Trà Cam Quế - LÁ MÂY FARM

Pha trà bận rộn

Bạn có thể pha cả quế và cam cùng lúc với nhiệt độ khoảng 90 độ. Hoặc tốt hơn, hãy pha thanh quế trước với nước vừa đun sôi để quế đủ nhiệt độ phôi ra các dưỡng chất, sau đó để nguội một chút còn khoảng 85 độ C thì cho vào 2 lát cam vào sau. Xin giúp Lá Mây tách bỏ hạt cam trước khi pha, vì hạt cam có thể sẽ gây đắng.

Có thể cho thêm chút mật ong hoặc đường nâu nếu bạn thích vị ngọt. Vào mùa hè có thể dùng với đá lạnh.

Pha trà thảnh thơi với Gừng

Nguyên liệu

• 2 thanh quế, 5 lát cam từ Trà cam quế Lá Mây
• 1 gói trà túi lọc loại trà đen (nếu ưa thích loại trà khác, bạn có thể thử thay đổi)
• 3 lát gừng
• 50gr mật ong hoặc đường nâu
• 600ml nước tinh khiết

Thực hiện

• Cho cam, quế, gừng, đường, nước vào nồi, đun sôi hỗn hợp đến khi đường tan hết (Nếu bạn dùng mật ong: không đun cùng hỗn hợp mà cho vào ở bước sau)
• Tắt bếp, ủ trà trong 1 tiếng
• Lọc bã, để nguội và thưởng thức (Nếu bạn dùng mật ong: cho vào khi trà không còn nóng bỏng, khuấy đều)
• Có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần trong 3 ngày, làm nóng mỗi khi dùng. Nếu muốn loãng hơn có thể pha thêm nước.
• Cốc trà nóng bỏng thơm sực mùi cam quế gừng, thật dễ chịu trong những ngày mùa đông.

Pha trà thảnh thơi với Hoa hồi và Đinh hương

Nguyên liệu

• 2 thanh quế, 5 lát cam từ Trà cam quế Lá Mây
• 1 gói trà túi lọc Bá Tước (Earl Grey – loại trà kết hợp trà đen với vỏ cam chanh), hoặc 1 gói trà đen
• 2 bông hoa hồi khô
• 3 nụ đinh hương
• 50gr mật ong
• 1 chút muối, 1 chút tiêu
• 600ml nước tinh khiết

Thực hiện

• Cho cam, quế, hồi, đinh hương, tiêu, muối, trà, nước vào nồi, đun sôi hỗn hợp
• Tắt bếp, ủ trà trong 1 tiếng
• Lọc bã, để nguội một chút rồi cho mật ong, khuấy đều và thưởng thức
• Có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần, làm nóng mỗi khi dùng. Nếu muốn loãng hơn có thể pha thêm nước.
• Cốc trà nóng bỏng thơm sực mùi cam quế hồi, vị ngọt nồng của tiêu và đinh hương, vị chat của trà; rất đáng tận hưởng trong những ngày mùa đông.

Camping

Trời lạnh, ngồi trong văn phòng thành phố, nhớ pha một cốc trà cam quế Lá Mây. Hoặc trời lạnh lên núi camping, cũng nhớ mang theo một tách trà cam quế Lá Mây. Vì mùi trà thơm tình cảm và êm dịu, dễ khiến người ta thấy quyến luyến trong tiết thay mùa.