Vào Bếp Trổ Tài Với Bò Xốt Tiêu Xanh - Dạy Nấu ăn

Bò xốt tiêu xanh là món ăn có công thức nấu bài bản nhưng không quá phức tạp, phù hợp cho những bữa ăn gia đình chất lượng, đầy dinh dưỡng hay trong những bữa tôi sang trọng.

Bò xốt tiêu xanh là món ăn có công thức nấu bài bản nhưng không quá phức tạp, phù hợp cho những bữa ăn gia đình chất lượng, đầy dinh dưỡng hay trong những bữa tôi sang trọng. Bò xốt tiêu xanh thường được ăn kèm với bánh mì tươi rất ngon, nhưng cũng có nhiều người thích ăn kèm với cơm trắng, hạt mềm và thơm. Trước khi bắt đầu nấu món, bạn nên chú ý vào việc chọn nguyên liệu, đặc biệt là thịt bò. Phần thịt bò ngon nhất để nấu món bò xốt tiêu xanh là thịt bắp bò. Bạn nên chọn thịt bò tươi và chất lượng. Để có thể nấu phần thịt này ngon bạn nên học nấu ăn để dễ dàng nắm bắt cơ hội trở thành đầu bếp nha. Cùng Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®™ tìm hiểu nguyên liệu và các bước thực hiện chi tiết dưới đây nhé

Bò xốt tiêu xanh thường ăn kèm với bánh mì

1. NGUYÊN LIỆU
2. CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
   1. Sơ chế nguyên liệu làm bò xốt tiêu:
   2. Chế Biến bò xốt tiêu xanh
      1. Làm nước xốt tiêu xanh
      2. Nấu bò và hoàn thành món

NGUYÊN LIỆU

• Thịt bắp bò: 600gr
• Tiêu xanh nguyên hạt: 20gr
• Khoai tây tươi: 3 củ vừa
• Nấm: 100gr
• Nước dùng bò hoặc nước hầm xương: ½ lít
• Cà rốt: 1 củ
• Bắp non tươi: 100gr
• Cải thìa nhỏ: 8 cây
• Hành, tỏi
• Gia vị: Hạt nêm bò, tiêu, muối, bơ và vang đỏ

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Sơ chế nguyên liệu làm bò xốt tiêu:

– Hành và tỏi bỏ vỏ, thái nhỏ.

– Thịt bắp đem rửa sạch, dùng giấy thấm ráo thịt và cắt thành từng khoanh hoặc từng miếng vuông vừa ăn. Cho tất cả thịt vào tô, nêm chút muối, tiêu, tỏi và một ít rượu vang đỏ để ướp. Trộn đều và ướp thịt trong thời gian 30-45 phút.

– Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc. Còn nấm làm sạch. Và cải thìa nhặt, rửa, để ráo.

Chế Biến bò xốt tiêu xanh

Làm nước xốt tiêu xanh

Cho bơ vào nồi, bật lửa và làm nóng cho bơ chảy đều, thả hành tím vào phi thơm. Cho thạt tiêu xanh vào chung, thêm khoảng 240ml vang đỏ, thêm nước dùng bò vào nấu sôi. Khuấy thật đều tay và để lửa vừa tiếp tục nấu nước xốt thêm 10 phút thì cho thêm một ít muối và 1 thìa café bột năng vào. Tiếp tục khuấy và nấu xốt cho đến khi sệt lại thì tắt bếp, rắc thêm ít tiêu xay vào.

Trong quá trình nấu, nhớ khuấy nhẹ tay để tiêu xanh không bị chín nát.

Nấu bò và hoàn thành món

Khoai tây đem luộc chín và dằm nhuyễn, sau đó trộn chút muối. Bạn có thể dùng máy xay để thực hiện nhanh gọn hơn nhé!

Nấm, bắp non, cà rốt và cải thìa đem đi luộc chín lần lượt rồi vớt ráo.

Bắc chảo dầu lên bếp và làm nóng, chiên vàng 2 mặt từng miếng bò đã ướp với lửa nhỏ để thịt chín đều và mềm. Tuy nhiên đối với những người thích ăn bò tái, có thể chiên bò với lửa lớn.

Đặt bò ra đĩa và rười nước xốt lên nào… Thưởng thức thôi!

Các bạn có thể tham khảo thêm các công thức chế biến món âu ngon ở đây để tự tin thể hiện với cả gia đình mình nhé .:)

Chúc bạn ngon miệng!

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 5 (10 bình chọn)

Cảm ơn bạn đã bình chọn!