Top 7 Loại Hải Sản Cô Tô Nhất định Phải Thử Một Lần

Cô Tô là hòn đảo thơ mộng, mê hoặc du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ mà xinh đẹp. Hơn thế, Cô Tô còn sở hữu nhiều loại hải sản “trời ban” không nơi nào có. Xem ngay bài viết dưới đây để bỏ túi 7 loại hải sản Cô Tô không nên bỏ lỡ!

» Chả mực Cô Tô đặc sản biển đảo làm quà ý nghĩa » Mực khô Cô Tô - hương vị hải sản nức tiếng miền Bắc » Top 12 đặc sản Cô Tô thơm ngon không thể bỏ qua

1. Sứa biển – hải sản Cô Tô vang danh thiên hạ

Loài sứa biển được ưu ái gọi là “vàng trắng” tại xứ đảo Cô Tô. Đây là một trong những món ăn hấp dẫn bậc nhất mà bất kể du khách ghé chân đều không thể bỏ lỡ. Món sứa dòn dòn mang hương vị đặc trưng của biển cả được chế biến hấp dẫn bởi bàn tay của những đầu bếp xuất sắc chắc chắn cho bạn cảm nhận vô cùng mới lạ.

=> Tham khảo tốp đặc sản Cô Tô mua về làm quà

Nộm sứa biển Cô Tô vang danh xa gần

Sứa biển có thể thấy ở nhiều vùng biển khác nhau, nhưng không phải ở đâu cũng bắt gặp những con sứa tươi ngon, thịt dày như tại nơi đây. Cô Tô chính là “vựa” sứa biển lớn số 1 hiện nay, sản lượng cao gấp nhiều lần Nam Định hay Thanh Hoá. Chính vì thế khi tới với Cô Tô món sứa biển sẽ là lựa chọn hàng đầu với chi phí tương đối rẻ mà hương vị lại chẳng thể nào chê.

Dân chài địa phương cho biết, thời tiết giao mùa từ lạnh sang ấm chính là mùa sứa biển. Thời gian này, cả hòn đảo trở nên nhộn nhịp thuyền vào ra đầy ắp sứa. Ghé thăm Cô Tô mùa sứa, du khách được bước tới ngư trường sứa lớn. Thậm chí bạn cũng sẽ có cơ hội “nhặt” được sứa khi đi tản bộ bờ biển.

Đặc sản sứa biển Cô Tô gồm 2 loại: Sứa trắng và sứa đỏ. Trong đó, sứa trắng chiếm lượng lớn sản lượng, giá bán từ 3000 – 4000 VNĐ/ 1 con. Sứa đỏ có giá cao hơn từ 40.000 – 50.000 VNĐ/1 con. Cả 2 loại đều rất ngon, gia dòn hấp dẫn.

=> Tham khảo đặc sản Chả mực giã tay

2. Đặc sản tôm he

Tôm he Cô Tô nức danh cả nước bởi độ ngon ngọt mà không có loại tôm nào sánh bằng. Đặc biệt, loại tôm này không thể nuôi trong bè, đầm hay hồ mà hoàn toàn đánh bắt từ tự nhiên. Chính vì thế người dùng không lo vấn đề chất kích thích, hóa học khi dùng.

=> Tham khảo thông tin về Tôm bóc Nõn

Không loài tôm nào thơm ngon sánh bằng tôm he

Loại tôm he biển Cô Tô có vỏ mỏng và mềm, đầu tôm nhỏ. Thân tôm sở hữu lớp “áo giáp” màu xanh hoặc vàng mỡ gà. Khi hấp chín, tôm he có màu hồng nhạt chứ không đỏ như tôm thường. Thịt tôm có độ dẻo và thơm ấn tượng, gạch tôm đỏ sánh, ăn béo ngậy.

Đặc sản tôm he được chế biến thành các món đa dạng như rán, nướng hay sốt me… Nhưng muốn thưởng thức trọn vẹn độ thơm tuyệt hảo nhất thì tôm he hấp là món ăn đáng để thử. Mỗi cách chế biến đều có vị ngon riêng nhưng thịt tôm luôn vô cùng ngọt, dai đặc biệt.

Sản lượng tôm he trong mỗi chuyến ra khơi không nhiều, giá bán dao động từ 400.000 – 420.000 VNĐ/1kg.

=> Tham khảo tổng hộp 25 cách chế biến tôm khô ngon

3. Mực một nắng Cô Tô

Nói về hải sản Cô Tô, chúng ta không thể không nhắc tới mực một nắng. Làm nên thương hiệu mực một nắng Cô Tô chính là loại mực ống được đánh bắt từ biển Bắc Hải. Loại mực tươi ngon, có sừng mọc trong suốt, vị ngọt đậm, khác hẳn so với mực miền trung, miền nam nước ta.

=> Tham khảo đặc sản Mực khô Cô Tô

Mực một nắng Cô Tô

Sau khi đánh bắt, ngư dân nhanh chóng đưa vào bờ sơ chế. Kế đó, mực được làm sạch và để khô ráo rồi đem phơi nắng ngoài bờ biển. Mực chỉ phơi 1 nắng và được cấp lạnh để bảo quản, giữ trọn độ giòn, thơm ngon nhất. Chúng ăn có vị dai, ngọt, thịt thơm và dày rất ngon. Mực một nắng được chế biến các món khác nhau từ mực rim, mực nướng sa tế...

Theo các “lão ngư” Cô Tô, người sành hải sản rất thích món mực một nắng khi ghé chân thăm đảo. Mức giá món hải sản Cô Tô nổi tiếng này dao động từ 270.000 – 330.000 VNĐ.

=> Tham khảo đặc sản Chả mực Cô Tô

4. Hải sản Cô Tô không nên bỏ lỡ – Sá sùng

Sá sùng hải sản Cô Tô hay còn được dân chài gọi với cái tên dân giã là “mồi”. Đây là loài thân mềm thường ẩn nấp dưới lớp cát ven biển nơi thuỷ triều lên xuống. Chúng có hình dáng giống như loài giun, có nhiều màu sắc. Đây là loại hải sản quý hiếm mà thiên nhiên ban tặng cho người Cô Tô.

=> Tham khảo thông tin về đặc sản Sá Sùng là gì?

Sá sùng là đặc sản hiếm có ở xứ đảo

Hải sản sá sùng có giá trị dinh dưỡng cao, dược tính mạnh. Xưa kia, sá sùng được dùng làm thuốc bổ, tăng cường sinh lực cho vua chúa. Thời gian từ tháng 3 cho tới tháng 7 được xem là mùa của sá sùng.

Người dân thu hoạch loại hải sản Cô Tô đặc biệt này bằng cách chờ thuỷ triều rút rồi đào cát. Sau đó, sá sùng được làm sạch và phơi khô để làm thuốc. Do ngày càng khan hiếm nên giá 1kg khô có giá trị lên tới 1 chỉ vàng. Nhìn chung đây là món hải sản rất tốt cho sức khỏe, có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao.

=> Tham khảo kinh nghiệm mua Sá Sùng khô

5. Ốc móng tay Cô Tô

Ốc mã đao là tên gọi khác của ốc móng tay. Tên loài hải sản được lấy từ hình dáng của chúng. Ốc móng tay được khai thác quanh năm, thường tìm thấy nhiều ở vùng cát bùn cửa biển. Nhưng thời gian ốc có thịt, béo nhất là đầu mùa mưa khoảng tháng 5, tháng 6 âm lịch. Nếu bạn đến với Cô Tô mùa này đừng quên gọi cho mình vài món chế biến từ ốc móng tay để cảm nhận rõ sự béo ngậy của món ăn đặc biệt này.

=> Tham khảo thông tin về Con Ngán biển là gì?

Ốc Móng tay thơm ngon vị tự nhiên

Hải sản ốc móng tay được chế biến thành nhiều món ngon như ốc xào răm, ốc xào me, xào tía tô, gỏi ốc móng tay… Để làm sạch cát trong ốc, người chế biến đem ngâm nước chanh pha loãng trong vòng 15 phút. Giá bán ốc móng tay khá “mềm”, chỉ từ 140.000 – 180.000 VNĐ.

6. Cù kỳ Cô Tô

Thêm một gợi ý hải sản Cô Tô rất đáng thử chính là cù kỳ. Cái tên nghe khá lạ tai nhưng đây lại là loại đặc sản nổi tiếng bởi độ thơm ngon đậm đà. Loại cua sở hữu mai màu nâu, đặc biệt hai càng to và nhiều thịt. Người dân trên đảo thường gọi cù kỳ là cua đá hay cùm cùm. Dù có nhiều ở Quảng Ninh hay Khánh Hòa nhưng cù kỳ Quảng Ninh, đặc biệt là vùng đảo Cô Tô vẫn là ngon nhất.

=> Tham khảo đặc sản làm quà Cá Chỉ Vàng

Cù kỳ Cô Tô rang muối thơm ngon

Có rất nhiều món ngon được chế biến từ cù kỳ như hấp, nấu bún, rang me hay nướng… Giá bán cù kỳ khoảng 230.000 VNĐ/ 1 kg.

7. Bề bề Cô Tô

Du khách ghé chân Cô Tô nhất định phải thử món bề bề một lần. Không chỉ thơm ngon đặc biệt, bề bề Cô Tô rất giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Thịt bề bề chắc và ngọt, có thể chế biến nướng, hấp, rang me đều rất hấp dẫn. Theo các “lão ngư” ở đảo, tháng 9 – 10 là mùa bề bề có hàm lượng dưỡng chất cao nhất.

=> Tham khảo món đặc sản ruốc Bề Bề

Đặc sản bề bề nức danh Cô Tô

Bạn đã biết cách chọn bề bề ngon nhất? Bề bề ngon “đạt chuẩn” dài từ 20-30 cm, có gạch son trên đầu sẽ đậm đà hương vị. Bề bề nướng hay rang muối đều khơi dậy mùi vị hấp dẫn và phần thịt đậm đà. Loại hải sản Cô Tô cũng rất ngon khi dùng để nấu bún hải sản, ăn kèm măng ớt và rau sống.

Bề bề Cô Tô cũng được thu hoạch theo cách thật đặc biệt. Ngư dân nơi đây không dùng lưới để kéo hay bắt bằng tay mà chờ nước biển rút mới bắt đầu thu hoạch. Cách làm này vừa giữ được độ tươi của bề bề, vừa tránh bị thương bởi đuôi sắc lẹm mà chúng sở hữu.

Nếu đến Cô Tô chỉ mải ngắm cảnh đẹp mà quên đi những món hải sản thơm ngon nổi tiếng thì thật là tiếc. Hy vọng với 7 loại hải sản Cô Tô được bật mí trên đây, du khách sẽ được “thưởng thức” trọn vẹn vẻ đẹp đảo biển cả về sắc lẫn vị!

=> Tham khảo tổng hợp 12 cách làm chả mực ngon, hấp dẫn tại nhà

=> Tham khảo kinh nghiệm du lịch Cô Tô

Từ khóa: Hải sản Cô Tô, hải sản coto, giá hải sản cô tô, Top 7 loại hải sản Cô Tô nhất định phải thử một lần