Trắc Nghiệm Công Nghệ 10 Bài 40: Mục đích, ý Nghĩa Của Công Tác ...

Trang chủ » Trắc Nghiệm Môn Công Nghệ 10 Bài 40 » Trắc Nghiệm Công Nghệ 10 Bài 40: Mục đích, ý Nghĩa Của Công Tác ...

Có thể bạn quan tâm

Đăng nhập Facebook GOOGLE Google IMG

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Hãy chọn chính xác nhé!

Mục lục

  • CHƯƠNG 1: TRỒNG TRỌT, LÂM NGHIỆP ĐẠI CƯƠNG
  • CHƯƠNG 2: CHĂN NUÔI, THỦY SẢN ĐẠI CƯƠNG
  • CHƯƠNG 3: BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN
  • CHƯƠNG 4: DOANH NGHIỆP VÀ LỰA CHỌN LĨNH VỰC KINH DOANH
  • CHƯƠNG 5: TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÍ DOANH NGHIỆP
  • ĐỀ THI CÔNG NGHỆ 10
  • CHỦ ĐỀ 1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ TRỒNG TRỌT
  • CHỦ ĐỀ 2. ĐẤT TRỒNG
  • CHỦ ĐỀ 3. PHÂN BÓN
  • CHỦ ĐỀ 4. CÔNG NGHỆ GIỐNG CÂY TRỒNG
  • CHỦ ĐỀ 5. PHÒNG TRỪ SÂU, BỆNH HẠI CÂY TRỒNG
  • CHỦ ĐỀ 6. KĨ THUẬT TRỒNG TRỌT
  • CHỦ ĐỀ 7. TRỒNG TRỌT CÔNG NGHỆ CAO
  • CHỦ ĐỀ 8. BẢO VỆ MÔI TRƯỞNG TRONG TRỒNG TRỌT
  • CÔNG NGHỆ TRỒNG TRỌT
  • THIẾT KẾ VÀ CÔNG NGHỆ
  • ĐỀ THI CÔNG NGHỆ 10 - KNTT
  • ĐỀ THI CÔNG NGHỆ 10 - CÁNH DIỀU
Mục lục Trang chủ Lớp 10 Công nghệ Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 40: Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến (có đáp án)

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 40: Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến (có đáp án)

  • Đề số 1

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 40: Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến (có đáp án)

  • 1715 lượt thi

  • 10 câu hỏi

  • 30 phút

BẮT ĐẦU LÀM BÀI

Danh sách câu hỏi

Câu 1:

Nông lâm thủy sản gồm bao nhiêu đặc điểm cơ bản?

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

Xem đáp án

Đáp án: B. 4

Nông lâm thủy sản gồm 4 đặc điểm cơ bản – SGK trang 119

Câu 2:

Mục đích của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản là

A. duy trì những đặc tính ban đầu

B. để buôn bán

C. để làm giống

D. để nâng cao giá trị

Xem đáp án

Đáp án: A. duy trì những đặc tính ban đầu

Mục đích của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản là duy trì những đặc tính ban đầu - SGK trang 118

Câu 3:

Mục đích của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản là

A. để làm giống

B. duy trì, nâng cao chất lượng

C. duy trì những đặc tính ban đầu

D. tránh bị hư hỏng

Xem đáp án

Đáp án: B. duy trì, nâng cao chất lượng.

Mục đích của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản là duy trì, nâng cao chất lượng – SGK trang 119

Câu 4:

Hoạt động nào sau đây là bảo quản nông, lâm, thủy sản?

A. Muối dưa cà.

B. Sấy khô thóc.

C. Làm thịt hộp

D. Làm bánh chưng

Xem đáp án

Đáp án: B. Sấy khô thóc.

Hoạt động bảo quản nông, lâm, thủy sản là: Sấy khô thóc SGK trang 120

Câu 5:

Hoạt động nào sau đây là chế biến nông, lâm, thủy sản?

A. Cất khoai trong chum.

B. Ngâm tre dưới nước.

C. Làm măng ngâm dấm

D. Tất cả đều đúng.

Xem đáp án

Đáp án: C. Làm măng ngâm dấm

Hoạt động chế biến nông, lâm, thủy sản là: Làm măng ngâm dấm

Câu 6:

Đặc điểm nào xảy ra do nông sản chứa nhiều nước?

A. Cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cuộc sống hằng ngày của con người.

B. Thuận lợi

C. Dễ bị VSV xâm nhiễm

D. Được sử dụng làm nguyên liệu trong các ngành công nghiệp chế biến.

Xem đáp án

Đáp án: C. Dễ bị VSV xâm nhiễm

Đặc điểm xảy ra do nông sản chứa nhiều nước là: Dễ bị VSV xâm nhiễm – SGK trang 120

Câu 7:

Ảnh hưởng của điều kiện môi trường đến bảo quản nông, lâm, thủy sản là

A. mưa

B. gió

C. ánh sáng

D. độ ẩm không khí

Xem đáp án

Đáp án: D. độ ẩm không khí

Ảnh hưởng của điều kiện môi trường đến bảo quản nông, lâm, thủy sản là độ ẩm không khí - SGK trang 120

Câu 8:

Trong quá trình bảo quản, nhiệt độ tăng ảnh hưởng như thế nào đến nông, lâm, thủy sản?

A. Nông, lâm, thủy sản dễ bị thối, hỏng.

B. Chất lượng nông, lâm, thủy sản bị giảm sút.

C. Làm cho nông, lâm, thủy sản bị nóng lên.

D. Cả A, B, C đều đúng.

Xem đáp án

Đáp án: D. Cả A, B, C đều đúng.

Trong quá trình bảo quản, nhiệt độ tăng ảnh hưởng đến nông, lâm, thủy sản làm: Nông, lâm, thủy sản dễ bị thối, hỏng. Chất lượng nông, lâm, thủy sản bị giảm sút. Làm cho nông, lâm, thủy sản bị nóng lên – SGK trang 120

Câu 9:

Độ ẩm không khí thích hợp cho việc bảo quản thóc, gạo là từ

A. 50% - 70%

B. 30% - 50%

C. 70% - 80%

D. 80% - 90%

Xem đáp án

Đáp án: C. 70% - 80%

Độ ẩm không khí thích hợp cho việc bảo quản thóc, gạo là từ 70% - 80% - SGK trang 120

Câu 10:

Đa số vi sinh vật phát triển tốt nhất ở nhiệt độ

A. 200 C – 400C

B. 100 C – 200C

C. 150 C – 200C

D. 150 C – 300C

Xem đáp án

Đáp án: A. 200 C – 400C

Đa số vi sinh vật phát triển tốt nhất ở nhiệt độ: 200 C – 400C – SGK trang 120

Bắt đầu thi ngay

Có thể bạn quan tâm

Các bài thi hot trong chương

  • Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 49: Bài mở đầu (có đáp án) (2830 lượt thi)
  • Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 41: Bảo quản hạt, củ làm giống (có đáp án) (1862 lượt thi)
  • Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm (có đáp án) (1413 lượt thi)
  • Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 48: Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản (có đáp án) (1408 lượt thi)
  • Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 44: Chế biến lương thực phẩm (có đáp án) (1270 lượt thi)
  • Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 43: Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá (có đáp án) (1190 lượt thi)
  • Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 46: Chế biến sản phẩm chăn nuôi thủy sản (có đáp án) (1049 lượt thi)
  • Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 47: Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (có đáp án) (804 lượt thi)
  • Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 45: Thực hành: Chế biến xi rô từ quả (có đáp án) (717 lượt thi)

Từ khóa » Trắc Nghiệm Môn Công Nghệ 10 Bài 40