Về Cố đô Thưởng Thức Xôi Trứng Kiến Ninh Binh Lạ Mà Ngon

Và giá một đĩa xôi trứng kiến cũng không hề rẻ, ít nhất cũng phải 50.000 đồng, có nơi bán 100.000 đồng. Đây là con số gấp vài lần món xôi thông thường. Thế nên xôi trứng kiến là một món ‘sang chảnh’ thực sự.

Vẻ ngoài của xôi trứng kiến có thể không quá bắt mắt, thậm chí còn có phần hơi đáng sợ. Thế nhưng đừng vì thế mà ngần ngại thưởng thức thử món này nhé. Đa phần mọi người đều có đánh giá là món này ăn ngon. Trứng kiến ăn rất bùi, khi nhai ăn lép bép trong miệng khá thú vị. 

Đi kèm với xôi nếp dẻo như bình thường, vị bùi của trứng càng thêm nổi bật. Bên trên xôi còn được rắc thêm một chút hành phi vàng giòn thơm lừng. Xôi hay được gói trong lá chuối vừa dân dã, quen thuộc lại có mùi thơm thoang thoảng. Nếu vẫn còn ngần ngại, bạn có thể tự mình biến tấu món ăn bằng cách ăn kèm với nguyên liệu khác nữa cũng được.

Ăn trứng kiến nhìn chung có giá trị dinh dưỡng. Tiêu biểu là công dụng tốt cho sinh lý, giảm suy nhược cơ thể, tốt cho xương khớp,… Theo kinh nghiệm dân gian, xôi trứng kiến là một món dùng để tăng cường sinh lực hữu hiệu cho nam giới và giúp nữ giới làm đẹp da. Nhưng ăn xôi trứng kiến cũng có thể ẩn chứa nguy hiểm. Nếu bạn là người dễ bị dị ứng, đã có tiền sử dị ứng nhộng, ong và các loài liên quan thì không nên ăn món này. Dị ứng trứng kiến tuy không thường gặp nhưng vẫn có thể xảy ra với các đối tượng này. Vì vậy các bạn nên cân nhắc sức khỏe trước khi thưởng thức món ăn này nhé.

Xem thêm: Top những đặc sản Ninh Bình làm quà lý tưởng và độc đáo nhất

2Đặc sản Xôi trứng kiến Ninh Bình

2.1 Thời điểm có thể ăn xôi trứng kiến Ninh Bình

Xôi trứng kiến là một món ăn chỉ có duy nhất vào tháng Hai âm lịch. Nên nó được coi là món ăn chỉ có duy nhất một mùa trong năm. Ngoài ra, trứng kiến là thực phẩm lạ. Vì vậy, món ăn này càng trở nên quý hiếm hơn. Nếu chưa một lần thưởng thức món ăn đặc sản này, bạn hãy ghé thăm Ninh Bình để cảm nhận.

2.2 Địa điểm ăn xôi trứng kiến ngon nhất

Nếu có dịp đi Ninh Bình vào tháng 2 Âm lịch hằng năm, bạn có thể tìm mua xôi trứng kiến ở các hàng quán bán đặc sản cố đô. Những quán như thế này có thể tìm được dễ dàng ở các khu du lịch nổi tiếng.

Nhưng ăn ngon nhất, đúng điệu nhất thì tất nhiên vẫn nên tìm về nơi xuất xứ của xôi trứng kiến. Đó là xã Ngọc Lương, huyện Nho Quan, Ninh Bình. Tuy nhiên, đáng tiếc là khu vực này không gần khu du lịch lắm. Vậy nên tốt nhất là hãy hỏi dân bản địa, hướng dẫn viên du lịch của bạn hoặc lên mạng tra cứu để tìm chỗ ăn xôi trứng kiến nhé.