Trứng Cá Tầm - Hải Sản Xanh

Trứng cá tầm được biết đến là một trong mười loại món ẩm thực đắt đỏ và quý hiếm nhất hành tinh. Vậy tại sao nó lại có giá trị lớn đến vậy? Các bạn hãy cùng với chúng tôi tìm hiểu rõ hơn qua bài viết dưới đây nhé.

Thông tin cơ bản về trứng cá tầm

Trứng cá tầm còn được gọi với cái tên khác đó là “vàng đen”. Sở dĩ nó có tên gọi như vậy là do đây là món ăn vô cùng đắt đỏ. Theo khảo sát, 1kg trứng cá tầm có giá giao động từ 180 – 300 triệu đồng. Chính vì vậy mà đây là món ăn chỉ dành cho giới thượng lưu, giàu có.

Sở dĩ giá thành của trứng cá tầm cao đến vậy là do trung bình một con cá tầm trắng phải có trên 20 năm tuổi mới bắt đầu có trứng.

Trứng cá tầm đen

Thông thường với loại trứng cá tầm thì trứng muối có giá cao nhất, đây là món ăn được yêu thích nhất của giới thượng lưu phương tây. Giá trị dinh dưỡng của trứng cá tầm rất cao cộng với giá thành đắt đỏ, vì vậy mỗi người chỉ ăn tầm 2 thìa cafe là đủ. Các loại đồ ăn kèm theo trứng cá thường là loại có ít mùi vị để tránh làm mất đi hương vị thơm ngon đặc trưng của trứng cá tầm.

Giá trị dinh dưỡng của trứng cá tầm

Trứng cá tầm hay còn được gọi là caviar. Caviar là nguồn thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, có chứa đầy đủ các thành phần như: protein, canxi, sắt, magie, photpho, các loại vitamin B12, B6, vitamin A, vitamin C, vitamin D. Trong trứng cá cũng có chứa các khoáng chất như acginin, histidin và nhiều loại axit amin như omega 3, lysine, methionine và isoleucine. Việc sử dụng thực phẩm có chứa các chất này sẽ giúp giảm nguy cơ trầm cảm, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim, rất tốt cho sức khỏe con người.

Bên cạnh đó, trong trứng cá tầm còn chứa hợp chất arginine mang đến hiệu quả rất cao trong việc tăng cường lưu thông máu, giúp cung các chất dinh dưỡng và nuôi dưỡng tế bào thần kinh, rất tốt trong việc cải thiện đời sống tình dục.

Trứng cá tầm Hà Nội

Ngoài ra, trứng cá tầm còn rất tốt cho da, tóc và móng tay. Sử dụng trứng cá tầm sexgiusp tăng độ đàn hồi, ngăn chặn lão hóa cho da. Đặc biệt, trong trứng cá tầm có chứa tới 70% nước, giúp duy trì độ ẩm cho da, các chất chống oxy hóa như vitamin A, D và E giúp bảo vệ và tái tạo làn da khỏi những tác động của môi trường, giúp da luôn mịn màng và khỏe mạnh.

Sử dụng trứng cá tầm đúng cách

Trứng cá tầm muối sử dụng ngon nhất là khi được bảo quản lạnh vì như thế sẽ giữ được nguyên hương vị thơm ngon. Vì vậy, khi sử dụng bạn cần cho caviar vào tủ lạnh và khi dọn món hãy đặt caviar lên nước đá để giữ được độ lạnh lâu nhất.

Một điều cần lưu ý vô cùng quan trọng đó là trứng cá tầm rất kỵ kim loại ( trừ vàng). Vì vậy việc sử dụng chén, thìa để thưởng thức cũng rất cần được lưu ý. Sử dụng các loại chén, thìa bằng inox, bạc, sắt để múc caviar sẽ làm nhiễm mùi và biến đổi màu ngay. Tốt nhất bạn hãy chuẩn bị bộ dụng cụ bằng chất liệu gỗ, nhựa, thủy tinh…. Để thưởng thức món ăn quý khiếm này nhé.

Bên cạnh đó, món trứng cá tầm muối này cần được ăn sống. Việc nấu chín caviar sẽ khiến các viên trứng này bị biến đổi chất, đổi mùi và trở nên cứng lại ngay tức thì. Ngoài ra, những nguyên liệu đi kèm cũng phải thật ít mùi để tránh làm mất đi hương vị thơm ngon đặc trưng của trứng cá nhé.

Giới thượng lưu phương tây thường sử dụng trứng cá tầm bằng cách quét một ít trứng cá lên lát bánh mì kèm một chút bơ hoặc đơn giản nhất là cho từng thìa nhỏ trứng cá vào miệng và thưởng thức. Lúc này, cảm giác từng miếng trứng cá nhỏ tan chảy ra và trôi dần qua cổ họng. Hương vị trứng cá không hề có vị tanh mà ngược lại sẽ béo ngậy, đậm đà vô cùng.

Trứng cá tầm Caviar

Mua trứng cá tầm ở đâu đảm bảo chất lượng nhất

Ngày nay, việc nuôi cá tầm đang được mở rộng. Vì vậy thị trường cung cấp trứng cá tầm cũng rất phong phú. Đây là loại thực phẩm đắt đỏ nên việc làm sao lựa chọn được thực phẩm đảm bảo chất lượng, tương xứng với số tiền mình bỏ ra là điều rất quan trọng.

Nếu bạn đang còn băn khoăn trong việc lựa chọn địa chỉ mua hàng thì hãy đến ngay với chúng tôi nhé. Tự hào là đơn vị chuyên cung cấp đa dạng các loại hải sản, với nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho khách hàng những loại thực phẩm tốt nhất với giá thành phù hợp nhất trên thị trường. Tất cả các thực phẩm tại đây đều được kiểm định nghiêm ngặt về chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm lựa chọn và sử dụng.

Còn chần chừ gì nữa, hãy đến với chúng tôi và cùng trải nghiệm ngay thôi. Nếu còn đang băn khoăn điều gì thì bạn hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hướng dẫn cụ thể nhé. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng.