Ứng Dụng Công Nghệ Vi Sinh để Sản Xuất Thức ăn Chăn Nuôi
Có thể bạn quan tâm
Ở các bài học trước, các em đã được làm quen với các khái niệm về sản xuất thức ăn cho chăn nuôi và thủy sản ở gia đình và địa phương. Nội dung Bài 33: Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi dưới đây sẽ giúp các em vận dụng các kiến thức được học vào chế biến và sản xuất thức ăn chăn nuôi như chế biến bột sắn nghèo Pr thành bột sắn giàu Pr, ủ men thức ăn tinh....
Vậy ứng dụng công nghệ vi sinh vật là gì và nó có ý nghĩa như thế nào ? Mời các em cùng tìm hiểu ở bài học mới này nhé!
ATNETWORK YOMEDIA1. Tóm tắt lý thuyết
1.1. Cơ sở khoa học
1.2. Ứng dụng công nghệ chế biến
1.3. Sản xuất thức ăn
2. Bài tập minh họa
3. Luyện tập bài 33 Công Nghệ 10
3.1. Trắc nghiệm
3.2. Bài tập SGK & Nâng cao
4. Hỏi đáp Bài 33 Chương 2 Công Nghệ 10
![](https://cdn2.hoc247.vn/image/thongdiep/3.jpg)
Tóm tắt lý thuyết
1.1. Cơ sở khoa học:
-
Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi là lợi dụng hoạt động của nấm men và các loại vi sinh vật có ích.
-
Do thành phần cấu tạo chủ yếu của tế bào vi sinh vật là prôtêin nên sự có mặt của chúng làm tăng hàm lượng prôtêin trong thức ăn.
-
Nguyên liệu thức ăn và các điều kiện về thời gian, độ ẩm thich hợp là môi trường vi sinh vật phát triển mạnh, sinh khối nhân nhanh.
-
Quá trình hành động của vi sinh vật còn sinh ra các chất khác như: vitamin, axit amin, các hoạt chất sinh học, làm tăng gía trị dinh dưỡng của thức ăn.
-
VD: ủ lên men thức ăn nhờ vi sinh vật như nấm men, vi khuẩn...
-
Tác dụng:
-
Bảo quản thức ăn tốt hơn
-
Bổ sung làm tăng hàm lượng prôtêin trong thức ăn, tăng giá trị dinh dưỡng của thức ăn
-
1.2. Ứng dụng công nghệ vi sinh để chế biến thức ăn chăn nuôi:
-
Nguyên lí:
-
Cấy nấm men hay vi khẩn có giá trị dinh dưỡng thấp.
-
Ủ hay lên men thức ăn.
-
Thu được thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao.
-
-
Ví dụ: chế biến bột sắn nghèo prôtêin thành bột sắn giàu prôtêin.
-
Kết quả: hàm lượng prôtêin trong bột sắn được nâng lên từ 1,7% lên 35%.
Sơ đồ nguyên lý chế biến thức ăn bằng công nghệ vi sinh vật
1.3. Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi:
-
Nguyên liệu: dầu mỏ, paraphin, phế liệu nhà máy đường...
-
Điều kiện sản xuất: nhiệt độ, không khí,độ ẩm... để vi sinh vật phát triển thuận lợi trên nguồn nguyên liệu, các chủng vi sinh vật đặc thù với từng loại nguyên liệu
-
Sản phẩm: thức ăn giàu prôtêin và vitamin
-
Ví dụ : Quy trình chế biến bột sắn giàu Protein
-
Lợi ích: tạo nguồn thức ăn giàu prôtêin từ các nguyên liệu nghèo chất dinh dưỡng và rẻ tiền
-
Quy trình:
-
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu (phế liệu công nghiệp, nguyên liệu rẻ tiền, dễ tìm kiếm).
-
Bước 2: Cấy chủng vi sinh vật đặc thù.
-
Bước 3: Ủ hay lên men.
-
Bước 4: Tách lọc, tinh chế.
-
Bước 5: Thu thức ăn giàu dinh dưỡng.
-
Một số loại vi sinh vật dùng để chế biến thức ăn chăn nuôi
Một số loại thức ăn tinh thường dùng để chế biến làm thức ăn chăn nuôi
Một số phụ phẩm được sử dụng chế biến thức ăn chăn nuôi bằng công nghệ VSV
Một số sản phẩm thức ăn được sản xuất bằng công nghệ VSV
Bài tập minh họa
Bài 1:
Trình bày quá trình ủ men rượu với các loại thức ăn giàu tinh bột?
Hướng dẫn giải
-
Giã nhỏ bánh men rượu, trộn đều với thức ăn
-
Vẩy nước vào cho bột đủ ẩm
-
Cho vào vại, thúng đậy kín để nơi ấm, kín gió
-
Ủ cho lên men rượu sau 20 -24 h kiểm tra thấy thức ăn có mùi thơm, ấm lên
-
Lấy thức ăn hoà với nước cho lợn ăn sống
-
Lần 2 dùng 30% thức ăn đã ủ trộn với thức ăn mới rồi ủ tiếp, Sau 1 tuần thay men mới.
Bài 2:
Nêu nguyên lí của việc chế biến thức ăn bằng công nghệ vi sinh và trình bày quy trình công nghệ chế biến bột sắn nghèo protein thành bột sắn giàu protein.
Hướng dẫn giải
-
Nguyên lí của việc chế biến thức ăn bằng công nghệ vi sinh: dùng một số chủng vi sinh vât (nấm, vi khuẩn) có lợi nhất đinh, cho chúng phát triển thuân lợi trong thức ăn giàu tinh bột để tăng nhanh số lượng. Khi dùng thức ăn này ngoài chất dinh dưỡng thức ăn cộng thêm dinh dưỡng do vi sinh vât tạo ra và prôtêin của vi sinh vât. Đây là nguồn cung cấp prôtêin vi sinh vât quan trọng cho vât nuôi.
-
Cần ủ để bột sắn lên men vì:
-
Trong môi trường nhiều tinh bột nấm men phát triển và sinh sản rất nhanh chóng làm cho số lượng nấm, men tăng lên rất nhanh. Thành phần cấu tạo chủ yếu của vi sinh vật là prôtêin, ngoài ra vi sinh vật còn sản sinh ra các axit amin, vitamin và enzim có hoạt tính sinh học cao.
-
Khi vât nuôi ăn thức ăn lên men, đã tiêu hóa thức ăn cộng với một số lượng vi sinh vât khổng lồ bổ sung thêm nguồn prôtêin hoàn hảo từ vi sinh vât và nhiều chất dinh dưỡng khác. Vì vây thức ăn tinh bột được biến thành thức ăn giàu prôtêin, chất lượng biến đổi rõ rệt.
-
3. Luyện tập Bài 33 Công Nghệ 10
Sau khi học xong bài 33 môn Công nghệ 10, các em cần nắm các nội dung trọng tâm:
-
Hiểu được cơ sở khoa học của việc ứng dụng công nghệ vi sinh trong chế biến và sản xuất thức ăn chăn nuôi
-
Biết được nguyên lí của việc chế biến thức ăn chăn nuôi bằng công nghệ vi sinh vật
-
Biết mô tả được quy trình sản xuất thức ăn giàu Protein và vitamin từ vi sinh vật
3.1. Trắc nghiệm
Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức đã học được thông qua bài kiểm tra Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 33 cực hay có đáp án và lời giải chi tiết.
-
Câu 1:
Ứng dụng công nghệ vi sinh là gì ?
- A. Lợi dụng hoạt động của vi khuẩn
- B. Lợi dụng hoạt động của nấm men
- C. Lợi dụng hoạt động của các loại vi sinh vật có ích.
- D. Đáp án B và C
-
Câu 2:
Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi có tác dụng gì ?
- A. Bảo quản thức ăn tốt hơn
- B. Tăng hàm lượng prôtêin trong thức ăn
- C. Tăng giá trị dinh dưỡng của thức ăn
- D. Đáp án A,B, C
Câu 3-5: Mời các em đăng nhập xem tiếp nội dung và thi thử Online để củng cố kiến thức về bài học này nhé!
3.2. Bài tập SGK và Nâng cao
Các em có thể xem thêm phần hướng dẫn Giải bài tập Công nghệ 10 Bài 33 để giúp các em nắm vững bài học và các phương pháp giải bài tập.
Bài tập 1 trang 98 SGK Công nghệ 10
Bài tập 2 trang 98 SGK Công nghệ 10
Bài tập 3 trang 98 SGK Công nghệ 10
4. Hỏi đáp Bài 33 Chương 3 Công Nghệ 10
Trong quá trình học tập nếu có thắc mắc hay cần trợ giúp gì thì các em hãy comment ở mục Hỏi đáp, Cộng đồng Công Nghệ HOC247 sẽ hỗ trợ cho các em một cách nhanh chóng!
Chúc các em học tập tốt và luôn đạt thành tích cao trong học tập!
![](images/graphics/call_to_like_article.png)
Bài học cùng chương
![Bài 22: Quy luật sinh trưởng phát dục của vật nuôi Bài 22: Quy luật sinh trưởng phát dục của vật nuôi](https://cdn2.hoc247.vn/image/lessionnet/2017/20170511/thumbnail/245x142/875_1494581608.jpg)
![Bài 23: Chọn giống vật nuôi Bài 23: Chọn giống vật nuôi](https://cdn2.hoc247.vn/image/lessionnet/2017/20170511/thumbnail/245x142/303_1494581619.jpg)
![Bài 24: Thực hành quan sát, nhận dạng ngoại hình giống vật nuôi Bài 24: Thực hành quan sát, nhận dạng ngoại hình giống vật nuôi](https://cdn2.hoc247.vn/image/lessionnet/2017/20170511/thumbnail/245x142/151_1494581661.jpg)
![Bài 25: Các phương pháp nhân giống vật nuôi và thủy sản Bài 25: Các phương pháp nhân giống vật nuôi và thủy sản](https://cdn2.hoc247.vn/image/lessionnet/2017/20170511/thumbnail/245x142/957_1494581671.jpg)
![Bài 26: Sản xuất giống trong chăn nuôi và thủy sản Bài 26: Sản xuất giống trong chăn nuôi và thủy sản](https://cdn2.hoc247.vn/image/lessionnet/2017/20170511/thumbnail/245x142/408_1494581683.jpg)
![Bài 27: Ứng dụng tế bào trong công tác giống Bài 27: Ứng dụng tế bào trong công tác giống](https://cdn2.hoc247.vn/image/lessionnet/2017/20170511/thumbnail/245x142/286_1494581697.jpg)
![](images/DANG-KY.jpg)
![](images/graphics/blank.gif)
XEM NHANH CHƯƠNG TRÌNH LỚP 10
Toán 10
Toán 10 Kết Nối Tri Thức
Toán 10 Chân Trời Sáng Tạo
Toán 10 Cánh Diều
Giải bài tập Toán 10 Kết Nối Tri Thức
Giải bài tập Toán 10 CTST
Giải bài tập Toán 10 Cánh Diều
Trắc nghiệm Toán 10
Ngữ văn 10
Ngữ Văn 10 Kết Nối Tri Thức
Ngữ Văn 10 Chân Trời Sáng Tạo
Ngữ Văn 10 Cánh Diều
Soạn Văn 10 Kết Nối Tri Thức
Soạn Văn 10 Chân Trời Sáng tạo
Soạn Văn 10 Cánh Diều
Văn mẫu 10
Tiếng Anh 10
Giải Tiếng Anh 10 Kết Nối Tri Thức
Giải Tiếng Anh 10 CTST
Giải Tiếng Anh 10 Cánh Diều
Trắc nghiệm Tiếng Anh 10 KNTT
Trắc nghiệm Tiếng Anh 10 CTST
Trắc nghiệm Tiếng Anh 10 CD
Giải Sách bài tập Tiếng Anh 10
Vật lý 10
Vật lý 10 Kết Nối Tri Thức
Vật lý 10 Chân Trời Sáng Tạo
Vật lý 10 Cánh Diều
Giải bài tập Lý 10 Kết Nối Tri Thức
Giải bài tập Lý 10 CTST
Giải bài tập Lý 10 Cánh Diều
Trắc nghiệm Vật Lý 10
Hoá học 10
Hóa học 10 Kết Nối Tri Thức
Hóa học 10 Chân Trời Sáng Tạo
Hóa học 10 Cánh Diều
Giải bài tập Hóa 10 Kết Nối Tri Thức
Giải bài tập Hóa 10 CTST
Giải bài tập Hóa 10 Cánh Diều
Trắc nghiệm Hóa 10
Sinh học 10
Sinh học 10 Kết Nối Tri Thức
Sinh học 10 Chân Trời Sáng Tạo
Sinh học 10 Cánh Diều
Giải bài tập Sinh 10 Kết Nối Tri Thức
Giải bài tập Sinh 10 CTST
Giải bài tập Sinh 10 Cánh Diều
Trắc nghiệm Sinh học 10
Lịch sử 10
Lịch Sử 10 Kết Nối Tri Thức
Lịch Sử 10 Chân Trời Sáng Tạo
Lịch Sử 10 Cánh Diều
Giải bài tập Lịch Sử 10 KNTT
Giải bài tập Lịch Sử 10 CTST
Giải bài tập Lịch Sử 10 Cánh Diều
Trắc nghiệm Lịch sử 10
Địa lý 10
Địa Lý 10 Kết Nối Tri Thức
Địa Lý 10 Chân Trời Sáng Tạo
Địa Lý 10 Cánh Diều
Giải bài tập Địa Lý 10 KNTT
Giải bài tập Địa Lý 10 CTST
Giải bài tập Địa Lý 10 Cánh Diều
Trắc nghiệm Địa lý 10
GDKT & PL 10
GDKT & PL 10 Kết Nối Tri Thức
GDKT & PL 10 Chân Trời Sáng Tạo
GDKT & PL 10 Cánh Diều
Giải bài tập GDKT & PL 10 KNTT
Giải bài tập GDKT & PL 10 CTST
Giải bài tập GDKT & PL 10 CD
Trắc nghiệm GDKT & PL 10
Công nghệ 10
Công nghệ 10 Kết Nối Tri Thức
Công nghệ 10 Chân Trời Sáng Tạo
Công nghệ 10 Cánh Diều
Giải bài tập Công nghệ 10 KNTT
Giải bài tập Công nghệ 10 CTST
Giải bài tập Công nghệ 10 CD
Trắc nghiệm Công nghệ 10
Tin học 10
Tin học 10 Kết Nối Tri Thức
Tin học 10 Chân Trời Sáng Tạo
Tin học 10 Cánh Diều
Giải bài tập Tin học 10 KNTT
Giải bài tập Tin học 10 CTST
Giải bài tập Tin học 10 Cánh Diều
Trắc nghiệm Tin học 10
Cộng đồng
Hỏi đáp lớp 10
Tư liệu lớp 10
Xem nhiều nhất tuần
Đề thi giữa HK2 lớp 10
Đề thi giữa HK1 lớp 10
Đề thi HK1 lớp 10
Đề thi HK2 lớp 10
Video bồi dưỡng HSG môn Toán
Toán 10 Chân trời sáng tạo Bài 2: Tập hợp
Toán 10 Kết nối tri thức Bài 1: Mệnh đề
Toán 10 Cánh Diều Bài tập cuối chương 1
Soạn bài Ra-ma buộc tội - Ngữ văn 10 Tập 1 Cánh Diều
Soạn bài Chữ người tử tù - Nguyễn Tuân - Ngữ văn 10 KNTT
Soạn bài Thần Trụ Trời - Ngữ văn 10 CTST
Văn mẫu về Cảm xúc mùa thu (Thu hứng)
Văn mẫu về Bình Ngô đại cáo
Văn mẫu về Chữ người tử tù
Văn mẫu về Tây Tiến
YOMEDIA YOMEDIA ×Thông báo
Bạn vui lòng đăng nhập trước khi sử dụng chức năng này.
Bỏ qua Đăng nhập ×Thông báo
Bạn vui lòng đăng nhập trước khi sử dụng chức năng này.
Đồng ý ATNETWORK ON![zunia.vn](https://zunia.vn/assets/images/zunia_footer.png)
Từ khóa » Công Nghệ Lớp 10 Bài 33
-
Công Nghệ 10 Bài 33: Ứng Dụng Công Nghệ Vi Sinh để Sản Xuất Thức ...
-
Lý Thuyết Công Nghệ 10 Bài 33: Ứng Dụng Công Nghệ Vi Sinh để Sản ...
-
Bài 33. Ứng Dụng Công Nghệ Vi Sinh để Sản Xuất Thức ăn Chăn Nuôi
-
Bài: Ứng Dụng Công Nghệ Vi Sinh để Sản Xuất Thức ăn Chăn Nuôi
-
Giải Bài Tập SGK Công Nghệ Lớp 10 Bài 33
-
Giải SGK Công Nghệ 10 Bài 33: Ứng Dụng Công Nghệ Vi Sinh để Sản ...
-
Bài 33: Ứng Dụng Công Nghệ Vi Sinh để Sản Xuất Thức ăn Chăn Nuôi
-
Giáo án Công Nghệ 10 Bài 33 Ứng Dụng Công Nghệ Vi Sinh để Sản ...
-
Công Nghệ 10 Bài 33 (Lý Thuyết Và Trắc Nghiệm): Ứng Dụng Công ...
-
Ứng Dụng Công Nghệ Vi Sinh để Sản Xuất Thức ăn Chăn Nuôi
-
Bài 33. Ứng Dụng Công Nghệ Vi Sinh để Sản Xuất Thức ăn Chăn Nuôi
-
Trắc Nghiệm Công Nghệ 10 Bài 33 Có đáp án
-
Bài Giảng Công Nghệ 10, Bài 33: Ứng Dụng Công Nghệ Vi Sinh để ...
-
Ứng Dụng Công Nghệ Vi Sinh để Sản Xuất Thức ăn Chăn Nuôi