Trái Bơ Xào Thịt - Báo Đà Nẵng

Trang chủ » Bơ Xanh Xào » Trái Bơ Xào Thịt - Báo Đà Nẵng

Có thể bạn quan tâm

Trái bơ có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Trung bình cứ 100 gram bơ khi ăn vào sẽ sinh ra 163kCal cùng vitamin (B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K), 2,2% protein và các nguyên tố vi lượng như đồng, kẽm, kali, natri... Bơ cũng làm giảm lượng cholesterol có hại (LDL) xuống 22% nếu ăn thường xuyên và tăng lượng cholesterol có lợi (HDL) lên 11%.

Mô tả ảnh.
 

Thịt trái bơ, ngoài ăn kèm với sữa, đường…, còn có thể được sử dụng đắp lên mặt và các vùng da khác trên cơ thể để có làn da mịn màng, tươi sáng. Trái bơ có thể ăn sống không cần chế biến. Đặc biệt,  phần thịt trái bơ già còn được chế biến các món ăn đặc sắc như nấu canh, xào với trứng, thịt…

Món thịt heo xào với bơ được chế biến như sau: Lựa bơ sáp loại già, gọt sạch vỏ, cắt làm đôi và lấy hạt ra, bỏ lớp vỏ lụa trong ruột. Sau đó rửa sạch để ráo và thái  từng lát  có kích cỡ 3cm x 1cm. Dùng dầu ăn phi tỏi cho thơm, bỏ thịt heo nạc đã được thái và ướp gia vị vào xào vài phút, sau đó cho bơ vào xào tiếp. Nhớ cho nhỏ lửa và đậy vung. Khoảng 15 phút sau là chín. Nhắc soong xuống nêm nếm gia vị vừa ăn và múc ra đĩa, bỏ ít rau thơm, hành lá, ớt chín trên đĩa bơ xào.

Màu vàng chanh của bơ, màu xanh của rau thơm, màu đỏ của ớt trông rất bắt mắt. Tuy nhiên, điều hấp dẫn nhất là hương vị ngọt thơm, đậm đà của thịt hòa quyện với cái bùi, béo và nhân nhẫn của bơ khiến món ăn “là lạ” này hết sức tuyệt vời.

Mỹ Nữ

Từ khóa » Bơ Xanh Xào