Top 3 Quán Vịt Quay ở Bắc Kinh Bạn Nên Thử

1. Khám phá
2. Trung Quốc
3. Bắc Kinh

Top 3 quán vịt quay ở Bắc Kinh bạn nên thử

Nguyễn Quang Trung

Travel Expert19/06/2023

Vịt quay là món ăn Bắc Kinh nổi tiếng trên toàn thế giới. Có rất nhiều nhà hàng vịt quay, tuy nhiên không phải chỗ nào cũng ngon như nhau. Cùng JustFly điểm tên những quán ăn vịt quay Bắc Kinh ngon nhất.

Nôi dung

• 1. Giới thiệu về món ăn vịt quay Bắc Kinh
• 2. Các nhà hàng vịt quay Bắc Kinh ngon
• 2.1 Old China Quanjude Roast Duck Restaurant - Nhà hàng Toàn Tụ Đức
• 2.2 The Dadong Roast Duck Restaurant
• 2.3 Siji Minfu Restaurant Peking Roast Duck (Dengshikou)
• Điểm đến nổi bật

Vịt quay là món ăn Bắc Kinh nổi tiếng trên toàn thế giới. Có rất nhiều nhà hàng vịt quay, tuy nhiên không phải chỗ nào cũng ngon như nhau. Cùng JustFly điểm tên những quán ăn vịt quay Bắc Kinh ngon nhất.

Đặt tour Bắc Kinh

Hà Nội - Bắc Kinh - Hàng Châu - Thượng Hải (6N5Đ)

Tour du lịch Hà Nội - Bắc Kinh - Hàng Châu - Thượng Hải (6N5Đ) - hành trình khám phá đất đất nước Trung Hoa độc đáo giúp quý khách có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh đất nước Trung Hoa rộng lớn, khám phá một loạt 3 thành phố nổi tiếng là Bắc Kinh, Thượng Hải, Hàng Châu.

Giá22.590.000 ₫

Hà Nội - Thượng Hải - Tây Ô Trấn - Hàng Châu - Bắc Kinh (6N5Đ)

Tour du lịch Hà Nội - Thượng Hải - Hàng Châu - Tây Ô Trấn - Bắc Kinh. Hành trình khám phá đất nước Trung Hoa 6 ngày 5 đêm độc đáo giúp quý khách có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh đất nước Trung Hoa với những cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ cùng nền văn hoá và với bề dày lịch sử bậc nhất Châu Á.

Giá20.990.000 ₫

Hà Nội - Thượng Hải - Hàng Châu - Tô Châu - Bắc Kinh (7N6Đ)

Tour du lịch Hà Nội - Thượng Hải - Hàng Châu - Tô Châu - Bắc Kinh. Hành trình khám phá đất nước Trung Hoa 7 ngày 6 đêm độc đáo giúp quý khách có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh đất nước Trung Hoa rộng lớn, khám phá một loạt 4 thành phố nổi tiếng là Bắc Kinh, Thượng Hải, Hàng Châu, Tô Châu.

Giá21.590.000 ₫

Hà Nội - Thượng Hải - Bắc Kinh (5N4Đ)

Trung Quốc cũng được xem là một trong những đất nước có nét văn hóa, ẩm thực đa dạng nhất trên thế giới. Tour du lịch Hà Nội - Thượng Hải - Bắc Kinh (5N4Đ) hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách trải nghiệm độc đáo giúp quý khách có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh đất nước Trung Hoa với những cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ cùng nền văn hoá và với bề dày lịch sử bậc nhất Châu Á.

Giá20.590.000 ₫

Hà Nội - Bắc Kinh - Tô Châu - Hàng Châu - Thượng Hải (7N6Đ)

Tour du lịch Hà Nội - Bắc Kinh - Tô Châu - Hàng Châu - Thượng Hải. Hành trình khám phá đất nước Trung Hoa 7 ngày 6 đêm độc đáo giúp quý khách có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh đất nước Trung Hoa rộng lớn, khám phá một loạt 4 thành phố nổi tiếng là Bắc Kinh, Thượng Hải, Hàng Châu, Tô Châu.

Giá21.590.000 ₫

Hà Nội - Hongkong - Thượng Hải - Tây Ô Trấn - Hàng Châu - Tô Châu - Bắc Kinh - Hongkong - Hà Nội (8N7Đ)

Tour du lịch Hà Nội - Hongkong - Thượng Hải - Tây Ô Trấn - Hàng Châu - Tô Châu - Bắc Kinh - Hongkong - Hà Nội Hành trình khám phá đất đất nước Trung Hoa 8 ngày 7 đêm độc đáo giúp quý khách có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh đất nước Trung Hoa rộng lớn, khám phá một loạt 5 điểm đến nổi tiếng là Bắc Kinh, Thượng Hải, Hàng Châu, Tô Châu, Tây Ô Trấn.

Giá21.790.000 ₫

Hà Nội - Thượng Hải - Tây Đường - Hàng Châu - Bắc Kinh (7N6Đ)

Hành trình khám phá đất đất nước Trung Hoa 7 ngày 6 đêm Hà Nội - Thượng Hải - Tây Đường - Hàng Châu - Bắc Kinh (7N6Đ) sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời. Trong hành trình này du khách có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh đất nước Trung Hoa rộng lớn, khám phá một loạt 4 thành phố nổi tiếng là Bắc Kinh, Thượng Hải, Hàng Châu, Tây Đường.

Giá20.990.000 ₫

1. Giới thiệu về món ăn vịt quay Bắc Kinh

Món vịt quay bắt đầu xuất hiện từ thời Nam Triều và Bắc Triều, tên gọi cũ là “Zhen Zhen Lu”, là một món ăn cung đình thời bây giờ. Người ta lựa chọn những con vịt với chất lượng thịt tốt nhất, vịt đem tẩm ướp cùng trái cây và đem nướng. Phải đảm bảo cho thịt vẫn còn vị ngọt những không được béo khô, lớp da bên ngoài giòn những thịt bên trong phải mềm. Ngay chính bản thân món vịt Bắc Kinh cũng được chia thành hai trường phái riêng, một là vịt quay thái đĩa và vịt quay lò.

Người Sơn Đông đã đưa món vịt quay từ Nam Kinh tới Bắc Kinh, phát triển nó, tạo ra một món ăn với hương vị tinh tế, phù hợp mọi lứa tuổi.

Ngày xưa, người ta thường phải dùng loại vịt hiếm của Bắc Kinh để cho ra chất lượng tốt nhất, đó là loài vịt trắng, được bắt về từ tự nhiên, sau đó mới vỗ béo. Món vịt quay từ loại vịt này được đánh giá là có chất lượng cao nhất và cực kỳ đắt đỏ.

Vịt quay Bắc Kinh

Một trong những nhà hàng lâu đời nhất và nổi tiếng nhất về món ăn này là Quanjude với nhà hàng “Duck Quanjude Roast”. Ông đã áp dụng phương pháp nướng bánh với món vịt quay, chỉ chọc một lỗ nhỏ trên thân vịt, sau đó, moi hết ngũ tạng ra ngoài, sau đó xiên vịt qua que nướng và bắt đầu quay. Để bên trong vịt được chín đều, người đầu bếp sẽ cho nước vào trong bụng vịt, khi nước sôi thì vịt cũng chín. Phương pháp này giúp cho lớp thịt không bị mất nước, lớp da được giòn và mỏng. Phải dùng gỗ của các loại trái cây như táo tàu, lê,.... để không bị ám mùi khói.

Một con vịt sau khi quay xong sẽ có lớp da màu đỏ tía, giòn giòn, thoang thoảng hương thơm của các loại trái cây. Thịt vịt chính sẽ được thái thành từng miếng nhỏ bày ra đĩa, phần xương còn lại sẽ đem nấu súp. Những lát thịt sẽ được cuộn trong lớp bánh mỏng, có rưới một lớp sốt mận ngọt. Đây chính là bí quyết tạo nên món vịt quay Bắc Kinh trứ danh.

Lớp da vàng óng và giòn tạo nên hương vị thơm ngon của món ăn

Ngoài ra còn một phương pháp khác là dùng lò nướng của Bianyifang. Một chiếc lò bằng gạch, kích thước khoảng một mát vuông. Phương pháp này được gọi là “vịt quay không thấy lửa”. Thịt vị sẽ được làm chín nhờ sức nóng của lò. Đây là một công nghệ đòi hỏi nhiều kỹ năng từ người chế biến. . Người ta sẽ phải canh chừng sao cho nhiệt độ lò không được cao quá, không được thấp quá. Hiện tai, người ta đã thay các lò nướng thủ công bằng các lò nướng điện

Ngày nay rất ít nhà hàng dùng phương pháp nướng lò mà đa phần đều theo kiểu của Quanjude, giúp cho vịt quay mềm hơn, nước ép thịt vịt cũng nhiều hơn, vị trái cây thơm hơn.

⚡Đặt tour Bắc Kinh⚡

2. Các nhà hàng vịt quay Bắc Kinh ngon

Ở Hà Nội hiện nay cũng có vài quán bán vịt quay Bắc Kinh khá ngon miệng

2.1 Old China Quanjude Roast Duck Restaurant - Nhà hàng Toàn Tụ Đức

Địa chỉ: 13 Shuaifuyuan Lu, Wangfujing, Dongcheng District, Bắc Kinh

Được mở cửa từ năm 1864, đây là nhà hàng lớn nhất và lâu đời nhất Bắc Kinh về món vịt quay. Nổi tiếng với công nghệ truyền thống, giúp thịt vịt mềm, ngọt, hương vị thơm ngon. Nhà hàng này đã làm cho món vịt quay Bắc Kinh thay thế cho vịt quay Nam Kinh, cũng như vịt quay Jinling chỉ có thể tìm thấy ở một số menu lớn của các thành phố phía Nam.

Nhà hàng có tới 9 cửa hàng trực thuôc và 61 cửa hàng liên kết ở trong và ngoài nước.

Nhà hàng này được mở từ năm 1864

2.2 The Dadong Roast Duck Restaurant

Địa chỉ: 1-2 Nanxincang Guoji Dasha, 22A Dongsishitiao, Dongcheng district, Bắc Kinh

Mở cửa vào năm 1985, mặc dù không nổi tiếng như nhà hàng của Quanjude, đây cũng vẫn là một trong số những quán ăn được nhiều du khách ghé thăm nhất để thưởng thức món vịt quay này.

Vị trí của quán nằm góc đường đối diện Trung tâm Bắc Kinh - Quảng Chau. Món vịt quay Bắc Kinh sẽ được biến thể với một ít tỏi, và vịt được gói trong lá sen. Người phục vụ sẽ hướng dẫn bạn cách thưởng thức món ăn đúng cách.

Hiện tại, nhà hàng này đã được cải tiến nhiều để phù hợp với hương vị hiện đại, chẳng hạn người ta thay thể tỏi bằng dưa chuột

Đây cũng là một trong những quán ăn được nhiều du khách trong nước và quốc tế, cũng như nhiều chính khách cấp cao ghé thăm.

Quán ăn được thiết kế theo phong cách cổ điển của Trung Quốc, với gam màu vàng tươi sáng với những khóm tre xanh, mang lại cảm giác thanh nhã cho thực khách.

Các đầu bếp đang chế biến món vịt quay

2.3 Siji Minfu Restaurant Peking Roast Duck (Dengshikou)

Địa chỉ: 1/F, Donghua Restaurant, No.32 Dengshikou West Street, Dongcheng District, Bắc Kinh, Trung Quốc

Các du khách đánh giá rất cao nhà hàng này trên trang Tripadvisor. Nhà hàng sạch sẽ, hương vị món vịt quay tuyệt vời với lớp da giòn và mỏng, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình. Tuy nhiên, rất ít người phục vụ trong quán có thể nói tiếng anh. Một lời khuyên cho bạn là hãy tới sớm, bởi nếu tới vào khung giờ tan tầm (từ 18h00), có thể bạn sẽ phải chờ rất lâu đấy.

Nước chấm của món vịt này cũng là công thức gia truyền đấy nhé⚡Đặt tour Bắc Kinh⚡

Điểm đến nổi bật

Điểm đến hấp dẫn

Top 12 địa điểm đẹp nhất vào mùa thu ở Bắc Kinh

Điểm đến hấp dẫn

Top 6 điểm đến hấp dẫn vào mùa hè ở Bắc Kinh

Điểm đến hấp dẫn

Top 10 địa điểm du lịch quận Triều Dương, Bắc Kinh

Điểm đến hấp dẫn

Top 10 địa điểm du lịch ở Bắc Kinh cho trẻ nhỏ

Điểm đến hấp dẫn

Top 10 địa điểm du lịch nổi tiếng nhất ở Bắc Kinh

Trải nghiệm hấp dẫn

Top 10 trải nghiệm thú vị nên thử khi đến Bắc Kinh

Trải nghiệm hấp dẫn

Top 5 trải nghiệm thú vị tại Hutong, Bắc Kinh

Trải nghiệm hấp dẫn

Top 7 trải nghiệm thú vị ở Bắc Kinh vào mùa đông

Trải nghiệm hấp dẫn

Top 11 trải nghiệm thú vị tại Tây Thành, Bắc Kinh

Trải nghiệm hấp dẫn

Top 10 trải nghiệm thú vị tại Đông Thành, Bắc Kinh

Trải nghiệm hấp dẫn

Top 13 trải nghiệm thú vị tại phố Qianmen, Bắc Kinh

Trải nghiệm hấp dẫn

Top 11 trải nghiệm thú vị về đêm ở Bắc Kinh

Trải nghiệm hấp dẫn

Top 11 trải nghiệm thú vị tại phố Tây Đơn, Bắc Kinh

Có thể bạn quan tâm

Tour Trương Gia Giới

List tour Trương Gia Giới - Phượng Hoàng Cổ Trấn hấp dẫn

Tour Bắc Kinh

Top tour Bắc Kinh giá tốt, lịch trình tour siêu hấp dẫn

Tour Thượng Hải

Danh sách tour du lịch Thượng Hải cao cấp nhất

Tour Côn Minh - Lệ Giang

Tham khảo các tour Côn Minh - Lệ Giang có tại Justfly.vn

Nội dung

• 1. Giới thiệu về món ăn vịt quay Bắc Kinh
• 2. Các nhà hàng vịt quay Bắc Kinh ngon
• 2.1 Old China Quanjude Roast Duck Restaurant - Nhà hàng Toàn Tụ Đức
• 2.2 The Dadong Roast Duck Restaurant
• 2.3 Siji Minfu Restaurant Peking Roast Duck (Dengshikou)
• Điểm đến nổi bật

Nội dung

Đăng ký nhận ngay khuyến mãi

Thông tin khuyến mãi mỗi tháng sẽ được gửi vào inbox cho các chuyến đi của bạn

​​

​

Đăng ký

Có thể bạn quan tâm

Kinh nghiệm du lịch

Kinh nghiệm du lịch Bắc Kinh tất tần tật từ A đến Z

Điểm đến hấp dẫn

Top 10 địa điểm du lịch nổi bật ở Bắc Kinh, Trung Quốc

Ẩm thực địa phương

Top 10 món ăn ngon nhất ở Bắc Kinh bạn nên thử

Ẩm thực địa phương

Top 10 nhà hàng ngon nhất ở Bắc Kinh

Kinh nghiệm du lịch

Nên du lịch Bắc Kinh vào thời điểm nào trong năm?

Khách sạn nổi bật

Hotel & Homestay

Top 8 khách sạn tốt nhất ở Bắc Kinh, Trung Quốc

Hotel & Homestay

Top 10 khách sạn có chất lượng tốt nhất ở Bắc Kinh

Hotel & Homestay

Top 8 khách sạn tốt nhất Triều Dương, Bắc Kinh

Trải nghiệm hấp dẫn

Top 5 khu nghỉ dưỡng suối nước nóng gần Bắc Kinh

Du lịch Bắc Kinh

Kinh nghiệm du lịch Bắc KinhThời điểm du lịch Bắc Kinh Địa điểm du lịch Bắc KinhDu lịch Bắc Kinh trong 24 giờ Du lịch Bắc Kinh trong 48 giờ Địa điểm ngắm tuyết Bắc KinhĐiểm đến mùa thu Bắc KinhĐiểm đến mùa hè Bắc KinhKhách sạn Bắc KinhMua sắm Bắc KinhBảo tàng Bắc Kinh Chùa Phật Giáo Bắc Kinh Trải nghiệm về đêm Bắc KinhCông viên nước Bắc Kinh Lễ hội Bắc Kinh Trượt tuyết Bắc Kinh Địa danh lịch sử Bắc Kinh Cắm trại Bắc Kinh Quán bar sân thượng Bắc Kinh

Tour Bắc Kinh

Tour Bắc Kinh 5 Ngày 4 ĐêmTour Bắc Kinh 6 Ngày 5 ĐêmTour Bắc Kinh 7 Ngày 6 ĐêmTour Bắc Kinh 8 Ngày 7 Đêm

Ẩm thực Bắc Kinh

Nhà hàng Bắc Kinh Món ăn ngon Bắc Kinh Ăn sáng Bắc Kinh Quán cà phê Bắc Kinh Phố ẩm thực Bắc Kinh Quán rượu ngon Bắc Kinh Nhà hàng Quảng Đông Bắc Kinh Quán vịt quay Bắc Kinh Nhà hàng Bắc Kinh cho gia đình Nhà hàng Mông Cổ Bắc Kinh Nhà hàng giá rẻ, chất lượng Bắc KinhNhà hàng Tứ Xuyên Bắc Kinh Quán trà Bắc Kinh Ăn vặt Bắc Kinh Bánh bao Bắc Kinh

Điểm đến nổi bật khác

Du lịch Trương Gia GiớiDu lịch Bắc Kinh Du lịch Thượng HảiDu lịch Côn Minh Du lịch Lệ GiangDu lịch Hàng ChâuDu lịch Tô ChâuDu lịch Thường ChâuDu lịch Vũ HánDu lịch Thành ĐôDu lịch Thâm QuyếnDu lịch Trùng Khánh Du lịch Hạ Môn Du lịch Quảng ChâuDu lịch Kiềm GiangDu lịch Vô TíchDu lịch Trịnh ChâuDu lịch Tây AnDu lịch Cửu Trại Câu

Điểm đến quốc tế

Du lịch Thái Lan Du lịch SingaporeDu lịch MalaysiaDu lịch IndonesiaDu lịch Hàn QuốcDu lịch Nhật Bản Du lịch Hồng Kông Du lịch Đài LoanDu lịch Campuchia

Du lịch Bắc Kinh

Kinh nghiệm du lịch Bắc KinhThời điểm du lịch Bắc Kinh Địa điểm du lịch Bắc KinhDu lịch Bắc Kinh trong 24 giờ Du lịch Bắc Kinh trong 48 giờ Địa điểm ngắm tuyết Bắc KinhĐiểm đến mùa thu Bắc KinhĐiểm đến mùa hè Bắc KinhKhách sạn Bắc KinhMua sắm Bắc KinhBảo tàng Bắc Kinh Chùa Phật Giáo Bắc Kinh Trải nghiệm về đêm Bắc KinhCông viên nước Bắc Kinh Lễ hội Bắc Kinh Trượt tuyết Bắc Kinh Địa danh lịch sử Bắc Kinh Cắm trại Bắc Kinh Quán bar sân thượng Bắc Kinh

Tour Bắc Kinh

Tour Bắc Kinh 5 Ngày 4 ĐêmTour Bắc Kinh 6 Ngày 5 ĐêmTour Bắc Kinh 7 Ngày 6 ĐêmTour Bắc Kinh 8 Ngày 7 Đêm

Ẩm thực Bắc Kinh

Nhà hàng Bắc Kinh Món ăn ngon Bắc Kinh Ăn sáng Bắc Kinh Quán cà phê Bắc Kinh Phố ẩm thực Bắc Kinh Quán rượu ngon Bắc Kinh Nhà hàng Quảng Đông Bắc Kinh Quán vịt quay Bắc Kinh Nhà hàng Bắc Kinh cho gia đình Nhà hàng Mông Cổ Bắc Kinh Nhà hàng giá rẻ, chất lượng Bắc KinhNhà hàng Tứ Xuyên Bắc Kinh Quán trà Bắc Kinh Ăn vặt Bắc Kinh Bánh bao Bắc Kinh

Điểm đến nổi bật khác

Du lịch Trương Gia GiớiDu lịch Bắc Kinh Du lịch Thượng HảiDu lịch Côn Minh Du lịch Lệ GiangDu lịch Hàng ChâuDu lịch Tô ChâuDu lịch Thường ChâuDu lịch Vũ HánDu lịch Thành ĐôDu lịch Thâm QuyếnDu lịch Trùng Khánh Du lịch Hạ Môn Du lịch Quảng ChâuDu lịch Kiềm GiangDu lịch Vô TíchDu lịch Trịnh ChâuDu lịch Tây AnDu lịch Cửu Trại Câu

Điểm đến quốc tế

Du lịch Thái Lan Du lịch SingaporeDu lịch MalaysiaDu lịch IndonesiaDu lịch Hàn QuốcDu lịch Nhật Bản Du lịch Hồng Kông Du lịch Đài LoanDu lịch Campuchia

Bạn đang tìm kiếm ...

Hành trình văn hóa

Cẩm nang mua sắm

Bài viết liên quan

Ẩm thực địa phương

Hotel & Homestay

Hoạt động giải trí

Kinh nghiệm du lịch

Trải nghiệm hấp dẫn

Điểm đến hấp dẫn

Chat Zalo(8h - 24h)Chat Facebook(8h - 24h)(+84) 888 786 886(8h - 24h)