Trứng Cút Kho Xì Dầu Làm Dễ ăn Ngon - Nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món trứng cút kho xì dầu đơn giản và ngon miệng cho bữa tối. Tham khảo ngay để thưởng thức món trứng cút kho xì dầu ngon lành cùng gia đình và bạn bè!

• Thời gian thực hiện 40 phút
• Thời gian chuẩn bị: 15 phút
• Thời gian nấu: 25 phút
• Tổng: 40 phút

Mục lục

Toggle

• Nguyên liệu:
• Hướng dẫn:
• Lưu ý khi làm trứng cút kho xì dầu
• Kết luận
  • Comments
  • Có thể bạn chưa biết:

Nguyên liệu:

• Trứng cút - 20-30 quả
• Gừng - 1 nhánh
• Hành khô - 1 củ
• Xì dầu - Vừa đủ
• Đường phèn - Vừa đủ
• Vừng rang - Vừa đủ

Hướng dẫn:

Bước 1: Chúng ta sẽ tiến hành luộc trứng

• Chuẩn bị một nồi nước đủ lớn để trứng được ngập trong nước. Đặt nồi lên bếp và đun nước cho đến khi nước sôi.
• Khi nước đã sôi, nhẹ nhàng đặt trứng vào nồi. Đảm bảo nước phủ kín mặt trên của trứng.
• Bắt đầu đếm thời gian và luộc trứng trong 10 phút kể từ khi nước sôi.
• Sau khi trứng đã chín, tắt bếp và bỏ nước luộc. Để trứng trong nồi, dùng nước lạnh để xả trứng và làm sạch bọt dơ.
• Tiếp theo, ngâm trứng trong nước lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn trước khi bóc vỏ.

Bằng cách làm theo các bước trên, bạn sẽ có những quả trứng luộc chín hoàn hảo, sạch sẽ và dễ dàng bóc vỏ.

Bước 2: Chiên trứng cút

• Trước tiên, đặt một chảo chống dính lên bếp và đun nóng. Sau khi chảo đã nóng, thêm dầu vào sao cho trứng được ngập trong dầu.
• Đặt trứng vào chảo và chiên cho đến khi trứng có màu vàng đều trên mặt. Sau đó, vớt trứng ra và để trên giấy để hấp thụ dầu thừa.
• Lưu ý, trước khi chiên, hãy thấm khô trứng bằng giấy để tránh bắn dầu gây cháy hoặc gây bỏng da.

Bước 3: Làm trứng cút kho xì dầu

• Hòa tan bột bắp với ½ chén nước lọc. Sau đó, thêm sốt cà chua, nước tương, xì dầu, dầu hào, đường và muối vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất.
• Đặt một chảo mới lên bếp và cho dầu vào. Phi thơm hành và tỏi đã băm nhuyễn trong dầu nóng.
• Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo và đun sôi.
• Sau đó, thêm trứng cút vào chảo và đảo đều cho đến khi nước sốt sệt lại.
• Cuối cùng, tắt bếp và món trứng cút kho mặn ngọt đã hoàn thành.
• Sau các bước trên, bạn sẽ có một món trứng cút kho xì dầu hấp dẫn và đậm đà, sẵn sàng để thưởng thức.