Từ điển Tiếng Việt "bơ" - Là Gì?

Từ điển Tiếng Việt"bơ" là gì? Anh-Việt Việt-Anh Nga-Việt Việt-Nga Lào-Việt Việt-Lào Trung-Việt Việt-Trung Pháp-Việt Việt-Pháp Hàn-Việt Nhật-Việt Italia-Việt Séc-Việt Tây Ban Nha-Việt Bồ Đào Nha-Việt Đức-Việt Na Uy-Việt Khmer-Việt Việt-Khmer Việt-Việt Tìm

bơ

- 1 dt. (Pháp: beurre) Chất béo lấy từ sữa ra: Phết bơ vào bánh mì.

- 2 dt. Vỏ hộp sữa dùng để đong gạo: Chờ bơ gạo chẩn như mong mẹ về (Tú-mỡ).

- 3 trgt. Không xúc động; Không tha thiết: Mọi người cười đùa, anh ấy cứ tỉnh bơ.

loại thực phẩm cô đặc từ chất béo trong sữa, có màu vàng, mùi thơm, vị bùi, ăn ngon và bổ. Được chế biến từ váng sữa bò, trâu (B động vật) hoặc từ dầu thực vật (B thực vật). Muốn chế biến 1 tấn B động vật cần 23,7 - 23,8 tấn sữa tươi có hàm lượng B 3,6%. Thành phần chủ yếu của B là mỡ sữa chiếm 78 - 82% (cơ thể người hấp thụ được 96 - 98% protein, gluxit, vitamin, khoáng và nước). Dễ tiêu vì mạch axit béo ngắn hơn so với các chất béo khác. B là nguồn thực phẩm có giá trị năng lượng cao, thường dùng ăn với bánh mì, xào hoặc rán.

pd. Chất béo màu vàng nhạt lấy ra từ sữa. Bơ sữa thành Long bác béo hoài (T. Đà).nd. Lon để dùng đựng sữa hay bơ, dân gian dùng làm dụng cụ đong lường. Một bơ gạo. Cũng nói Lon.nt. Không biết xấu hổ. Bị mắng nhưng mặt hắn cứ bơ ra. Tra câu | Đọc báo tiếng Anh

bơ

bơ

• noun
  • Butter
    • bánh mì phết bơ: Bread spread with butter, bread and butter
    • bơ thừa sữa cặn, cơm thừa canh cặn: table leavings (left to hirelings)
    • ống bơ: measure (made of an empty condensed milk tin)

• adj
  • Cold
    • vẫn cứ bơ đi không buồn để ý: to remain cold and not pay any attention

Lĩnh vực: y học

butter

bơ cacao: cacao butter

bơ sữa kế lactobutyrometer

bột đảo bơ (dùng trong nước sôi) roux

có độ đặc như bơ, dạng bơ butyraceous

cửa hàng bơ sữa milking parlor

dầu bơ oleo oil

nhào nhuyễn bơ churn

sản phẩm không bơ sữa nondairy product

sự nhào nhuyễn bơ churning

thùng bơ firkin

vại bơ firkin

butter

bảng xác định lượng bơ xuất xưởng: butter computing table

bơ nhân tạo: artificial butter

bơ phun chảy: drawn butter

chất màu của bơ: butter colour

chai đong bơ: butter ties bottle

công nghiệp bơ: butter industry

giấy gói bơ: butter paper

hệ số bơ (tính theo lượng sữa): butter ratio

hình dáng miếng bơ: butter mould

kem bơ: butter cream

kem bơ chính hiệu: basic butter cream

kem vani bơ: vanilla butter cream

kỹ nghệ sản xuất bơ: butter industry

máy bao gói bơ: butter packing machine

máy cắt bơ: butter cutter

máy cân và đóng gói bơ: butter weighting and packing machine

máy cuộn bơ: butter wrapping machine

máy dàn bơ: butter plasticizing machine

máy đóng gói bơ vào hộp cáctông: butter cartoning machine

máy kết tinh lạnh bơ: butter chiller

máy làm bơ: butter churn

máy làm bơ: butter maker

máy tạo hình bơ: butter moulding machine

máy trộn bơ: butter blending machine

máy tự động đóng gói bơ: butter printing machine

máy xử lý bơ: butter working machine

màu sắc của bơ: butter colour

men bơ: butter cultivation

muối để ướp mặn bơ: butter salt

nhà máy bơ: butter factory

phân xưởng sản xuất bơ: butter room

phết bơ vào: butter

phòng bảo quản bơ: butter room

súng và bơ: guns and butter

sự đổi màu bề mặt bơ: surface discolouration of butter

sự làm bơ: butter making

sự sản xuất bơ: butter manufacture

thiết bị làm bơ: butter machinery

xào với bơ: butter

xe chở bơ xuất xưởng: butter trolley

speck

top

bánh quy bơ shortbread cookies

bơ cứng từ dầu thực vật vegetable fat

bơ đóng chai bottled cream

bơ gày anhydrous milk fat

bơ mỡ đun chảy melted hard

bơ nấu chảy rendering

bơ ôi rancid hard

bơ phờ sluggish

bơ sữa trâu ghee

bơ thanh trùng trong hộp sắt canned cream

bơ thực vật vegetable tallow

bơ trộn sữa milk-blended hard

bơ ướp muối salted rendering

bơm bơ cream pump

bơm bơ sữa buttermilk pump

bột nghiền từ bơ nấu với đường damson cheese

bột nhào bánh bơ bun dough

chất khô của sữa đã tách bơ nonfat milk solids

chỉ số lắng bơ trong sữa cream line index

có bơ buttery

có khả năng tách bơ churnability

có trộn bơ rich

công nghiệp bơ by-product industry

công nhân làm bơ working churn