thể thêm bất kỳ loại rau xanh nào vào bữa ăn của mình. Phương pháp chế biến tốt nhất là luộc hoặc ăn sống để có hiệu quả giảm cân cao.

Lời kết

Giảm cân và làm đẹp là hai lĩnh vực đòi hỏi sự đầu tư và nghiêm túc trong thời gian dài. Nếu bạn đã quyết tâm dùng ăn uống khoa học để giảm cân thay vì những phương pháp cấp tốc như thuốc giảm cân hay nhịn ăn ép cân thì chắc chắn phải lưu tâm đến 20 loại thực phẩm giảm cân không nên ăn mà Zicxa.com đã nêu ở trên. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm thông tin để hoàn chỉnh kế hoạch giảm cân bấy lâu nay để sớm có được thân hình thon đẹp hơn.