Trồng Nấm Tại Nhà: Một Công, đôi Việc - Báo Tuổi Trẻ

• Podcast
• YouTube
• Cần biết
• Rao vặt

Xin chào,

• Cài đặt tài khoản
• Tin đã lưu
• Bình luận của bạn
• Lịch sử giao dịch
• Dành cho bạn
• Vào Tuổi Trẻ Sao
• Thoát Tuổi Trẻ Sao
• Đăng xuất

Đặt báo Đăng ký Tuổi Trẻ Sao Vào trang Tuổi Trẻ Sao

• Video
• Thời sự
• Thế giới
• Pháp luật
• Kinh doanh
• Công nghệ
• Xe
• Du lịch
• Nhịp sống trẻ
• Văn hóa
• Giải trí
• Thể thao
• Giáo dục
• Nhà đất
• Sức khỏe
• Giả thật
• Bạn đọc
• THỜI TIẾT 50 NĂM THÀNH LẬP BÁO TUỔI TRẺ TRẢI NGHIỆM VÀ ĐÁNH GIÁ

0 Khoa học 06/04/2014 06:30 GMT+7 Trồng nấm tại nhà: một công, đôi việc MỸ DUNG

TT - Ít ai nghĩ những bông hoa tươi vui mắt dùng để trang trí, tạo không gian thư giãn trên bàn làm việc hay góc phòng lại có thể là một món ngon, an toàn và sạch sẽ cho bữa ăn của gia đình.

Những “bình hoa nấm” sẽ mang đến trải nghiệm thú vị này.

Những bịch nấm linh chi, nấm bào ngư hồng, xám, nấm hoàng kim có thể trở thành bình hoa trang trí cho bàn làm việc - Ảnh: K.V.

Tình hình thực phẩm không an toàn khiến các bà nội trợ ngày càng đau đáu hơn về việc làm sao có thực phẩm sạch ngay trong chính ngôi nhà của mình. Ngoài trồng những loại rau đơn giản như rau muống, giá, cải mầm... hiện nay một số cư dân thành thị đã bắt đầu đưa nấm vào danh sách “rau sạch do nhà trồng”.

Trải nghiệm thú vị

Trồng nấm có kinh tế hơn mua ở chợ? Điều này phụ thuộc cách và người chăm sóc “bình hoa nấm”. Thông thường một “bình hoa nấm” sẽ cho thu hoạch 8-10 lần nhưng nếu không tưới đủ ẩm, thậm chí bình hoa sẽ không “nở”. Người trồng cũng phải hiểu được “tính khí” từng loại nấm, ví dụ nấm hoàng kim ưa nóng, ẩm. Nếu để “bình hoa nấm” trong phòng máy lạnh phải tăng lượng nước và thời gian tưới thì nấm mới phát triển. Nhìn chung những loại nấm sống được trong bịch như thế này nên chăm sóc ở góc thoáng mát, không có ánh nắng mặt trời, không có gió trực tiếp và ưa độ ẩm cao.

Nhìn từ xa, những “bình hoa nấm” nhiều màu như vàng, trắng, hồng... được xếp một góc nhỏ trên bàn làm việc không khác gì những bình hoa, chậu cảnh khác. Lại gần mới biết chiếc “bình” thực chất là giá thể dinh dưỡng để trồng nấm và chủ nhân của chiếc “bình” đặc biệt này chắc chắn trồng nấm không chỉ để ngắm.

Trong căn chung cư xinh xắn chỉ khoảng 50m2 tại quận Tân Phú (TP.HCM), chị N., một nhân viên kế toán, cho biết đang trồng thử mấy bịch nấm này và chờ đợi lứa nấm thu hoạch đầu tiên. Chị được người bạn thân cho mấy “bình” này nên trồng thử vì muốn biết “trồng nấm có khó hơn trồng rau hay không”. Sau khi làm theo hướng dẫn của người bạn, chị N. thấy chẳng có gì khó khăn khi chăm sóc các cây nấm này vì “chúng cũng chỉ cần tưới như hoa hay cây cảnh” mà thôi.

Theo chị Trần Thị Thanh Hoa, trưởng phòng kinh doanh Công ty TNHH công nghệ sinh học Phú Gia, công ty mới bắt đầu đưa các “bình hoa nấm” này ra bán với mục đích cho người dân thêm trải nghiệm. Hiện nhiều người vẫn chưa hiểu hết đặc tính sinh học của nấm, luôn nghĩ rằng để nấm ra được nụ thì người trồng phải dùng chất kích thích hoặc chất hóa học làm dinh dưỡng. Khi chính họ trồng, chăm sóc và tận mắt thấy quá trình mọc, phát triển của các loại nấm thì suy nghĩ của họ khác đi.

PGS.TS Phạm Thành Hổ, khoa sinh học Trường ĐH Khoa học tự nhiên (ĐH Quốc gia TP.HCM), cho biết cơ chất chủ yếu để “tạo bình” cho cây nấm theo kiểu trồng cảnh này là mùn cưa cây cao su. Nhưng để “bình” thu hoạch được nhiều lứa nấm thì phải làm giàu dinh dưỡng từ bên trong. Cách mà Công ty TNHH công nghệ sinh học Phú Gia “tạo bình” là ủ mùn cưa khoảng ba tháng, mang mùn cưa đi phối trộn với một số nguyên liệu như cám ngô, cám gạo, cám mì rồi trộn đều lên. Cho giá thể vào từng bịch nilông nhỏ và cho vào nồi hơi để diệt tạp khuẩn (như đồ xôi - nấu xôi) trong 8-10 giờ. Sau đó, các loại giống nấm mới được cấy vào đó, khi nấm nhú ra mới đem từng “bình” đi bán. Người dân mua các “bình hoa nấm” này về phải tưới hằng ngày, và tùy từng loại nấm (nhanh nhất cũng phải 7-10 ngày mới thu hoạch) sẽ có chỉ dẫn thu hoạch riêng. Mỗi “bình hoa nấm” như vậy sẽ không chỉ nở hoa một lần mà đến hơn tám lần.

Những hoa nấm đa sắc trồng trong nhà sau khi thu hoạch - Ảnh: K.V.

Nấm hào thủ (đầu khỉ), một loại nấm đẹp và giàu dinh dưỡng, đang được khoa sinh học Trường ĐH Khoa học tự nhiên, ươm trồng để làm “bình hoa” - Ảnh: P.N.

“Ngắm” để thay đổi thói quen ăn uống

Nhưng không phải loại nấm nào cũng có thể trồng bằng cách này. Có nhiều loại nấm rất khó tính, chỉ phù hợp với thời tiết lạnh và không thể sống với giá thể có cơ chất chủ yếu là mùn cưa. Những loại nấm có thể làm “bình hoa” để ngắm (sau đó mới ăn) mà Trường ĐH Khoa học tự nhiên (ĐH Quốc gia TP.HCM) đang thực hiện gồm: nấm hoàng kim (nấm ngô), nấm bào ngư (hồng, xám, trắng - còn gọi là nấm hoa hồng, dạ dày...) và một loại nấm đặc biệt mà chưa có bán trong các chợ, siêu thị... là nấm hào thủ (đầu khỉ).

Những loại nấm có thể làm bình hoa là loại dễ trồng, sống trên giá thể là thân gỗ, phù hợp với thời tiết nóng, ẩm... để người dùng dễ chăm sóc. Trồng nấm để trang trí, tạo điểm nhấn cho bàn làm việc, góc nhà, vừa được ngắm hoa lại có rau sạch. Các nhà khoa học tại khoa sinh Trường ĐH Khoa học tự nhiên đang tìm đến những “bình hoa” đẹp mắt hơn, làm từ bìa giấy có hình vẽ, tương tự những chiếc bình hoa thật để bọc các giá thể.

PGS.TS Phạm Thành Hổ chia sẻ sở dĩ ông thấy vui thích với việc đưa công nghệ trồng nấm kiểu “bình hoa” này đến với người dân và đang thực hiện nhiều hoạt động khác tương tự là vì ông muốn “thay đổi thói quen ăn uống” của số đông người dân VN. Các loại nấm không chỉ là món ăn ngon (ngày xưa chỉ vua chúa mới được ăn nấm) mà còn kích thích miễn dịch, nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, một số loại nấm có giá trị dược liệu tốt. Vì thế, phổ biến công nghệ trồng nấm để người dùng có thói quen ăn nấm sẽ có lợi cho sức khỏe người dân.

5 lưu ý chăm sóc “bình hoa nấm” 1. Đặt bịch nấm trong nhà (nơi có mái che và tránh ánh nắng trực tiếp). 2. Để nguyên trạng thái của bịch nấm, sau 10 ngày thì mầm nấm (với tên tương ứng trên bịch) sẽ nhú lên. 3. Khi mầm nhú lên, tưới nước sạch dạng phun sương lên bịch (3 lần/ngày và mỗi lần tưới xịt khoảng 4 lần). 4. Hái nấm khi bầu nấm to bằng khoảng chén ăn cơm và nên dùng tay bẻ, nhổ bỏ gốc nấm đã hái. 5. Để nguyên bịch nấm không tưới nước, sau 7-10 ngày, lứa nấm thứ hai sẽ xuất hiện. Mỗi bịch nấm có thể thu hoạch 8-10 lần, sau khi thu hoạch xong lần thứ bảy thì nên tưới nước vào bịch nấm để nấm tiếp tục ra những lần sau. (Theo hướng dẫn của Công ty TNHH công nghệ sinh học Phú Gia)

Từ số này, trang Giáo dục - khoa học sẽ ra mắt chuyên mục “Sống cùng công nghệ”. Xuất hiện vào chủ nhật hằng tuần, chuyên mục sẽ là nơi giới thiệu những ứng dụng mới, thiết thực, hữu ích trong khoa học vào cuộc sống hiện đại. Đó cũng là nơi tư vấn, giải đáp những băn khoăn, thắc mắc của bạn đọc về khoa học thường thức liên quan đến tất cả lĩnh vực của đời sống như thực phẩm, dinh dưỡng, nuôi trồng, kiến trúc, công nghệ... với sự tham gia của những chuyên gia, nhà khoa học. TUỔI TRẺ

Đọc tiếp Về trang Chủ đề MỸ DUNG Trở thành người đầu tiên tặng sao cho bài viết 0 0 0 Tặng sao cho bài viết hay Chia sẻ CHIA SẺ Facebook Mail Twitter / X LinkedIn Zalo

Tặng sao

Chuyển sao tặng cho thành viên

• x1
• x5
• x10

Hoặc nhập số sao

Bạn đang có: 0 sao

Số sao không đủ. Nạp thêm sao

Tặng sao Tặng sao Tặng sao

Tặng sao thành công

Bạn đã tặng 0 Cho tác giả

Hoàn thành

Tặng sao không thành công

Đã có lỗi xảy ra, mời bạn quay lại bài viết và thực hiện lại thao tác

Quay lại bài viết Bình luận (0)

Tối đa: 1500 ký tự

Gửi bình luận Được quan tâm nhất Mới nhất Tặng sao cho thành viên

Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận

Xem thêm Xem tất cả bình luận (0) Chủ đề: công nghệ nấm Trồng nấm Trồng nấm tại nhà

Tuổi Trẻ Online Newsletters

Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất

Tin cùng chuyên mục

Hồ cổ đại kỷ băng hà tái xuất sau trận mưa kỷ lục

Đêm 13 sáng 14-12, cơ hội ngắm mưa sao băng Geminids tuyệt đẹp tại Việt Nam

Người 'thuộc' 2.808 lá bài chỉ sau một lần nhìn tiết lộ cách luyện trí nhớ khi tới TP.HCM

Lần đầu phát hiện cá voi sát thủ và cá heo 'hợp tác' săn mồi

Công bố bản đồ 3D khổng lồ mô phỏng 2,75 tỉ tòa nhà trên toàn thế giới

Bất ngờ phát hiện bằng chứng ốc đảo trên sao Hỏa

Tuổi Trẻ Sao

Thông tin tài khoản ngày

Tài khoản được sử dụng đến ngày | Bạn đang có 0 trong tài khoản

1 sao = 1000đ. Mua thêm sao để tham gia hoạt động tương tác trên Tuổi Trẻ như: Đổi quà lưu niệm, Tặng sao cho tác giả, Shopping

Tổng số tiền thanh toán: 0đ

Số sao có thêm 0

Thanh toán Bình luận (0)

Tối đa: 1500 ký tự

Gửi bình luận Được quan tâm nhất Mới nhất Tặng sao cho thành viên

Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận

Xem thêm Xem tất cả bình luận (0) Bình luận (0)

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.

Được quan tâm nhất Mới nhất Xem các bình luận trước

Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận

Xem thêm

Tối đa: 1500 ký tự

Hủy Gửi bình luận

• Trang chủ
• Video
• Thời sự
• Thế giới
• Pháp luật
• Kinh doanh
• Công nghệ
• Xe
• Du lịch
• Nhịp sống trẻ
• Văn hóa
• Giải trí
• Thể thao
• Giáo dục
• Khoa học
• Sức khỏe
• Giả thật
• Bạn đọc

Tổng biên tập: Lê Thế Chữ

Giấy phép hoạt động báo điện tử tiếng Việt, tiếng Anh Số 561/GP-BTTTT, cấp ngày 25-11-2022.

Thông tin tòa soạn - Thành Đoàn TP.HCM

Địa chỉ: 60A Hoàng Văn Thụ, phường Đức Nhuận, Tp. Hồ Chí Minh

Hotline: 0918.033.133 - Email: [email protected]

Phòng Quảng Cáo Báo Tuổi Trẻ: 028.39974848

Liên hệ Quảng cáo Điều khoản bảo mật Liên hệ góp ý RSS

Đăng ký email - Mở cổng thông tin

Luôn cập nhật tin tức, sự kiện mới nhất

Đăng ký tại đây

© Copyright 2025 TuoiTre Online, All rights reserved ® Tuổi Trẻ Online giữ bản quyền nội dung trên website này

Email

Vui lòng nhập Email

Email Không đúng định dạng

Họ và tên

Vui lòng nhập Họ & Tên.

Gửi bình luận Bạn vui lòng đợi 0s để tiếp tục comment Bình luận được gửi thành công

• Bình luận
• Đăng nhập
• Tạo tài khoản

Thông tin bạn đọc Thông tin của bạn đọc sẽ được bảo mật an toàn và chỉ sử dụng trong trường hợp toà soạn cần thiết để liên lạc với bạn. Tên của bạn

Vui lòng nhập Tên hiển thị

Email

Vui lòng nhập Email

Email Không đúng định dạng

Mã xác nhận

Vui lòng nhập mã xác nhận.

Gửi bình luận Đóng Bạn đã có tài khoản? Đăng nhập ngay Email

Vui lòng nhập Email

Email Không đúng định dạng

Mật khẩu

Mật khẩu không đúng.

Thông tin đăng nhập không đúng.

Tài khoản bị khóa, vui lòng liên hệ quản trị viên.

Có lỗi phát sinh. Vui lòng thử lại sau.

Quên mật khẩu? Đăng nhập hoặc đăng nhập Google Facebook Tên của bạn

Vui lòng nhập Tên của bạn.

Email

Vui lòng nhập Email

Email Không đúng định dạng

Mật khẩu

Mật khẩu phải có ít nhất 6 kí tự.

Xác nhận mật khẩu

Xác nhận mật khẩu không khớp.

Mã xác nhận

Mã xác nhận không đúng.

Có lỗi phát sinh. Vui lòng thử lại sau.

Khi bấm tạo tài khoản bạn đã đồng ý với quy định của tòa soạn Tạo tài khoản hoặc đăng nhập Google Facebook Hoàn tất

Mã xác nhận không đúng.

Có lỗi phát sinh. Vui lòng thử lại sau.

Email (*)

Vui lòng nhập Email

Email Không đúng định dạng

Họ và tên (*)

Vui lòng nhập Họ & Tên.

Ý kiến của bạn (*)

Vui lòng nhập Ý kiến của bạn.

Gửi ý kiến

Mã xác nhận không đúng.

Có lỗi phát sinh. Vui lòng thử lại sau.

Thêm chuyên mục, tăng trải nghiệm với Tuổi Trẻ Sao

Từ ngày 1-1-2023, Tuổi Trẻ Online giới thiệu Tuổi Trẻ Sao - phiên bản đặc biệt dành riêng cho các thành viên với nhiều chuyên mục và trải nghiệm thú vị, bao gồm: Tư vấn pháp luật, Hỏi chuyện sức khỏe; Xem nhật báo sắc nét trên mạng (E-paper), Tuổi Trẻ Live (trực tiếp các sự kiện thời sự nóng bỏng, hấp dẫn).

Tuổi Trẻ Sao được thiết kế thông thoáng với tất cả các trang, chuyên mục và video đều không có quảng cáo hiển thị, không làm ngắt quãng sự tập trung của bạn đọc.

Bằng cách đóng góp Sao, thành viên Tuổi Trẻ Sao có thể tham gia các hoạt động và tương tác trên nền tảng Tuổi Trẻ Online như tặng Sao cho tác giả và các bài viết yêu thích, đổi quà lưu niệm trong chương trình, đăng ký quảng cáo, mua sắm trực tuyến.

Báo Tuổi Trẻ phát triển Tuổi Trẻ Sao nhằm từng bước nâng cao chất lượng nội dung, tăng khả năng kết nối, tương tác và thực hiện các nội dung mới theo nhu cầu của số đông công chúng.

Chúng tôi hy vọng Tuổi Trẻ Sao sẽ góp phần chăm sóc, phục vụ và mang lại những trải nghiệm mới mẻ, tích cực hơn cho cộng đồng độc giả của Tuổi Trẻ Online.

TTO

Đăng ký Tuổi Trẻ Sao

Nhập mã xác nhận

Mã capcha Hủy bỏ Hoàn tất