Vận Chuyển Tôm Sống Trong điều Kiện Không Có Nước

Vinhthinh Biostadt JSC Thủy sản Nông nghiệp English

• Sản phẩm Tin tức Thông tin kỹ thuật Ứng dụng sản phẩm

• Trang chủ
• Giới thiệu
  • Giới thiệu Công ty
  • Top 10 Thương hiệu Chất Lượng Vàng Thủy Sản Việt Nam
  • Chính sách bảo mật thông tin
• Sản phẩm
  • SP ƯƠNG MẬT ĐỘ CAO RACEWAY
  • SP CẢI TẠO AO
  • SP NUÔI TÔM
    • Chế phẩm sinh học
      • Men tiêu hóa
      • Vi sinh xử lý nước
    • Dinh dưỡng bổ sung
    • Xử lý nước - Phòng trị bệnh
    • Cải thiện môi trường
    • Sản phẩm line hàng Ecostar
  • SP NUÔI CÁ
    • Cải thiện môi trường
    • Dinh dưỡng bổ sung
    • Xử lý nước - phòng trị bệnh
    • Chế phẩm sinh học
  • SP NÔNG NGHIỆP
    • Phân bón lá NPK
    • Phân bón rễ NPK
    • Thuốc Bảo Vệ Thực Vật
    • Phân bón hữu cơ sinh học
• Tin tức
  • MÔ HÌNH ƯƠNG VÈO MẬT ĐỘ CAO VÀ NUÔI 03 GIAI ĐOẠN
  • GIỐNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG VINHTHINH BIOSTADT
  • HOẠT ĐỘNG CÔNG TY
  • TIN TỨC THỦY SẢN
  • SẢN XUẤT GIỐNG CÁ, TÔM
  • NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM VÀ THẾ GIỚI
    • Giá cả nông sản
    • Thông tin Nông Nghiệp
• Ứng dụng sản phẩm
  • NUÔI TRỒNG THỦY SẢN
    • Nuôi tôm
    • Biofloc và Raceway
    • Sản xuất giống
    • Nuôi cá
  • TRỒNG TRỌT
    • Thuốc Bảo Vệ Thực Vật
    • Phân bón hữu cơ sinh học
• Thông tin kỹ thuật
  • NUÔI TÔM SÚ, THẺ
    • Giống
    • Thuốc - Hóa chất - chế phẩm sinh học và chất dinh dưỡng bổ sung
    • Bệnh tôm
    • Dinh dưỡng thủy sản
    • Quản lý chất lượng nước
    • Kỹ thuật nuôi
  • NÔNG NGHIỆP TRỒNG TRỌT
  • NUÔI CÁ VÀ TÔM CÀNG XANH
  • BIOFLOC VÀ ƯƠNG, NUÔI TÔM SIÊU THÂM CANH
• Tuyển dụng
• Liên hệ
• Thư viện
  • Danh mục lưu hành sản phẩm
    • SẢN PHẨM TIÊN PHONG
    • SẢN PHẨM BÌNH MINH
    • SẢN PHẨM ECOSTAR - VTB
    • SẢN PHẨM TÔM - VTB
  • Tài liệu
    • SẢN PHẨM VINHTHINH BIOSTADT
  • Video
    • Nông Nghiệp
    • Thủy sản
      • Kiến thức và thông tin thủy sản
      • Máy đếm tôm XpertCount2
      • Công ty sản xuất giống tôm thẻ chân trắng VTB Hatchery
      • Ương siêu thâm canh tôm thẻ chân trắng (Raceway)
      • Sản phẩm dành cho sản xuất giống cá tôm
      • Sản phẩm dành cho nuôi tôm thương phẩm
  • Hình ảnh
    • Tất niên VTB 2016
    • Hoạt động Nông Nghiệp
    • Hội thảo tại Cà Mau

• SP ƯƠNG MẬT ĐỘ CAO RACEWAY
• SP CẢI TẠO AO
• SP NUÔI TÔM
  • Chế phẩm sinh học
    • Men tiêu hóa
    • Vi sinh xử lý nước
  • Dinh dưỡng bổ sung
  • Xử lý nước - Phòng trị bệnh
  • Cải thiện môi trường
  • Sản phẩm line hàng Ecostar
• SP NUÔI CÁ
  • Cải thiện môi trường
  • Dinh dưỡng bổ sung
  • Xử lý nước - phòng trị bệnh
  • Chế phẩm sinh học
• SP NÔNG NGHIỆP
  • Phân bón lá NPK
  • Phân bón rễ NPK
  • Thuốc Bảo Vệ Thực Vật
  • Phân bón hữu cơ sinh học

Công ty thành viên

• 
• 

Trang chủTin tứcVận chuyển tôm sống trong điều kiện không có nước

Vận chuyển tôm sống trong điều kiện không có nước

Tóm tắt: Thị trường hàng tươi sống đại diện cho một phân khúc hẹp đầy hứa hẹn ở các khu vực mà thủy hải sản nuôi tại địa phương không thể cạnh tranh với hàng nhập khẩu rẻ tiền. Kết quả nghiên cứu cho thấy các nhà sản xuất tôm trong khu vực có thể đến với các thị trường cao cấp một cách hiệu quả hơn bằng các phương pháp vận chuyển không sử dụng nước. Sự kết hợp tối ưu cho việc vận chuyển tôm biển không dùng nước có liên quan đến giảm nhiệt độ nước 10 °C/giờ và bảo quản ở nhiệt độ khoảng 12 – 15 °C trong dăm bào gỗ ẩm lên đến 24 giờ. Điều kiện tương tự với tôm nước ngọt, nhưng chúng không thể chịu được nhiệt độ dưới 14 °C. Để hỗ trợ ngành nuôi tôm liên tục tăng trưởng trong các khu vực mà không thể cạnh tranh với hàng nhập khẩu rẻ tiền, một thị trường hẹp đòi hỏi giá cao hơn giá tôm nhập khẩu phải được tối đa lợi thế. Thị trường hàng tươi sống cho thấy đây là một thị trường hẹp rất hứa hẹn. Khó khăn và tốn kém cho các nhà nhập khẩu khi vận chuyển tôm sống qua những quãng đường xa, các thị trường hàng tươi sống tạo cơ hội để các nước không có thế mạnh nuôi tôm cung cấp được cho các thị trường trong nước và khu vực thủy hải sản sống vốn có thể đòi mức giá cao. Thị trường ngách/hẹp tiềm năng Ví dụ, tôm là sản phẩm thủy sản số 1 được tiêu thụ tại Mỹ, với mức tiêu thụ bình quân đầu người trung bình hàng năm là 1,8 kg. Hơn 90% lượng tôm tiêu thụ ở Mỹ được nhập khẩu, và phần lớn tôm nhập khẩu từ nuôi trồng, không phải nguồn đánh bắt tự nhiên. Mỹ chú trọng phát triển ngành nuôi tôm hơn nữa. Sản lượng tôm biển và tôm nước ngọt trong cả hệ thống nuôi trồng thủy sản trong ao hoặc tuần hoàn đã cho thấy khả thi về mặt kỹ thuật, và các doanh nghiệp thương mại áp dụng cả hai hệ thống hiện có. Tuy nhiên, chi phí sản xuất đối với người nuôi ở Mỹ vượt quá những đối thủ cạnh tranh nước ngoài. Giá trị thị trường tôm hàng hóa của Mỹ giảm sút do khối lượng lớn sản phẩm sẵn có của nước ngoài. Bởi đây đang là thách thức cho các nhà nhập khẩu để vận chuyển tôm sống vào Mỹ, nên thị trường hàng tươi sống cho thấy phân khúc ngách hứa hẹn đối với tôm nuôi ở Mỹ. Vận Chuyển Tôm Sống Vận chuyển tôm sống trong nước có thể được thực hiện khi có thể kiểm soát được nhiệt độ, các mức amoniac, oxy và cacbon dioxide. Tuy nhiên, khi sản phẩm được vận chuyển qua quãng đường dài thì khối lượng nước có thể làm chi phí cực đắt khiến người dùng không thể mua nổi. Nếu tôm có thể được vận chuyển sống mà không cần khối lượng nước thì sẽ tiết kiệm đáng kể. Theo đó, các nghiên cứu đã được tiến hành để triển khai các phương pháp xử lý và đóng gói tôm sống không dùng nước. Sau khi được thu hoạch, tôm phải được chuẩn bị để vận chuyển. Công việc này bao gồm các bước sau: Gây tê tôm trong nước bằng cách sử dụng nước đá để hạ nhiệt độ. Vận chuyển tôm và nước nuôi vào một bể nhỏ hơn có sục khí. Từ từ cho nước đá và theo dõi sự thay đổi nhiệt độ. Cần chắc chắn nồng độ oxy hòa tan duy trì cao hơn 5 mg/L. Ngâm vật liệu đóng gói cùng vào trong nước đã có tôm. Lấy các vật liệu dùng đóng gói đã ướp lạnh này ra và xếp thành lớp ở dưới đáy loại túi trong dùng đựng cá. Chỉ xếp tôm thành một lớp đặt lên trên nền vật liệu đóng gói đã ẩm. Dùng một xi lanh bơm oxy vào túi và buộc kín túi. Đối với thí nghiệm này, các tác giả đã sử dụng buồng kiểm soát nhiệt độ để duy trì nhiệt độ bảo quản trong thực nghiệm lên đến 72 giờ. Mở đóng gói và xem mang tôm có động đậy hoặc phản ứng khi bị kích động để xác định tôm vẫn còn sống hay không. Chế biến tôm hoặc cho tôm vào bể nước nuôi ở nơi tiếp nhận. Nghiên cứu với Tôm biển, Tôm nước ngọt Các tác giả đã khám phá ra việc vận chuyển không dùng nước nhờ thực hiện các thực nghiệm trong phòng thí nghiệm sử dụng cả tôm thẻ biển, Litopenaeus vannamei, và tôm nước ngọt,Machrobrachium rosenbergii. Đối với tôm biển, nghiệm thức đầu tiên đã xem xét kỹ mức độ gây tê, bao gồm việc giảm nhiệt độ nước ở mức 5,0; 7,5 và 10,0 °C/giờ. Nhiệt độ lúc đầu là 30 °C điển hình trong nuôi tôm. Nhiệt độ gây tê là nhiệt độ bảo quản, tương ứng các điều kiện vận chuyển. Không nhìn thấy sự khác biệt đáng kể về tỷ lệ sống khi làm mát tôm ở các mức cho tới 10 °C/giờ. Thí nghiệm về các nhiệt độ bảo quản 10, 12, 15 và 20 °C trong thời gian lên đến 72 giờ đã nhận thấy phạm vi nhiệt độ tối ưu là 12 – 15 °C. Các vật liệu khác nhau được xem xét dùng để đóng gói cùng với tôm, bao gồm dăm bào gỗ, mùn cưa và giấy báo. Sử dụng dăm bào gỗ tốt hơn nhiều so với giấy báo và mùn cưa. Ngoài việc “trông lộn xộn”, giấy báo và mùn cưa bị mắc kẹt vào thân tôm và làm cho tôm nghẽn hít thở không khí ẩm, gây chết tôm nhiều hơn. Việc tiếp nhận tôm tương đối dễ dàng. Tôm vẫn còn sống sau mô phỏng vận chuyển không dùng nước có thể cho thích nghi vào bể nuôi ở nhiệt độ cao 30 °C, không phụ thuộc vào nhiệt độ lúc gây tê. Kết quả Sự kết hợp tối ưu cho việc vận chuyển tôm biển không dùng nước có liên quan đến quá trình gây tê khi giảm nhiệt độ nước 10 °C/giờ và bảo quản tôm không có nước ở nhiệt độ 12 – 15 °C bằng dăm bào gỗ ẩm trong 24 giờ. Ở những điều kiện này, tỷ lệ sống của tôm thường trên 95%. Khi bảo quản tôm ở thời gian dài hơn 24 giờ, đã thấy tỉ lệ sống từ trung bình đến kém khi thời gian lên đến 72 giờ. Quy trình đã thành công trong việc vận chuyển tôm biển không dùng nước cũng được áp dụng cho tôm nước ngọt. Các điều kiện tối ưu cho tôm biển được giữ đúng đối với tôm nước ngọt trừ một ngoại lệ. Tôm nước ngọt không chịu được nhiệt độ dưới 14 °C ở nhiều nghiệm thức lập lại. Mặc dù nhiệt độ bảo quản 15 °C đem đến tỉ lệ sống tốt, gần như tất cả tôm đã chết khi ở nhiệt độ dưới 14 °C. Theo: http://bioaqua.vn

Nguồn: The Global Aquaculture Advocate (The Global Magazine for Farmed Seafood). Editor, Darryl Jory (dejry2525@aol.com). Shrimp Out of Water/Shipping Live Shrimp in Waterless Conditions. George Flick, Jr., Ph.D., Virginia Tech University Distinguished Professor and David D. Kuhn (above). Volume 18, Issue 2, Page 56, March/April 2015.

Tweet Trở về

Thông tin khác

• Những vấn đề quan tâm xoay quanh con tôm
• Những vấn đề quan tâm xoay quanh con tôm
• Đại diện tập đoàn Biostadt tham quan thực tế vườn canh tác cây trồng chủ lực trong kim ngạch xuất khẩu nông sản Việt Nam
• Giá tôm tăng trở lại - Niềm vui phấn khởi cho bà con
• Vinhthinh Biostadt tham dự Kỷ niệm 50 năm thành lập Khoa Thủy Sản trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM và Chúc mừng ngày nhà giáo Việt Nam 20-11
• Nhiều tín hiệu khởi sắc giúp ngành thủy sản tăng tốc cuối năm
• Xuất khẩu thủy sản sang Mỹ: Cơ hội và thách thức nào sau bầu cử Tổng thống mới?

Tin tức & sự kiện

• MÔ HÌNH ƯƠNG VÈO MẬT ĐỘ CAO VÀ NUÔI 03 GIAI ĐOẠN
• GIỐNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG VINHTHINH BIOSTADT
• HOẠT ĐỘNG CÔNG TY
• TIN TỨC THỦY SẢN
• SẢN XUẤT GIỐNG CÁ, TÔM
• NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM VÀ THẾ GIỚI
  • Giá cả nông sản
  • Thông tin Nông Nghiệp

Sản phẩm tiêu biểu

• 

  Bio PL Raceway

• 

  Phân bón lá đa - vi lượng Complesal Boron

• 

  Thuốc trừ sâu Unitox 5EC

• 

  Phân bón trung – vi lượng V KẼM

• VINHTHINH BIOSTADT GROUP LÀ CÔNG TY LIÊN DOANH VỚI TẬP ĐOÀN BIOSTADT - ẤN ĐỘ
• Khách hàng thành công với mô hình nuôi theo quy trình 90 ngày Vinhthinh Biostadt
• DIỆT TẠP VÀ XỬ LÝ NƯỚC BẰNG FANTAI TCCA HOẶC CHITA TCCA
• Chuyên mục người thật việc thật khác hàng sử dụng AQUA OMNICIDE

Xem tất cả video »

Hỗ trợ trực tuyến

• Hotline Vinhthinh Biostadt - Thủy Sản Zalo - ĐT: 0912 889 542
• Hotline Vinhthinh Biostadt- Nông Nghiệp Zalo - ĐT: 0915446744

HOTLINE0912.889.542

Liên kết websiteĐối tác của chúng tôi - Biostadt India LimitedFacebook Sản phẩm cho nuôi tôm của công ty VinhthinhbiostadtFacebook Kỹ Thuật Ương vèo siêu thâm canh tôm thẻ chân trắng - RacewayFacebook hoạt động của Công ty VinhthinhbiostadtDự báo độ mặn ĐBSCL (Viện khoa học thủy lợi Miền Nam - SIWRR)Lịch thủy triều (Viện kỹ thuật biển - ICOE)Dự báo thời tiếtHiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP)Báo Thủy Sản Việt NamFacebook của ZeiglerFacebook Công ty Sản Xuất Giống Vinhthinhbiostadt Hatchery

Các đối tác của chúng tôi

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Công ty Cổ Phần Công Nghệ Tiêu Chuẩn Sinh Học Vĩnh Thịnh (VinhthinhBiostadt JSC)Địa chỉ: Lô 23 đường Tân Tạo, KCN Tân Tạo Mở rộng , P. Tân Tạo A, Q. Bình Tân, Tp. HCMĐT: (028) 3754 2464 - 028.37542465 - (028) 3754 2881 / Fax : (028) 3754 2466Email: contact@vinhthinhbiostadt.comGiấy phép kinh doanh Số 0307723087, cấp ngày 12 tháng 03 năm 2009Nơi cấp: Sở Kế Hoạch & Đầu Tư Thành phố Hồ Chí Minh.Chính sách bảo mật thông tin khách hàng

Đang Online: 113Lượt truy cập: 12.823.868