Top Những Món ăn Ngon Từ Dừa Nạo Mà Bạn Cần Biết

Dừa nạo là nguyên liệu phổ biến được dùng để chế biến các món ăn từ chay cho đến mặn. Các món ăn từ dừa nạo đều được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của nó. Và sau đây là một số món ăn ngon nhất từ dừa nạo mà Medplus muốn gửi đến bạn đọc.

Hàm lượng dinh dưỡng của dừa nạo

Không chỉ nước dừa mà dừa nạo cũng chứa nhiều dưỡng chất có lợi đối với sức khỏe con người. Lượng calo dồi dào, mỗi 100g cùi dừa non sẽ có 354 đơn vị calo. Chất béo trong dừa gồm chất béo bão hòa, không bão hòa đơn, không bão hòa đa. Đặc biệt là các loại vitamin: B1, B2, B3, B5, B6, B9, vitamin C. Ngoài ra, nó còn chứa các chất khoáng như canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm. Nhờ lượng dinh dưỡng dồi dào này mà dừa nạo được chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng khác nhau. Hãy cùng Medplus tìm hiểu về những món ăn từ dừa nạo này.

1. Bánh xu xê

Bánh xu xê là món ăn từ dừa nạo đầu tiên mà Medplus muốn gửi đến bạn đọc. Hãy xem cách nấu món bánh này như thế nào qua công thức chế biến sau đây nhé.

Nguyên Liệu

• Bột năng: 400 gram
• Đường: 500 gram
• Đậu xanh chà vỏ: 150 gram
• Nước: 800 ml 
• Tinh dầu Valinia
• Dừa nạo: 100 gram
• Vừng rang

Các bước thực hiện bánh xu xê

• Bước 1: Ngâm đậu xanh 6-7h, sau đó đem hấp chín. Sên đậu xanh với 1 cốc đường khoảng 100 gr. Chia đều thành 20 phần nhỏ.
• Bước 2: Cho 400gr bột năng 800ml nước và 2 cốc đường, dừa nạo vừa ăn và vài giọt dầu valinia vào xoong. Đặt lên bếp đun vừa lửa, vừa đun vừa khuấy đều. Đến khi thấy hơi nặng tay là nhắc ra.
• Bước 3: Cho phần bột vào hộp nhựa có nhân đậu.
• Bước 4: Đóng hộp nhựa và cho lên hấp vừa lửa khoảng 20 phút.
• Bước 5: Khi bánh chín, bỏ ra để nguội. Khi bánh nguội, gói bánh thêm chút vừng rang cho đẹp.

2. Bánh yến mạch chuối dừa

Bánh yến mạch chuối dừa chắc chắn không còn quá xa lạ đối với chúng ta. Món ăn từ dừa nạo này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng nhờ những nguyên liệu tạo ra nó. Và dưới đây là công thức chế biến món bánh này của Medplus.

Nguyên Liệu

• Bột yến mạch: 200 gram
• Bột quế: 30 gran
• Baking soda, baking powder
• Chuối: 3 quả
• Dầu dừa: 20 ml
• Bột vani: 1 ống
• Trứng: 2 quả 
• Mật ong
• Dừa nạo sấy khô: 100 gram

Các bước thực hiện bánh yến mạch chuối dừa

• Bước 1: Trộn những nguyên liệu khô: bột yến mạch, bột quế, baking soda, baking powder vào một cái tô. 
• Bước 2: Tiếp theo, dầm nhừ chuối trong một chiếc tô khác. Cho trứng, dầu dừa, dừa nạo sấy, bột vani vào trộn đều cùng.
• Bước 3: Trộn hỗn hợp khô và ướt cùng với nhau.
• Bước 4: Quét một lớp bơ vào khuôn, đổ hỗn hợp bột đã trộn vào khay nướng bánh và rắc một ít dừa nạo nữa lên trên.
• Bước 5: Làm nóng lò 10 phút trước. Rồi nướng bánh ở nhiệt độ 165C khoảng 55 phút – 1 tiếng.

3. Bánh khoai lang yến mạch nhân dừa

Món ăn tiếp theo từ dừa nạo sẽ là món bánh khoai lang yến mạch nhân dừa. Món bánh này không khó để thực hiện và chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, là bạn đã có thể tự làm tại nhà rồi.

Nguyên Liệu

• Khoai lang: 1 củ to
• Yến mạch: 100 gram
• Sữa tươi không đường: 300 ml 
• Mật ong: 30 ml 
• Cốt dừa: 30 ml 
• Cơm dừa hoặc dừa nạo: 60g 
• Vừng

Các bước thực hiện bánh khoai lang yến mạch nhân dừa

• Bước 1: Khoai lang hấp chín, nghiền nhuyễn, nghiền lúc còn nóng sẽ dễ hơn, hãy nghiền thật nhuyễn để dễ nặn bánh.
• Bước 2: Thêm yến mạch trộn đều rồi cho từ từ 100ml sữa tươi đến khi hỗn hợp dẻo
• Bước 3: Cho cơm dừa, cốt dừa, sữa tươi và mật ong sên đều tay.
• Bước 4: Nặn bánh và rắc vừng lên. Bỏ lò ở 180 độ trong 20 phút sau đó lại lật bánh và tiếp tục nướng 180 độ 20 phút, làm thế này vừng sẽ không bị cháy.

4. Kem chuối dừa

Kem chuối dừa là món ăn được hầu hết mọi người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn từ dừa nạo này thì bạn có thể tham khảo công thức sau đây của Medplus.

Nguyên Liệu

• Chuối tây: 4 quả 
• Sữa chua: 200ml
• Nước cốt dừa: 100ml
• Sữa tươi: 100ml 
• Sữa đặc: 50ml 
• Lạc rang chín, giã nhỏ
• Dừa nạo
• Dụng cụ: Hộp đựng, muỗng, tô.

Các bước thực hiện món kem chuối

• Bước 1: Chuối chín bóc vỏ, mỗi trái cắt thành 3-4 lát mỏng theo chiều dọc. Lạc rang chín, giã dập. 
• Bước 2: Xếp chuối vào hộp, cứ 1 lớp chuối 1 lớp lạc rang mỏng, trên cùng là lớp lạc rang và rắc thêm chút dừa nạo.
• Bước 3: Trộn hỗn hợp sữa chua, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa vào tô lớn, khuấy đều cho tan hỗn hợp. Sau đó từ từ rót hỗn hợp sữa vào hộp chuối đã xếp sẵn.
• Bước 4: Lắc nhẹ cho sữa ngấm đều đến khi xăm xắp ngập phần chuối, vỗ nhẹ 2 bên hộp 1 lần nữa cho nguyên liệu dàn đều. Đóng nắp hộp kín và cho vào ngăn đá tủ.

5. Bánh trôi

Món ăn tiếp theo trong chuỗi những món ăn ngon từ dừa nạo là món bánh trôi. Đây là một món ăn cực kỳ thơm ngon, và bạn có thể hoàn toàn thực hiện tại nhà theo công thức sau đây.

Nguyên Liệu

• Bột nếp 
• Đường viên
• Mè rang vàng
• Dừa nạo

Các bước thực hiện món bánh trôi

• Bước 1: Đầu tiên lấy 1 cái mâm bày nguyên liệu đã mua về ra. Sau đó nặn từng viên bột tròn, rồi ấn dẹp cho nhân viên đường vào rồi lại nặn tròn.
• Bước 2: Tiếp đến bắc nồi nước lên đun sôi, thả từng viên bánh vào. Dùng đũa khuấy vào nước để bánh không dính vào đáy nồi
• Bước 3: Khi nào bánh nổi lên mặt nước thì dùng muôi thủng vớt cho vào 1 bát nước đun sôi để nguội, khoảng 2p thì vớt ra đĩa và rắc vừng, dừa nạo lên trên.
• Bước 4: Nếu thừa đường bạn có thể nấu với 1 chút nước cho đường tan và đổ vào bánh là xong.

6. Bánh sắn dừa nạo

Bánh sắn nạo dừa là món ăn cuối cùng từ dừa nạo mà Medplus muốn gửi đến bạn đọc. Và sau đây là công thức chế biến món bánh sắn dừa nạo đơn giản tại nhà.

Nguyên Liệu

• Sắn: 2kg
• Đường: 200 gram
• Dừa nạo: 100 gram

Các bước thực hiện món bánh sắn dừa nạo

• Bước 1: Sắn cắt thành khúc, bóc vỏ rồi rửa sạch. Sau đó đem luộc chín sắn, vớt ra để ráo
• Bước 2: Tiếp đến dùng thìa dằm sắn, lấy sợi ở giữa ra. Dùng chày cối dã nhỏ sắn, cho thêm đường, dừa nạo vào để hỗn hợp nhuyễn mịn.
• Bước 3: Dùng vật hình tròn làm khuôn bánh. Cho dừa lên trên trước khi ấn bánh.
• Bước 4: Rửa sạch lá chuối, rồi cắt thành miếng nhỏ. Để chảo cho nóng để lá chuối vào, cho lửa nhỏ rồi cho bánh dần vào, nướng hơi cháy mặt là được.

Sau đây là những món ăn ngon từ dừa nạo mà Medplus đã giới thiệu đến bạn. Đừng quên ghé Medplus mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới tốt cho sức khỏe bạn nhé.

Nguồn:…https://www.allrecipes.com/