Top 4 Món Thịt Bò Eat Clean Vừa Ngon đẹp Da Cách Làm Chỉ 15'

Eat clean là một quá trình ăn lành mạnh giúp chị em giảm cân an toàn. Thịt bò eat clean là một trong những món ăn được nhiều chị em áp dụng trong quá trình ép cân này. Nếu bạn đã chuẩn bị tâm lý cho một quá trình giảm mỡ tới, thì việc tìm hiểu các món thịt bò chế biến eat clean là rất cần thiết đấy nhé. Sau đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cụ thể về các món ăn ngon từ thịt bò  được chế biến sạch, ít dầu mỡ nhất, hiệu quả cho quá trình ăn eat clean của bạn nhé. 

4 món thịt bò eat clean

Thịt bò eat clean như đã nói ở trên là loại thịt vô cùng dinh dưỡng cung cấp nhiều dưỡng chất và vitamin có lợi cho cơ thể. Thịt bò cũng là loại thịt được nhiều anh em gymer sử dụng trong quá trình tăng cơ giảm mỡ của mình. Bởi vậy, ta có thể thấy rằng thịt bò là loại thịt có vai trò rất quan trọng và cần thiết để giảm cân. 

Cùng chúng tôi theo dõi các món ăn chế biến từ thịt bò dưới đây sẽ giúp ít cho bữa ăn eat clean của bạn không bị nhàm chán nhé. 

Bò fajita

Fajita thường được dùng để chỉ các loại món cuốn sử dụng bánh tortilla nhưng để chế biến món ăn này theo phong cách ăn eat clean thì có thể kết hợp gia vị fajita thơm ngon cho món bò và dùng kèm với cơm gạo lứt đen cho bữa chính thêm phần trọn vẹn.

Nguyên liệu (2 phần ăn)

• 225g thăn ngoại bò
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 1/2 chén hành tây
• 2 tép tỏi
• 1/2 chén gạo lứt
• 1 quả bơ
• 1 thìa canh dầu dừa

Gia vị fajita:

• 1 thìa canh ớt bột
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• 1 thìa cà phê bột hành tây
• 1/2 thìa cà phê bột ớt cayenne

Cách thực hiện

Bước 1: Vo gạo lứt thật sạch và nấu cơm gạo lứt chín mềm hẳn.

Bước 2: Đun chảy dầu dừa vào trong chảo ở lửa vừa phải, cho thêm hành và tỏi vào để phi thơm trong vòng 1 phút.

Bước 3: Cho thịt bò vào áp chảo trong 3 – 5 phút.

Bước 4: Thái sợi dài ớt chuông. Khi thịt bò đã chín, thêm ớt chuông đã cắt sợi lên trên và tất cả các loại gia vị fajita vào nấu thêm khoảng 5 phút.

Bước 5: Nghiền nhuyễn thịt bơ. Cho hỗn hợp thịt bò đã nấu chín, gạo lứt và bơ nghiền vào tô để thưởng thức.

Giá trị dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

• Chất béo: 10g
• Carb: 41g
• Protein: 27g
• Tổng lượng calorie: 330 calorie

Bò xào bông cải xanh

Bò xào bông cải xanh là một món ăn quen thuộc và không còn quá xa lạ với người dân Việt. Món ăn này không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn có số lượng calo vô cùng thấp. Bông cải xanh là loại rau củ có rất ít calo cũng như lượng dinh dưỡng vô cùng lớn sẽ đáp ứng tiêu chuẩn eat clean của bạn, đừng quên thay đổi các loại gia vị và nguyên liệu lành mạnh hơn như công thức này nhé!

Nguyên liệu (2 phần ăn)

• 225g thăn ngoại bò
• 2 nhánh bông cải xanh
• 1/2 chén gạo lứt
• 1/4 chén nước tương dừa
• 1/2 chén hành tây
• 1 tép tỏi
• 1 thìa canh dầu dừa

Cách thực hiện

Bước 1: Nấu cơm gạo lứt chín hẳn.

Bước 2: Tiếp theo, băm nhuyễn hành và tỏi. Làm nóng chảo lớn ở lửa vừa và cho dầu dừa vào chảo đã nóng, khi dầu đã tan chảy hoàn toàn thì cho hành và tỏi vào.

Bước 3: Khi hành tây xào đã bắt đầu trong, cho thịt bò đã cắt lát sợi vào chảo và nấu thêm trong khoảng 3 – 5 phút.

Bước 4: Cuối cùng, tiến hành cắt bông cải xanh thành những bông nhỏ vừa ăn và cho chúng vào chảo cùng với nước tương dừa để đảo cho thấm vị.

Bước 5: Đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng thêm 10 phút đến khi bông cải chín. Ăn kèm cơm gạo lứt.

Giá trị dinh dưỡng

• Chất béo: 23g
• Carb: 52g
• Protein: 28g
• Tổng lượng calorie: 454

Bí ngòi nhồi thịt bò

Bí ngòi là một trong những loại thực phẩm xanh bổ dưỡng và có nhiều dưỡng chất tốt cho quá trình giảm cân cũng như ăn eat clean. Với sự kết hợp giữa thịt bò và bí ngòi sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon và cực cuốn hút đấy nhé. 

Nguyên liệu (2 phần ăn)

• 4 quả bí ngòi
• 225g thịt bò xay
• 1/2 chén hành tây
• 2 tép tỏi
• 1/4 chén cà chua xay nhuyễn
• 1 thìa cà phê kinh giới
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê hạt tiêu
• 1 thìa cà phê dầu dừa

Cách thực hiện

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 375 °F / 180 °C. 

Bước 2: Đun chảy dầu dừa trên chảo ở mức lửa vừa. Khi dầu đã tan chảy, cho thịt bò xay vào đảo đều cho bò tái hẳn. 

Bước 3: Tiếp theo cho sốt cà chua, hành, tỏi và gia vị vào. Nấu chung với thịt. 

Bước 4: Trong khi nấu thịt, cắt đôi  bí ngòi và nạo bỏ ruột. Đặt các miếng bí ngòi lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng rồi đổ hỗn hợp thịt vào. 

Bước 5: Cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào lò nướng và nướng trong 25 phút. Rải một ít húng quế lên trên nếu bạn thích.

Giá trị dinh dưỡng

• Chất béo: 19g
• Carb: 21g
• Protein: 25g
• Tổng lượng calorie: 361

Xúc xích kiểu Ý

Bạn có tin không khi nói rằng ăn xúc xích sẽ giảm cân tốt và hiệu quả? Với cách chế biến xúc xích kiểu Ý dưới đây, giá trị dinh dưỡng không những cao mà còn là một trong những món ăn giàu chất dinh dưỡng nhất. 

Nguyên liệu (6 viên xúc xích)

• 450g thịt xay
• 1 thìa canh gia vị kiểu Ý
• 1/2 thìa canh bột tỏi
• 1/2 thìa canh bột hành
• 1/2 thìa cà phê muối biển
• 1/4 thìa cà phê tiêu xay

Cách thực hiện

Bước 1: Tiến hành trộn đều thịt và gia vị trộn lẫn và ướp trong khoảng 5-10 phút. 

Bước 2: Sau khi trộn xong, chia hỗn hợp thành 8 chiếc xúc xích. Đun nóng chảo ở lửa vừa và cho một ích dầu dừa vào. 

Bước 3: Ngay khi dầu dừa nóng, cho tất cả xúc xích vào (hoặc chia thành nhiều miếng). Nếu bạn sử dụng một chảo nhỏ) để chiên. Chiên các viên xúc xích mỗi bên trong khoảng 3-5 phút  hoặc cho đến khi xúc xích chín đều và có màu vàng nâu bên ngoài. 

Sau khi chín, bạn có thể dùng ngay món này để vị được thơm và tròn vị hơn (có thể ăn thêm trứng) hoặc giữ ấm hoặc cho vào hộp đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.

Giá trị dinh dưỡng 

• Chất béo: 36g
• Carb: 3g
• Protein: 38g
• Tổng lượng calorie: 498

Các câu hỏi thường gặp về bữa ăn thịt bò eat clean: