Về Hạ Long Nhớ Mua Nem Chua, Nem Chạo Quảng Yên đặc Sản ...

1Giới thiệu đặc sản nem chua, nem chạo Quảng Yên

1.1 Quảng Yên – Xứ sở của nem ngon

Nhắc đến du lịch Hạ Long, du khách thường ngay đến Vịnh Hạ Long, đảo Tuần Châu, động Thiên Cung,… nhưng ít ai biết đến Hạ Long ngoài các điểm tham quan nổi tiếng thì còn có những món ăn đặc sản nổi tiếng không kém cực kỳ thu hút du khách tìm đến thưởng thức và mua về làm quà.

Đi du lịch Hạ Long từ Hà Nội thể nào bạn cũng sẽ bị cuốn hút bởi món Nem chua Nem chạo đặc biệt của Quảng Yên – Hạ Long. Chỉ cần nhắc đến hai chữ Quảng Yên đã đủ gợi nhớ về một mảnh đất giàu truyền thống văn hóa cũng như có một nền ẩm thực vô cùng đa dạng, phong phú với những món ăn tuy dân dã, mộc mạc nhưng đã trở thành đặc sản. Trong số những món ăn mang thương hiệu Quảng Yên thì không thể không nhắc đến món nem chạo, nem chua – một món đặc sản khiến ai đã từng ăn rồi thì sẽ nhớ mãi hương vị ấy.

Đi giữa những con phố cổ ở Quảng Yên chúng ta không khó để bắt gặp những cửa hàng san sát nhau cùng bán nem chua, nem chạo. Đây cũng chính là niềm tự hào của người dân nơi đây khi giới thiệu với bạn bè về ẩm thực quê mình. Có những người chuyên nghề làm nem, bán nem. Hàng quà nơi phố nhỏ đã trở thành kế sinh nhai của nhiều gia đình; là niềm vui, nỗi buồn của cuộc sống đời thường. Những hàng quà dân dã tạo thêm một điều gì đó đặc trưng cho phố xá Quảng Yên, cũng như gợi một nét mộc mạc, giản dị của một đô thị đã có hơn trăm tuổi.

1.2 Nem chua, nem chạo – Đặc sản thu hút du khách

Nem chạo hay còn được gọi là nem thính vốn là một món ăn độc đáo của đất Bắc. Không thiếu vùng có nem chạo ngon nhưng chẳng ai lý giải được tại sao nem chạo ở Quảng Yên lại khác biệt đến thế. Tuy chỉ là một món ăn dân dã, giản dị nhưng trong ấy lại gói ghém cả tâm tình của những người con nơi cửa biển Quảng Yên. Chỉ với những nguyên liệu hết sức đơn giản như thính, bì lợn, người dân nơi đây đã khéo léo chế biến nên một món ăn cực kỳ ngon miệng.