Vảy Cá, Thứ Mà Nhà Nhà Vứt đi Còn Quý Hơn Vàng

Kiến thức cần biết Vảy cá, thứ mà nhà nhà vứt đi còn quý hơn vàng

Vài năm gần đây, các nhà khoa học đang ủng hộ chuyện ăn vảy cá để hỗ trợ chữa bệnh xương khớp, tim mạch, huyết áp cao, chảy máu não, …

Theo Phununews 26/08/2016 19:52 Đầu tiên, bạn cần biết rằng phần vảy cá chiếm đến 3% thể trọng của một con cá. Các nhà khoa học đã lấy vảy cá đi phân tích và tìm thấy trong đó khá nhiều chất dinh dưỡng. Tiêu biểu hơn cả là chất lecithin có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa của tế bào não từ đấy tăng cường khả năng nhớ của não bộ. Đồng thời, vảy cá cũng chứa vô số axit béo không no có tác dụng giảm cholesterol đóng bám ở thành huyết quản, nhờ vậy mà phòng chống tình trạng hẹp đường ống mạch máu và giữ cho sự tuần hoàn huyết dịch được thông thoát. Không chỉ thế, vảy cá còn chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng với hàm lượng canxi và phốt pho cực cao. Do đó, việc trẻ em ăn vảy cá có thể ngăn cản bệnh còi xương còn người già ăn vảy cá sẽ hết mắc bệnh xốp chất xương.

Ảnh minh họa.

Theo tìm hiểu, các bộ sách y học cổ truyền lớn của Trung Quốc ngày xưa cũng đã ghi nhận vảy cá có công dụng trị bệnh vô cùng hiệu quả. Cụ thể, vảy cá chép và vảy cá giếc khi đem đi ninh thành keo sẽ trị khỏi chứng chảy máu mũi, chảy máu chân răng, bệnh tử điển (xuất huyết ở da và niêm mạc, da có vết màu tím) thường gặp ở trẻ em lẫn phụ nữ. Riêng các nhà miễn dịch học của Mỹ khi lấy chất lekin chiết xuất từ vảy cá cấy vào cơ thể những con chuột bị ung thư, họ nhận thấy các tế bào ung thư dần dần tự tiêu biến theo thời gian. Nhìn chung, có thể khẳng định vảy cá thực sự có thể chữa được nhiều loại bệnh về xương, tim mạch, huyết áp, não bộ, da, ung thư, … Thế thì còn chờ gì mà không bắt đầu làm vảy cá để ăn mỗi ngày nhỉ? Chuẩn bị: + 500 gr vảy cá. + 800 ml nước lọc. + 1 muỗng cà phê giấm trắng hoặc giấm táo. Thực hiện: + Rửa sạch vảy cá dưới vòi nước lạng rồi để cho khô ráo. + Cho vảy cá vào nồi áp suất đã chứa sẵn nước cùng với giấm để khử mùi tanh. + Đậy nắp đun với lửa to trong 10 phút xong chuyển sang đun với lửa nhỏ trong 20 phút. + Vớt vảy cá ra và chắt lấy phần nước nấu vào bình thủy tinh. + Đóng nắp bình, bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. + Về sau, nước sẽ đông lại thành dạng keo hơi đục. Hướng dẫn cách dùng keo Protamine: + Nếu ăn nóng, bạn kết hợp vài muỗng keo với mấy lát gừng, chút rượu, ít muối, hành, tiêu và nước rồi cho vào nồi nấu lên là đã được một món canh thơm ngon bổ dưỡng. + Nếu ăn nguội, bạn kết hợp vài muỗng keo với chút ít đường trắng (hoặc đường phèn), hoa quế (hoặc tương vừng/ dầu vừng) rồi cho vào chén khuấy đều lên là ăn được liền ngay. + Dùng tối thiểu 1 lần/ tuần là ổn. Mời quý độc giả xem video 7 thực phẩm càng ăn nhiều càng tốt (nguồn Youtube): #vảy cá #vảy cá có công dụng trị bệnh #lợi sức khỏe

Đọc nhiều nhất

Mẹo bảo quản chả lụa, giò lụa cắt dở luôn thơm ngon

Chả lụa, giò lụa là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, khi đã cắt dở, nếu không bảo quản đúng cách dễ bị khô, chua hoặc mất hương vị.

Dấu hiệu ngộ độc thực phẩm cần cảnh giác

Cảnh giác với ngộ độc thực phẩm chính là cách mỗi người tự bảo vệ mình, để Tết thêm trọn vẹn, an lành và khỏe mạnh.

Tết nghỉ ngơi, giảm 'áp lực bếp núc'

Hãy tối giản mâm cỗ, phân chia công việc và tận hưởng khoảnh khắc đoàn viên, giúp Tết trở thành kỳ nghỉ thực sự ý nghĩa, thư thái.

Bí quyết giữ sức khỏe trong những ngày Tết

Tết là dịp nghỉ ngơi và đoàn viên, nhưng cũng dễ khiến cơ thể quá tải vì ăn uống, thức khuya. Giữ sức khỏe đúng cách để Tết trọn niềm vui.

Rối loạn tiêu hóa, khi nào cần đi khám?

Ăn uống thất thường, nhiều dầu mỡ và rượu bia khiến rối loạn tiêu hóa dễ xuất hiện dịp Tết, ảnh hưởng sức khỏe và niềm vui ngày đầu năm.

Đừng bỏ lỡ

Cúng Quan Hành Khiển giao thừa, vì sao cần thay đổi?

Sự thật bất ngờ về đất nước Na Uy có thể bạn chưa biết

Từ mùng 1 đến mùng 5 Tết, 3 tuổi thu vàng gom bạc, giàu khó ai sánh

Dự đoán ngày mới 17/2/2026 cho 12 con giáp: Tuất tăng trưởng

Người Hà Nội 'thức cùng trời sáng' xếp hàng mua gà ngậm bông hồng giá 'khủng'

TIÊU ĐIỂM

TUYỂN SINH ĐẠI HỌC 2025

Bộ GD-ĐT dự kiến giới hạn thí sinh đăng ký tối đa 10 nguyện vọng đại học

Chuyên gia đề nghị không bỏ xét học bạ, siết chặt đầu ra

Chuyên gia lý giải sai sót trong tuyển sinh đại học năm 2025

AN TOÀN THỰC PHẨM

Nhiều địa phương xảy ra ngộ độc Botulinum, Bộ Y tế vào cuộc

Bộ Y tế chỉ đạo xử lý khẩn vụ nghi ngộ độc sau ăn cá ủ chua tại Đà Nẵng

TP HCM phát hiện 28,8 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

Xuất hiện chiêu lừa online mới... dụ nạn nhân thản nhiên giao mật khẩu

Bất cẩn cài đặt ứng dụng này, coi chừng bay sạch tiền tài khoản

Thấy 8 số điện thoại này, tuyệt đối không bắt máy kẻo dính bẫy lừa

Kiến thức cần biết

Rối loạn tiêu hóa, khi nào cần đi khám?

Tết nghỉ ngơi, giảm 'áp lực bếp núc'

Bí quyết giữ sức khỏe trong những ngày Tết

Dấu hiệu ngộ độc thực phẩm cần cảnh giác

Mẹo bảo quản chả lụa, giò lụa cắt dở luôn thơm ngon

Tin mới

Rối loạn tiêu hóa, khi nào cần đi khám?

Ăn uống thất thường, nhiều dầu mỡ và rượu bia khiến rối loạn tiêu hóa dễ xuất hiện dịp Tết, ảnh hưởng sức khỏe và niềm vui ngày đầu năm.

Tết nghỉ ngơi, giảm 'áp lực bếp núc'

Hãy tối giản mâm cỗ, phân chia công việc và tận hưởng khoảnh khắc đoàn viên, giúp Tết trở thành kỳ nghỉ thực sự ý nghĩa, thư thái.

Bí quyết giữ sức khỏe trong những ngày Tết

Tết là dịp nghỉ ngơi và đoàn viên, nhưng cũng dễ khiến cơ thể quá tải vì ăn uống, thức khuya. Giữ sức khỏe đúng cách để Tết trọn niềm vui.

Dấu hiệu ngộ độc thực phẩm cần cảnh giác

Cảnh giác với ngộ độc thực phẩm chính là cách mỗi người tự bảo vệ mình, để Tết thêm trọn vẹn, an lành và khỏe mạnh.

Mẹo bảo quản chả lụa, giò lụa cắt dở luôn thơm ngon

Chả lụa, giò lụa là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, khi đã cắt dở, nếu không bảo quản đúng cách dễ bị khô, chua hoặc mất hương vị.

7 cách tẩy vết băng dính decal sạch mọi bề mặt

Dưới đây là những mẹo đơn giản, dễ thực hiện tại nhà giúp bạn loại bỏ vết keo nhanh chóng mà vẫn đảm bảo an toàn cho đồ dùng.

Cách chế biến măng khô ngày Tết ngon, an toàn, không lo hóa chất

Măng khô là món quen thuộc ngày Tết, giàu chất xơ giúp chống ngán. Tuy nhiên, chọn mua và sơ chế đúng cách mới đảm bảo an toàn, tránh tồn dư hóa chất.

Chuyên gia gợi ý hướng, giờ xuất hành tốt đầu năm Bính Ngọ 2026

Tìm hiểu cách chọn hướng và giờ tốt để xuất hành đầu năm, giúp gia chủ đón nhận năng lượng tích cực, may mắn trong năm Bính Ngọ 2026.

Trứng gà bổ dưỡng nhưng ăn kiểu này phản tác dụng

Trứng gà giàu dinh dưỡng nhưng nếu ăn sai cách như dùng trứng sống, để qua đêm hay kết hợp thực phẩm kỵ nhau có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe.

Tuyệt chiêu nấu thịt đông trong veo, mềm tan cho mâm cỗ Tết

Để có bát thịt đông trong veo, mềm tan, thơm ngậy mà không bị đục nước đòi hỏi những bí quyết riêng, từ khâu chọn nguyên liệu đến cách ninh và làm lạnh.

Bí quyết chi tiêu ngày Tết hợp lý

Tết đủ đầy không đồng nghĩa với tiêu tiền nhiều. Biết cân đối ngân sách, ưu tiên giá trị thiết thực giúp gia đình đón xuân thoải mái, không áp lực chi tiêu.

Món ngon từ sá sùng khiến thực khách mê say

Sá sùng được mệnh danh là “đặc sản tiến vua”. Ngày nay, loài hải sản này trở thành nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn.

Tự tay làm món tai heo cuộn bắp bò ủ muối cho mâm cỗ Tết đặc sắc

Tai heo cuộn bắp bò ủ muối giòn sần sật, mềm ngọt tự nhiên, dễ làm và đẹp mắt, là món nguội thanh vị giúp mâm cỗ Tết thêm mới mẻ, hấp dẫn.

5 món đồ giúp diện Tết sang chảnh không lo lỗi mốt

Không cần chạy theo xu hướng cầu kỳ, chỉ với 5 món thời trang kinh điển dưới đây, phái đẹp vẫn ghi điểm thanh lịch, sang chảnh suốt mùa Tết.

Làm sao để nghỉ Tết đúng nghĩa, không kiệt sức?

Nghỉ Tết không cần quá nhiều cuộc vui, mà bắt đầu từ việc chậm lại, lắng nghe cơ thể và cho bản thân khoảng nghỉ cả về thể chất lẫn tinh thần.

Tự tay làm socola ngọt ngào, trao trọn yêu thương ngày Valentine

Socola là món quà Valentine ngọt ngào quen thuộc. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm socola tại nhà để gửi gắm yêu thương.

Cách phòng tránh say tàu xe dịp Tết để chuyến đi an toàn, dễ chịu

Hướng dẫn cách giảm triệu chứng say tàu xe mùa Tết, từ ăn uống đến chọn vị trí ngồi, giúp hành trình trở nên thoải mái và an toàn hơn.

Gợi ý nail xinh ngọt ngào ngày yêu, rực rỡ du xuân

Kết hợp màu đỏ truyền thống hoặc gam nude nhẹ nhàng với họa tiết phù hợp để tôn lên vẻ đẹp bàn tay trong mùa Valentine và dịp Tết đầu năm.

Gợi ý quà Valentine ấm áp cho các cặp đôi yêu xa

Valentine không ở cạnh nhau vẫn có thể trọn vẹn yêu thương nếu biết gửi gắm cảm xúc qua những món quà tinh tế, giúp khoảng cách địa lý trở nên gần hơn.

Bí quyết làm mứt gừng dẻo trong, ngọt hậu đãi khách ngày Tết

Mứt gừng dẻo trong, cay nhẹ nhưng ngọt hậu là món quen thuộc ngày Tết. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà.