Vào Bếp Làm Món Bánh Khọt Nước Cốt Dừa Thơm Ngon đãi Cả Nhà

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống>Vào bếp làm món bánh khọt nước cốt dừa thơm ngon đãi cả nhàVào bếp làm món bánh khọt nước cốt dừa thơm ngon đãi cả nhà

Cùng Bách hóa XANH vào bếp làm món bánh khọt nước cốt dừa thơm ngon - một món ăn nổi tiếng miền Tây để đãi cả nhà theo công thức cực đơn giản dưới đây bạn nhé!

Chuẩn bị 20 phútChế biến 120 phútDành cho 3 - 4 ngườiBạn đã biết cách làm món bánh khọt nước cốt dừa chuẩn vị miền Tây thơm ngon, giòn rụm chưa? Nếu chưa bạn hãy tham khảo ngay công thức được chia sẻ trong bài viết dưới đây để có kinh nghiệm chế biến món ăn ngon cho cả nhà cùng thưởng thức.

1 Nguyên liệu làm món bánh khọt nước cốt dừa

• 500g bột gạo
• 1 chén cơm nguội
• 10g bột nghệ
• 200g thịt ba chỉ
• 300g tôm
• 100g giá
• 100ml nước cốt dừa
• 100ml nước dừa
• 2 củ hành tím
• 20g hành lá
• 1 củ tỏi
• 2 trái ớt hiểm
• Đồ chua hoặc 1 trái chanh.
• Gia vị: Muối, nước mắm, đường, dầu ăn.

Mẹo hay- Cách chọn tôm đất ngon đó là bạn nên chọn tôm còn sống, có đủ chân, đủ càng. Bạn có thể chọn mua tôm đất tươi ở các cửa hàng bán hải sản, hệ thống siêu thị lớn, uy tín. Ngoài ra khi chọn mua tôm đất để làm bánh khọt thì bạn nên chọn con tôm cỡ nhỏ bằng khoảng ½ ngón tay.- Phần thịt heo xay bạn nên chọn phần thịt heo có cả nạc cả mỡ để thịt không bị khô.- Cơm nguội bạn nên chọn loại được nấu từ loại gạo nở xốp thì bánh khọt khi được làm ra sẽ xốp và ngon.Nguyên liệu làm món bánh khọt nước cốt dừa

2 Cách làm món bánh khọt nước cốt dừa

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bột gạo lọc bạn cho vào 1 chiếc tô, đồng thời chừa lại 1 muỗng canh để cho vào phần nước cốt dừa tạo cho nước cốt dừa có độ sánh nhẹ.Hành tím bóc vỏ băm nhỏ; hành lá rửa sạch cắt nhỏ; tỏi băm nhuyễn; ớt hiểm cắt nhỏ.Tôm đất bạn cắt bỏ đầu, chân, rút chỉ lưng rồi rửa sạch để ráo.Giá cắt khúc ngắn khoảng 1cm. Cơm nguội bạn cho vào máy xay sinh tố, thêm vào khoảng 100ml nước và xay cho cơm nguội nhuyễn ra.Sơ chế nguyên liệu làm món bánh khọt nước cốt dừa

Bước 2 Pha bột

Bạn cho 100ml nước vào tô bột gạo lọc, tiếp đến đổ phần cơm nguội đã xay vào tô, sau đó bạn cho thêm vào tô: 1 muỗng cà phê muối, 10g bột nghệ và 100ml nước cốt dừa dùng muỗng khuấy đều và để bột nghỉ khoảng 60 - 90 phút.Pha bột làm bánh khọt

Bước 3 Nấu nước mắm

Bạn cho vào nồi phần nước dừa, sau đó là 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường dùng muỗng khuấy đều đun cho nước mắm sôi lên thì bạn tắt bếp.Đổ nước mắm ra tô, đợi khi nước mắm nguội hẳn thì bạn cho phần tỏi băm, ớt cắt nhỏ vào khuấy đều nếu như nhà bạn có sẵn đồ chua thì bạn cho đồ chua vào còn nếu không bạn có thể cho thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh vào để nước mắm có độ chua nhẹ.Nấu nước mắm ăn chung với bánh khọt

Bước 4 Xào tôm

Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu ăn nóng lên thì bạn cho hành tím băm vào phi thơm sau đó bạn cho tôm vào xào, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm đảo đều tay để gia vị thấm vào tôm. Bạn xào tôm khoảng 3 phút là tôm chín bạn tắt bếp.Xào chín tôm đất

Bước 5 Xào thịt

Bạn tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo bỏ hành tím vào phi thơm sau đó cho thịt vào xào chung, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm xào thịt khoảng 3 - 4 phút là thịt chín, bạn đem cho ra đĩa.Xào thịt cho chín

Bước 6 Nấu nước cốt dừa

Cho 1 muỗng canh bột gạo lọc đã chừa lại trước đó vào chén, sau đó thêm 50ml nước rồi bạn dùng muỗng khuấy đều cho bột tan hết.Đồng thời đặt chảo lên bếp, đổ nước cốt dừa vào chảo sau đó đổ nước bột gạo lọc vừa pha vào, nêm thêm ½ muỗng cà phê muối. Dùng muỗng khuấy đều đun nước cốt dừa sôi lên để nước cốt dừa có độ đặc sánh lại thì bạn tắt bếp rồi cho ra tô.Nấu nước cốt dừa

Bước 7 Đổ bánh khọt

Bạn cho hành lá, giá đỗ vào phần bột gạo lọc đã pha trước đó, dùng muỗng khuấy đều.Tiếp theo bạn đặt khuôn bánh khọt lên bếp, đun cho khuôn nóng lên sau đó bạn múc bột đổ vào khuôn bánh khọt. Thấy mặt bánh se lại thì bạn múc thịt cho lên trên mặt bánh, tiếp đến là tôm và nước cốt dừa.Khi mặt dưới của bánh khọt có màu vàng đẹp, bột phía trên cũng chín thì bạn lấy bánh cho ra đĩa.Lưu ý: Khi đổ bánh khọt bạn nên để lửa nhỏ để bánh khọt được chín đều và không bị cháy nhé!Đổ bánh khọt vào khuôn

3 Thành phẩm

Món bánh khọt nước cốt dừa khi ăn bạn sẽ cảm nhận được phần bánh khọt xốp, giòn rụm, thịt tôm ngọt, quyện cùng vị nước cốt dừa béo béo, ăn kèm với rau sống chấm với nước mắm chua chua, ngọt ngọt, cay cay đảm bảo ngon hết sảy luôn nhé!Bánh khọt nước cốt dừa chín vàng thơm ngonBách hóa XANH hy vọng với những chia sẻ vừa rồi sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm chế biến món bánh khọt nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn. Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé!Xem clip Tiktok làm bánh khọt miền Tây:Có thể bạn quan tâm

• Top 5 quán bánh khọt ngon nhất Vũng Tàu mà bạn nên thử
• Cách làm bánh khọt vàng ươm, giòn rụm cả tiếng mà không cần khuôn
• Bánh giầy hay bánh dầy mới là đúng?

Mua nước mắm tại Bách hóa XANH để ăn kèm món bánh khọt:

Bách hóa XANH3.503 · 4 năm trướcThiên ThanhTừ khoá:các món bánhđặc sảnTHAM KHẢO THÊMHướng dẫn làm món bánh khoai tây nhân tôm thịt lạ miệng, ăn sáng ngonCách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu không bị xẹp3 cách làm bánh flan sữa đặc, sữa tươi, phô mai ngon tại nhàCách làm bánh pía chay cúng Phật vừa ngon, vừa đẹpVào bếp làm bánh Pavlova cho tiệc Giáng sinh thêm ngọt ngào, trọn vẹn20+ món ăn nấu cho người yêu đơn giản, lãng mạn, ngon như nhà hàng3 cách làm bánh Mont Blanc chuẩn vị Paris để nhâm nhi, uống tràCách làm bánh Katka (bánh bông lan bơ) thơm bơ, mềm ẩm, dễ làm vô cùng