Top 5 Nồi Chiên Không Dầu Loại Nào Tốt Nhất Hiện Nay 2022?

Chiên rán là những món ăn được nhiều người yêu thích. Và nồi chiên không dầu là một cuộc cách mạng trong nấu ăn. Nhờ các sản phẩm nồi chiên không dầu mà việc chiên, rán trở nên đơn giản hơn. Món ăn vẫn đảm bảo ngon mà an toàn hơn rất nhiều cho sức khỏe so với khi chiên rán bằng dầu. Vậy sản phẩm nồi chiên không dầu loại nào tốt và nên mua nhất giữa các thương hiệu Cosori, Philips, Magic Korea, Lock and Lock, BlueStone, Perfect USA?

Nồi chiên không dầu Cosori L501

Dựa trên việc nghiên cứu so sánh nhiều sản phẩm nồi chiên nướng không dầu hiện nay trên thị trường; Nghiên cứu hàng trăm đánh giá từ các khách hàng khác nhau đã sử dụng qua các sản phẩm nồi chiên từ các thương hiệu khác nhau, các thương hiệu nồi chiên không dầu được ưa chuộng nhất hiện nay trên thị trường là Cosori, Philips, Lock and Lock. Các thương hiệu như Magic Korea, Perfect USA là những thương hiệu ít được lựa chọn hơn.

Top nồi chiên không dầu tốt nhất 2021

Trong các thương hiệu nồi chiên hàng đầu trên thị trường thì chắc hẳn bạn đã nghe tới các thương hiêu như Philips, Cosori, Lock and Lock. Philips thì có ưu điểm là thương hiệu lớn, công nghệ chiên Turbostar tiên tiến. Tuy nhiên về giá thành, thì nhìn chung các sản phẩm của Philips cao hơn các thương hiệu khác như Cosori hay Lock and Lock. Chính vì thế nên các sản phẩm từ Cosori hay Lock and Lock cũng được rất nhiều khách hàng tin dùng. Dưới đây là những lựa chọn hàng đầu trên thị trường mà bạn nên cân nhắc sử dụng.

TOP
Nồi chiên không dầu Cosori L501 Công suất 1500W Dung tích: 4.8 Lít Bảo hành điện tử 2 năm Công nghệ Air Crisp giảm chất béo 85% Giá tham khảo 4,2 triệu XEM NGAY
Nồi chiên không dầu Philips HD9745/HD9643 Mỗi lần chiên được 0.8 kg thực phẩm Công suất 1.500W Bảng điều khiển điện tử Công nghệ chiên Tubostar mới nhất từ Philips Giá tham khảo 4,6 Triệu XEM NGAY
Nồi chiên không dầu Philips HD-9220 Công suất 1.425W Dung tích 2.2 Lít Chiên được 800gram thực phẩm Giá tham khảo 2.7 Triệu XEM NGAY
Nồi chiên không dầu BlueStone AFB-5859 Công suất 1.500W Dung tích lớn 3.3 Lít Bảo hành chính hãng 2 năm Giá tham khảo 1.5 Triệu XEM NGAY
Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF351BLK Công suất 1.800W Dung tích rất lớn 5.2 Lít Bảng điều khiển điện tử hiện đại Thiết kế hiện đại, sang trọng Giá tham khảo 2.3 Triệu XEM NGAY

Nồi chiên không dầu loại nào tốt?

Trên thị trường hiện nay, số lượng các loại nồi chiên nướng không dầu rất đa dạng. Tuy vậy, những thương hiệu tên tuổi có sản phẩm tốt thì lại không nhiều. Phần dưới đây là các nội dung so sánh đánh giá những sản phẩm nồi chiên không dầu chất lượng nhất hiện nay trên thị trường. Trong số các sản phẩm đang được bán phổ biến trên thị trường có sự góp mặt của các thương hiệu lớn như Cosori, Philips, Lock and Lock, Bluestone, Magic Korea…

Nồi chiên không dầu Cosori L501

Nồi chiên không dầu là một sản phẩm mới xuất hiện trong vài năm gần đây nhưng đã chiếm được cảm tình của rất nhiều người bởi sản phẩm này giúp giảm lượng dầu chiên có trong thức ăn, nhằm đảm bảo cho sức khỏe tốt hơn việc dùng chảo chiên rán thông thường.Nồi chiên không dầu Cosori L501 là sản phẩm mới nhất của thương hiệu Cosori có thiết kế hiện đại, công suất mạnh mẽ. Cosori được biết là 1 cuộc “cách mạng hoá” giúp cho trải nghiệm nấu ăn tại nhà thêm lành mạnh và đơn giản hơn. Sản phẩm không chỉ có thiết kế hiện đại, độc đáo mà còn mang nhiều ưu điểm khác như sau:

– Bảng điều khiển màn hình cảm ứng cường lực Touch Led được sử dụng chất liệu bền.- Thiết kế tối giản nhưng sang trọng và hiện đại, dễ dàng cho việc lau chùi. – Có 09 chương trình nấu ăn thiết lập sẵn.- Chức năng tự động tắt và giữ ấm.- Quá trình làm nóng trước Preheat nhanh hơn 20%.- Độ ồn của Nồi chiên thấp.- Giảm đến hơn 85% chất béo trong thức ăn so với các phương pháp chiên, rán truyền thống. – Thức ăn không dầu mỡ, không bị ám khói, giữ nguyên vẹn hương vị thơm ngon.- Tay cầm nồi chiên chống nóng kèm nút an toàn để tránh rơi giỏ chiên khi nhấc ra.- Dung tích bên trong nồi lớn có dạng hình vuông 4,7 lít rất thuận tiện cho việc sắp xếp thực phẩm khi chế biến.- Bảo hành điện tử 2 năm, 1 đổi 1 trong 30 ngày nếu lỗi sản xuất.

Nồi chiên không dầu Cosori L501

Nồi chiên không dầu Philips HD9643

Nồi chiên không dầu Philips HD9643 là Model nổi tiếng của Philips ra mắt năm 2018. Đây là Model nồi chiên không dầu được ra mắt sau gần 2 năm so với sản phẩm Philips HD9220 mà mình có so sánh dưới đây. Vì vậy, Philips HD9643 sở hữu rất nhiều công nghệ cải tiến, và là một lựa chọn không tồi khi bạn có nhu cầu mua nồi chiên không dầu.

Công nghệ chiên Tubostar: Đây là công nghệ chiên độc quyền của Philips, được Philips nghiên cứu và nâng cấp từ công nghệ chiên Air Fryer của các dòng sản phẩm trước đây. Công nghệ chiên này mang lại hiệu quả chiên tốt hơn, giúp việc chiên thực phẩm nhanh, chín đều và tiết kiệm điện năng hơn.

Nồi Chiên Không Khí Philips HD9643

Điểm nổi bật của Philips HD9643 so với dòng đời cũ HD9220 là thiết kế đặc biệt của phần rá chiên được thiết kế dạng khay kim loại. Thiết kế này giúp cho việc vệ sinh rá chiên sau mỗi lần chiên trở nên nhẹ nhàng hơn rất nhiều.

Rá chiên khay kim loại rất dễ vệ sinh

Bảng điều khiển điện tử hiện đại: Philips HD9643 sở hữu bảng điều khiển điện tử hiện đại. Nồi có sẵn nhiều chế độ nấu, giúp bạn có thể thực hiện các việc chiên rất dễ dàng.

Nồi chiên không dầu Philips HD-9220

Nồi chiên không dầu Philips HD-9220 là dòng sản phẩm phổ thông của Philips. Các sản phẩm Philips HD9220 nhập khẩu thường có giá rẻ hơn hàng phân phối chính hãng khoảng hơn 1 triệu đồng. Và nếu so sánh với Philips HD9643 thì sản phẩm này rẻ hơn khoảng hơn 2 triệu đồng.

Nồi chiên Philips HD-9220 có dung tích 2,2 Lít, chiên được 0.8kg thực phẩm với công suất 1400W/1425W. Đánh giá tổng thể thì đây là dòng sản phẩm có dung tích vừa phải, phù hợp với các gia đình từ 3-5 người. Sản phẩm Philips HD9220 này rất chắc chắn, khay chứa và giá chiên được làm từ thép không gỉ và có tráng các lớp chống dính. Các hệ thống phím xoay điều khiển cũng rất chắc chắn, không ọp ẹp như các dòng nồi chiên Magic Korea và Perfect USA.

Philips HD-9220 có sử dụng công nghệ Rapid Air, là công nghệ phổ biến được sử dụng trong sản xuất nồi chiên không dầu. Công nghệ này giúp khí nóng được lưu chuyển đều trong khay chiên, giúp chiên thực phẩm giòn bên ngoài nhưng lại vẫn mềm ở bên trong.

Nồi chiên không dầu Philips HD9220

Câu hỏi lớn nhất với hầu hết mọi người có lẽ là dung tích chiên 0.8kg thực phẩm có bé quá không? Thực tế thì dòng sản phẩm này có dung tích tổng cộng là 2.2 lít, trong đó dung tích chiên (tức là tính riêng phần giá để thực phẩm) là chứa được khoảng 0.8kg thực phẩm. Hình ảnh dưới đây là ảnh chụp khay chiên của Philips HD9220 giúp bạn hình dung cụ thể về kích thước của rá chiên.

Đo kích thước của nồi chiên Philips HD9220

Thực tế nếu bạn chiên khoai tây đầy khay chiên này thì khi đổ ra bát tô sẽ được một bát tô cực lớn thoải mái để 3-4 người lớn ăn. Thời gian chiên khoai cũng rất nhanh chỉ 16 phút nên bạn có thể chiên nhiều lần nếu có nhiều người hơn trong gia đình. Ngoài ra, với khối lượng chiên 0.8kg thực phẩm (ví dụ thịt ba chỉ lợn) thì sẽ thoải mái cho một gia đình 3-5 người nhé.

Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF351BLK

Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF351BLK có thiết kế độc đáo giúp luồng khí được làm nóng rất cao và lưu thông nhanh trong khoang chiên. Thiết kế hình sao và cấu hình làm nóng tối ưu cho phép bạn rán nhiều món ăn ngon miệng khác nhau theo cách nhanh chóng, dễ dàng.

Dung tích nồi chiên Lock & Lock EJF351BLK lên tới 5.2L là một dung tích chiên rất lớn, phù hợp để bạn chiên thực phẩm ăn trong ngày cho gia đình lớn từ 5-8 người. Với dung tích này, bạn có thể chế biến các món như: Cánh gà chiên, đùi gà chiên miếng lớn, khoai tây/ khoai lang chiên,… hoặc chiên nguyên cả một con gà – điều mà những nồi chiên dung tích nhỏ hơn không thể làm nổi.

Nồi chiên này của Lock and Lock sở hữu màn hình điều khiển điện tử rất hiện đại, sang trọng. Đặc biệt, sản phẩm này có Lock and Lock có mức giá ở phân khúc phổ thông chỉ khoảng hơn 2 triệu đồng một chút và là sản phẩm cạnh tranh trực tiếp với các sản phẩm của Philips, được rất nhiều gia đình lựa chọn mua.

Nồi chiên không dầu Lock&Lock ECF-301R

Đây là mẫu nồi chiên không dầu của Lock&Lock có dung tích 3,1 lít và công suất 1400W. Vỏ ngoài thiết biết được sản xuất bằng nhựa khá đẹp và không khó khăn trong việc lau chùi. Khay và rá chiên có cấu tạo tách rời, dễ dàng tháo ra để cọ rửa sau khi sử dụng.

Dong sản phẩm này được tích hợp tính năng hẹn giờ và cài đặt nhiều chế độ chiên. Không giống như đa số nồi chiên không thông thường với duy nhất một nút vặn nhiệt độ. Nồi ECF-301R của Lock&Lock được thiết kế có màn hình LCD phía trước giúp hiển thị rõ ràng nhiệt độ từ cảm biến gắn với thanh nhiệt của nồi chiên cùng các nút điều chỉnh khác.

Nếu so sánh với dòng sản phẩm nồi chiên không dầu Philips ở trên thì dòng này của Lock and Lock có dung tích lòng nồi chiên lớn hơn. Bên cạnh đó, sản phẩm cũng được tích hợp bảng hiển thị điện tử hiện đại hơn. Chính vì thế mà dòng sản phẩm này của Lock and Lock đang được bán với giá cao hơn dòng nồi chiên không dầu Philips HD9220 một chút.

Nồi chiên không dầu Lock&Lock ECF-301R

Ưu điểm lớn nhất của dòng sản phẩm này là dung tích khay chiên rất lớn. Với những món như đùi gà chiên hay nhu cầu chiên những miếng thịt gà lớn thì đây là dòng sản phẩm sẽ đáp ứng tốt các nhu cầu này. Tuy nhiên, là một dòng sản phẩm có dung tích lớn, sản phẩm nồi chiên này của Lock and Lock cũng khá nặng và có khối lượng lên tới 7kg.

Chiên đùi gà với nồi chiên Lock& Lock ECF-301R

Nồi chiên không dầu BlueStone AFB-5859

Nồi chiên không dầu BlueStone AFB-5859 là dòng sản phẩm nồi chiên không dầu mới của BlueStone và đã nhận được rất nhiều đánh giá tốt từ các khách hàng đã sử dụng sản phẩm. Dòng này có một số ưu điểm bao gồm dung tích cũng khá lớn (3.3 lít) vì thế đảm bảo cho bạn thoải mái sử dụng cho gia đình đông người.

Tương tự nhiều dòng sản phẩm nồi chiên khác, BlueStone AFB-5859 được trang bị phím xoay cơ điểu khiển hẹn giờ lên tới 30 phút để đảm bảo có thể nấu chín bất kỳ món chiên nào cần thời gian dài.

Nồi chiên không dầu BlueStone AFB-5859

Ngoài ra, phần rá chiên và khay chiên của sản phẩm BlueStone AFB-5859 này cũng là loại có thể tháo rời, có thể đưa vào máy rửa bát để rửa mà không sợ bị hỏng trong quá trình rửa. Sản phẩm đang được bán với giá khoảng 2 triệu đồng ở Lazada, Tiki.

Nồi chiên không dầu Perfect USA 3L

Nếu so sánh với Lock and Lock hay Philips thì các sản phẩm nồi chiên không dầu Perfect USA có giá rẻ hơn rất nhiều. Dòng nổi bật của Perfect US là dòng nồi chiên không dầu Perfect USD dung tích 3 lít. Ngoài ra, cũng có những dòng dung tích lớn hơn một chút (4 lít). Nhưng chỉ cần loại dung tích 3 lít là bạn có thể thoải mái chiên nướng thực phẩm cho gia đình rồi.

Về thiết kế, sản phẩm sử dụng nhựa PP cho phần vỏ, có khả năng cách nhiệt và chịu lực tương đối tốt và an toàn cho người dùng. Cùng với đó, rá đựng thực phẩm được phun một lớp Ceramic cao cấp. Nó làm tăng khả năng chống dính, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chống trầy xước khi cọ rửa.

Nồi chiên không dầu Perfect USA 3L

Sản phẩm có hai núm điều chỉnh bao gồm núm xoay điều chỉnh thời gian và một núm điều chỉnh chế độ chiên. Nhờ đó chế độ và giờ nấu sẽ được điều chỉnh để phù hợp với từng món ăn. Ngoài ra, sau khi việc chiên rán hoàng thành, hệ thống chuông báo sẽ kêu lên, tiết kiệm thời gia và công sức người nấu. Sản phẩm này được bán ở phân khúc giá bình dân và rẻ hơn nhiều so với các dòng nồi chiên Philips hay Lock&Lock.

Nồi chiên nướng chân không Magic Korea A71

Magic Korea cũng là một thương hiệu nồi chiên không khí bình dân. Nhờ giá rẻ mà Magic Korea cũng như nồi chiên Perfect USA được nhiều gia đình có ngân sách hạn chế lựa chọn. Chính vì thế nên ở phân khúc giá rẻ, các sản phẩm nồi chiên không dầu Magic Korea và Perfect USA cũng là những sản phẩm rất đáng cân nhắc.

Dòng nồi chiên không dầu Magic Korea A71 là dòng sản phẩm nồi chiên bán rất chạy của Magic Korea. Dòng sản phẩm này có dung tích 2,2 lít (nhỏ hơn dòng Perfect USA) và tương đương với dòng sản phẩm của Philips HD9220. Bề ngoài nồi được thiết kế sang trọng với hai màu đen hoặc trắng.

Phần vỏ được làm bằng chất liệu PP cao cấp với khả năng chịu nhiệu và chịu lực cao. Đồng thời, lòng nồi được sản xuất từ loại thép không gỉ cùng 3 lớp chống dính sẽ hạn chế được tình trạng oxy hóa trong suốt quá trình sử dụng.

Ngoài ra, nồi chiên chân không A71 của Magic Korea con được tích hợp khả năng lọc mùi. Cụ thể hơn khi chiên thực phẩm ở nhiệt độ cao, mùi sẽ được hút ra ngoài thay vì tích tụ bên trong. Do đó, món ăn bày ra sẽ thơm giòn và không còn mùi nồng nữa.

Nồi chiên chân không đa năng Magic Korea A71

Một số thương hiệu khác

Ngoài các thương hiệu nồi chiên được đề cập trong bài viết này thì trên thị trường cũng có rất nhiều dòng sản phẩm nồi chiên không dầu của Đức, nồi chiên không dầu Hàn Quốc…Các sản phẩm nhập từ Châu Âu thường có giá khá cao, ví dụ như nhiều nơi bán các dòng Nồi chiên chân không Tefal có giá khoảng từ 6-8 triệu, khá là cao so với các thương hiệu khác.

Hoặc các sản phẩm nồi chiên không dầu Klarstein cũng là dòng được định vị ở phân khúc cao cấp với giá khá đắt, trong khi đó chất lượng thì chưa được nhiều người đánh giá như các sản phẩm của Philips. Một số thương hiệu khác như nồi chiên không dầu Mishio (Trung Quốc) thì định vị mình ở phân khúc giá rẻ, bạn cũng có thể cân nhắc thêm.

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu, hay nồi chiên không khí, hay nồi chiên nướng không dầu…Một số người còn gọi nó là nồi chiên nướng chân không (mặc dù tên này không đúng) là một sản phẩm gia dụng rất hữu ích cho các công việc chiên rán. Nồi chiên không dầu mới chỉ xuất hiện trên thế giới từ năm 2011 và mới có mặt ở Việt Nam khoảng 3 năm trở lại đây.

Chức năng chính của nồi chiên không dầu là chiên, rán, nướng thực phẩm mà không sử dụng dầu, hoặc sử dụng rất ít dầu. Đây là một công nghệ khá mới, rất hiện đại hướng đến việc bảo vệ sức khoẻ tốt hơn cho gia đình vì các thức ăn nhiều mỡ đi kèm với nhiều nguy cơ sinh ra các bệnh ảnh hưởng tới sức khoẻ.

Cấu tạo của nồi chiên không dầu như thế nào?

Nồi chiên nướng không dầu hay còn gọi là nồi chiên không khí có cấu tạo bao gồm hai bộ phận chính. Nửa trên của nồi chiên bao gồm có bộ phận đốt nóng (Mayso) và quạt thổi hơi. Nửa dưới của nồi chiên không khí là khay chiên, có thể được tháo rời khỏi thân nồi. Còn cụ thể hơn thì một nồi chiên không dầu có các bộ phận cấu tạo dưới đây:

Cấu tạo nồi chiên không dầu Lock and Lock khi lật ngược

Vỏ nhựa: Phần vỏ nhựa của nồi chiên bảo vệ các phần điện bên trong. Quan trọng nhất là cách điện, cách nhiệt để người dùng không bị điện giật hay bị bỏng trong quá trình nồi chiên không dầu hoạt động.

Thanh nhiệt (Mayso): Bộ phận này có cấu tạo tương tự như bộ phận điện trở trong các sản phẩm bếp nướng điện, thanh nướng trong các sản phẩm lò vi sóng có nướng…Đây là bộ phận chính của nồi chiên có vai trò tạo nhiệt để đốt nóng không khí bên trong nồi.

Cấu tạo các phần của Nồi chiên không dầu

Khay chiên và rá chiên: Đây là bộ phận để chứa thực phẩm trong khi chiên. Bộ phận này có một khay chiên và một rá chiên. Bên trong khay chiên sẽ là một rá chiên làm bằng kim loại chứa thực phẩm. Rá chiên càng lớn thì sẽ càng chiên được nhiều thực phẩm. Các sản phẩm nồi chiên phổ biến hiện nay có rá chiên dung tích khoảng 2 – 4 lít và chiên được khoảng 0.8kg – 2kg thực phẩm.

Rá chiên được thiết kế để tách biệt với khay chiên. Ở bên dưới rá chiên có một khoang trống cách ly với khay chiên để chứa mỡ chảy ra từ thực phẩm trong quá trình chiên. Nhờ đó mà thực phẩm chiên với nồi chiên không dầu chứa rất ít mỡ so với cách chiên rán truyền thống. Trong quá trình chiên (gà, thịt lợn, cá…) mỡ sẽ chảy xuống bên dưới khay chiên, giúp giảm lượng mỡ trong thực phẩm.

Khay chiên và rá chiên của nồi chiên không dầu

Núm chỉnh thời gian: Thời gian chiên có thể được hẹn giờ bằng phím điều khiển cơ hoặc là bằng phím điều khiển điện tử tuỳ theo dòng sản phẩm. Thời gian chiên này có thể hẹn giờ lên tới 30 phút, thậm chí là lên tới 1h. Tuy nhiên, phần lớn các loại thực phẩm mà bạn chiên quá 30 phút thì sẽ bị cháy đen hết. Thế nên nhớ xem kỹ hướng dẫn nấu ăn xem loại thực phẩm bạn chuẩn bị nấu cần chiên bao nhiêu phút.

Núm chỉnh nhiệt độ chiên: Tương tự núm chỉnh thời gian, nhiệt độ chiên bạn cũng có thể chỉnh được khá dễ dàng. Nhiệt độ chiên tối đa có thể lên tới trên 200 độ C. Tuỳ theo loại thực phẩm mà bạn cần chọn mức nhiệt độ phù hợp. Như Philips họ có cả một website để bạn tham khảo xem các món chiên thì chọn nhiệt độ, thời gian chiên bao nhiêu thì vừa.

Nồi chiên không dầu đôi khi vẫn được gọi là nồi chiên chân không/nồi chiên không khí. Tuy nhiên, ai mà gọi đây là nồi chiên chân không thì là sai hoàn toàn về bản chất. Vì môi trường chân không là một môi trường không dẫn nhiệt, không thể chiên thực phẩm được. Môi trường chân không chỉ được ứng dụng hiệu quả trong các sản phẩm máy nước nóng năng lượng mặt trời để giữ nhiệt thu được thôi.

Cách hoạt động của nồi chiên không dầu như thế nào?

Nồi nướng chiên không dầu hoạt động dựa trên một công nghệ gọi là Rapid Air (do Philips phát minh và đăng ký bản quyền). Công nghệ này bây giờ hãng nào sản xuất nồi chiên không dầu cũng sử dụng, và được mô tả như hình dưới đây.

Công nghệ Air Fryer: Công nghệ chiên Air Fryer là công nghệ chiên không khí. Về mặt cơ học công nghệ này hoạt động nhờ ba bộ phận là quạt thổi hơi nóng, khay chiên và phần đáy khay chiên được thiết kế đặc biệt để tạo ra luồng khí nóng luân chuyển đều trong khi nồi chiên hoạt động.

Khi bắt đầu chiên, điện trở trong nồi chiên được đốt nóng lên nhiệt độ rất cao. Phía bên trên của điện trở này được đặt một chiếc quạt kim loại có khả năng chịu nhiệt độ cao có tác dụng thổi khí nóng xuống khay đựng thực phẩm bên dưới. Không khí trong nồi sẽ được làm nóng liên tục và có thể nóng tới 200 độ C.

Công nghệ Rapid Air ở nồi chiên không dầu

Bộ phận quạt thổi luồng khí nhanh và mạnh lên toàn bộ thực phẩm. Đáy của khay chiên được thiết kế với các gờ nổi lên có vai trò gần giống một loại cánh quạt tĩnh để định hướng di chuyển ngược lên của không khí nóng. Nhờ đó mà thực phẩm được chiên chín đều cả hai mặt trên dưới. Bạn sẽ không cần lật thực phẩm trong quá trình chiên như cách chiên rán truyền thống.

Để tiết kiệm điện đốt nóng không khí, nồi chiên không dầu rất kín và van xả khí chỉ hoạt động khi áp suất trong nồi vượt quá giới hạn đã được thiết kế sẵn. Nếu áp suất bên trong nồi lớn hơn một mức nào đó thì hệ thống cảm biến sẽ xả van để giảm bớt áp suất bên trong nồi trong khi không khí bên trong nồi vẫn tiếp tục vai trò nấu chín thực phẩm.

Có nên mua nồi chiên không dầu?

Sau nhiều tháng sử dụng nồi chiên không dầu thì mình khẳng định là nên mua nồi chiên không dầu để bảo vệ sức khỏe gia đình. Những món ăn đầu tiên bạn có thể nghĩ tới khi sử dụng nồi chiên không dầu là khoai chiên, cánh gà chiên, thịt lợn chiên…Thực tế thì chức năng của nồi chiên chân không chỉ dừng lại ở việc chiên các đồ ăn mặn như thịt, hải sản, khoai tây…Nồi chiên không khí có khả năng chiên rất nhiều loại thực phẩm đa dạng.

Bạn có thể nướng nhanh bánh mỳ cho bữa sáng, nướng rau củ và nhiều loại thực phẩm đa dạng khác với nồi chiên nướng không dùng dầu. Dĩ nhiên, các món thịt như ba chỉ, thịt bò…luôn là những món hoàn hảo để chiên với nồi chiên không dầu. Trong quá trình chiên diễn ra, phần mỡ từ bên trong các món thịt sẽ chảy ra, rớt xuống khay hứng dầu mỡ bên dưới nên nhờ đó mà các món ăn sẽ trở nên giảm béo rất nhiều. Theo nhiều nghiên cứu của Philips thì thực phẩm chiên với nồi chiên không dầu có thể giảm tới 80% lượng mỡ so với chiên rán truyền thống.

Vì vậy việc sử dụng nồi chiên không dầu an toàn hơn rất nhiều so với các chiên rán thường. Đó là lý do khiến nồi chiên không dầu bán rất chạy trong mấy năm gần đây. Mọi gia đình đều muốn mua một nồi chiên không dầu để dùng thay cách chiên rán truyền thống.

Nồi chiên không dầu có thể nấu rất nhiều món ăn

Tương tự như chiên rán bình thường, các món mà bạn có thể chiên được với đầu thì đều có thể chiên với nồi chiên không dầu. Một số ít món nếu bạn muốn ngon hơn thì nên dùng dầu phết qua bên ngoài thực phẩm, ví dụ như khoai tây chiên sẽ có màu đẹp và giòn hơn.

Ưu điểm của nồi chiên không dầu là gì?

So với phương pháp chiên rán kiểu truyền thống thì nồi chiên nướng không dùng dầu là một cuộc cách mạng trong nấu nướng. Trong khi kiểu chiên rán truyền thống bạn phải cho thêm dầu/mỡ vào chảo thì kiểu chiên mới với nồi chiên không khí không cần dùng dầu/mỡ.

Giảm tới 80% lượng mỡ: Với các loại thực phẩm nhiều mỡ thì khi chiên với nồi chiên không dầu bạn sẽ thấy mỡ chảy ra rất nhiều và rớt xuống khay chiên trong quá trình chiên, nướng. Chính vì vậy, nồi chiên không dầu có thể giúp giảm thiểu lượng chất béo trong thực phẩm tới 80% so với cách chiên rán truyền thống.

Nồi chiến không dầu có khay chứa mỡ chảy ra, giúp mỡ không bị bám nhiều vào thực phẩm

Thay vì làm chín thực phẩm trong chảo ngập dầu, loại nồi chiên không dầu này làm thực phẩm chín đều bằng các luồng khí nóng. Chất béo trong thực phẩm chiên với nồi chiên không khí giảm đi rất nhiều và an toàn hơn với những ai bị các bệnh tim mạch hay tiểu đường. Như vậy hẳn là đã trả lời được câu hỏi của bạn là có nên mua nồi chiên không dầu hay không.

Tiện lợi, tiết kiệm thời gian: Bên cạnh ưu điểm về sức khỏe, tiết kiệm thời gian là ưu điểm thứ hai của nồi chiên không dầu. Sử dụng nồi chiên không dầu bạn chỉ cần xếp thực phẩm vào khay và chọn chế độ chiên phù hợp với loại thực phẩm. Với cách chiên truyền thống, bạn phải đứnh cạnh quan sát để lật đồ ăn liên tục.

Với nồi chiên nướng không dầu, bạn sẽ tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều trong nấu nướng, không cần phải canh chừng. Chỉ cần chỉnh nhiệt độ, hẹn giờ chiên là xong, có thể đi làm việc khác. Miễn sao bạn đừng hẹn thời gian quá dài thì yên tâm là thực phẩm sẽ không bị cháy. Nhớ tham khảo các bài hướng dẫn trên mạng/ sách hướng dẫn đi kèm nồi chiên để biết thời gian chiên mấy phút là phù hợp với từng loại thực phẩm.

Rang lạc không tốn sức đảo với nồi chiên không khí

An toàn, sạch sẽ: Một ưu điểm khác nữa ở nồi chiên không dầu là việc nấu nướng sẽ trở lên thoải mái, sạch sẽ hơn rất nhiều. Nếu chiên rán theo cách truyền thống thì quần áo, cơ thể các chị em sẽ rất dễ bị ám mùi đồ ăn. Ngoài ra, cả không gian bếp, nhà ở cũng sẽ ngập mùi các món chiên, rán. Các vết mỡ bắn dính lên tường nhà bếp cũng tốn công lau chùi và rất mất vệ sinh. Những nhược điểm này sẽ được khắc phục khi sử dụng nồi chiên không dầu.

Nhược điểm của nồi chiên không dầu: Có hai nhược điểm chính của nồi chiên không dầu mà bạn cần biết. Đầu tiên đó là vấn đề giá bán sản phẩm. So với một chiếc chảo chiên rán thông thường thì rõ ràng là giá của nồi chiên không dầu đắt hơn rất nhiều lần.

Nhược điểm thứ hai là việc vệ sinh khay chiên, rá chiên sẽ hơi mất công một tí. Lý do là dù các sản phẩm rá chiên đã được phủ lớp chống dính thì nó vẫn bị bám thực phẩm trong quá trình chiên. Việc vệ sinh rá chiên sẽ mất thời gian hơn vệ sinh các loại chảo chống dính khi chiên rán truyền thống.

Tuy nhiên, dù mất thêm một chút thời gian để vệ sinh rá chiên thì thời gian bạn tiết kiệm được nhờ không phải canh chảo rán cũng là rất nhiều. Lợi ích từ sức khoẻ khi ăn các món ít dầu mỡ thì khó mà đo đạc hay so sánh được.

Thức ăn chiên với nồi chiên có ngon không?

Có nhiều chị em phàn nàn rằng thực phẩm không được giòn ngon như khi chiên thức ăn theo kiểu truyền thống. Chính vì vậy mà nhiều người vẫn băn khoăn không biết liệu nồi chiên không dầu có tốt không? Thực tế thì độ giòn, ngon của thực phẩm còn phụ thuộc rất nhiều vào loại thực phẩm, cách thức chế biến và chất lượng của nồi chiên không dầu.

Ví dụ như khi chiên các loại thịt, với đặc điểm là thịt thường có sẵn mỡ bên trong nên nó sẽ giòn mà không bị khô. Còn đối với các món như giò, chả…nếu muốn đồ ăn có được độ giòn thì bạn cần phết qua một lớp dầu mỏng để món ăn được ngon hơn. Việc sử dụng một chút dầu như thế này vẫn tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều khi chiên thức ăn ngập trong dầu theo cách truyền thống.

Với cá là loại thực phẩm có nhiều nước thì khi chiên với nồi chiên không dầu cũng sẽ cần được quét thêm dầu bên ngoài da để đảm bảo cá chiên xong có màu vàng, ngon. Và riêng đối với cá thì có thể bạn sẽ cần phải xẻ các đường trên thân cá, có thể cần lật cá trong quá trình chiên để đảm bảo cá được khô và giòn sau khi chiên xong.

Với món khoai tây chiên bạn cũng nên sử dụng dầu ô liu quét qua bên ngoài để khoai được ngon hơn sau khi chiên. Ngay cả khi bạn có ngâm khoai trong dầu ô liu thì trong quá trình chiên, phần lớn lượng dầu sử dụng cũng sẽ chảy xuống khay chứa bên dưới chứ không bị thấm hết vào khoai như khi chiên rán thông thường.

Kết quả chiên khoai tây rất vàng, chín đều với Philips HD9220

Thực tế thì nồi chiên nướng không dầu đang ngày càng được sử dụng rộng rãi nhờ nhiều lợi ích mà nó mang lại. Trên thị trường mẫu mã nồi chiên không dầu ngày càng đa dạng. Vậy nồi chiên không dầu loại nào tốt nhất và nên mua hiện nay? Nên mua nồi chiên không dầu loại nào? Mời bạn tìm hiểu thêm những kinh nghiệm chọn tính năng nồi chiên không khí cũng như xem đánh giá các sản phẩm nồi chiên không dầu tốt nhất dưới đây.

Tiêu chí chọn mua nồi chiên không dầu

Khi có nhu cầu mua nồi chiên không dầu, hẳn là bạn sẽ cần đánh giá so sánh các dòng sản phẩm nồi chiên không dầu khác nhau. Nồi chiên không dầu loại nào tốt? Hay giá nồi chiên không dầu bao nhiêu? Mời bạn xem tiếp các tiêu chí đánh giá nồi chiên không dầu dưới đây nhé.

Đa dạng các chức năng chiên

Nồi chiên không dầu hiện nay có thể có các dòng rá chiên xoay được (dùng trong công nghiệp) và loại giá chiên cố định. Đa phần các dòng nồi chiên không dầu gia đình sử dụng loại rá chiên cố định và sử dụng quạt để thổi khí nóng đều vào thực phẩm đựng bên trong nồi chiên, giúp làm chín thực phẩm. Về các chức năng chiên thì khả năng nấu ăn của nồi chiên không dầu cũng rất đa dạng.

Khi chọn mua nồi chiên không dầu bạn cần lưu ý các chức năng chiên cơ bản là làm giòn bánh, chiên thực phẩm…Với mỗi loại thực phẩm khác nhau thì nhiệt độ cần thiết để chiên cũng như thời gian chiên sẽ khác nhau và thường được mô tả chi tiết ở hướng dẫn sử dụng trên sản phẩm như hình dưới đây.

Nồi chiên không dầu có nhiều chức năng nấu nhiều loại thực phẩm khác nhau

Ngoài các chế độ nấu đa dạng, đa phần các sản phẩm nồi chiên không dầu đều được trang bị thêm chức năng hẹn giờ để đảm bảo thực phẩm sẽ không bị cháy nếu nhỡ may bạn quên không trông coi/tắt bếp khi thực phẩm đã được chiên chín. Chức năng hẹn giờ cũng giúp bạn cài đặt thời gian chiên phù hợp cho từng loại thực phẩm khác nhau.

Điểm cộng sẽ được tính thêm cho các sản phẩm nồi chiên điện tử với bảng điều khiển có nhiều chế độ chiên được cài đặt sẵn. Khi đó, bạn không cần ước tính thời gian (số phút) cần chiên mỗi loại thực phẩm. Bạn chỉ cần chọn các chế độ đã có sẵn là thời gian, nhiệt độ chiên đã được lựa chọn tối ưu nhất.

Chọn dung tích nồi chiên

Dựa vào nhu cầu sử dụng cũng như số thành viên trong gia đình mà bạn nên chọn nồi chiên có công suất và dung tích phù hợp để tránh lãng phí. Đa phần các sản phẩm nồi chiên không dầu hiện nay có dung tích trong khoảng từ 2-4 lít, đáp ứng nhu cầu chiên của hầu hết các gia đình.

Nếu gia đình bạn có 3-5 thành viên, thì loại nồi chiên nhỏ nhất với dung tích 2 lít có thể đáp ứng hầu hết các nhu cầu chiên rán hàng ngày. Tuy nhiên, nếu gia đình thường xuyên có nhu cầu chiên rán với lượng lớn thì bên nên chọn loại to hơn.

Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý là nồi chiên không dầu thường khá là nặng đấy. Có những sản phẩm dung tích 3-4 lít của Lock & Lock nặng tới 7kg và sẽ chiếm một chút không gian trong bếp. Phần lớn những sản phẩm nồi chiên có dung tích 2 Lít – 2.2 Lít là có thể đáp ứng tốt các nhu cầu chiên rán thông thường trong gia đình rồi.

Công suất nồi chiên

Công suất nồi chiên dầu hiện nay phổ biến vào khoảng từ 1.300W – 2.500W. Các sản phẩm có dung tích nhỏ thì công suất cũng chỉ cần 1.200 – 1.400W. Các dòng có công suất lớn thường là các sản phẩm có dung tích lòng nồi lên tới 4-5 Lít. Một số dòng sản phẩm nồi chiên không dầu của Đức, nồi chiên cao cấp của Philips (dung tích lớn) có thể có công suất trên 2.000W.

Công suất cao thì việc chiên rán sẽ càng diễn ra được nhanh hơn. Công suất cao chưa chắc là đã tốn điện hơn loại công suất thấp đâu, vì thời gian chiên được giảm đi mà. Yếu tố thương hiệu với chất lượng sản phẩm mới quyết định nhiều tới việc tốn nhiều điện hay ít điện. Sản phẩm từ Philips chẳng hạn thì luôn có hiệu quả sử dụng điện rất cao.

Giá nồi chiên không dầu bao nhiêu?

Các sản phẩm nồi chiên không dầu giá rẻ của Magic Korea hay Perfect USA (đều là các thương hiệu ít tên tuổi của Trung Quốc) thì có giá rẻ hơn các sản phẩm chất lượng từ Philips hay Lock and Lock.

Giá một sản phẩm nồi chiên không dầu cho gia đình dao động từ khoảng trên dưới 1 triệu tới vài triệu đồng. Các dòng sản phẩm nồi chiên không dầu mới nhất của Philips có thể có giá lên tới 5-7 triệu đồng. Ngược lại những sản phẩm nồi chiên Philips nhập khẩu lại có giá mềm hơn hàng phân phối trực tiếp.

Kiểu dáng, thiết kế

Tiêu chí này thì thường mang tính cá nhân nhiều hơn. Với những sản phẩm mà giá không có nhiều khác biệt thì tiêu chí kiểu dáng, thiết kế cần được quan tâm nhiều hơn. Nhưng với nồi chiên không dầu thì ở từng phân khúc giá bạn sẽ có các sản phẩm có kiểu dáng thiết kế khác nhau. Nói thực là nồi chiên của Magic Korea, Perfect USA mình thấy là nó ọp ẹp hơn so với nồi chiên của Philips hay BlueStone.

Chính sách bảo hành

Mua hàng gia dụng thì chính sách bảo hành cũng khá là quan trọng. Những sản phẩm mà được phân phối chính hãng ở Việt Nam (như hàng Philips chính hãng) sẽ được bảo hành bởi nhà sản xuất. Còn với hàng nhập khẩu thì chỉ được bảo hành bởi nhà bán hàng thôi.

Thường thì chính sách bảo hành tối thiểu với nồi chiên phải là 12 tháng. Thời gian mà càng dài thì càng chứng minh là người bán/ nhà sản xuất rất tự tin về chất lượng sản phẩm mà mình sản xuất ra. Ví dụ như nồi chiên không dầu BlueStone là được bảo hành 24 tháng, gấp đôi các hãng khác luôn nhé.

Cảm nhận sau khi đã dùng nồi chiên không dầu

Ngoài ưu điểm đã được nói rất nhiều là nồi chiên nướng không dùng dầu giúp làm giảm phần lớn lượng chất béo có trong thực phẩm thì nồi chiên không dầu còn có nhiều những lợi ích khác nữa.

Với những ai thường xuyên nấu nướng thì một việc rất mất công đó là phải canh các món chiên rán để chúng không bị cháy. Với nồi chiên không dầu thì bạn sẽ hoàn toàn rảnh tay. Chỉ cần chọn thời gian chiên phù hợp với từng món (theo hướng dẫn của nhà sản xuất nồi), hoặc theo các hướng dẫn trên mạng thì việc còn lại là bạn kệ nó chạy và cứ thoải mái đi làm việc khác. Khi nồi đã chiên xong thì sẽ có tiếng bíp báo hiệu việc chiên hoàn thành.

Rõ ràng là chúng ta cũng không thể phủ nhận được những lợi ích mà loại nồi không dầu này đem lại cả về sức khỏe lẫn sự tiện lợi. Tuy nhiên, chọn mua nồi chiên không dầu loại nào tốt cần một chút thời gian tìm hiểu. Và hy vọng những kinh nghiệm, thông tin ở đây giúp bạn mua được sản phẩm phù hợp cho gia đình mình.

Lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu

Vây khi dùng nồi chiên không dầu cần có những lưu ý gì. Chắc chắn là phần nội dung dưới đây sẽ giải đáp rất nhiều thắc mắc của bạn, giúp bạn sử dụng nồi chiên một cách hiệu quả.

Nhiệt độ và thời gian chiên: Nếu bạn không muốn phá hỏng món ăn của mình, không muốn nó bị cháy thì hãy đọc các hướng dẫn chiên rán trong sách hướng dẫn hay các tài liệu trên mạng. Việc chiên quá lâu hay chiên ở nhiệt độ quá cao sẽ khiến thực phẩm bị cháy.

Vệ sinh rá chiên phải nhẹ nhàng: Đây là bộ phận được phủ lớp chống dính. Bạn không nên dùng các loại vật liệu quá cứng như bối rửa bát bằng sắt để cọ rửa vì sẽ làm hỏng lớp chống dính ở khay chiên, rá chiên.

Lưu ý an toàn: Quá trình chiên, nồi chiên sẽ xả van thổi khí nóng hơi nước ra ngoài qua van thoát khí. Cái van này khá giống van thoát khí ở các sản phẩm nồi áp suất điện tử. Vì thế mà cần cách ly nồi trong quá trình đang chiên với trẻ con, đề nồi chiên cách tường một quảng cho nó thoát khí.

Vệ sinh nồi: Nồi chiên không được ngâm vào nước nhưng rá chiên thì thì có thể ngâm vào nước thoải mái. Bạn nhớ vệ sinh nồi mỗi khi chiên xong để có thể dùng được lâu dài.