Trà Táo Đỏ: 20 Công Dụng & Cách Làm

Trà táo đỏ là một loại thức uống có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ mà lại rất an toàn. Thế nên không phải tự nhiên mà vị thuốc bắc ngâm rượu phổ biến luôn luôn có thành phần táo đỏ.

Không chỉ tốt cho đấng ‘mày râu’ ‘ khi ngâm rượu. Mà trà táo đỏ được xem ‘bí thuật’ làm đẹp của phụ nữ Hàn Quốc và Trung Quốc. Vì táo đỏ có nhiều thành phần chống oxy hoá và vitamin C. Qua đó giúp làn da của bạn hạn chế nếp nhăn và kích thích hình thành collagen.

1. TRÀ TÁO ĐỎ LÀ GÌ?
2. UỐNG TRÀ TÁO ĐỎ HÀNG NGÀY CÓ TỐT KHÔNG?
3. UỐNG NƯỚC TÁO ĐỎ CÓ TÁC DỤNG GÌ?
4. CÁCH PHA TRÀ TÁO ĐỎ
5. CÁCH LÀM TRÀ TÁO ĐỎ

TRÀ TÁO ĐỎ LÀ GÌ?

Trà táo đỏ là loại trà được làm từ quả táo tàu hay còn gọi là hồng táo khô. Táo đỏ (tên khoa học là Ziziphus jujuba) là một loại quả mọc tự nhiên ở Trung Quốc, Ấn Độ và các nước Đông Nam Á.

Táo đỏ có kích thước nhỏ cỡ ngón tay cái. Màu nâu đỏ. Khi cắn vào thì hơi dai dai và có vị ngọt nhẹ.

Táo đỏ là một loại quả được sử dụng làm thuốc từ hàng nghìn năm nay. Trong Thần Nông Bản Thảo Kinh (ra đời khoảng 300 năm trước Công Nguyên), đây một dạng sách đầu tiên liệt kê về thảo mộc, thì Thần Nông chép rằng táo đỏ là một loại thảo dược có nhiều dược tính tốt.

Trong Hoàng Đế Nội Kinh, được xem là sách y cổ quan trọng nhất trong Đông Y, thì táo đỏ được xem là một trong số năm loại quả có giá trị nhất bên cạnh hạt dẻ, mơ, mận và đào.

Qua thời gian thì trà táo đỏ bắt đầu xuất hiện ở Hàn Quốc. Loại trà này dần trở nên phổ biến ở đất nước này với cái tên là “daeducha”.

UỐNG TRÀ TÁO ĐỎ HÀNG NGÀY CÓ TỐT KHÔNG?

Giá trị dinh dưỡng của 100g táo đỏ bao gồm:

• Lượng calo: 79
• Chất đạm: 1,2 g
• Tổng chất béo: 0,2 g
• Đường: 20 g (7% giá trị hàng ngày, DV)
• Chất xơ: 10 g (40% DV)
• Vitamin C: 69 mg (115% DV)
• Kali: 250 mg (5% DV)
• Canxi: 21 mg (2% DV)
• Sắt: 0,48 mg (3% DV)

Xem thêm: 5 Loại Trà Nên Uống Để Dễ Ngủ Hơn

Trong Hoàng Đế Nội Kinh thì một số loại thảo mộc được xếp vào mục “bổ”, như táo đỏ và sâm. Tức là táo đỏ được xem là một dạng thực phẩm bổ trợ thêm cho các nhóm thức ăn khác. Chính vì vậy nên chúng ta hay thấy táo đỏ được sử dụng kết hợp với một số loại thảo dược khác. Hoặc sử dụng kết hợp trong các món ăn. Như nấu canh hay làm các món tráng miệng.

Nên trà táo đỏ có thể được uống hàng ngày như một loại nước bổ dưỡng. Nhưng tốt hơn là bạn kết hợp táo đỏ với một số loại thảo mộc lành tính khác. Chẳng hạn như hoa cúc, kỷ tử hay gừng.

Uống trà táo đỏ hàng ngày về cơ bản là tốt. Vì táo đỏ là một loại trái cây lành tính. Khi pha thành trà thì bạn vừa có thể bổ sung nước lẫn các chất bổ có trong táp đỏ. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý là cũng như các loại trái cây khác thì trong táo đỏ có chứa nhiều đường. Nên mỗi ngày khi pha trà thì bạn chỉ cần dùng một lượng táo đỏ cỡ một nắm tay là vừa đủ.

UỐNG NƯỚC TÁO ĐỎ CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Giàu Vitamin C

Theo một nghiên cứu ở Trung Quốc vào năm 2007, thì táo đỏ có hàm lượng vitamin C rất cao. Thậm chí là cao gấp 20 lần so với các loại trái cây họ cam thông thường.

Thế nên thì bạn có thể xem nước táo đỏ như một dạng nước bổ sung Vitamin C hiệu quả. Mà Vitamin C lại là một loại vitamin cực kỳ quan trọng cho sức khoẻ chúng ta.

Tăng cường miễn dịch

Không phải tự nhiên

CÁCH PHA TRÀ TÁO ĐỎ

Trà táo đỏ là một trong những thức uống vừa ngon lại vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Cách làm trà táo đỏ cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần mua hồng táo khô hay táo tàu về cắt thành lát mỏng chừng 0.5cm . Cho nước sôi vào pha như pha trà là có thể thưởng thức.

Trà táo đỏ kỷ tử

Trà táo đỏ kỷ tử là công thức thường hay xuất hiện trong Đông Y. Nếu gia đình bạn có ngâm rượu thuốc thì bạn sẽ thấy táo đỏ và kỷ tử thường được kết hợp trong một vị thuốc ngâm rượu.

Xem thêm: 10 Trà Thảo Mộc Cho 10 Vấn Đề Sức Khoẻ

Táo đỏ đúng là tốt thật. Nhưng kỷ tử cũng hề kém cạnh. Có một điều bạn cần nên biết là kỷ tử là một trong những loại quả có nhiều chất chống oxy hoá nhất thế giới. Bên cạnh những loại quả nổi tiếng là tốt cho sức khoẻ như việt quất hay mâm xôi.

Trong kỷ tử có một nhóm chất oxy hoá gọi là Lycium barbarum. Theo nghiên cứu vào năm 2014 thì thành phần này có khả năng hỗ trợ ngừa nguy cơ mắc các loại bệnh tim mạch và ung thư. Ngoài ra thì thành phần còn giúp hạn chế hình thành nếp nhăn ở da.

Để pha trà táo đỏ thì bạn chỉ cần kết hợp 2 thành phần táo đỏ và kỷ tử khô lại với nhau là được.

Chuẩn bị

• 2 trái táo đỏ
• 5 trái kỷ tử

Cách pha trà táo đỏ kỷ tử

1. RỬA SẠCH: rửa táo đỏ và kỷ tử với nước sạch.
2. CẮT LÁT: dùng dao cắt táo đỏ thành những lát dày cỡ 0.5 cm. Kỷ tử không cần cắt nhỏ.
3. PHA TRÀ: cho táo đỏ và kỷ tử vào tách có dung tích khoảng 300ml. Rót nước sôi vào đầy ly. Đập nắp miệng lại và hãm trong thời gian ít nhất là 10 phút.

Trà táo đỏ hoa cúc

Trà táo đỏ hoa cúc cũng là một công thức kết hợp táo đỏ và một loại thảo mộc tốt cho sức khoẻ khác, đó là hoa cúc. Khác với kỷ tử thì hoa cúc có nhiều ảnh hưởng lên não của chúng ta hơn. Đặc biệt là khả năng thư giãn và giúp ngủ ngon hơn.

Ngoài ra thì nếu bạn là phụ nữ thì hoa cúc còn có nhiều lợi ích hơn nữa. Bao gồm giảm đau bụng trong thời kỳ kinh nguyệt. Ngoài ra thì hoa cúc có khả năng làm lành vết thương và hồi phục da tổn thương rất hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 2 trái táo đỏ
• 1 muỗng canh hoa cúc khô

Cách pha trà táo đỏ hoa cúc

1. RỬA SẠCH: rửa táo đỏ và hoa cúc với nước sạch.
2. CẮT LÁT: dùng dao cắt táo đỏ thành những lát dày cỡ 0.5 cm. Hoa cúc thì để nguyên như vậy.
3. PHA TRÀ: cho táo đỏ và hoa cúc vào tách có dung tích khoảng 300ml. Rót nước sôi vào đầy ly. Đập nắp miệng lại và hãm trong thời gian ít nhất là 10 phút.

Xem thêm: Trà Lài: 5 Điều Nên Biết Về Trà Hoa Nhài

Nếu được thì bạn hoàn toàn có thể kết hợp táo đỏ, hoa cúc và kỷ tử vào cùng một công thức. Sự kết hợp này vừa mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Lại vừa có tác dụng làm đẹp hiệu quả.

Trà táo đỏ gừng

Trà táo đỏ và gừng là một trong những thức uống tốt nhất vào mùa lạnh. Nếu bạn bị ho hoặc rát cổ thì có thể nấu một nồi lớn trà táo đỏ để dùng dần. Gừng cũng là một trong những loại thức uống thảo mộc tốt nhất hiện nay. Trà gừng có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ, chẳng hạn như tăng cường hệ miễn dịch hay giảm cân.

Nguyên liệu:

• 2 trái táo đỏ
• 1 nhánh gừng dài 2cm.

Hướng dẫn:

1. RỬA SẠCH: rửa táo đỏ và gừng với nước sạch.
2. CẮT LÁT: dùng dao cắt táo đỏ thành những lát dày cỡ 0.5 cm. Gừng thì cắt thành từng lát mỏng chừng 0.2 cm.
3. PHA TRÀ: cho táo đỏ và gừng vào tách có dung tích khoảng 300ml. Rót nước sôi vào đầy ly. Đập nắp miệng lại và hãm trong thời gian ít nhất là 10 phút.

Video cách pha trà táo đỏ kiểu Hàn Quốc:

CÁCH LÀM TRÀ TÁO ĐỎ

Để làm trà táo đỏ thì có thể hơi mất công một chút. Nhưng cũng xứng đáng. Lý do là táo đỏ mình tự làm chắc chắn sẽ bảo đảm an toàn vệ sinh hơn mua ở ngoài. Một phần nữa là vì táo đỏ bán trên mạng thường có nguồn gốc từ các chợ thuốc. Và không ai biết được táo đỏ đó mới hay cũ.

Cây giống táo đỏ bạn có thể hỏi mua ở những tiệm bán cây cảnh. Nhớ hỏi là cây giống táo tàu để phân biệt với cây giống táo thông thường. Bạn có thể tìm từ khoá “cây giống táo tàu” ở trên mạng để tìm nơi mua thích hợp.

Khi cây ra trái thì bạn có thể thu hoạch và phơi khô là có ngay táo đỏ khô. Đem táo khô cất và bảo quản trong hũ là bạn có thể dùng để pha trà táo đỏ, ngâm rượu hay nấu chè.