Top 20 Món ăn Ngon Và Cách Làm đơn Giản Tại Nhà

Toggle navigation

• DANH MỤC Mới nhất Hot tuần này Hot tuần trước Hot tháng này Hot tháng trước Du Lịch Phim Sức Khỏe Làm Đẹp Ẩm Thực Tết Thời Trang Tình Yêu Giải Trí Shop Dịch Vụ Đặc Sản Mua Sắm Valentine Công Nghệ Văn Hóa Thế Giới Việt Nam Đà Nẵng Tp Hồ Chí Minh Hải Phòng Huế Cần Thơ Nghệ An Hà Giang Thái Bình Vũng Tàu Nam Định Quảng Ninh Sapa Bắc Giang Vĩnh Long Đẹp Nhất Tốt Nhất Hay Nhất Ngon Nhất Nhất Thế Giới Nhất Việt Nam Hiệu Quả Nhất Thú Vị Nhất Rẻ Nhất Phim Hay Nhất Bánh Ngon Nhất Nhà Đẹp Nhất Xinh Đẹp Nhất Nhạc Hay Nhất Truyện Hay Nhất

• FB
• YT
• TIC
• Viết bài
• Đăng nhập bằng Facebook

Top 20 Món ăn ngon và cách làm đơn giản tại nhà

1. Đậu phụ xào giá đỗ
2. Cá thu kho nước tương
3. Bánh mì cuộn trứng phô mai xúc xích
4. Phở Xào Thịt Bò
5. Cánh gà om Coca
6. Sườn rim mặn
7. Nộm rau muống
8. Chân gà ngâm sả tắc
9. Cách làm nem chua
10. Xúc xích
11. Cơm nguội chiên
12. Bánh sữa tươi chiên
13. Thịt xay nhồi cà tím
14. Bí đao cuộn thịt
15. Sụn heo chưng nước mắm
16. Trứng cút cuộn mỳ tươi chiên giòn
17. Bánh mì thanh long
18. Mì trộn sốt cay
19. Ngao xào lá hẹ
20. Cơm hấp ngũ cốc

Top 20 Món ăn ngon và cách làm đơn giản tại nhà 146730 0 Báo lỗi

Việc lên một thực đơn ngon, hấp dẫn, đầy đủ chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn cho gia đình là điều mà chị em nội trợ nào cũng bận tâm mỗi ngày. Hiểu được tâm lý ... xem thêm...đó, hôm nay Toplist sẽ giới thiệu tới các bạn một số công thức đơn giản, giúp chị em có thể trổ tài nấu ăn ngay tại nhà nhé!

1. 

   Đậu phụ xào giá đỗ

   32 Xem thêm món ăn ngon làm từ đậu phụ

   Đậu phụ xào giá đỗ, một món ăn phù hợp với những gia đình có người ăn chay hoặc dùng vào những ngày mùng 1, ngày rằm. Với cách làm và nguyên liệu vô cùng đơn giản mà lại rất dễ ăn. Để làm món ăn này bạn cần

   Nguyên liệu:

   • Đậu phụ
   • Giá đỗ
   • Hành tây
   • Dầu ăn
   • Lá lốt thái sợi
   • Bột ngộ
   • Tương ớt cùng ớt sấy xay
   • Xì dầu, dầu hào, đường, bột canh
   • Gừng và tỏi băm nhuyễn.

   Cách làm:

   • Bước 1: Đầu tiên đậu phụ bạn đem cắt miếng nhỏ rồi cho vào chảo chiên vàng đều các mặt rồi gắp đậu ra đĩa.
   • Bước 2: Bạn cho các nguyên liệu tương ớt, ớt sấy xay, xì dầu, dầu hào, đường, gừng, tỏi băm nhuyễn vào bát và khuấy đều lên.
   • Bước 3: Bắc 1 chảo khác lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho đậu phụ cùng hành tây vào xào. Sau đó, bạn thêm tương ớt lên trên.
   • Bước 4: Tiếp theo bạn cho giá đỗ + 130ml nước và 1 ít tương ớt vào phần ở bước 3. Đậy nắp lại vào đun chừng 5 phút ở chế độ lửa vừa. Sau đó bạn thêm lá lốt và ớt tươi (nếu thích).
   • Bước 5: Cho nước sốt (bước 2) vào hòa cùng với 70ml nước còn lại, thêm vào cả 1 chút bột ngô. Khuấy đều lên rồi cho vào chào đậu phụ xào giá đỗ. Đảo đều và tiếp tục đun thêm 1-2 phút nữa là món ăn của chúng ta đã hoàn thành.
   Xem thêm món ăn ngon làm từ đậu phụ

   

2. 

   Cá thu kho nước tương

   31 Xem thêm món ăn ngon làm từ cá thu

   Cá thu kho nước tương là món ăn đã vô cùng quen thuộc trong mâm cơm của người Việt Nam chúng ta, cá kho mềm mềm thơm thơm quyện cùng vị nước tương sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn thêm đậm đà.

   Nguyên liệu:

   • Cá thu
   • Nước tương
   • Gừng
   • Ớt hiểm
   • Hành lá
   • Rượu nếp
   • Đường, tiêu, dầu ăn

   Cách làm:

   • Bước 1: Đầu tiên bạn cắt một nửa gừng củ cắt lát, đập dập, nửa còn lại giã vắt lấy nước. Ớt đập dập, cắt đôi. Đầu hành lá băm nhuyễn, lá hành cắt nhỏ.
   • Bước 2: Cá thu làm sạch, ướp với 2 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước gừng, 1/2 muỗng tiêu, đầu hành lá và ớt, để thấm.
   • Bước 3: Pha nước xốt bạn trộn đều 3 muỗng nước tương với 2 muỗng rượu cùng 1,5 muỗng đường và 1/2 chén nước nóng.
   • Bước 4: Phi thơm phần gừng đập dập, cho cá thu vào chiên vàng, trở đều 2 mặt, cho nước xốt vào rim đến khi cá chín đều, nước cạn sệt thì tắt bếp.
   • Bước 5: Múc cá ra đĩa rắc tiêu lên trên là bạn cùng gia đình đã có món cá thu kho nước tương thơm lừng dùng với cơm nóng rồi.
   Xem thêm món ăn ngon làm từ cá thu

   

3. 

   Bánh mì cuộn trứng phô mai xúc xích

   115

   Món ăn đầu tiên mà Toplist xin giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay đó là món Bánh mì cuộn trứng phô mai xúc xích chỉ với 4 bước đơn giản, dễ làm là bạn cùng gia đình đã có món bánh thơm ngon và bổ dưỡng. Vị béo ngậy của phô mai hòa quyện với độ mềm của bánh mì và trứng sẽ là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo, đặc biệt các bạn nhỏ sẽ rất thích món ăn này.

   Nguyên liệu:

   • 3 lát bánh mì Sandwich.
   • 2 quả trứng.
   • 3 lát phômai
   • 3 cây xúc xích.

   Cách làm:

   • Bước 1: Các bạn cắt bỏ viền bánh mì rồi dùng cây cán bột (Trong trường không có cây cán bột hãy dùng một chai thủy tinh đã làm sạch bề mặt) lăn đều cho bánh mềm và mỏng.
   • Bước 2: Đánh tan trứng với 1 thìa nước lọc nhỏ cùng một chút xíu gia vị.
   • Bước 3: Đun chảo nóng vừa rồi tráng 1 lớp dầu ăn thật mỏng. Sau đó đổ 1 lớp trứng mỏng vào chảo, nhanh tay xếp lần lượt bánh mì, phô mai, xúc xích lên trên. Tắt bếp, nhẹ nhàng cuộn trứng lại.
   • Bước 4: Cuối cùng bạn bật bếp và lăn đi lăn lại cuộn bánh mì khoảng 1 phút để lớp trứng chín hoàn toàn. 2 cuộn còn lại bạn làm tương tự.

   Bây giờ bạn chỉ việc đợi cho bánh nguội khoảng 5 phút thì cắt ra đĩa, trang trí thật đẹp mắt và thưởng thức món ăn hấp dẫn này cùng gia đình thân yêu. Đây cũng là một món ăn sang vô cùng tiện lợi mà các mẹ có thể chuẩn bị cho các bạn nhỏ mang đến trường.

   

   

4. 

   Phở Xào Thịt Bò

   40

   Nhắc đến phở, chắc hẳn mọi người hay nghĩ đến một bát phở nước với thị bò tái và bánh phở mềm đậm chất Việt Nam, nhưng ít ai nghĩ tới món Phở Xào Thịt Bò - một món ăn ngon rất dễ làm mà ai ăn một lần cũng phải nhớ mãi.

   Nguyên liệu:

   • Thịt bò.
   • Bánh phở đã được luộc chín
   • Giá đỗ.
   • Hành lá.
   • Gia vị: Xì dầu, muối, dầu hào, dầu mè, dầu ăn

   Cách làm:

   • Bước 1: Ướp thịt bò với một ít muối, xì dầu, dầu ăn và dầu mè trong khoảng 10 phút.
   • Bước 2: Rửa sạch giá đỗ, chẻ hành lá thành từng sợi nhỏ. Xé bánh phở cho tơi.
   • Bước 3: Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào nhanh ở lửa to. Khi thịt bò gần chín, các bạn đổ thịt ra đĩa rồi cho phở vào đảo đều với nước sốt thịt bò.
   • Bước 4: Nêm nếm một ít gia vị vào phở cho vừa miệng rồi đảo nhanh tay trên lửa khoảng 5 phút thì các bạn cho thịt bò, giá đỗ, hành lá vào đảo đều. Xào mọi thứ thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.

   Như vậy là bạn cùng gia đình đã có món Phở xào thịt bò thơm ngon để cùng nhau thưởng thức rồi!

   

5. 

   Cánh gà om Coca

   35

   Cánh gà om coca ăn là mê, vị ngòn ngọt của Coca Cola hòa quyện với những miếng cánh gà rán thơm lừng sẽ là một món ăn kích thích vị giác vô cùng tốn cơm.

   Nguyên liệu:

   • Cánh gà
   • Coca cola
   • Hành thái nhỏ
   • Rượu gạo
   • Gừng
   • Gia vị: Bột canh, mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu...

   Cách làm:

   • Bước 1: Rửa sạch cánh gà rồi dùng dao khứa các đường dọc theo cánh gà để thịt dễ ngấm gia vị hơn. Sau đó uớp cánh gà với muối, rượu gạo cùng gừng thái sợi trong khoảng 10 phút.
   • Bước 2: Đổ dầu vào chảo. Khi dầu nóng thì bạn cho cánh gà vào rán cho đến khi 2 mặt chuyển màu vàng nâu, thịt gà săn lại.
   • Bước 3: Tiếp theo bạn đổ coca vào trong chảo, giảm nhỏ lửa, đun liu riu để cánh gà thấm sốt. Sau khoảng 8-10 phút, vặn lửa lớn hơn để nước sốt sánh lại áo quanh phần cánh gà. Tiếp đến thêm xì dầu vào để phần sốt được đậm màu hơn, rán thêm một lúc nữa rồi tắt bếp.
   • Bước 4: Rắc hành lá lên trên sau đó gắp ra đĩa.

   Bây giờ thì đã đến lúc bạn và gia đình có thể thưởng thức món ngon này rồi!

   

6. 

   Sườn rim mặn

   33

   Cùng Toplist chế biến món Sườn rim mặn thơm ngon hấp dẫn này cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà bạn nhé!

   Nguyên liệu:

   • 500g sườn non chặt nhỏ
   • Xì dầu
   • Gừng
   • Hành củ
   • Vừng trắng
   • Gia vị
   • Rượu gạo.

   Cách làm:

   • Bước 1: Đầu tiên đem sườn rửa sạch, cho vào nồi, đổ thêm ít nước lạnh rồi cho lên bếp đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút, xong trút ra để ráo nước.
   • Bước 2: Đun nóng chảo, cho khoảng 1 thìa dầu, phi thơm tỏi và gừng (tỏi gừng đập dập) sau đó trút sườn vào đảo nhanh tay khoảng hơn 1 phút. Tiếp đến lần lượt cho 1 thìa rượu trắng, hạt nêm, xì dầu. Đậy nắp chảo và đun với lửa nhỏ chừng 30-40 phút.
   • Bước 3: Tiếp theo để món sườn rim mặn gần cạn nước thì cho thêm 1 thìa đường trắng, dùng đũa đảo nhanh các miếng sườn để tránh bị cháy.
   • Bước 4: Cuối cùng bạn tắt bếp rồi mới cho vừng trắng đã rang lên trên. Gắp ra đĩa trang trí thật bắt mắt và thưởng thức nha.Chúc bạn thành công!

   

7. 

   Nộm rau muống

   31

   Thêm một món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại không kém phần hấp dẫn đặc biệt Nộm rau muống phù hợp để làm món khai vị trong những buổi tiệc cỗ bàn trong gia đình vào mùa hè oi bức.

   Nguyên liệu:

   • Rau muống
   • Chanh, ớt
   • Vừng trắng
   • Muối
   • Đường

   Cách làm:

   • Bước 1: Rau muống nhặt hết lá, rửa sạch rồi để ráo. Tiếp theo bạn đun sôi một nồi nước trên bếp, cho rau muống vào luộc chín. Sau đó rau chín bạn vớt ra rổ, để nguội. Bạn cũng có thể vớt rau ra tô nước lạnh để rau giòn ngon hơn.
   • Bước 2: Làm nóng chảo, cho vừng vào rang chín vàng rồi tắt bếp, để nguội.
   • Bước 3: Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt, thêm 2 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước, khuấy tan đường rồi mới nêm 1 muỗng canh gia vị. Nêm nếm lại cho nước trộn nộm có vị chua – mặn – ngọt cân bằng. Ớt bỏ hạt, cắt sợi dài, mảnh.
   • Bước 4: Lấy rau ra tô, rưới nước trộn nộm rồi rắc vừng, thêm ớt vào trộn đều là món nộm rau muống đã sẵn sàng để thưởng thức.

   Chúc bạn thành công!

   

8. 

   Chân gà ngâm sả tắc

   39

   Mặc dù đã trở thành một món ăn vô cùng phổ biến trong vài năm gần đây nhưng không thể phủ nhận về độ "Hot" của món Chân gà ngâm sả tắc, không chỉ là một món ăn vặt quen thuộc với mọi nhà mà nó còn có thể trở thành một món nhậu để các mẹ trổ tài làm tặng các ông bố nhắm rượu với bạn bè vào dịp cuối tuần.

   Để có thể làm món ăn ngon này bạn cần có:

   Nguyên liệu:

   • Chân gà
   • Quả tắc (Quả quất)
   • Sả, ớt
   • Giấm
   • Nước mắm
   • Đường
   • Lá chanh

   Cách làm:

   • Bước 1: Chân gà bỏ móng, chặt làm đôi hoặc để nguyên tùy thích, bóp chân gà với gừng đập dập và rượu trắng rồi sau đó rửa sạch. Sả và ớt cắt nhỏ, tắc bỏ hạt thái miếng mỏng. Giữ lại phần trắng của sả, tước nhỏ.
   • Bước 2: Cho chân gà vào luộc cùng chút gừng đập dập, phần trắng của sả đã tước nhỏ. Khi chân gà vừa chín tới bạn vớt ra tô nước đá cho nguội và sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút cho chân gà được giòn.
   • Bước 3: Pha nước ngâm chân gà với tỉ lệ: ½ bát giấm: ½ bát nước mắm; ½ bát đường và 3 bát nước lọc, khuấy tan hỗn hợp rồi cho vào nồi đun sôi. Khi hỗn hợp đã sôi bạn tắt bếp thả sả ớt và tắc vào, có thể thêm lá chanh thái mỏng cho thơm.
   • Bước 4: Cuối cùng để hỗn hợp trên thật nguội, cho chân gà vào ngâm trong một ngày là có thể dùng được.

   Chúc bạn thành công!

   

9. 

   Cách làm nem chua

   31

   Để có thể làm món này bạn cần có:

   Nguyên liệu:

   • Bì lợn,
   • Thịt lợn,
   • Thính gạo,
   • Gia vị làm nem chua của thái,
   • Đường,
   • Hạt nêm,
   • Nước mắm,
   • Hạt tiêu,
   • Màng bọc thức ăn( lá chuối),
   • Rượu nếp,
   • Tỏi, ớt,
   • Bột canh,
   • Lá sung.

   Cách làm:

   • Bước 1: Bì lợn mua về cạo rửa sạch sẽ, luộc chín tới với một ít muối. Để bì giòn và trắng, ngay sau khi bì vừa chín, bạn vớt bì ra thả ngay vào thau nước đá. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể cho vào bát bì lợn một ít rượu, bóp nhẹ sau đó đem bì xả qua nước ấm để loại bỏ mùi hôi. Để cho bì ráo nước rồi thái sợi ngắn khoảng 3-4 cm.
   • Bước 2: Thịt lạc lợn rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành miếng nhỏ. Sau đó cho vào máy xay thật nhuyễn.
   • Bước 3: Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ một ít, còn một ít thì thái lát. Chia chỗ tỏi băm nhỏ làm 2 phần 1 phần phi vàng, phần còn lại để nguyên. Ớt rửa sạch, thái lát (nếu ăn được cay thì có thể băm nhỏ ớt rồi trộn chung với thịt và các gia vị khác).
   • Bước 4: Cho thịt lợn xay, bì lợn cùng 1 ít đường, mắm ngon, 1 chút rượu nếp, hạt tiêu, tỏi, hạt nêm, bột canh và khoảng 1/3 gói gia vị làm nem vào 1 bát lớn trộn đều với nhau để khoảng 1 giờ cho thịt ngấm gia vị.
   • Bước 5: Trải lớp giấy bóng để bọc nem ra rồi đặt vào giữa 1 ít tỏi ớt, vài cọng lá răm, dùng thìa múc hỗn hợp thịt vào dàn đều rồi cuộn chặt lại thành hình tròn hoặc hình dạng nào mà bạn muốn, gấp các cạnh túi lại để thịt không bị rơi ra. Nếu không có giấy bọc thức ăn thì bạn có thể sử dụng lá chuối để cuốn nem.
   • Bước 6: Sau khi gói xong để nem ở nơi thoáng mát khoảng 2-3 ngày là nem chín có thể ăn được. Vậy là món ăn này đã được hoàn tất, các bạn nhớ bỏ vào tủ lạnh để bảo quản nhé. Nem chua sẽ ngon khi ăn chấm với tương ớt.

   Chúc bạn thành công!

   

10. 

    Xúc xích

    32

    Với xúc xích bạn cần có:

    Nguyên liệu:

    • Lòng non của lợn,
    • Thịt lợn lạc xay nhuyễn,
    • Chanh, giấm,
    • Muối, hạt nêm, nước mắm, ngũ vị, đường, hạt tiêu.

    Cách làm:

    • Bước 1: Làm sạch lòng với chanh, giấm, muối (có thể thay giấm bằng một chút rượu trắng). Bạn nên lộn phần trong của lòng ra ngoài và dùng một chiếc thìa nhỏ cạo sạch lớp bột đặc trưng của lòng. Việc này sẽ giúp lòng thêm sạch cũng như sẽ tạo thành lớp vỏ xúc xích mỏng, ngon mắt hơn.
    • Bước 2: Rửa sạch thịt (có thể dùng thêm cả chanh, muối để làm sạch thịt, trần qua nước sôi nếu bạn thấy cần thiết). Cho thịt vào giã hoặc máy xay rồi xay nhuyễn. Nên chú ý thịt cần được làm nhuyễn, mịn để đảm bảo độ ngon của xúc xích.
    • Bước 3: Nêm một chút gia vị (bột nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu…) cho tăng vị đậm đà bạn trộn đều với phần thịt đã xay.
    • Bước 4: Dùng một chiếc chai uống nước cắt ra để nhồi phần thịt xay đã trộn. Vuốt nhẹ dần để thịt xuống đều, tránh bị vón cục. Nên làm chậm rãi để tránh phần lòng bị vỡ, như vậy xúc xích sẽ mất độ ngon. Dùng một đoạn dây nhỏ (có thể dây chỉ) để buộc đầu xúc xích thành những đoạn nhỏ khoảng 10 cm. Lưu ý bạn nên buộc chặt để tránh quá trình hấp hoặc rán xúc xích phần dây bị tuột.
    • Bước 5: Đặt phần xúc xích đã nhồi rồi buộc thành các đoạn vào nồi hấp cách thuỷ. Hấp chín xúc xích trong khoảng 30 phút. Sau khi hấp xong bạn đem rán vàng là có thể thưởng thức ngay món xúc xích ngon tuyệt rồi.

    Chúc bạn thành công!

    

11. 

    Cơm nguội chiên

    60

    Để có thể làm món cơm nguội chiên cho cả gia đình đình thức bạn cần có:

    Nguyên liệu:

    • Cơm nguội,
    • Trứng, hành lá.

    Cách làm:

    • Bước 1: Đầu tiên lấy trứng đập ra tô, khuấy đều rồi nêm gia vị: mắm, muối, đường, bột ngọt… Chú ý nên nhạthơn bình thường một chút.
    • Bước 2: Cho cơm cùng hành lá vào trứng khuấy đều.
    • Bước 3: Cơm sau khi trộn chia thành những miếng đều nhau, rồi cho vào chảo rán với mức lửa vừa phải. Để ý khi trứng và cơm vừa chín thì lật mặt.
    • Bước 4: Cuối cũng khi đã chín cả hai mặt thì làm cho ráo dầu rồi vớt ra, trưng bày và thưởng thức…

    Chúc bạn thành công!

    

12. 

    Bánh sữa tươi chiên

    40

    Bánh sữa tươi chiên một món ăn rất thơm ngon, để làm được món này bạn cần có.

    Nguyên liệu:

    • Sữa tươi,
    • Bột mì,
    • Bột ngô,
    • Đường,
    • Sữa đặc,
    • Bột nở,
    • Giấy thấm dầu (giấy ăn),
    • Khuôn.

    Cách làm:

    • Bước 1: Trộn sữa tươi, bột ngô, đường, sữa đặc và bột nở với nhau.
    • Bước 2: Sau khi hỗn hợp đã mịn đều, đặt chảo gang lên bếp đến khi chảo nóng, đổ hỗn hợp sữa vào chảo, đun lửa nhỏ, quấy đều tay cho đến khi sánh lại.
    • Bước 3: Lót giấy thấm dầu cho kín khuôn, sau đó đổ hỗn hợp, cho vào bảo quản lạnh trong 15 phút. Sau khi đủ 15 phút, sữa trong khuôn sẽ đông đặc lại (giống như phô mai).
    • Bước 4: Lấy sữa ra cắt thành từng miếng bánh dài vừa ăn, tiếp theo pha bột mì với nước rồi cho các miếng sữa trên nhúng qua bột mì một lượt.
    • Bước 5: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho các miếng sữa vào chiên giòn. Gắp ra để lên giấy thầm dầu rồi bày ra đĩa là bạn cùng gia đình đã có món ngon này để thưởng thức rồi.

    Bạn có thể dùng với đồ uống kèm theo để tăng thêm hương vị nhé. Chúc bạn thành công!

    

13. 

    Thịt xay nhồi cà tím

    29

    Nguyên liệu:

    • 3 quả cà tím tròn
    • 200g thịt lợn xay
    • Mắm, mì chính, hành lá

    Cách làm:

    • Cà tím cắt cuống, bổ dọc đôi quả cà rồi cho vào nước ngâm, bỏ chút muối
    • Thịt ướp: 2 thìa cafe nước mắm + 1 thìa cà phê mì chính + hành lá thái nhỏ. Trộn đều ướp 5 phút
    • Khía cà theo hướng dọc để lộ khe, không được làm đứt miếng. Nhồi thịt vào các khe quả cà đã khía.
    • Xếp các miếng cà vào nồi hấp cách thuỷ. Sau khi nước sôi để nhỏ lửa hấp tiếp 5 phút. Cà chuyển màu tím nhạt là đã chín.

    

    

14. 

    Bí đao cuộn thịt

    28

    Bí đao thường thường chỉ được dùng nấu canh hoặc xào trong những bữa ăn thông thường, không được coi là món cao lương mỹ vị. Nhưng nó có đủ tiêu chuẩn "sang chảnh" hay không, thực ra phần nhiều phụ thuộc vào tài biến hóa của các bà nội trợ.

    Nguyên liệu:

    • Bí đao: 1 quả to, cà rốt: nửa củ, thịt băm: 50gr, mộc nhĩ: 4 tai
    • Gia vị, dầu hào, rượu trắng, hành hoa.

    Cách làm:

    • Bước 1: Sơ chế bí đao. Dù không dùng hết 1 quả bí đao to, nhưng bí đao to giúp bạn dễ dàng thái miếng để có được những lát bí to bản, do đó, hãy chọn quả to nhất có thể. Bí đao gọt bỏ, rửa sạch, thái thành những lá mỏng khoảng 1 -2mm hình chữ nhật.
    • Bước 2: Chần bí đao. Đun sôi nồi nước và chần qua bí đao trong thời gian 30 giây. Lưu ý không nhúng bí đao vào nước sôi quá lâu vì sẽ làm bí bị mềm, khó thực hiện các bước tiếp theo.
    • Bước 4: Chuẩn bị phần nhân. Mộc nhĩ ngâm cho nở, rửa sạch, băm nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ. Trộn đều thịt băm, nấm và cà rốt với nhau cùng 1 thìa rượu trắng. Nêm nếm gia vị và dầu hào sao cho vừa miệng.
    • Bước 5: Cuốn bí. Trải miếng bí lên một bề mặt phẳng. Nắm 1 phần nhân nhỏ đặt lên bí và cuộn tròn lại như quấn nem.
    • Bước 6: Hấp cách thủy bí. Đặt tất cả những miếng bí đao đã cuốn lên đĩa, đem hấp cách thủy trong khoảng 10 phút.
    • Bước 7: Chế nước sốt. Khéo léo chắt lấy phần nước tiết ra ở đĩa bí đao, đổ vào một nồi nhỏ. Thêm dầu hào và đun sôi để có nước sốt sền sệt, sau đó rưới đều lên phần bí đã cuộn.

    

15. 

    Sụn heo chưng nước mắm

    29

    Nguyên liệu:

    • Sụn heo mềm: 300g
    • Mỡ thăn heo xay nhỏ: 250g
    • Mắm tép: 50g - Hành tỏi khô: 2-3 củ - Ớt hiểm: 2-3 quả - Đường, tiêu, dầu ăn vừa đủ

    Cách làm:

    • Sụn heo thái miếng nhỏ vừa ăn rồi đem băm sơ. Tỏi ớt băm nhỏ.
    • Đặt chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn rồi cho tỏi ớt đã băm nhỏ vào phi vàng thơm. Tiếp theo cho mỡ thăn đã xay nhỏ vào đảo sơ cho hơi se mặt, rồi cho tiếp sụn đã băm vào đảo đều.
    • Khi sụn đã chín đều hơi se vàng thì cho tiếp 50g mắm tép vào đảo nhanh tay cho thịt sụn ngấm đều mắm tép.
    • Cho nốt 2 thìa cafe đường vào (cách này giúp làm giảm độ mặn gắt của mắm tép), nêm thêm 1 thìa cafe hạt nêm rồi ta đảo thật đều cho sụn hơi cháy cạnh tiết ra mỡ là được. Tắt bếp thêm chút hạt tiêu, đảo đều rồi múc sụn chưng mắm tép ra hũ hoặc bát nhỏ.

    Thưởng thức với cơm nóng với thời tiết đang trở trời mưa thế này thì chẳng có gì ngon bằng!

    

16. 

    Trứng cút cuộn mỳ tươi chiên giòn

    33

    Đừng nghĩ trứng cút chỉ có thể luộc, hay cùng lắm là xào me. Với một chút sáng tạo, bạn có thể chế biến ra những món ăn siêu sang và cực ngon, chỉ với trứng cút và một vài nguyên liệu đơn giản khác.

    Nguyên liệu:

    • 12 quả trứng cút,
    • Gia vị
    • 240gr mỳ tươi (loại mỳ có đường kính khoảng 3-4mm),
    • Muối

    Cách làm:

    • Bước 1: Luộc trứng cút. Rửa sạch trứng và bỏ vào nồi để luộc. Thêm chút muối vào nồi nước để trứng không bị vỡ nứt. Đun ở nhiệt độ cao trong 5 phút, sau đó tắt bếp và ngâm trứng trong nồi khoảng 2 phút là trứng chín đạt yêu cầu.
    • Bước 2: Bóc vỏ trứng. Sau khi luộc xong, ngâm trứng cút vào bát nước lạnh. Sau khi bóc trứng, dùng giấy hoặc khăn lau nhẹ để trứng được hoàn toàn khô ráo.
    • Bước 3: Cuộn mỳ. Cuộn mỳ xung quanh trứng cho đến khi mỳ bao bọc hết phần trứng bên trong. Dán đuôi của sợi mỳ lại bằng chút nước để chúng không bị bung ra.
    • Bước 4: Chiên trứng. Làm nóng chảo và đổ một lượng dầu cao khoảng 4 – 5 cm. Khi dầu sôi khoảng 50%, đổ trứng vào chiên ngập dầu. Liên tục đảo đều để sợi mỳ vàng đều. Dùng muỗng có lỗ nhấc trứng ra khỏi chảo, để ráo dầu.

    Nếu thích, bạn có thể rắc một chút tiêu, chút gia vị, bột ớt hoặc bột phô mai lên bề mặt món ăn để tạo hương vị đậm đà hơn.

    

17. 

    Bánh mì thanh long

    33

    Giữa lúc dịch COVID-19 đang hoành hành, giá cả nông sản nói chung và quả thanh long nói riêng đã bị giảm đáng kể. Mẹ hãy thử làm ngay món bánh mì thanh long đang rất được nhiều chị em quan tâm nhé.

    Nguyên liệu:

    • 280 gram bột mì số 13
    • 200 gram thanh long ruột đỏ
    • 8 gram men nở
    • 10 gram đường
    • 3 gram muối
    • 8 gram giấm
    • 5 gram dầu ăn

    Cách làm:

    • Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau
    • Cho vào máy nhồi khoảng 10 phút với tốc độ chậm cho bột quyện lại rồi nghỉ 5 phút
    • Trộn tiếp bột lần 2 với tốc độ nhanh đến khi mặt bột mịn hơn và có thể kéo màng mỏng gần giống như kẹo cao su là được
    • Cho bột vào chậu, bọc màng thực phẩm lại và ủ cho đến khi bột nở gấp đôi
    • Khi bột nở gấp đôi, lấy bột ra và chia bột thành 6 phần bằng nhau
    • Dùng tay nhẹ nhàng dàn mỏng đều các phần bột và gấp 2 mép rồi cuộn lại như hình, ve bột sao cho phần giữa to hơn 2 đầu 2 bên
    • Đặt bột lên khuôn hoặc giấy nến. Bột sẽ nở gấp đôi nên nhớ để khoảng cách xa nhau
    • Tiếp tục cho bánh nghỉ đến khi bánh nở gấp đôi (khoảng 30-40 phút) tuỳ nhiệt độ
    • Xịt nước lên bánh và dùng dao rạch nhẹ lên mặt bánh rồi đem đi nướng
    • Nướng 5 phút đầu ở nhiệt độ 230, 5 phút sau 200 độ, và 5 phút tiếp ở nhiệt độ 180 độ. Để bánh nghỉ thêm trong lò 3 phút sẽ khiến bánh giòn lâu.

    

18. 

    Mì trộn sốt cay

    28

    Mì cay làm theo cách này chỉ mất khoảng 10 phút nhưng ngon chẳng thua kém gì ngoài nhà hàng đâu nhé! Sợi mì trắng tròn, màu đỏ tươi của ớt, màu xanh mướt của hành lá và dưa chuột - chỉ nhìn thôi đã muốn ăn ngay rồi!

    Nguyên liệu:

    • 400 gram mì
    • 1 quả dưa chuột
    • Hành lá, tỏi, ớt tươi, ớt bột, hạt tiêu, tinh chất gà
    • Đường trắng, xì dầu, dầu hào, giấm đen
    • Lạc đã rang chín, vừng trắng rang chín

    Cách làm:

    • Dưa chuột rửa sạch, cắt sợi
    • Cho nước vào nồi đun sôi. Thêm mì vào nấu cho đến khi chín
    • Vớt mì đã chín ra ngâm trong nước lạnh. Thay nước vài lần để làm nguội mì hoàn toàn
    • Lấy một cái bát lớn, cho 2 thìa ớt bột, một ít tỏi, 1 ít ớt tươi thái lát, 1 thìa vừng trắng, nửa thìa hạt tiêu, nửa thìa muối và một ít hạt nêm gà
    • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Thêm hạt tiêu đun đến khi dậy mùi thơm
    • Lọc hạt tiêu ra, dầu ăn còn lại trút vào bát gia vị
    • Cho 1 thìa đường trắng, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 4 thìa giấm đen vào bát và khuấy đều
    • Cho mì vào bát, đổ nước sốt vào, thêm dưa chuột, lạc rang giã nhỏ và hành lá rồi thưởng thức

    

    

19. 

    Ngao xào lá hẹ

    26

    Ngao xào lá hẹ, bạn đã biết chưa? Một món ăn vừa rẻ tiền, cách làm đơn giản nhưng vẫn hút hồn người ăn bởi mùi vị và màu sắc hấp dẫn.

    Nguyên liệu:

    • Ngao hoa lượng tùy nhu cầu
    • Một nắm lá hẹ
    • Ớt tươi tùy khẩu vị
    • 1 củ tỏi
    • Muối, dầu ăn, đường, xì dầu

    Cách làm:

    • Lấy 1 cái nồi lớn, cho nước vào nồi, thêm 1 chút muối khuấy tan. Đổ ngao vào ngâm trong 2 tiếng để ngao nhả hết chất bẩn. Nếu ngao bạn mua về đã được người bán làm sạch, bạn có thể chế biến luôn mà bỏ qua bước ngâm ngao này
    • Lá hẹ sửa sạch, cắt khúc 2,3 cm. Ớt, tỏi thái lát
    • Cho nước vào nồi đun sôi. Sau đó cho ngao vào. Đến khi ngao mở miệng thì vớt ra ngay lập tức rồi rửa sạch. Bước này giúp làm sạch cát còn sót lại trong ngao dễ dàng hơn
    • Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Bỏ ớt, tỏi vào xào
    • Cho tiếp lá hẹ và ngao hoa vào đảo đều
    • Đun to lửa. Cho thêm 1 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa xì dầu và một ít tinh chất gà vào cho vừa ăn

    Lưu ý:

    • Bằng cách luộc và rửa lại ngao, cát trong ngao sẽ được làm sạch hơn. Chú ý bước này ngay sau khi ngao mở miệng hãy vớt chúng ra ngay lập tức, đừng đun lâu trên bếp
    • Vì ngao đã chín và lá hẹ cũng rất nhanh chín, vì vậy hãy xào ngao bằng lửa lớn trong thời gian ngắn. Xào lâu làm lá hẹ bị nhừ, sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn

    

    

20. 

    Cơm hấp ngũ cốc

    29

    Thời xưa, các cụ quan niệm, nhà đầy thóc giống, ngô khoai báo hiệu một năm may mắn. Ngày nay, tuy thóc gạo ngô khoai không còn là thước đo của sự sung túc đơn thuần, nhưng món cơm hấp ngũ cốc, với sự góp mặt của đầy đủ các loại lương thực quen thuộc, vẫn là món ăn đem đến sự may mắn, đủ đầy. Sau khi đã chán những món dưa hành thịt mỡ, bạn có thể nấu món cơm hấp ngũ cốc, vừa dễ ăn, vừa đổi món, lại mang thật nhiều ý nghĩa may mắn cho năm mới.

    Nguyên liệu:

    • 100 gr gạo tẻ,
    • 100gr gạo lứt,
    • 50gr hạt ngô nếp,
    • 50gr đậu đỏ,
    • 50gr khoai lang

    Cách làm:

    • Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu. Rửa sạch gạo lứt, đậu đỏ, ngâm qua đêm cho mềm.Khoai lang gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ
    • Bước 2: Luộc ngô, khoai. Đem ngô và khoai lang luộc chín trước khi đem hấp cùng cơm
    • Bước 3: Hấp cơm. Chuẩn bị nồi hấp và đổ vào nồi một lượng nước lạnh thích hợp, đưa cả nồi gạo vào nồi hấp và hấp cách thủy, hấp khoảng 30 phút thì mở nắp, đổ ngô và khoai lên trên, tiếp tục hấp thêm 30 phút nữa đến khi các loại hạt chín mềm
    • Khi ăn, trộn đều cơm các nguyên liệu được hấp cùng. Các hạt cơm chín đều, thơm dẻo, quyện cùng đậu đỏ, ngô và khoai. Bạn có thể thêm, bớt các loại hạt theo sở thích. Loại cơm này khi ăn, chỉ cần rưới thêm chút mắm ngon hoặc ăn cùng muối vừng, muối lạc là đã đủ vị hấp dẫn.

    

    

Trên đây là tổng hợp một số món ăn đặc biệt thơm ngon, rất dễ làm tại nhà, mà toplist muốn giới thiệu tới các bạn. Chúc bạn và gia đình có những món ăn thật ngon mỗi ngày.

Chia sẻ lên facebook Báo lỗi toplist cách làm món ăn đơn giản món ăn ngon mỗi ngày cách làm món ăn ngon nhất

Đăng nhập bằng Facebook

Các bình luận

Click the image to close ×

Top 10 Món ăn sáng dễ làm tại nhà tiết kiệm trong mùa dịch

4955 0

Top 15 Món ốc ngon dễ làm tại nhà, đậm đà hương vị

57461 0

Top 10 Món ăn và cách chế biến từ rau giúp trẻ tăng chiều cao

549 0

Top 10 Món ăn ngon từ cá trắm và cách làm đơn giản tại nhà

67415 0

Top 13 Món ăn bổ dưỡng cho mùa đông và cách làm đơn giản tại nhà

5436 0

Top 6 Công thức làm món cơm cháy thơm ngon tại nhà

154 0

Top 7 Món giò ngon nhất bạn có thể làm tại nhà

106 0

Top 10 Món chả ngon và hấp dẫn nhất bạn có thể làm tại nhà

651 0

Top 9 Món bánh làm từ đậu đen thơm ngon dễ làm tại nhà

1799 0

Top 10 Món ăn vặt mùa hè ngon nhất mà bạn có thể làm tại nhà

465 0

Top 10 Cách làm mát nhà hiệu quả nhất ngày nắng nóng mùa hè

2182 0

Top 23 Món ăn vặt dễ làm và cực tốt cho bé yêu

49552 0

Top 8 Cách kiểm tra sức khỏe hữu ích bạn có thể làm tại nhà

28 0

Top 10 Công thức làm sữa dinh dưỡng cho người gầy tốt nhất bạn có thể làm tại nhà

246 0

Top 6 Bài soạn "Đề văn biểu cảm và cách làm bài văn biểu cảm" lớp 7 hay nhất

4394 0

Top 6 Bài soạn "Đề văn thuyết minh và cách làm bài văn thuyết minh" hay nhất

3074 0

Top 6 Bài soạn "Tìm hiểu đề và cách làm bài văn tự sự" lớp 6 hay nhất

491 0

Top 15 Thức uống mát dễ làm tại nhà đánh tan nắng hè

21279 0

Top 10 Loại bánh đặc sản miền Tây dễ làm tại nhà

927 0 Top 20 Món ăn ngon và cách làm đơn giản tại nhà

1. Đậu phụ xào giá đỗ
2. Cá thu kho nước tương
3. Bánh mì cuộn trứng phô mai xúc xích
4. Phở Xào Thịt Bò
5. Cánh gà om Coca
6. Sườn rim mặn
7. Nộm rau muống
8. Chân gà ngâm sả tắc
9. Cách làm nem chua
10. Xúc xích
11. Cơm nguội chiên
12. Bánh sữa tươi chiên
13. Thịt xay nhồi cà tím
14. Bí đao cuộn thịt
15. Sụn heo chưng nước mắm
16. Trứng cút cuộn mỳ tươi chiên giòn
17. Bánh mì thanh long
18. Mì trộn sốt cay
19. Ngao xào lá hẹ
20. Cơm hấp ngũ cốc

Khách quan đầy đủ chính xác

Là top 3 tiêu chí mà Toplist.vn luôn luôn hướng tới để đem lại những thông tin hữu ích nhất cho cộng đồng

• Giới thiệu
• Mobile: 0369132468
• Hướng dẫn
• Bản quyền

• FB Group
• FB fan page
• Kênh youtube
• Chủ đề
• Liên hệ

Công Ty cổ Phần Toplist Địa chỉ: Tầng 3-4, Tòa nhà Việt Tower, số 01 Phố Thái Hà, Phường Trung Liệt, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội Điện thoại: 0369132468 - Mã số thuế: 0108747679 Giấy phép mạng xã hội số 370/GP-BTTTT do Bộ Thông tin Truyền thông cấp ngày 09/09/2019 Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Nguyễn Duy Ngân Chính sách bảo mật / Điều khoản sử dụng | Privacy Policy