Trứng Cá – Món ăn Cao Cấp Giàu Dinh Dưỡng Cho Mọi độ Tuổi

Trứng cá có nhiều kích cỡ, hình dạng và màu sắc. Từ trứng cá, đầu bếp có thể chế biến thành những món ăn ngon, đẹp mắt và tốt cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng của một số loại trứng cá

1. Trứng cá hồi

Trứng cá hồi có màu đỏ cam giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe giống như thịt cá hồi. Trung bình một khẩu phần trứng cá sống (1 thìa nhỏ) chứa thành phần dinh dưỡng như sau:

  • Lượng calo: 20 kcalo
  • Chất đạm: 3 gram
  • Chất béo: 1 gram
  • Trứng cá hồi còn chứa kali, vitamin A, vitamin B12, vitamin C…

Lợi ích sức khỏe của trứng cá hồi

Trứng cá hồi rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu, ít calo và được khuyến khích sử dụng trongchế độ ăn uống lành mạnh.

Nhiều nghiên cứu cho rằng ăn trứng cá hồi ít nhất một lần mỗi tuần có thể làm giảm đáng kể nguy cơ bệnh tim.

Axit béo omega-3 trong trứng cá hồi có thể giúp hỗ trợ quan trọng cho sự phát triển não và hệ thần kinh khỏe mạnh của thai nhi. Các bác sĩ khuyến khích phụ nữ mang thai nên sử dụng thực phẩm giàu omega-3 hàng tuần để thu được nhiều lợi ích nhất.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thường xuyên tiêu thụ trứng cá hồi hoặc các loại hải sản giàu omega-3 khác có thể giúp giảm tình trạng viêm khớp. Các axit béo omega-3 có thể giúp giảm cứng khớp, đau khớp và nhu cầu dùng thuốc.

2. Trứng cá tầm

Từ khóa » Trứng Cá Hồi Bao Nhiêu Calo