Vào Bếp Làm Món Cá Sặc Kho Tiêu Dân Dã Nhưng Cực 'đưa Cơm' Cho ...

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#>Vào bếp làm món cá sặc kho tiêu dân dã nhưng cực 'đưa cơm' cho cả nhàVào bếp làm món cá sặc kho tiêu dân dã nhưng cực 'đưa cơm' cho cả nhà

Bạn có đang thắc mắc cách chuẩn bị và các công đoạn chế biến của món cá sặc kho tiêu đậm chất miền Tây không? Nếu có thì hãy cùng Bách hóa XANH đọc ngay bài viết dưới đây nhé.

Chuẩn bị 15 phútChế biến 40 phútDành cho 2 - 3 người Cá sặc là thực phẩm bổ dưỡng và quen thuộc, nhất là đối với vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Thế bạn đã biết cách chế biến món cá sặc kho tiêu làm sao để ra chất miền Tây nhất không? Cùng Bách hóa XANH khám phá nhé.

1 Nguyên liệu làm món cá sặc kho tiêu

• 500g cá sặc tươi
• Hành tím xay, tỏi xay, hành lá
• Gia vị: Đường, muối, tiêu xay, nước mắm, dầu ăn, nước màu, ớt tươi, hạt nêm, bột ngọt…

Mẹo hay:- Để mua cá sặc tươi ngon, bạn nên chọn cá sặc đực thay vì con cái, vì cá đực ít mỡ, thịt chắc và thơm hơn. Cá sặc đực thường có màu đen trên thân, hình dáng nhỏ và có mang dài. Trái lại, cá sặc cái thường có màu sáng hơn, thân to, mang ngắn hơn.- Để mua được cá sặc tươi chất lượng nhất, bạn nên lựa chọn các cửa hàng thực phẩm đặc sản miền Tây, đặc biệt là Cà Mau vì cá sặc tập trung nhiều nhất ở vùng U Minh (Cà Mau).

2 Cách làm món cá sặc kho tiêu

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu Cá sặc sau khi mua về thì bạn tiến hành đánh vảy, làm sạch ruột, loại bỏ mang cá, đầu cá và đuôi cá. Sau đó, bạn ngâm cá sặc với nước muối pha loãng trong 5 phút rồi rửa cá sạch lần nữa với nước. Tiếp đến, bạn vớt cá ra rổ rồi để ráo. Hành lá bạn rửa sạch rồi chia thành 2 phần bằng nhau: 1 phần bạn cắt thành đoạn nhỏ khoảng 1cm, 1 phần bạn băm nhuyễn. Ớt tươi rửa sạch và cắt đôi mỗi quả.

Bước 2 Ướp cá

Hãy ướp cá trong 30 phút để thấm gia vị Bạn chuẩn bị một chiếc bát để trộn gia vị ướp cá theo công thức: 2 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng canh nước màu, 2 muỗng cà phê tiêu xay, hành băm nhuyễn, ớt sau đó trộn đều để gia vị tan hoàn toàn. Bạn cho cá sặc ra chiếc tô lớn và đổ hỗn hợp ướp vào, trộn đều và ướp trong trong 30 phút.

Bước 3 Kho cá

Kho cá với lửa vừa trong 15 phút Bạn đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, sao đó cho hành tím xay, ớt và tỏi băm vào, phi đến khi hỗn hợp chuyển vàng thì đổ phần cá đã ướp vào.Lưu ý: Bạn hãy kho với lửa vừa và nhớ trở cá thường xuyên nhé. Bạn kho cá cho thấm đều cả hai mặt khoảng 15 phút đến khi vừa cạn nước rồi tắt bếp. Cuối cùng, trang trí thêm hành lá để món ăn hấp dẫn hơn nhé.

3 Thành phẩm

Thành phẩm cá sặc kho tiêu thơm ngon Thế là sau vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một đĩa cá sặc kho tiêu với vị mềm ngon của cá cùng hương thơm nức mũi của tiêu xay. Món ăn đậm chất miền Tây này chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa, ăn cùng với cơm trắng thì còn gì bằng đúng không nào? Tham khảo thêm: Cách làm cá lóc kho tiêu thơm ngon, cay nồng, đơn giản tại nhàTrên đây là những chia sẻ của Bách hóa XANH về cách làm món cá sặc kho tiêu dân dã nhưng thơm ngon, hãy vào bếp ngay và hoàn thành món ăn này nhé. Chúc bạn thành công.Có thể bạn quan tâm

• 2 cách nấu cá bống kho tiêu và kho nghệ ăn là ghiền
• Ngất ngây cá lóc kho tiêu ăn cùng cơm trắng
• Cá rô đồng kho tiêu món ăn dân dã đậm đà khó quên

Chọn mua cá, hải sản tươi ngon tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH4.185 · 4 năm trướcTrọng DuyTừ khoá:cá khocácác món khocác món ngon từ cáTHAM KHẢO THÊMBí quyết nấu cá kho tộ ngon chuẩn vị, cá dai màu sắc chuẩn đẹpCách làm cá lóc kho tộ ngon cơm, chuẩn vị miền NamVào bếp làm cá nục kho ớt xanh đưa cơm, ăn là mêCách nấu đầu cá hồi kho lạc ngon miệng, cực dễ làmTrổ tài làm cá nục kho nước mía đưa cơm, ăn là mêCách làm cá nục kho sả ớt đậm đà, hoàn hảo cho cơm nóngThử làm cá nục kho dưa chua dân dã, cực đưa cơm tại nhàHọc cách kho cá nục xì dầu đơn giản, đưa cơm vô cùng