Top Sale 8/2022 Cá Bò Giáp – Cá Bò Da Giáp – Cá Bò đen - Chi Hải Sản

Giá bán : 550.000 đ/kg

Tên sản phẩm:   Cá bò giáp

Quy cách :   Hàng tươi – cấp đông

Giá bán :   390.000 đ/kg

Giao hàng :  Trong 90 phút nội thành, thanh toán sau khi nhận hàng kiểm tra.

Điện thoại mua hàng : 093.415.1135 

………………………………………………………………………………………………………………

MÔ TẢ SẢN PHẨM:

 

Tên gọi :Cá bò giáp – cá bò da giáp – ca bo giap

 

Cá bò giáp còn gọi là cá bò da giáp, cá bò đen – tên khoa học là Titan triggerfish thuộc họ Balistidae.

“Titan” có  nghĩa là cứng như kim loại titan. Ý  chỉ lớp da cá như chiếc áo giáp cứng, và có màu xám đen

Chúng sống chủ yếu ở các rạn san hô, rất khó đánh bắt. Với bộ răng sắc nhọn, cứng và dày như răng người. Cá chỉ thích ăn các loại hải sản có bộ giáp cứng như tôm, cua, ghẹ…. Đây là loài cá dữ

Do tập tính ăn mồi của loại cá bò giáp  như vậy nên thịt cá rất ngon, dai, đầy bổ dưỡng và hương vị  rất khác biệt với những loại cá khác.

 

Giá cá bò giáp – cá bò da giáp – cá bò đen – Cá bò da giáp bao nhiêu 1kg ?

 

Tại Hải sản Kim Đông Hy, giá ca bo giap :

• Giá 390.000 đ / kg – kích thước: 1 – 2,5 kg / con
• Giá 400.000 đ / kg – kích thước: 2,5 kg / con trở lên

Quy cách: cá bò da giáp sống giao hàng tận nơi còn sống nguyên con.

Đây là mức giá cá bò da giáp cạnh tranh nhất!

Điện thoại mua hàng : 093.415.1135

 

Ở đâu bán cá bò giáp – cá bò da giáp – cá bò đen

 

Hải sản Lim Đông Hy chuyên cung cấp cá bo giap

Sản phẩm cá bò đen của chúng tôi thường được đánh bắt tại vùng biển Khánh Hòa – vịnh Nha Trang.

Đây là loại cá biển tươi sống đáng chú ý vì hương vị thơm ngon và là mặt hàng hiểm, không thường xuyên có. Quý khách phải đặt hàng trước và chờ đợi “hàng về”

Sản phẩm còn nguyên tươi sống và được chúng tôi giao hàng tận nơi trên địa bàn tp HCM!

 

Giá trị dinh dưỡng và ẩm thực của cá bò giáp – cá bò da giáp – cá bò đen

 

Thịt cá bò giáp dai như thịt gà, ngon như thịt bò. Là đặc sản hiếm có mang cả 3 yếu tố ĐỘC – LẠ – NGON.

Đây là một món ăn hải sản tươi sống đáng chú ý với lớp da dày, giòn, phần thịt tươi và vô cùng săn chắc. Điểm nhấn của loại cá này chính là phần da cá đặc biệt vô cùng, khi nướng lớn có hương vị thơm ngây ngất.

Thịt cá bò đen không ngọt đậm đà như kiểu cá mú đỏ. Nhưng phảng phất chất ngọt nhẹ, thanh, thơm, dai.

Trong thịt cá chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, gồm các acid amin không thay thế như leucine và lysine. Đây là những acid amin mà cơ thể người không tự tổng hợp được, phải lấy từ thức ăn. Ngoài ra thịt cá cũng rất giàu các khoáng chất như Sodium và Potassium…Tuy cá chứa ít chất béo nhưng lại có nhiều acid béo Omega 3, là acid béo có lợi cho sức khỏe.

Thịt của cá bò đen được xếp vào loại có giá trị cao!

Người dân vùng biển thích ăn cá bò đen nướng hơn cả, vì thịt cá thơm đầy mê hoặc. Đặc biệt người sành ăn thường giành gan cá để ăn vì nó béo béo, đăng đắng, vị rất lạ.

Mặc dù hình dáng bên ngoài của loại hải sản này không bắt mắt nhưng chất thịt ẩn chứa bên trong lại vô cùng tuyệt vời!

Điện thoại mua hàng : 093.415.1135

 

 

Cách chế biến cá bò giáp – cá bò da giáp – cá bò đen

 

Cá Bò Giáp là đặc sản miền Biển. Theo những người sành ăn, cá bò đen nướng hay om thì tuyệt đỉnh! Thịt cá bò đen dai như thịt gà, ngon như thịt bò

Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu hai món ăn, một món quen và một món lạ từ cá bò da giáp

 

Cá bò giáp nướng

 

Nguyên liệu: cá bò da giáp loại từ 1,8 – 2kg, hành lá, ớt, gia vị (hạt nêm, tiêu, bột ngọt).

Cách làm:

– Chọn cá còn sống, mập, lưng dày. Sau đó làm sạch, bỏ ruột, dùng dao khứa những đường chéo trên thân cá cho dễ thấm gia vị.

– Ớt trái giã nát rồi ướp đều lên cá. Ướp tiếp các gia vị còn lại, để chừng 30-45 phút cho ngấm.

– Tiếp theo, cho cá lên vỉ nướng trên bếp than hồng, đến khi lớp giáp cháy rụi là cá chín.

Khi nướng, cần trở đều tay để thịt cá chín đều, thơm ngon.

Cá bò da giáp nướng có thịt cá dai dai, ngòn ngọt, beo béo, bùi bùi cùng muối ớt xanh cay cay, chua chua, mằn mặn. Nhắm chút bia  còn gì tuyệt vời hơn nữa

Có thể dùng cá cuốn với bánh tráng và rau sống .

Xem thêm: Vi cá mập ; Vây cá mập ;  Thần dược cho sức khỏe!  Mua ở đâu, giá bao nhiêu?

 

Philê cá bò giáp cuộn cải xanh

 

Nguyên liệu: cá bò da giáp, sả cây, bột cà ri, tương bần, lá tía tô, cải bẹ xanh, cà chua, rau cải tím, gừng, muối, bột nêm

 

Cách làm:

– Trước tiên làm sạch phần ruột cá (vì phần ruột cá khá tanh), rửa sạch bằng một ít rượu.

– Sau đó lấy dao bén rạch 2 đường trên sống lưng cá, lột bỏ hẳn miếng giáp, lóc cá lấy philê như các loại cá khác

– Sau đó thái mỏng phile cá, ướp với đường, muối, bột nêm, sả bằm và bột cà ri.

– Lót lá cải xanh trước rồi đến lá tía tô. Cho cá đã ướp đặt vào giữa cuộn lại và nướng trên lửa than mỗi mặt 5 phút là được.

– Cà chua thái đôi theo chiều dọc. Cải tím thái mỏng, dài dùng để trang trí.

– Tương bần pha với chanh và đường cho vừa ăn.

 

Rau cải tím đã thái mỏng đặt xuống đĩa, cho cá đã nướng lên trên, trang trí cà chua 2 bên để tạo màu sắc.

Gắp từng miếng nhỏ vừa ăn, chấm với sốt tương bần – Thật là tuyệt!.

 

Bạn đang xem bài viết Cá bò giáp – cá bò da giáp – cá bò đen  – hải sản “ ĐỘC – LẠ – NGON” – Bán ở đâu?

của Hải sản Kim Đông Hy. Hotline: 0905367088.

Xem thêm trên Website:https://chihaisan.com/

Ngoài ra, Chi Hải Sản còn cung cấp các mặt hàng : Cá , tôm, mực – bạch tuộc , cua – ghẹ, ốc – sò và các loại hải sản cao cấp khác, hàng sống còn bơi -còn chạy – còn nhúc nhích…

Điện thoại mua hàng : 093.415.1135

 

Tìm hiểu về cá bò giáp

 

Cá bò là tên gọi trong tiếng Việt để chỉ một số loài cá và họ cá khác nhau. Phần lớn trong số các loài cá bò này nằm ở bộ Cá nóc. Các loài cá bò có thể được khai thác làm thực phẩm, nhưng có nhiều loài màu sắc rực rỡ được nuôi làm cá cảnh.

Cá bò thuộc Bộ cá nóc

Họ Cá nóc gai hay họ Cá bò nước mặn (danh pháp khoa học: Balistidae) là một họ cá thuộc bộ Cá nóc có khoảng 42 loài và thường có màu sắc sặc sỡ. Nhiều loài trong chi Balistes được gọi là cá bò.

•  Cá bò đuôi dài, hay còn gọi ngắn gọi là cá bò, tên thường gọi tiếng Anh: Starry triggerfish, Leather jacket.
•  Cá bò đen, tên thường gọi tiếng Anh:
•  1789 (cá bò xám)
• , 1876 (cá bò vảy mịn)
•  1789 (cá bò đốm lam)
•  1758 (cá bò nữ hoàng)
• Balistoides conspicillum: Cá bò bi, hay còn gọi là cá bò bông bi,cá bò gai vây, cá bò hoa vàng, cá bò da giáp, cá bò giáp. Phân bố ở Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Tên tiếng Anh: Clown triggerfish, được nuôi làm cá cảnh.
• Canthidermis maculata: Cá bò.
• Chaetodermis penicilligerus: Cá bò giấy tua, hay còn gọi là cá bò giấy rong, cá bò giấy lá, tên tiếng Anh là tasseled filefish/leatherjacket, leafy filefish/leatherjacket.
• Melichthys vidua: Cá bò da.
• Odonus niger: Cá bò răng đỏ, là một loài cá nóc gai ở vùng Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương nhiệt đới, là loài duy nhất trong chi.
• Pseudobalistes flavimarginatus:
• Pseudobalistes fuscus:
• Pseudobalistes naufragium: Cá bò đá, là loài cá cá nóc gai lớn nhất. Loài này có ở các ám tiêu và trên đáy cát ở đông Thái Bình Dương.
• Rhinecanthus aculeatus: Cá bò Picaso, sinh sống ở các rạn san hô khu vực Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương.
• Rhinecanthus rectangulus:
• Sufflamen bursa:
• Sufflamen chrysopterum: Cá bò da vẩy vàng (Halfmoon triggerfish),
• Sufflamen fraenatum:
• Xanthichthys lineopunctatus:
• Xanthichthys auromarginatus: Cá bò họng xanh. Là một loài cá cảnh biển.
• 

Monocanthidae

• Aluterus monoceros: Cá bò da, cá bò giấy, cá bò một gai lưng (tên tiếng Anh: Unicorn leatherjacket filefish), dùng làm thực phẩm, là một đặc sản.
• Aluterus monoceros: Cá bò da.
• Aluterus scriptus: Cá bò giấy vện, cá bò bìm bịp, cá bìm bịp.
• Amanses scopas:
• Anacanthus barbatus: Cá bò dài.
• Cantherhines pardalis:
• Monocanthus chinensis: Cá bò gai móc, cá bò cây (Fan-bellied leatherjacket).
• Oxymonacanthus longirostris: Cá bò giấy hề, cá bò giấy mõm dài, cá bò giấy đốm cam, cá bò mõm nhọn, cá bò xanh hoa đỏ (Harlequin filefish), dùng làm cá cảnh.
• Paraluteres prionurus: Cá bò giấy yên ngựa, xuất xứ từ vùng biển Ấn Độ-Thái Bình Dương từ Đông Phi.
• Pervagor aspricaudus:
• Pervagor janthinosoma: Cá bò giấy sọc đen, cá bò vạch đen, cá bò. Xuất xứ từ vùng nhiệt đới Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương.
• Pervagor melanocephalus: Cá bò giấy đuôi đỏ, cá bò giấy đầu đen.
• Pervagor nigrolineatus:
• Pervagor spilosoma: Cá bò giấy đuôi quạt. Cá biển xuất xứ từ vùng biển Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương.
• Pseudomonacanthus elongatus:
• Rudarius ercodes:
• Stephanolepis setifer:

Ostraciidae

Họ Cá bò hòm hay họ Cá nóc hòm (Ostraciidae) là một họ cá trong bộ Cá nóc (Tetraodontiformes). Các thành viên của họ này có màu sắc phong phú, đa dạng và được gọi chung là cá bò hòm (cá bò giống như chiếc hộp).

• Lactoria cornuta: Cá bò hòm, cá nóc hòm sừng đuôi dài

Triacanthidae

Họ Cá bò ba gai.

• Triacanthus biaculeatus: Cá bò ba gai đầu nhọn.
• Tripodichthys blochii: Cá bò ba gai Blochi.
• 

Các họ khác

• Họ Cá lăng (Bagridae) thuộc bộ Siluriformes, với các loài cá trong họ này có các tên gọi chung như cá lăng hay cá bò. Các loài cá lớn trong họ này là các loài cá thực phẩm quan trọng.
  • Tachysurus fulvidraco: Cá bò nước ngọt.
• Naso annulatus: Cá một sừng sọc, cá bò sừng. Thuộc họ Acanthuridae, bộ Acanthuriformes/Perciformes.
• Cá ngừ đại dương hay còn gọi là cá ngừ California, cá bò gù. Thuộc họ Scombridae, bộ Scombriformes/Perciformes.
  • Thunnus tonggol: Cá ngừ đuôi dài, cá ngừ bò.

Trong ẩm thực

Đặc biệt cá bò da vẫn giữ được vị ngọt của thịt cá, vì được bọc lớp giấy bạc, nên chất ngọt trong cá vẫn được giữ lại, tạo nên hương vị đậm đà cho món ngon từ cá da bò.

Một số loài cá bò có giá trị kinh tế:

• Balistes carolinesis của vùng biển Đông và Tây Đại tây Dương, vùng Địa trung hải
• Monacanthus cirrhifer, loài đặc biệt tại vùng biển Nhật, gan cá được xếp vào hàng cực phẩm. Về phương diện sinh học, loài này thuộc chi Monacanthus và được xếp trong nhóm filefish.
• Alutera monoceros, một loài triggerfish lớn trong vùng biển Ấn Độ-Thái bình dương.
• Alibates stellaris, một loài khác đặc biệt hơn trong khu vực Đông Nam Á.

Điện thoại mua hàng : 093.415.1135