Tự Làm Gà Khô Xé Cay Siêu Ngon Nhâm Nhi Ngày Tết

Có thể bạn quan tâm

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 kg thịt lườn gà (chọn thịt gà công nghiệp già ngon dễ xé thành sợi) - 2 muỗng canh tỏi băm; 2 nhánh sả dập dập; 1 củ gừng băm nhỏ

Tự làm gà khô xé cay siêu ngon nhâm nhi ngày Tết - 1

- 1 muỗng cà-phê tiêu - 2 muỗng cà-phê đường - 4 muỗng canh nước mắm - 2 muỗng cà phê muối - Vài lá chanh - 10g bột nghệ - 1 muỗng màu điều - 2 gói ngũ vị hương - 10g ớt bột dạng mảnh (nếu thích ăn cay cho nhiều hơn) - 1 củ hành tây

Tự làm gà khô xé cay siêu ngon nhâm nhi ngày Tết - 2

PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ KHÔ XÉ CAY

Bước 1: Thịt gà đem rửa sạch, đun một nồi nước với sả, lá chanh, hành tây và muối, khi nước sôi cho thịt gà vào luộc chín.

Tự làm gà khô xé cay siêu ngon nhâm nhi ngày Tết - 3

Bước 2: Sau khi thịt gà đã chín các bạn vớt ra đĩa để cho thịt gà nguội rồi xé thành sợi nhỏ.

Tự làm gà khô xé cay siêu ngon nhâm nhi ngày Tết - 4

Tự làm gà khô xé cay siêu ngon nhâm nhi ngày Tết - 5

Bước 3: Cho tất cả gia vị vào âu gà đã xé sợi vào ướp trong khoảng 15 phút. Nếu thích cho có thể cho lá chanh thái sợi nhỏ vào cùng hoặc để nguyên lá.

Tự làm gà khô xé cay siêu ngon nhâm nhi ngày Tết - 6