Trời Nóng Quá Thì Hãy Vào Bếp Làm Ngay Món Chè Thốt Nốt Giải Nhiệt

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Trời nóng quá thì hãy vào bếp làm ngay món chè thốt nốt giải nhiệtTrời nóng quá thì hãy vào bếp làm ngay món chè thốt nốt giải nhiệt

Vốn là đặc sản của sông nước miền Tây, ai đã từng ghé đến đây và thưởng thức chè thốt nốt thì chắc hẳn sẽ chẳng thể quên được hương vị đặc trưng ấy. Và nay bạn có thể tự tay làm tại nhà cho gia đình với cách nấu chè thốt nốt này mà chẳng cần đi đâu xa.

Nguyên liệu chính của chè là những quả thốt nốt to tròn, không được già với vỏ tím đậm, phần trong được chia làm nhiều múi. Chè thốt nốt mang sự ngậy béo từ cốt dừa quyện chặt vào cái mềm dẻo của cùi thốt nốt. Và điều tạo nên sự đặc biệt cho món chè chính là sử dụng đường thốt nốt dân dã miền Tây để nấu khiến món ăn mang hương vị ngọt lành tự nhiên. Đây đảm bảo sẽ là thức vặt giúp bạn giải khát trong ngày nắng hanh hao hay tăng niềm vui cho ngày mưa se lạnh nè. Còn đợi gì mà không nấu ngay bạn nhỉ.

Nguyên liệu: (cho 3 – 4 người dùng)

• 300g cùi thốt nốt
• 150g đậu xanh
• 600ml nước dừa tươi
• 400ml nước cốt dừa
• 3 – 5 lá dứa (đã rửa sạch)
• 1 gói bột rau câu dẻo
• Hạnh nhân cắt lát (số lượng tùy thích)
• Siro việt quất, siro dâu tạo màu (tùy khẩu vị)
• Gia vị: Đường thốt nốt, đường trắng.

Cách nấu chè thốt nốt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn lấy cùi thốt nốt gọt bỏ vỏ, rồi rửa thật sạch với nước và cắt thành những miếng mỏng. Đậu xanh bạn cũng rửa thật sạch, rồi bắc nồi nước lên bếp và đem nấu chín. Tiếp đến, bạn đem đậu xanh sên cùng 50g đường thốt nốt. Xong thì bỏ đậu xanh vừa sên, 50g đường thốt nốt cùng một ít nước (tùy độ đặc bạn muốn) vào máy xay sinh tố, xay đến khi được hỗn hợp nhuyễn mịn. Bước 2: Nấu chè Bạn bắc nồi lên bếp, cho nước dừa, lá dứa và 100g đường thốt nốt vào. Nấu với lửa to đến khi nước dừa bắt đầu sôi thì bạn rót 400ml nước cốt dừa vào, tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sôi trở lại. Để cùi thốt nốt dẻo hơn thì bạn có thể cho chúng vào cái vá lớn, rồi nhúng vào nồi cốt dừa đang sôi tầm 3 – 5 phút nè. Sau đó, bạn bắc nồi khác lên bếp, đun sôi 800ml nước, rồi đổ bột rau câu và 50g đường trắng vào. Khuấy đều đến khi hòa tan hoàn toàn thì bạn chia làm 2 phần và múc vào 2 tô riêng. Xong thì bạn thêm siro việt quất và siro dâu vào mỗi tô. Chờ rau câu đông lại rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Cuối cùng, bạn gắp từng nguyên liệu vào tô, chan nước cốt và rải hạnh nhân lên trên là có chè ăn rồi nè.

Thành phẩm

Chè thốt nốt mang sự hòa quyện hoàn hảo giữa cùi thốt nốt mềm, dẻo và đậu xanh bùi bùi, thơm thơm. Tất cả cùng đắm mình trong nước cốt dừa béo ngậy, thanh mát từ đường thốt nốt, hương thơm đặc trưng của lá dứa sẽ khiến bất kỳ ai mê mẩn. Tham khảo thêm: 3 Cách làm hạt lựu bằng bột năng và bột báng giòn ngon, để nấu nhiều món chè hấp dẫn Ngày nay thì chè thốt nốt đã dần phổ biến và có thể tìm thấy chúng được bán ở bất cứ đâu. Tuy nhiên, không phải chỗ nào cũng nấu được chuẩn vị quê hương – An Giang của nó. Vì vậy, hãy tham khảo ngay công thức trên và nấu đi nè. Xem thêm:

• Cách nấu chè vải hạt sen ngon
• Cách nấu chè nhãn nhục thơm mát
• Cách nấu chè đậu xanh phổ tai thơm ngon dễ làm

Chọn mua nước cốt dừa lon chất lượng bán tại Bách hóa XANH để làm chè thốt nốt nhé:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH5.915 · 4 năm trướcViệt HùngTừ khoá:chècác món chècác món giải khátTHAM KHẢO THÊMThạch Cha Houy Teuk là gì? Cách làm chè thạch rau câu CampuchiaChè nóng cho bà bầu mùa đông: 5+ món bổ dưỡng, an thai, giữ ấmTọa độ 9 quán chè nóng Hà Nội ngon, ấm bụng ngày đôngHướng dẫn làm chè nén giải cảm miền Trung10 cách nấu các món chè nóng thơm ngon, bổ dưỡng ngày se lạnh.Thất Tịch này đừng quên ghé 5 quán chè đậu đỏ ngon tại Hà NộiCách nấu chè thạch sắn dây đậu xanh thơm ngon, lạ miệngMách bạn cách làm chè khoai tía xứ Huế ngon chuẩn vị