Trứng Cá Hồi Nga - Cách Chế Biến Món ăn đầy Hấp Dẫn

• Văn hóa Nga nổi tiếng với nền văn hóa lâu đời, với nhiều lễ hội đặc sắc. Sự hưng thịnh trong nền ẩm thực đỉnh cao của đất nước này phải kể tới thế kỷ XV. Có được điều đó là nhờ sự ưu ái về địa lý, thiên nhiên. Thật dễ hiểu khi các món ăn được chế biến từ cá, thịt rừng, nấm, quả rừng luôn chiếm ưu thế trong nền ẩm thực Nga.
• Một trong những món ăn đặc trưng mang đậm màu sắc của nền văn hóa Nga đó là Trứng cá Hồi
• Đối với đa phần người Việt thì trung ca nga vẫn là một món ăn khá xa lạ, do đó không nhiều người biết về cách chế biến món ăn giàu dinh dưỡng này. Vì thế Ri Shop xin giới thiệu tới quý vị một số món ăn đơn giản được chế biến từ trứng cá hồi Nga.

1. Salad trứng cá hồi:

• Đây là 1 món ăn khá đơn giản, dễ làm,  nhưng đầy màu sắc.
• Nguyên liệu:200g trứng cá hồi, 2 quả trứng bách thảo,50g xà lách, 1 thìa cà phê tương hạt, 2 lát bánh mì sandwich, 2 miếng đậu phụ trứng,hành, tỏi băm, hạt nêm, rau mùi, dầu ăn
• Thực hiện:
• bánh mì thái hạt lựu, rán giòn. Đậu phụ, xà lách, thái nhỏ. Trứng bách thảo thái hạt lưu, trứng cá hồi hấp chín
• Phi thơm hành tỏi băm, cho tương hạt vào đảo đểu. Cho tất cả vào thố, xóc đều với gia vị

2. Bánh khoai tây với trứng cá hồi :

• Một món bánh thơm ngon đầy dinh dưỡng, món quà của người phụ nữ dành cho những người thân yêu.
• Nguyên liệu:400g khoai tây, 100g hẹ, 2 thìa cà phê dầu ô-liu,1/4 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối,50g bơ nhạt; Xốt mayonnaise

 Thực hiện:

– Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông, cho vào nồi nước sôi nấu chín (có cho một ít muối), trút ra rổ, để ráo nước

– Đánh cả lòng đỏ và trắng của trứng gà với kem tươi (chừa lại một ít để lên bánh), cho khoai tây xay nhuyễn vào, trộn đều

– Đánh lên kem 2 lòng trắng trứng vào bát khác, bọc xung quanh hỗn hợp khoai tây, để một giờ cho ráo mặt trứng, dùng tay nắn thành miếng vừa ăn

– Hẹ nhặt rửa sạch, băm nhỏ

– Dùng chảo không dính, cho dầu ô-liu Latino Bella vào, dầu nóng lần lượt cho từng thìa súp hỗn hợp khoai tây vào, chiên đến khi vàng đều hai mặt, vớt ra khăn giấy cho ráo dầu

Bày ra đĩa, dùng thìa cà phê múc một ít kem tươi và trứng cá hồi lên mặt bánh, rắc một ít hẹ lên, dùng ngay.

3. Bánh mỳ phết trứng cá hồi: 

•  Bánh mì sandwich nướng, trét 1 lớp mayonaise, cho trứng cá hồi lên trên, ăn kèm tương ớt.Đơn giản, dễ làm nhưng vẫn giàu dinh dưỡng, món ăn sáng cho cả gia đình
• Hiện tại, trứng cá hồi Nga không còn là 1 món ăn xa lạ và đắt đỏ.