Ức Gà Bao Nhiêu Calo? Ăn ức Gà Có Tác Dụng Gì? | VinID

Ức gà là một món ăn quen thuộc với nhiều người, nhất là người giảm cân, tập gym. Tuy nhiên không phải ai cũng biết được những giá trị dinh dưỡng và lợi ích mà loại thực phẩm này đem lại. Hãy cùng VinID khám phá nhé!

Nội dung chính

• 1. Giải đáp: Ức gà nằm ở phần nào?
• 2. Giá trị dinh dưỡng trong ức gà
• 3. Tác dụng của ức gà
  • 3.1. Tác dụng của ức gà trong việc chăm sóc sức khỏe
  • 3.2. Tác dụng của ức gà trong việc làm đẹp
• 4. Nơi mua ức gà chất lượng 

1. Giải đáp: Ức gà nằm ở phần nào?

Ức gà là phần thịt màu trắng nằm ở phía trước và xung quanh vùng ngực của con gà. Đây là bộ phận trên cơ thể gà ít hoạt động nhất. Về màu sắc thì nó không sậm màu, không săn chắc bằng phần đùi hoặc cánh. Ức gà chứa nhiều thịt, ít da, ít mỡ, giàu dưỡng chất, dễ chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn.

2. Giá trị dinh dưỡng trong ức gà

• Trong 100g ức gà sống đã lọc bỏ xương và da có khoảng 120 calo – nước: 74g – chất béo (fat): 2.62g – tinh bột (Carb): 0g – chất đạm (Protein): 22.5g.
• Trong 100g ức gà nấu chín đã sơ chế bỏ da, xương có 165 calo – nước: 65.26g – chất béo (fat): 3.57g – tinh bột (Carb): 0g – chất đạm (Protein): 31.02g.

Bên cạnh đó trong ức gà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: Vitamin A, B6, B12, E5, canxi, sắt, magie, phốt pho,…

Như vậy, ức gà chứa nhiều protein, ít chất béo, lại không hề chứa tinh bột nên không gây tăng cân. Ngoài dân tập gym, giảm cân, eat clean thì có rất nhiều bà mẹ sử dụng ức gà làm món ăn dặm cho trẻ nhỏ.

3. Tác dụng của ức gà

3.1. Tác dụng của ức gà trong việc chăm sóc sức khỏe

Tốt cho tiêu hóa

Ức gà rất dễ tiêu hóa. Các chất vitamin, chất khoáng có trong ức gà còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Chống trầm cảm

Trong ức gà có chứa axit amin tryptophan giúp giải tỏa căng thẳng ở hệ thần kinh, giảm lo lắng, stress, cải thiện tâm trạng tốt hơn. Bất cứ khi nào bạn cảm thấy mệt mỏi, hãy ăn một ít ức gà, nó sẽ làm bạn cảm thấy ổn định lại.

Ngăn ngừa bệnh lý về mắt

Nguồn vitamin, khoáng chất dồi dào trong ức gà còn giúp bạn chống lại căn bệnh loạn thị, mắt mờ, hạn chế bệnh lý đục thủy tinh thể.

Tăng cường tuần hoàn máu

Vitamin nhóm B có trong ức gà sẽ giúp bổ sung máu, sản sinh tế bào hồng cầu và thúc đẩy hệ tuần hoàn khỏe mạnh hơn. Nếu bạn bị thiếu máu, mắc bệnh Crohn hay gặp phải vấn đề về tuần hoàn máu thì hãy đưa ức gà vào thực đơn hàng ngày nhé!

Tăng khả năng tập trung

Ăn ức gà có tác dụng làm gia tăng nồng độ carnosine cùng anserine. Những chất này sẽ tăng khả năng tập trung và giúp trí nhớ của bạn minh mẫn hơn.

Ức chế chất gây ra oxy hóa

Trong ức gà có chứa selen – chất chống ung thư được khuyến khích nạp vào cơ thể. Không chỉ vậy, selen còn có tác dụng ngăn ngừa quá trình oxy hóa cũng như giảm thiểu những ức chế do tác động bên ngoài. Từ đó, giảm nguy cơ mắc phải một số bệnh nguy hiểm như: tiểu đường, hen suyễn, tim mạch, mất trí nhớ,…

3.2. Tác dụng của ức gà trong việc làm đẹp

Giảm cân

Đây là công dụng nổi bật nhất mà ai cũng biết tới khi nhắc đến ức gà. Dù nó có ít calo nhưng lại cung cấp nhiều protein, tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn tốt đa. Đồng thời, nó giúp cơ thể đốt mỡ, tăng cơ rất hiệu quả. Bạn nên kết hợp rau củ, trái cây với ức gà theo thực đơn sẽ đem lại kết quả vô cùng thần kì đấy.

Lưu ý: Tuy những lợi ích mà ức gà mang lại cho cơ thể rất tốt nhưng không nên ăn quá nhiều. Bạn có thể dùng ức gà luộc, chiên, xào hoặc nấu súp, làm salad tùy thích nhưng mỗi khẩu phần ăn không nên dùng nhiều hơn 100g nếu ăn kiêng. Đối với người luyện tập thể thao cần tăng cơ bắp có thể nâng lên 200g cho mỗi khẩu phần.

4. Nơi mua ức gà chất lượng 

Giá ức gà

Trên thị trường, ức gà đang bán rất phổ biến và rộng rãi. Tuy nhiên nếu không mua quen hoặc chưa từng mua trước đó thì bạn sẽ khó nắm bắt giá ức gà bao nhiêu tiền? VinID sẽ cập nhật giá ức gà mới nhất để bạn tham khảo:

• Giá ức gà phi lê không da: Loại ức gà đã được sơ chế, ủ lạnh, không xương, không da. Giá dao động từ 50.000 đồng  – 70.000 đồng/kg.
• Giá ức gà phi lê có da: Tương tự loại trên chỉ khác là có thêm phần da bên ngoài. Giá thị trường dao động từ 48.000 đồng – 65.000 đồng/kg.
• Giá ức gà nguyên xương, nguyên da: Loại này chưa sơ chế, giá từ 40.000 đồng – 55.000 đồng/kg.
• Giá ức gà nhiều thịt, lọc xương: Sơ chế sẵn từ 55.000 đồng – 75.000 đồng/kg

Mua ức gà tươi ngon, đã được kiểm định ở đâu?

Để có thể lựa chọn được ức gà tươi ngon, chất lượng nhất bạn có thể mua tại các cửa hàng thực phẩm có uy tín, thương hiệu rõ ràng hoặc tại các siêu thị như VinMart, VinMart+ hoặc nhanh nhất là truy cập tính năng Đi chợ trên app VinID. 

Ức gà tại đây đều có chứng nhận, bảo đảm rằng thịt đã qua kiểm duyệt an toàn vệ sinh thực phẩm. Hơn nữa, ức gà cũng được đóng gói, bảo quản khá kỹ càng.

Còn nếu nơi bạn sinh sống không gần siêu thị thì bạn có thể ra các chợ dân sinh. Nhưng nên mua của người quen biết hoặc các gian hàng uy tín chứ không mua ở những điểm nhỏ lẻ, không rõ nguồn gốc nhé!

Hy vọng với những thông tin mà VinID cung cấp đã giúp bạn hiểu thêm về giá trị dinh dưỡng và những tác dụng của ức gà mang lại cho cơ thể. Không những giúp giảm cân, duy trì vóc dáng cân đối mà thực phẩm này còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết và ngăn ngừa một số chứng bệnh hiệu quả. Còn chần chờ gì nữa mà không bổ sung ức gà vào thực đơn hàng tuần của gia đình!